کیا آپ جو کھانا کھاتے ہیں وہ واقعی کولیسٹرول کو متاثر کرتا ہے؟ آئیے یقینی طور پر معلوم کریں!

بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ کیا ہم جو کھاتے اور پیتے ہیں اس سے ہمارے کولیسٹرول کی سطح متاثر ہوتی ہے۔ جی ہاں، ہم جو غذا کھاتے ہیں وہ ہمارے خون میں کولیسٹرول کی مقدار کو متاثر کرتے ہیں۔ کولیسٹرول ایک مومی مادہ ہے جو ہمارے جسم کو کام کرنے کی ضرورت ہے۔ ہمارا جگر درحقیقت وہ کولیسٹرول بناتا ہے جس کی ہمیں ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا ہمیں کھانے سے کولیسٹرول حاصل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، جو کہ سمندر میں ریت کو شامل کرنے کے مترادف ہے۔ لیکن جاننا سب سے اہم بات یہ ہے کہ آپ جو کھانا کھاتے ہیں وہ ہمارے خون میں صرف 20 سے 30 فیصد کولیسٹرول کو متاثر کرتا ہے۔ کچھ غذائیں ایسی ہیں جو ہمارے "خراب" کولیسٹرول یا LDL کولیسٹرول کو تجویز کردہ مقدار سے زیادہ بڑھاتی ہیں۔ کچھ غذائیں ایسی بھی ہیں جو اس LDL کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ لہذا، یہ جان کر کہ کون سی غذائیں کھائیں اور کن غذاؤں سے پرہیز کریں، آپ اپنے کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کر سکتے ہیں اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔

کون سے کھانے میں سب سے زیادہ کولیسٹرول ہوتا ہے؟

ہم کھانے سے جو کولیسٹرول حاصل کرتے ہیں اسے غذائی کولیسٹرول کہتے ہیں۔ یہ زیادہ تر جانوروں کے کھانے میں پایا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر، گوشت، پنیر، اور دودھ کی مصنوعات میں۔ تاہم، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کی بات آتی ہے، تو یہ غذائی کولیسٹرول نہیں ہے جس کے بارے میں ہمیں سب سے زیادہ فکر مند ہونا چاہیے۔ اس کے بجائے، دو قسم کی غیر صحت بخش چکنائی ، سیچوریٹڈ فیٹ اور ٹرانس فیٹ، خراب کولیسٹرول کی بلند سطح کی بنیادی وجوہات ہیں۔ بدقسمتی سے، بہت سی غذائیں جن میں غذائی کولیسٹرول کی مقدار زیادہ ہوتی ہے ان میں یہ غیر صحت بخش چربی بھی شامل ہو سکتی ہے۔

خوراک کے ذریعے کولیسٹرول کو کیسے کم کیا جائے؟

آپ اپنا کھانا تیار کرتے وقت ان اقدامات پر عمل کر کے اپنے کولیسٹرول کو کم کر سکتے ہیں:

• اپنی غذا میں زیادہ گھلنشیل فائبر شامل کریں۔
• سیر شدہ چربی کی مقدار کو محدود کریں۔
• ٹرانس فیٹ کھانے سے پرہیز کریں۔
• متوازن غذا کھائیں۔

اپنی غذا میں گھلنشیل فائبر شامل کریں۔

کچھ ایسی غذائیں ہیں جو آپ کے LDL کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ ان میں سے ایک سب سے اہم حل پذیر فائبر ہے۔ یہ فائبر کی ایک قسم ہے جو پانی میں گھل جاتی ہے۔ یہ گھلنشیل ریشہ ہمارے پت (جو کولیسٹرول سے بنتا ہے) سے منسلک ہوتا ہے اور فضلہ کی مصنوعات کے ساتھ خارج ہوتا ہے۔ فی دن 10 سے 25 گرام فائبر حاصل کرنے کی کوشش کریں۔ اپنی کیلوری کی ضروریات کی بنیاد پر اپنے ڈاکٹر سے اپنے لیے صحیح مقدار کے بارے میں پوچھیں۔ یہاں کچھ ایسی غذائیں ہیں جو آپ اپنی غذا میں شامل کر سکتے ہیں جن میں حل پذیر فائبر ہوتا ہے:

• براؤن چاول۔
• خشک پھلیاں جیسے دال، چنے اور سبز پھلیاں۔
• ھٹی پھل جیسے سیب، بلیک بیری اور سنتری۔
• جئی اور جئی کی چوکر۔

کیا ہمیں سیر شدہ چربی کو کنٹرول کرنا چاہئے؟

سیر شدہ چربی ایک قسم کی چربی ہے جو کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہوتی ہے۔ یہ سب سے زیادہ عام کھانے کی اشیاء ہیں:

• پروسس شدہ گوشت: ہاٹ ڈاگ، ساسیجز، بیکن، پیپرونی جیسی چیزیں۔
• چکنائی والا گوشت: خنزیر کی پسلیاں، بغیر کھال والا چکن، اور چربی والا گوشت۔
• مکمل چکنائی والی دودھ کی مصنوعات: مکھن، بھاری کریم، کریم پنیر، ھٹا کریم۔
• ناریل کا تیل اور پام آئل۔
• تلا ہوا کھانا۔

درحقیقت، ہمارے جسم کو صحت مند رہنے کے لیے کچھ سنترپت چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، اگر ہم اپنے کھانے کی اشیاء پر غذائیت کے لیبل نہیں پڑھتے ہیں، تو ہمارے جسم میں بہت زیادہ سیر شدہ چربی شامل کرنا آسان ہے۔ ایک بار جب آپ کو معلوم ہو جائے کہ آپ کے کھانے میں کتنی سیر شدہ چکنائی ہے، تو اسے کم کرنے کے طریقے تلاش کرنا آسان ہو جاتا ہے۔ آپ سوچ رہے ہوں گے، "کتنا بہت زیادہ ہے؟" آپ کی کل کیلوریز کا صرف 5% سے 6% فی دن سیر شدہ چربی سے آنا چاہیے۔

اہم: یہ حدود صرف تجاویز ہیں، سخت اور تیز قواعد نہیں۔ مسلسل تعداد کا جنون اور پابندی سے کھانا کھانے کی غیر صحت بخش عادات جیسے آرتھوریکسیا کا باعث بن سکتا ہے۔ ماہرین غذائیت یہ بھی متنبہ کرتے ہیں کہ اگر آپ ان نمبروں پر لٹک جاتے ہیں، تو آپ کچھ واقعی صحت مند کھانے سے محروم رہ سکتے ہیں۔

مثال کے طور پر، زیتون کا تیل، اگرچہ اس میں کچھ سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے، لیکن اس کے صحت کے فوائد کی وجہ سے آپ کی خوراک میں اعتدال میں (روزانہ چار چمچوں تک) شامل کرنا قابل قدر ہے۔ اسی طرح ایسی غذائیں ہیں جن میں سیچوریٹڈ چکنائی ہوتی ہے، جیسے ایوکاڈو اور اخروٹ، لیکن ہمیں انہیں اپنی خوراک میں رکھنا چاہیے۔ کلید یہ دیکھنا ہے کہ چربی کہاں سے آتی ہے۔ چونکہ سیر شدہ چکنائی صحت مند کھانوں سے آتی ہے، اس لیے تجویز کردہ حد سے تھوڑا زیادہ جانا ٹھیک ہے۔ اگر شک ہو تو، غذائیت کے ماہر سے بات کر کے یہ معلوم کریں کہ آپ کو سیر شدہ چکنائی کے کن ذرائع کو ختم کرنا چاہیے اور آپ کن کو اعتدال میں رکھ سکتے ہیں۔

ٹرانس چربی نہ کھائیں!

ٹرانس چربی مائع سبزیوں کے تیل اور ہائیڈروجن کو شامل کرکے بنائی جاتی ہے۔ فاسٹ فوڈز اور پراسیسڈ فوڈز لوگوں کی غذا میں ٹرانس فیٹس کا بنیادی ذریعہ ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کھانوں میں جزوی طور پر ہائیڈروجنیٹڈ تیل ہوتا ہے۔ان تیلوں کی تیاری کے عمل کے دوران ٹرانس چربی شامل کی جاتی ہے۔ تاہم، 2018 میں، یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے کھانے کی اشیاء میں ان جزوی طور پر ہائیڈروجنیٹڈ تیل کے استعمال پر پابندی لگا دی۔ اگرچہ یہ اچھی خبر ہے، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ فاسٹ فوڈ اور پروسیسڈ فوڈز بے ضرر ہیں۔ وہ اب بھی سنترپت چربی میں زیادہ ہوسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، جس طرح سے ان کو پکایا جاتا ہے (مثال کے طور پر، ڈیپ فرائی) اس میں اب بھی ٹرانس فیٹس ہو سکتی ہے۔ آپ کے جسم کو ٹرانس چربی کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ آپ کے لیے خراب ہیں، اور ان میں شامل کھانے کے صحت کے لیے کوئی فائدہ نہیں ہے۔ اگر ممکن ہو تو ان سے مکمل پرہیز کرنا بہتر ہے۔ اپنی خوراک میں ٹرانس چربی کو کم کرنے کے لیے ان چیزوں سے پرہیز کریں:

• فاسٹ فوڈ۔
• تلا ہوا کھانا۔
• بیکری کی مصنوعات (تجارتی بیکڈ سامان) - جیسے کوکیز، ڈونٹس، پیسٹری۔

متوازن غذا کھائیں۔

غذا کے ذریعے صحت مند کولیسٹرول کی سطح حاصل کرنے کی کوشش کرتے وقت، یہ ضروری ہے کہ متوازن غذا کھائیں جس میں درج ذیل چیزیں شامل ہوں:

• پھل۔
• سبزیاں۔
• اناج - جیسے چوکر چاول، بکواہیٹ، اور جئی۔
• پروٹین والی غذائیں - مچھلی، بغیر جلد کے چکن، دال، چنے۔
• ڈیری/ڈیری متبادل - کم چکنائی والا دودھ، دہی۔
• چکنائی - صحت مند چکنائی (جیسے زیتون کا تیل، ایوکاڈو، گری دار میوے - اعتدال میں)۔

آپ کو تھوڑا سا اندازہ ہو سکتا ہے کہ کیا چننا ہے اور کس چیز سے بچنا ہے۔ یہ علم آپ کو متوازن، دل سے صحت مند کھانے کی منصوبہ بندی کرنے میں مدد کرے گا۔

کیا میں نمکین یا میٹھے کھا سکتا ہوں؟

اگر آپ ناشتہ کرتے ہیں تو بہت کم کھائیں، اور اپنے انتخاب کے بارے میں محتاط رہیں۔ اسنیکس کا انتخاب کریں جن میں سیر شدہ چکنائی، چینی اور سوڈیم (نمک) کم ہو۔ یہاں کچھ صحت مند نمکین اور تجویز کردہ سرونگ سائز ہیں:

• اخروٹ، بادام، پیکن اور پستے جیسے گری دار میوے (1/4 کپ)۔
• کدو کے بیج یا سورج مکھی کے بیج (1/4 کپ)۔
• بھنے ہوئے چنے (1/2 کپ)۔
• ایک تازہ پھل (ایک چھوٹا اورنج یا سیب) اور چند گری دار میوے
• بغیر میٹھا مونگ پھلی کا مکھن یا بادام کا مکھن۔
• پاپ کارن (3 کپ، پاپڈ) اور پنیر کا ایک ٹکڑا۔
• کچی سبزیاں (1 کپ)
• یونانی دہی کے ساتھ سارا اناج کا اناج (1/2 کپ)۔
• ابلی ہوئی سبزیوں کے ساتھ پنیر (1 کپ)۔

اسٹور سے کم چکنائی والے اسنیکس یا میٹھے خریدتے وقت محتاط رہیں۔ ان میں سے بہت سے چربی میں کم ہیں لیکن چینی میں زیادہ ہو سکتے ہیں. چینی کی مقدار کا خیال رکھیں۔ اپنے ڈاکٹر سے اپنے لیے شوگر کی صحیح مقدار کے بارے میں بات کریں۔ آپ کو ذیابیطس ہے (ذیابیطس میلیٹس)یہ خاص طور پر اہم ہے اگر آپ کو ذیابیطس یا ہائی بلڈ شوگر کی سطح ہے۔ ایسی لذیذ کھانے کا ایک طریقہ جس میں چینی اور چکنائی کم ہو، گھر میں صحت بخش میٹھے کی ترکیبیں آزمائیں۔ ایسی بہت سی ترکیبیں ہیں جو چینی کے بغیر یا بہت کم چینی کے ساتھ بنائی جا سکتی ہیں، اور ان کا ذائقہ اب بھی اچھا ہے۔

کھانا پکاتے وقت ان چیزوں کا خیال رکھیں!

گھر میں کھانا پکانا آپ کو اپنی خوراک پر قابو پانے میں مدد دے سکتا ہے۔ تاہم، آپ گھر میں جو کچھ بھی پکاتے ہیں وہ صحت مند یا آپ کے کولیسٹرول کے لیے اچھا نہیں ہے۔ کھانا پکانے کے ان نکات کو ذہن میں رکھیں تاکہ آپ اپنے صحت مند کھانے کے منصوبے پر قائم رہیں۔ آپ کا ڈاکٹر یا ماہر غذائیت آپ کو اس طرح کی مزید تجاویز دے سکتے ہیں۔

• اپنی غذا میں مزید مچھلی شامل کریں۔ ہفتے میں کم از کم 8 اونس (تقریبا 225 گرام) کھانے کی کوشش کریں۔ لیکن اسے مت بھونیں!
• مکھن، سور کی چربی اور قصر کے استعمال سے پرہیز کریں۔ اس کے بجائے، صحت مند کھانا پکانے کے تیل (جیسے زیتون کا تیل) استعمال کریں، لیکن صرف تھوڑی مقدار میں۔ سبزیوں، مچھلیوں اور مرغی کو بھونتے یا پکاتے وقت تیل کی بجائے کم نمک والے سبزیوں کا ذخیرہ استعمال کرنے کی کوشش کریں۔
• اپنے کھانے کو پکائیں، ابالیں یا بھاپ لیں ۔ تلنے سے پرہیز کریں۔
• ترکیبوں میں مکھن اور تیل کے متبادل تلاش کریں۔
• سوپ بناتے وقت سبزیوں کی مقدار دوگنی کر دیں ۔ اس سے آپ کے سوپ میں فائبر کا مواد بڑھ جائے گا۔ اس کے لیے جگہ بنانے کے لیے چاول یا نوڈلز کی مقدار کو آدھا کم کر دیں۔
• اپنی پسند کی جڑی بوٹیاں اور مصالحے تلاش کریں اور انہیں مکھن، نمک یا زیادہ چکنائی والی چٹنیوں کے بجائے اپنے کھانے کو ذائقہ دینے کے لیے استعمال کریں۔
• اپنی سلاد ڈریسنگ خود بنائیں۔ زیتون کا تیل اور بالسامک سرکہ (یا اسی طرح کا مرکب) استعمال کریں۔ سلاد ڈریسنگ آپ کی غذا میں سیر شدہ چربی شامل کرنے کا ایک ڈرپوک طریقہ ہے۔
• سوپ یا گریوی بناتے وقت اوپر کی چربی کی تہہ کو ہٹا دیں۔ سوپ یا گریوی ٹھنڈا ہونے کے بعد اسے چند گھنٹوں کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ جب آپ اسے باہر نکالیں گے تو آپ کو اوپر چربی کی ایک موٹی تہہ نظر آئے گی، جسے آسانی سے ہٹایا جا سکتا ہے۔
• کھانا پکانے سے پہلے چکن سے جلد کو ہٹا دیں۔ مصالحے کو گوشت پر رگڑیں جلد پر نہیں۔

TLC خوراک اور بحیرہ روم کی خوراک کیا ہے؟

TLC غذا معالجاتی طرز زندگی میں تبدیلیاں (TLC) پروگرام کا حصہ ہے۔ یہ تین حصوں پر مشتمل پروگرام ہے جس کا مقصد خوراک، جسمانی سرگرمی اور وزن پر کنٹرول کے ذریعے کولیسٹرول کو کم کرنا ہے۔ یہ پروگرام یو ایس نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف ہیلتھ نے 1985 میں تیار کیا تھا۔ کچھ لوگ آج بھی اس کی پیروی کرتے ہیں۔ تاہم، ایک مسئلہ ہے. تازہ ترین تحقیق کے مطابق اس خوراک میں کل چکنائی بہت کم اور کاربوہائیڈریٹس بہت زیادہ ہیں۔ لہذا ، یہ آپ کے خون میں شکر کی سطح کو کم کرے گا،ٹرائگلیسرائڈ کی سطح بھی بڑھ سکتی ہے، خاص طور پر اگر آپ صحت مند کاربوہائیڈریٹ نہیں کھاتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ غذائی ماہرین اب بحیرہ روم کی خوراک کو دل کے لیے صحت مند کھانے کے منصوبے کے طور پر تجویز کرتے ہیں۔ یہ منصوبہ آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے کے ساتھ ساتھ آپ کی صحت کے بہت سے دوسرے پہلوؤں کی مدد کر سکتا ہے۔ اگر آپ بحیرہ روم کی خوراک کی پیروی کرتے ہیں:

• پودوں پر مبنی کھانوں کے ارد گرد اپنے کھانے کی منصوبہ بندی کریں۔ اس میں پھل، سبزیاں، سارا اناج اور پھلیاں شامل ہیں۔
• مچھلی، دبلی پتلی پولٹری، سمندری غذا ، انڈے اور دودھ کی مصنوعات اعتدال میں کھائیں۔
• سرخ گوشت، تلی ہوئی اشیاء، میٹھے اور روٹی کے آٹے سے بنی کوئی بھی چیز کھانے سے پرہیز کریں۔

کلید یہ ہے کہ آپ کس قسم کی چکنائی کھاتے ہیں اس کو ذہن میں رکھیں۔ بحیرہ روم کی خوراک سیر شدہ چربی اور ٹرانس چربی کی مقدار کو کم کرتی ہے جو آپ کھاتے ہیں۔ یہ آپ کے LDL کولیسٹرول کی سطح میں بڑا فرق کر سکتا ہے۔ اس کے بجائے، یہ ان قسم کی چربی کو صحت مند چکنائیوں سے بدل دیتا ہے جو آپ کے دل کی مجموعی صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ یہ غذا دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔

اگر آپ کی خوراک تبدیل کرنے کے بعد بھی کولیسٹرول زیادہ ہو تو کیا ہوگا؟

آپ جو غذا کھاتے ہیں وہ آپ کے خون میں کولیسٹرول کی مقدار کو بڑھا یا کم کر سکتے ہیں، خاص طور پر خراب کولیسٹرول جو ایتھروسکلروسیس کا سبب بنتا ہے۔ یہ علم آپ کے لیے بہت مددگار ثابت ہو سکتا ہے۔ آپ کے انتخاب میں فرق پڑ سکتا ہے۔ لیکن بعض اوقات، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کتنی ہی کوشش کریں، آپ اپنے کولیسٹرول کی سطح کو مطلوبہ سطح تک کم نہیں کر پائیں گے۔ اس کی کئی وجوہات ہیں۔

کھانے کا انتخاب ہمیشہ آپ کے اختیار میں نہیں ہوتا ہے۔

ایک کامل دنیا میں، ہر ایک کو غذائیت سے بھرپور خوراک، کھانا پکانے کا وقت، اور کمیونٹی کے وسائل تک رسائی حاصل ہوگی تاکہ انہیں اپنے مقاصد تک پہنچنے میں مدد ملے۔ حقیقت یہ ہے کہ ہمیں اپنی حدود میں رہتے ہوئے انتخاب کرنا ہوگا۔ ہم سب کی اپنی رکاوٹیں اور عوامل ہیں جو ہمارے انتخاب کو متاثر کرتے ہیں۔ لہذا، ہمارے انفرادی انتخاب ایک بڑی پہیلی کے صرف چند چھوٹے ٹکڑے ہیں جسے ہماری پوری کمیونٹی مل کر بنا رہی ہے۔ اگر آپ کو کم کولیسٹرول والی غذا کی حمایت کرنے والے تمام مثالی انتخاب کرنے میں رکاوٹیں ہیں تو اپنے آپ کو نہ ماریں۔ اس کے بجائے، آپ جو کر سکتے ہیں وہ کریں۔

آپ کے جین بھی ایک کردار ادا کرتے ہیں۔

سائنسدانوں کا خیال ہے کہ جینز (وراثت) آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو متاثر کرتے ہیں۔ لہذا، اگرچہ غذائی تبدیلیاں مدد کر سکتی ہیں، بعض اوقات وہ اکیلے آپ کے نمبروں کو صحت مند رینج میں لانے کے لیے کافی فرق نہیں کریں گے۔ کچھ لوگوں میں کولیسٹرول بہت زیادہ ہوتا ہے کیونکہ ان کے جسم کافی خراب (LDL) کولیسٹرول سے چھٹکارا نہیں پا سکتے۔ اس کو موروثی حالت کہتے ہیں۔اسے فیملیئل ہائپرکولیسٹرولیمیا کہا جاتا ہے۔ لہٰذا، ایسے لوگوں کے لیے صرف غذا کے ذریعے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا بہت مشکل ہے۔ انہیں سٹیٹنز یا دیگر ادویات کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

کولیسٹرول عمر کے ساتھ بڑھتا ہے۔

جیسے جیسے ہماری عمر بڑھتی ہے، ہمارے کولیسٹرول کی سطح بڑھ جاتی ہے۔ لہذا، 30 سال کی عمر میں غذائی تبدیلیوں کا اثر 60 سال کی عمر میں ایک جیسا نہیں ہوسکتا ہے۔

تبدیلی میں وقت لگتا ہے۔

اگر آپ اپنی غذا میں تبدیلی کرتے ہیں، تو آپ کو اپنے کولیسٹرول کی تعداد میں تیزی سے تبدیلی دیکھنے کی توقع ہو سکتی ہے۔ لیکن آپ کے کولیسٹرول نمبر ایسے نمونے دکھاتے ہیں جو وقت کے ساتھ ساتھ ترقی کرتے ہیں۔

تحریر میں ڈھکے ہوئے ایک بڑے بلیک بورڈ کا تصور کریں۔ اگر آپ اسے ایک بار صاف کرنے والے سے صاف کریں گے تو کچھ تحریر مٹ جائے گی۔ لیکن تمام تحریر مٹانے کے لیے آپ کو تھوڑی دیر کے لیے پونچھتے رہنا پڑے گا۔ دریں اثنا، کوئی اور لکھے گا کہ آپ نے جو جگہیں مٹا دی ہیں (آپ شاید اب بھی کچھ ایسی غذائیں کھا رہے ہیں جو آپ کے LDL کولیسٹرول کو بڑھاتے ہیں، اور آپ کا جسم اب بھی کولیسٹرول بنا رہا ہے!)۔

صبر کریں، اپنے جسم کو اپنے کھانے کے نئے منصوبے کے مطابق کرنے کے لیے وقت دیں۔ اس دوران روزانہ ورزش کو اپنے طرز زندگی میں شامل کریں۔ اس کے علاوہ، اپنے ڈاکٹر سے پوچھیں کہ تبدیلیوں کو دیکھنے میں کتنا وقت لگے گا اور کیا آپ کو اپنے کھانے کے نئے منصوبے کے ساتھ دواؤں سے فائدہ ہوگا۔

ٹیک ہوم پیغام

آپ جو غذا کھاتے ہیں وہ آپ کی صحت، خاص طور پر آپ کے کولیسٹرول کی سطح پر بڑا اثر ڈال سکتے ہیں۔ اگر آپ اپنی غذا میں تبدیلیاں کرنا شروع کر رہے ہیں تو اپنے آپ پر صبر کریں۔ رات بھر اپنے کھانے کے منصوبے کو مکمل طور پر تبدیل کرنے کی توقع نہ کریں۔ چھوٹی، آسان تبدیلیاں کریں، اور آہستہ آہستہ مزید شامل کریں۔ آپ اپنے پسندیدہ کھانے میں سے کچھ سے محروم ہو سکتے ہیں۔ لیکن، ان کھانوں پر توجہ مرکوز کرنے کے بجائے جو آپ محدود کر رہے ہیں، ان نئی کھانوں پر توجہ مرکوز کریں جن کی آپ کوشش کر رہے ہیں۔ اس کے علاوہ، اپنے نئے منصوبے میں اپنے خاندان اور دوستوں کو شامل کریں۔ وضاحت کریں کہ آپ یہ تبدیلیاں کیوں کر رہے ہیں اور وہ آپ کی مدد کیسے کر سکتے ہیں۔ جب آپ کے آس پاس کے لوگ آپ کو اپنے مقاصد تک پہنچنے کی ترغیب دیتے ہیں تو غذائیت کے منصوبے پر قائم رہنا بہت آسان ہوتا ہے۔ یاد رکھیں، چھوٹی تبدیلیاں بڑے نتائج دیتی ہیں!

---