Bu makrobiotik parhez nima? Keling, bu haqda oddiygina gaplashaylik.

Siz, ehtimol, yangi "parhezlar" haqida doim eshitasiz, to'g'rimi? Ba'zilari vazn yo'qotish uchun, boshqalari kasalliklardan himoya qilish uchun. Bugun biz shunchaki parhezdan ko'ra hayot falsafasiga o'xshash biroz boshqacha narsa haqida gaplashamiz. Bu makrobiotik parhez . Nomi biroz murakkab tuyulishi mumkin bo'lsa-da, uning ortidagi tushuncha juda oddiy. Bu shunchaki vazn yo'qotish uchun qiladigan narsa emas. Maqsad hayotingizga muvozanat qo'shishdir. Bu nafaqat ovqatlanishni , balki ruhiy farovonligingizni, fikrlash tarzingizni, jismoniy mashqlaringizni va bularning barchasini birlashtirib, sizga sog'lom va to'laqonli hayot kechirish yo'lini ko'rsatib beradi. Keling, bu aslida nima ekanligini va u bizning sog'lig'imizga qanday foyda keltirishini ko'rib chiqaylik.

Bu makrobiotik falsafa nima?

Sodda qilib aytganda, makrobiotika Osiyoning "yin-yang" falsafasiga asoslangan. Hamma narsani ikkita qarama-qarshi kuch deb tasavvur qiling va haqiqiy farovonlikka ikkalasi muvozanatlashganda erishiladi. Bu usul shuningdek, bu muvozanatga ovqatlanish va turmush tarzi orqali erishishga harakat qiladi. Ushbu usulga amal qilganlar quyidagilarga rag'batlantiriladi:

• Ovqatni o'z vaqtida yeng.
• Ovqatlanishdan oldin ovqatni kamida 50 marta yaxshilab chaynang . Bu ovqatning yaxshi hazm bo'lishiga va organizmga ozuqa moddalarini to'g'ri singdirishga yordam beradi.
• Tanangizga quloq soling. Och qolganingizda ovqatlaning va deyarli to'yganingizda ovqatlanishni to'xtating.
• Har doim faol bo'ling, ya'ni muntazam ravishda mashq qiling.
• Ijobiy ruhiy munosabatni saqlang.

Ba'zi odamlar bu parhez saraton kabi kasalliklarning oldini olishi yoki hatto davolashi mumkinligiga ishonishadi. Biroq, Amerika Saraton Jamiyati kabi tashkilotlar bunga hali kuchli ilmiy dalillar yo'qligini ta'kidlamoqda. Biroq, ular o'simlik asosidagi, to'liq donli, kam yog'li va yuqori tolali parhez yurak kasalliklari va ayrim saraton turlari xavfini kamaytirishi mumkinligiga qo'shiladilar. Makrobiotiklar shunday parhezlardan biridir.

Bu usulga ko'ra nimani iste'mol qilish mumkin va nima bo'lishi mumkin emas?

Agar siz don, sabzavot va sho'rvalarni iste'mol qilishni yoqtiradigan odam bo'lsangiz, bu siz uchun katta qiyinchilik tug'dirmaydi. Asosiy e'tibor tabiiy, ya'ni organik, kimyoviy moddalarsiz yetishtirilgan oziq-ovqatlarga va mahalliy yetishtirilgan oziq-ovqatlarga qaratilgan. Keling, nima yeyishingiz mumkin va nima yeyishingiz mumkin emasligini ko'rib chiqaylik.

Bunga texnik xizmat ko'rsatish osonmi? Qancha kuch sarflash kerak?

Rostini aytsam, buBu juda ko'p kuch va fidoyilikni talab qiladi. Bu shunchaki do'kondan olib ketib bo'lmaydigan narsa.

Bog'dorchilik va xarid qilish

Bu usulda ovqat ko'pincha bug'da pishirish, pishirish yoki grilda pishirish orqali tayyorlanadi. Chuqur qovurish tavsiya etilmaydi. Ba'zi ashaddiy izdoshlar hatto elektr pishirishdan voz kechishadi va faqat loy va shisha kabi tabiiy materiallardan tayyorlangan idishlardan foydalanadilar. Lekin siz bunchalik uzoqqa borishingiz shart emas. Eng katta qiyinchilik mahalliy yetishtirilgan, kimyoviy moddalarsiz oziq-ovqatlarni topish va uyda hamma narsani noldan tayyorlash uchun vaqt topishdir. Qadoqlangan, qayta ishlangan oziq-ovqatlarga bu yerda o'rin yo'q.

Turmush tarzi

Ovqatni 50 marta chaynash va ovqatlanishdan oldin shukr qilish bu falsafaning bir qismidir. Bu dastlab g'alati tuyulishi mumkin bo'lsa-da, gap ehtiyotkorlik bilan ovqatlanish va yeyayotgan narsamizni qadrlash haqida. Shuningdek, kuniga ikki yoki uch marta ovqatlanish va to'yishdan oldin to'xtash tavsiya etiladi.

Shifokor sifatida mening fikrim qanday?

Agar siz sog'lomroq ovqatlanishga o'tish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, makrobiotiklar yomon tanlov emas, chunki u ozuqaviy moddalarga boy va kaloriya miqdori kam bo'lgan ovqatlarga qaratilgan.

Bu haqiqatan ham ishlaydimi?

Avval aytib o'tganimdek, tibbiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sabzavotlar, mevalar va donli mahsulotlarga boy parhez yurak kasalliklari va ayrim saraton turlari xavfini kamaytiradi. Shunday qilib, siz ushbu parhezdan ko'plab sog'liq uchun foyda olishingiz mumkin. Agar maqsadingiz vazn yo'qotish bo'lsa, bu sizga ham yordam berishi mumkin. Lekin bitta tuzoqqa tushmang. Bu uglevodlar tuzog'i. Ko'p odamlar go'sht va baliq iste'mol qilishni to'xtatganda, ular buning o'rniga guruch, non va kartoshka kabi ko'proq kraxmalli uglevodlarni iste'mol qilishga moyil bo'ladilar. Agar shunday bo'lsa, siz kaloriyalaringizni ko'paytirishingiz va vazn orttirishingiz mumkin. Shunday qilib, ratsioningizga go'sht o'rniga ko'proq sabzavotlar qo'shing.

Bu muayyan tibbiy holatlar uchun yaxshimi?

Agar sizda diabet, yuqori qon bosimi, yuqori xolesterin yoki yurak kasalligi bo'lsa, sabzavot va baliqqa boy parhez ajoyib tanlovdir. Bu xolesterin miqdorini pasaytirishga yordam beradi. Vazn yo'qotishga yordam beradigan har qanday parhez ushbu barcha holatlar uchun ham foydalidir. Ushbu usul shakar va yog'ga boy ovqatlarni cheklaganligi sababli, u diabet bilan kasallangan odamlar uchun ham foydalidir. Ammo har qanday parhezga o'tishdan oldin, ayniqsa tibbiy holatingiz bo'lsa, shifokoringiz bilan gaplashing va maslahat oling.

Nihoyat...

Ko'p miqdorda sabzavotlar, shakar va yog' miqdori kam bo'lgan va baliq kabi yog'siz oqsil manbalarini o'z ichiga olgan har qanday parhez siz uchun ko'p jihatdan foydalidir. Ammo bu yangi turmush tarzi va falsafaga moslashish uchun ko'p odamlar kerak bo'ladi. Agar siz bunga sodiq qolsangiz va turli xil to'yimli ovqatlarni qo'shsangiz, sog'lig'ingizni yaxshilash yo'lida yaxshilanasiz. Yana bir narsa, bu usul sut mahsulotlarini butunlay yo'q qilganligi sababli, kaltsiy va D vitamini bilan boyitilgan soya suti va bodom suti kabi sutsiz ovqatlarni qo'shishni unutmang. Shuningdek, jismoniy mashqlar ushbu makrobiotik turmush tarzining ajralmas qismi ekanligini unutmang. Makrobiotika, parhez, sog'lom ovqatlanish, ovqatlanish, vazn yo'qotish, sog'lom turmush tarzi, yin-yang