کیا صحت مند ہونے کے باوجود آپ کا کولیسٹرول زیادہ ہے؟ یہ تجربہ آپ کے لیے بھی اہم ہو گا!

کیا آپ کو لگتا ہے کہ ہائی کولیسٹرول صرف ان لوگوں میں ہوتا ہے جو اپنی خوراک کو کنٹرول نہیں کرتے، ورزش نہیں کرتے اور "غیر صحت مند" ہوتے ہیں؟ درحقیقت ہمارے ملک میں بہت سے لوگ ایسا سوچتے ہیں۔ لیکن جب آپ اس کہانی کو سنیں گے جس کے بارے میں ہم آج بتا رہے ہیں، تو آپ سمجھ جائیں گے کہ بعض اوقات، چاہے ہم کتنی ہی کوشش کریں، کولیسٹرول ہمارے قابو سے باہر وجوہات کی بنا پر بڑھ سکتا ہے۔ یہ ایک ایسی کہانی ہے جو تھوڑی حیران کن لگتی ہے، لیکن ہم اس سے بہت کچھ سیکھ سکتے ہیں۔

صحت مند طرز زندگی اور حیران کن تشخیص

یہ کہانی ڈین نامی لڑکے کی ہے۔ ڈین ایک لڑکا ہے جو بچپن سے ہی صحت مند طرز زندگی کا عادی ہے۔ اس کی ماں اور سوتیلے باپ دونوں بہت صحت مند لوگ ہیں۔ جب وہ اسکول میں تھا تو اس کے دوست اس کا مذاق اڑاتے تھے کیونکہ اسے فاسٹ فوڈ ریستورانوں کا کھانا پسند نہیں تھا۔

لیکن اتنی اچھی زندگی گزارنے کے باوجود، ڈین کی کولیسٹرول کی سطح ہمیشہ تھوڑی زیادہ تھی۔ وہ عموماً 215 یا 220 کے لگ بھگ ہوتے تھے۔ چونکہ اس کی ماں کو بھی کولیسٹرول زیادہ تھا، اس لیے اس نے سوچا کہ یہ جینیاتی ہو سکتا ہے۔

ایک دن، جب ڈاکٹر نے ڈین کے کولیسٹرول کی سطح کو چیک کیا اور کہا، "یہ زیادہ ہے، آپ جو کھاتے ہیں اسے تبدیل کرنے کی ضرورت ہے،" ڈین ہنس پڑا۔ کیونکہ اس وقت وہ باڈی بلڈنگ کے مقابلے کی تربیت لے رہے تھے اور صرف چکن اور بروکولی کھاتے تھے۔ لہذا وہ یقینی طور پر جانتا تھا کہ اس کا کولیسٹرول کا مسئلہ کھانے کی وجہ سے نہیں تھا۔

اگرچہ ڈاکٹر نے اسے کولیسٹرول کم کرنے والی دوائیں لینا شروع کرنے کو کہا، ڈین دوا لینے کا بڑا پرستار نہیں تھا۔ وہ سر درد کے لیے درد کش دوا بھی نہیں لیتا تھا۔ لیکن اس تشخیص نے اسے صحت مند کھانے اور متحرک رہنے کی اہمیت کا مزید احساس دلایا۔

کولیسٹرول بالکل کیا ہے؟

اس سے پہلے کہ ہم ڈین کی کہانی کی طرف بڑھیں، آئیے تھوڑا سا وقت نکال کر کولیسٹرول کو آسان الفاظ میں سمجھیں۔ کولیسٹرول ایک مومی، تیل والا مادہ ہے جو ہمارے جسم میں پایا جاتا ہے۔ یہ بہت سے اہم کاموں کے لیے ضروری ہے، جیسے کہ ہمارے خلیات کی دیواریں بنانا، ہارمونز پیدا کرنا، اور وٹامن ڈی بنانا۔

لیکن مسئلہ یہ ہے کہ یہ بہت زیادہ ہے۔ ہم اکثر کولیسٹرول کی دو اہم اقسام کے بارے میں سنتے ہیں۔

ڈین کا کل کولیسٹرول لیول 220 ہے۔ ڈاکٹر عام طور پر اسے 200 mg/dL سے کم رکھنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

"کیٹو ڈائیٹ" کو آزمانا اور اس سے جو جھٹکا لگا!

ڈین ایک ایسا شخص ہے جو ایک ہی کام کرتے ہوئے تھوڑا سا بور ہو جاتا ہے۔ تو اس کے کھانے کا انداز ایک جیسا ہے۔ ایک دن اس نے کچھ نیا کرنے کا فیصلہ کیا۔ یہ "کیٹو ڈائیٹ" تھی جو بہت سے لوگوں میں مقبول ہے۔ اس خوراک میں آپ کو کاربوہائیڈریٹس (نشاستہ) کو کم کرنا ہوگا اور ایسی غذائیں کھائیں جن میں چکنائی زیادہ ہو۔

ان کی بیوی کے کئی فیملی ڈاکٹر ہیں۔ وہ قدرے پریشان تھے کہ ڈین اتنی زیادہ چکنائی والی خوراک کا عادی ہو جائے گا۔ خوراک شروع کرنے کے تھوڑی دیر بعد، انہوں نے ڈین سے کہا کہ وہ اپنا کولیسٹرول چیک کروائے۔

ٹیسٹ کی رپورٹ آئی تو ڈین اور ڈاکٹر دونوں چونک گئے۔ ڈین کا کولیسٹرول لیول 480 تک بڑھ گیا تھا ! ڈاکٹر نے کہا کہ یہ ہر روز بیکن کا ایک پیکٹ کھانے جیسا ہے۔ وجہ جاننے کے لیے انہوں نے بہت سے ٹیسٹ کروائے تھے۔

ایسا کیوں ہوا؟ "ہائپر جاذب" کیا ہے؟

کئی ٹیسٹوں کے بعد ڈاکٹر کسی نتیجے پر پہنچا۔ انہوں نے کہا کہ ڈین ایک "ہائپر جذب کرنے والا" تھا۔

اب آپ سوچ رہے ہوں گے کہ یہ نیا لفظ کیا ہے؟ سیدھے الفاظ میں، یہ ہے:

• اوسط شخص: ہم کھانے سے جو کولیسٹرول کھاتے ہیں اس کا صرف ایک بہت ہی کم حصہ جسم کے ذریعے جذب ہوتا ہے۔
• ہائپر-جذب کرنے والا: اس قسم کے افراد کا جسم کھانے سے کولیسٹرول کی بہت بڑی مقدار جذب کرتا ہے۔

اس کا مطلب ہے، اگر ڈین ایک دن میں 40 گرام سنترپت چربی کھاتا ہے، تو اس کا جسم ان 40 گرام میں سے زیادہ تر جذب کر لے گا۔ یہ جینیاتی طور پر طے شدہ ہے۔ یہ کیٹو ڈائیٹ پر ہر کسی کے ساتھ نہیں ہوتا ہے۔ لیکن ڈین جیسے کسی کے لیے یہ بہت خطرناک ہے۔

یہ سمجھنے کے بعد، ڈین اپنی پرانی صحت مند کھانے کی عادات پر واپس چلا گیا۔ حیرت انگیز طور پر، چند ہی دنوں میں، اس کا کولیسٹرول کی سطح 220 کے قریب گر گئی۔

اب میری روزمرہ کی زندگی کیسی ہے؟

ڈین اب اپنی خوراک کے بارے میں بہت محتاط ہے۔ وہ روزانہ 30 گرام کاربوہائیڈریٹ، 30 گرام پروٹین اور 10 گرام سے کم چربی کھاتا ہے۔

• ناشتہ: بلوبیری کے ساتھ جئی اور اخروٹ جیسے گری دار میوے۔
• اہم غذائیں: میٹھے آلو، کوئنو، چکن اور مچھلی سب سے زیادہ کھائی جاتی ہیں۔
• خاص مواقع: میں مہینے میں ایک یا دو بار گائے کے گوشت کا ایک ٹکڑا (اسٹیک) کھاتا ہوں۔

جسم کے میٹابولزم کو برقرار رکھنے کے لیے، وہ ہر 4 گھنٹے بعد ایک چھوٹا سا کھانا کھاتا ہے۔

ورزش بھی اس کی زندگی کا ایک لازمی حصہ ہے۔

• میں ہر صبح تقریباً 5 بجے اٹھتا ہوں اور 20 منٹ تک اپنی موٹر سائیکل چلاتا ہوں۔
• میں دن کے آخر میں ہفتے میں کم از کم 5 دن وزن کی تربیت کرتا ہوں۔

ڈین اور اس کی بیوی دونوں بہت فعال زندگی گزارتے ہیں۔ وہ پیدل سفر اور پیڈل بورڈنگ جیسی چیزوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔

سبق اور نقطہ نظر

ڈین بہت خوفزدہ تھا جب اس کا کولیسٹرول لیول 480 تک پہنچ گیا۔ یہ بہت زیادہ اور خطرناک نمبر ہے۔ وہ جانتا ہے کہ اس کی جینیاتی حالت کی وجہ سے، وہ اپنے کولیسٹرول کی سطح کو مکمل طور پر معمول پر نہیں لا سکے گا۔ لیکن وہ اسے قابو میں رکھنے کے لیے ہر ممکن کوشش کر رہا ہے، اسے کبھی بھی 220 سے اوپر نہیں جانے دیتا ہے۔

اس کہانی سے ہم جو سب سے اہم پیغام لے سکتے ہیں وہ یہ ہے کہ ہمیں اپنی صحت کے بارے میں ہمیشہ آگاہ رہنا چاہیے۔ اگر آپ کو کولیسٹرول کا مسئلہ ہے تو صرف اندازہ نہ لگائیں بلکہ اپنے ڈاکٹر کو ضرور دیکھیں اور مشورہ لیں۔ وہ آپ کے لیے موزوں ترین خوراک، ورزش اور دوا تجویز کرے گا۔