Non, tost, bulka yoki makaron kabi narsalarni iste'mol qilganingizdan keyin oshqozoningiz og'rigan, shishgan yoki shishganmi ? Ko'p odamlar bu alomatlarni normal deb o'ylashadi va ularni unutishadi. Ammo agar tanangiz hozirgi kunda hamma joyda mavjud bo'lgan "glyuten" ga sezgir bo'lsa, bu alomatlar paydo bo'lishi mumkin. Xo'sh, kim aslida glyutensiz parhezga o'tishni xohlaydi? Keling, bu haqda sodda va aniq gaplashaylik.
Glyutensiz dietaga o'tishdan oldin nima qilish kerak
Agar siz glyuten saqlagan ovqatlarni iste'mol qilganingizda oshqozon buzilishi, diareya va shishiradi kabi alomatlarni sezsangiz, birinchi navbatda shifokorga murojaat qilishingiz va çölyak kasalligi uchun tekshiruvdan o'tishingiz kerak. Bu juda muhim. Hech qachon o'zingiz glyuten iste'mol qilishni to'xtatmang.
Buni shunday tasavvur qiling. Siz o'g'rini qo'lga olmoqchisiz, lekin politsiyaga xabar berishdan oldin, o'g'ri qoldirgan barcha dalillarni yo'q qilib tashlagan bo'ladi. Politsiya kelib o'g'rini qo'lga olishi mumkinmi? Yo'q, to'g'rimi? Agar tibbiy ko'rikdan o'tmasdan oldin kleykovina iste'mol qilishni to'xtatsangiz, shunday bo'ladi.
Nima uchun test shunchalik muhim?
Çölyak kasalligi - bu siz kleykovina iste'mol qilganingizda tanangizning immun tizimi ingichka ichak devorlariga hujum qiladigan holat. Bu ichak devorlariga zarar yetkazadi va biz iste'mol qiladigan ovqatdan ozuqa moddalarining so'rilishini kamaytiradi. Vaqt o'tishi bilan bu to'yib ovqatlanmaslik va vazn yo'qotish kabi jiddiy holatlarga olib kelishi mumkin.
Ushbu kasallikka chalinganingizni aniq bilishning yagona yo'li - qon tahlilini o'tkazish. Bu organizmda ishlab chiqariladigan maxsus turdagi antitelolarni qidiradi. Agar siz glyuten iste'mol qilishni to'xtatsangiz, tanangizda bu antitelolarning ishlab chiqarilishi asta-sekin kamayadi va 3-6 oydan keyin yo'qoladi. Keyin, hatto qon tahlilini o'tkazsangiz ham, u kasallikni aniqlamaydi. Shuning uchun , aniq tashxis qo'yish uchun siz glyuten iste'mol qilishni to'xtatishdan oldin shifokorga murojaat qilishingiz va ushbu testni o'tkazishingiz kerak.
Agar kerak bo'lsa, qon tahlili natijalariga qarab, shifokoringiz sizni biopsiyaga ham yo'naltirishi mumkin, bu ichakning kichik bir qismini olib, uni tekshirishni o'z ichiga oladi.
Agar sizda çölyak kasalligi bo'lmasa, lekin kleykovina allergiyasi bo'lsa-chi?
Xo'sh, endi siz barcha testlarni o'tkazdingiz. Ammo natijalar sizda çölyak kasalligi yo'qligini ko'rsatmoqda. Lekin sizda glyuten bilan bog'liq muammo borligiga 100% aminsiz. Xo'sh, nima bo'ladi?
Biz bu holatni glyutenga sezgirlik deb ataymiz. Bu haqiqiy holat. Ba'zi shifokorlar ilgari buni qabul qilmagan, ammo hozir ular buni haqiqiy tibbiy holat sifatida qabul qilishadi.
Glyutenga sezgirligi bo'lgan odamda çölyak kasalligi bilan og'rigan odam kabi ichak shikastlanishi kuzatilmaydi, ammo alomatlar çölyak kasalligi bilan og'rigan odamnikiga o'xshash bo'lishi mumkin, ba'zan esa undan ham og'irroq.
Bu holatni tashxislash uchun hali maxsus tibbiy test mavjud emas. Shuning uchun siz shifokoringizga alomatlaringiz haqida aniq ma'lumot berishingiz kerak. Oshqozon buzilishidan tashqari, ko'p odamlar haddan tashqari charchoq va bosh og'rig'i kabi alomatlarni ham boshdan kechirishadi.
Keling, bu ikki holat o'rtasidagi farqni biroz aniqroq tushunaylik.
| Xarakterli | Çölyak kasalligi | Glutenga sezgirlik |
|---|---|---|
| Asosiy sabab | Immun tizimining javobi (otoimmun reaksiya) | Sababi hali to'liq tushunilmagan, ammo bu immunitet tizimi bilan bog'liq deb hisoblanadi. |
| Ichakning shikastlanishi | Ha, ingichka ichak devorlari shikastlangan. | Yo'q, Bluetooth ichaklarga zarar yetkazmaydi. |
| Tashxis | Buni qon tahlillari va biopsiya orqali tasdiqlash mumkin. | Maxsus test yo'q. Tashxis septum kasalligi yoki boshqa holatlar yo'qligi tasdiqlangandan so'ng, alomatlar asosida qo'yiladi. |
| Umumiy alomatlar | Diareya, oshqozon og'rig'i, vazn yo'qotish, teri muammolari, to'yib ovqatlanmaslik. | Qorin shishishi, oshqozon og'rig'i, diareya yoki qabziyat, charchoq, bosh og'rig'i, bo'g'imlarda og'riq. |
Glyutensiz parhezning haqiqatan ham biron bir foydasi bormi?
Ha. Agar shifokor sizda çölyak kasalligi yoki glyutenga sezgirlik borligini tasdiqlagan bo'lsa, glyutensiz parhez siz uchun yagona davolash usuli hisoblanadi. Agar bunga to'g'ri rioya qilsangiz, alomatlaringiz butunlay yo'qoladi va siz sog'lom hayot kechirishingiz mumkin.
Lekin bu yerda barchamiz tushunishimiz kerak bo'lgan muhim bir narsa bor.
Glyutensiz parhez hamma uchun mos keladigan sehrli vazn yo'qotish yechimi emas. Bu tibbiy yordamga muhtoj bo'lganlar uchun davolash usuli.
Hozirgi kunda odamlar hech qanday tibbiy maslahatsiz glyutensiz ovqatlarni iste'mol qilishmoqda, shunchaki bu "foydali" deb o'ylashadi. Bu yaxshi narsa emas. Chunki, tarkibida glyuten bo'lgan donlar tanamizni ko'p miqdorda tola, vitaminlar va minerallar bilan ta'minlaydi. Agar biz bu ovqatlarni sababsiz iste'mol qilishni to'xtatsak, bu ozuqaviy moddalarni boy berishimiz mumkin.
Bundan tashqari, do'kondan sotib olingan "glyutensiz" yorlig'i qo'yilgan pechene va keklarga ba'zan ta'mi va tuzilishini yaxshilash uchun qo'shimcha shakar, yog' va tuz qo'shilgan bo'lishi mumkin. Shuning uchun, agar siz bularni iste'mol qilish orqali vazn yo'qotishga harakat qilsangiz, teskari ta'sirga duch kelishingiz mumkin.
Xo'sh, buni qanday qilib to'g'ri bajarasiz?
Agar shifokoringiz sizga glyutensiz ovqatlanishni maslahat bersa, siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - ratsioningizdan glyuten o'z ichiga olgan ovqatlarni chiqarib tashlash.
- Kleykovina tarkibidagi asosiy narsalar: Bug'doy, arpa, javdar. Sodda qilib aytganda, bunga mamlakatimizda non unidan (bug'doy uni) tayyorlangan deyarli barcha mahsulotlar kiradi. Misollar: non, bulka, tortlar, pechene, ugra, makaron, roti, ba'zi souslar, donli mahsulotlar.
- Biz isteʼmol qila oladigan glyutensiz ovqatlar : Asosiy oziq-ovqatimiz boʻlgan guruch tarkibida glyuten yoʻq. Shuningdek, noʻxat, yashil loviya, noʻxat, maniok, shirin kartoshka, kartoshka, barcha sabzavotlar, barcha mevalar, goʻsht, baliq, tuxum va sut kabi mahsulotlar tabiiy ravishda glyuten saqlamaydi.
Eng yaxshisi, qadoqlangan va qayta ishlangan ovqatlarni iloji boricha kamaytirish va tabiiy ovqatlarga ustuvorlik berishdir.
Uyga olib ketish xabari
- Agar siz glyutenli ovqatlarni iste'mol qilishda qiynalsangiz, qarorlarni yolg'iz qabul qilmang. Avval shifokoringizga murojaat qiling.
- Tibbiy ko'rikdan o'tishdan oldin biron bir sababga ko'ra glyutenli ovqatlarni iste'mol qilishni to'xtatmang. Bunday qilish aniq tashxis qo'yishni qiyinlashtiradi.
- Çölyak kasalligi ichaklarga zarar yetkazadigan holatdir. Glyutenga sezgirlikda ichaklar shikastlanmaydi, ammo alomatlar og'ir bo'lishi mumkin.
- Glyutensiz parhez tibbiy zaruratdir, vazn yo'qotishning yagona usuli yoki modasi emas.
- Agar siz glyutensiz parhezni istasangiz, guruch, sabzavot va mevalar kabi tabiiy ovqatlarga ustuvorlik bering.
Glyuten, Glyutensiz, Çölyak kasalligi, Çölyak kasalligi, Glyutenga sezgirlik, Oshqozon og'rig'i, Diareya, Ovqatlanish
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing