Ви вагітна? Тоді вам потрібно знати ці речі про їжу та напої! (Безпека харчових продуктів під час вагітності)

Якщо ви очікуєте дитину в ці дні, це дуже важливий час для вас і вашої дитини. Це час, коли нам потрібно бути більш обережними щодо того, що ми їмо та п'ємо. Тому що деякі продукти можуть спричинити незначні проблеми для вас і вашої дитини. Тож сьогодні ми поговоримо про те, що ми їмо та п'ємо під час вагітності , особливо про те, на що нам потрібно бути обережними. Не хвилюйтеся, це не велика проблема, достатньо лише трохи уваги!

Чому ми повинні так турбуватися про їжу та напої?

Простіше кажучи, під час вагітності імунна система вашого організму зазнає незначних змін. В результаті ви більш схильні до захворювань від бактерій та вірусів , які можна знайти в певних продуктах. Інфекції, спричинені цими продуктами, наприклад , лістеріоз , токсоплазмоз та сальмонельоз , іноді можуть бути дуже небезпечними для дитини в утробі матері. Вони можуть вплинути на розвиток дитини, спричинити вроджені вади розвитку , а іноді навіть призвести до викидня. Ось чому нам потрібно так багато про це думати.

Отже, яких продуктів і напоїв нам точно слід уникати?

Добре, а тепер давайте подивимося, які продукти нам слід відкласти на деякий час протягом цього часу. Деякі з них можуть бути вашими улюбленими стравами, але ж вам доведеться піти на невелику жертву заради дитини, чи не так?

Давайте триматися подалі від цих речей, щоб уникнути бактеріальних інфекцій!

Є деякі продукти, які з більшою ймовірністю містять небезпечні бактерії, згадані раніше.

• Непастеризовані сири: Деякі сири мають позначку «свіжий» або виготовлені з непастеризованого молока. Прикладами є фета, козячий сир, брі, камамбер, сири з блакитними прожилками та мексиканський кесо фреско. Найкраще уникати їх. Однак, якщо сир має позначку «пастеризований» і не продається оптом у магазині, він зазвичай безпечний.

Уявіть, що ви купуєте сир у супермаркеті. Якщо його нарізати з великого круга і залишити осторонь, є більша ймовірність того, що на ньому розмножаться бактерії . Саме тому рекомендується вибирати сир, який упакований індивідуально та «пастеризований».

• Непастеризоване молоко, фруктовий сік та яблучний сидр: як і сир. Непастеризоване молокоПити, а також непастеризовані фруктові соки, в цей час не годиться.

• Сирі яйця або продукти, що містять сирі яйця: багато людей роблять це, не усвідомлюючи. Сирі яйця можуть містити бактерії, такі як сальмонела. Тому деякі домашні страви, такі як мус, тірамісу, сире тісто для печива, деякий гоголь-моголь, домашнє морозиво (якщо воно приготоване із сирих яєць) та деякі заправки для салату Цезар, можуть містити сирі яйця. Якщо ви їсте яйця, переконайтеся, що і жовток, і білок добре приготовані.

• Сира або недоварена риба, молюски та м’ясо: вживання сирої риби, такої як «суші», не є гарною ідеєю в цю пору року. Так само вживання недовареного м’яса та риби також може спричинити проблеми. Під час приготування м’яса його слід готувати до повної готовності всередині. Уникайте вживання будь-яких шматків м’яса, які мають рожевий колір.

• Паштети та м’ясні пасти: вони можуть містити бактерії, такі як лістеріоз, оскільки іноді продаються охолодженими, а іноді не проходять належну термічну обробку.

• Перероблене м’ясо: прикладами є хот-доги та м’ясні делікатеси (такі як ковбаси, шинка та бекон). Якщо ви їх їсте, переконайтеся, що вони ретельно розігріті та приготовані. Не їжте їх одразу з упаковки протягом цього часу.

А як щодо морепродуктів? Хіба їх теж не корисно їсти?

Морепродукти насправді чудово підходять для вживання під час вагітності. Вони містять омега-3 жирні кислоти, які необхідні для розвитку мозку вашої дитини . Вони також мають високий вміст білка та низький вміст насичених жирів. Однак тут є невелика проблема. Деякі морепродукти можуть містити високий рівень важкого металу, який називається ртуть . Ця ртуть може зашкодити розвитку мозку вашої дитини.

Отже, які морепродукти нам слід їсти, а яких слід уникати?

• Однозначно тримайтеся подалі від таких видів риби:
• Акула
• Риба-меч
• Королівська скумбрія
• Плитка
• Стейк з тунця (рибні консерви, особливо легкий тунець, можна їсти в обмежених кількостях, про це ми поговоримо трохи пізніше)

• Ну, тоді які ж безпечні морепродукти ми можемо їсти?
• Коли ви обираєте морепродукти, краще їсти різноманітну рибу та молюсків, а не лише один вид.
• Обмежте кількість споживаних морепродуктів до 12 унцій (близько 340 грамів) на тиждень.Зазвичай це еквівалентно двом прийомам їжі.
• До безпечних морепродуктів з низьким вмістом ртуті належать: консервований легкий тунець, скумбрія, минтай, лосось та креветки.
• Тунець альбакор ( також відомий як білий тунець) містить трохи більше ртуті, ніж легкий тунець. Тому, якщо ви їсте тунець альбакор, обмежте його споживання не більше ніж 6 унціями (близько 170 грамів) або однією порцією на тиждень.

Пам’ятайте, що хоча морепродукти – це добре, існує приказка, що «занадто багато чогось – це погано». Тому дуже важливо бути обережним з їх кількістю.

Які ще важливі речі нам слід пам'ятати?

У цей час нам потрібно подумати про вибір їжі, про те, як ми її готуємо, та про нашу чистоту.

• Ретельно мийте овочі та фрукти: Овочі та фрукти можуть містити не лише невидимі мікроби та бруд, але й залишки пестицидів . Тому ретельно мийте їх під проточною водою перед вживанням. Якщо можливо, також гарною ідеєю буде замочити їх на деякий час у солоній воді перед миттям.

• Ретельно мийте руки з милом і водою перед приготуванням їжі та перед вживанням їжі: це завжди важливо. Але під час вагітності потрібно бути особливо обережною. Особливо після контакту із сирим м’ясом та рибою обов’язково слід ретельно мити руки. В іншому випадку ви можете перенести ці мікроби на інші продукти.

Навіть якщо вам доведеться відмовитися від цієї їжі до народження дитини... це короткий час!

Так, я знаю, деякі з ваших улюблених страв можуть бути в цьому списку. Ви можете подумати: «О, як я можу прожити без них ці місяці?» Але подумайте, ви ж робите все це заради безпеки та здоров’я вашої малечі у вашій утробі матері, чи не так?

Це лише тимчасово . Після народження дитини ви знову зможете насолоджуватися цією їжею. Тоді ви відчуєте її смак ще більше, бо знатимете, що пережили щось важке та були обережними.

Тож проведіть цей час без страху та з радістю в серці. Будьте трохи обережні з тим, що ви їсте та п'єте, насолоджуйтесь цим прекрасним досвідом. Якщо у вас є якісь запитання чи сумніви, не соромтеся та зверніться до свого лікаря. Саме він може дати вам найкращу пораду.

Вагітність , безпека харчових продуктів, харчування під час вагітності, нездорова їжа, бактеріальні інфекції, ртуть, морепродукти