Ko'pchiligimiz ovqat pishirishda, ayniqsa salatlar va makaron taomlarini tayyorlashda zaytun moyidan foydalanishga odatlanganmiz. Bu taomimizga ajoyib ta'm va xushbo'ylik beradi. Lekin, siz hech qachon zaytun moyi nafaqat ta'mni kuchaytiruvchi, balki miyamiz salomatligi uchun ham katta yordam berishi mumkinligi haqida o'ylab ko'rganmisiz? Yaqinda o'tkazilgan tadqiqot bu haqda juda muhim ma'lumotlarni topdi. Keling, bugun bu haqda gaplashamiz.
So'nggi tadqiqotlar nima deydi?
Yaqinda Qo'shma Shtatlardagi Garvard universiteti tadqiqotchilari guruhi juda katta tadqiqot o'tkazdilar. Ular 28 yil davomida 92 000 dan ortiq odamning sog'lig'i haqidagi ma'lumotlar va ovqatlanish odatlarini kuzatib borishdi. Ushbu tadqiqot oxirida ular hayratlanarli narsani topdilar. Ya'ni,
kuniga 7 gramm zaytun moyi iste'mol qilganlar (taxminan yarim choy qoshiq) zaytun moyini iste'mol qilmaganlarga qaraganda demansdan o'lish xavfi 28% ga kam edi. Tasavvur qiling-a, yarim choy qoshiq juda oz miqdor. Ushbu tadqiqot shuni ko'rsatadiki, hatto bunday oz miqdor ham miya salomatligimiz uchun uzoq muddatli foyda keltirishi mumkin. Yana bir muhim narsa shundaki, bu foyda sizning umumiy
ovqatlanishingiz qanchalik foydali ekanligiga bog'liq emas. Bu shuni anglatadiki, siz normal ovqatlansangiz ham, ratsioningizga ozgina zaytun moyi qo'shish ham bu foyda keltirishi mumkin.
Margarin va mayonez o'rniga zaytun moyi?
Biz ko'pincha non bilan ovqatlanamiz, sendvichlar tayyorlaymiz, margarin, sariyog', mayonez va boshqalar kabi narsalardan foydalanamiz, to'g'rimi? Ushbu tadqiqot yana bir juda amaliy narsani aniqladi. Ya'ni, bunday sun'iy tayyorlangan yog'larni (qayta ishlangan yog'larni) tabiiy mahsulot bo'lgan zaytun moyi bilan almashtirishning foydasi. Tadqiqotchilarning fikriga ko'ra, agar siz kuniga bir choy qoshiq margarin yoki mayonez o'rniga shunga o'xshash miqdorda zaytun moyi iste'mol qilsangiz,
demans bilan bog'liq o'lim xavfini 8% dan 14% gacha kamaytirishingiz mumkin. Bu haqiqatan ham katta muammo, shunday emasmi? Chunki bu biz kundalik hayotimizga osongina qo'sha oladigan kichik o'zgarish. Buni quyidagi jadvaldan aniqroq tushunishingiz mumkin.
| Siz nima o'rnini bosmoqdasiz (bir choy qoshiq) | Buning o'rniga nima ishlatish kerak (choy qoshiq) | Demans xavfini kamaytirishi mumkin bo'lgan foiz |
|---|
| Margarin | Zaytun moyi | 8% - 14% ga pasayishi mumkin. |
| Mayonez | Zaytun moyi | 8% - 14% ga pasayishi mumkin. |
| Boshqa o'simlik yog'i yoki sariyog' | Zaytun moyi | Hech qanday sezilarli farq topilmadi. |
Bu qanday sodir bo'ladi?
Endi siz "Zaytun moyi miyaga qanday ta'sir qiladi?" deb o'ylayotgan bo'lishingiz mumkin. Tadqiqotchilar buning ikkita mumkin bo'lgan sababi haqida gapirishmoqda. 1.
Miyaga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir: Zaytun moyidagi ba'zi kuchli antioksidant birikmalar miyamizni himoya qiladigan
qon-miya to'sig'idan o'tib, miyaga kirishga qodir. Shu tarzda miyaga kiradigan bu birikmalar zararni kamaytirish orqali miya hujayralarining sog'lig'ini bevosita himoya qilishga yordam berishi mumkin. 2.
Bilvosita ta'sir: Ikkinchi nuqta shundaki, zaytun moyi
yurak-qon tomir salomatligimiz uchun juda foydali. Sog'lom yurak va toza qon tomir tizimiga ega bo'lish miya kerakli kislorod va ozuqa moddalarini hech qanday tanqisliksiz olishini anglatadi. Shu tarzda, yurak salomatligini yaxshi saqlash orqali zaytun moyi bilvosita miya salomatligini yaxshi saqlashga yordam beradi.
Lekin buning boshqa tomoni ham bor... keling, bunga ham e'tibor beraylik.
Bunday tadqiqot natijalarini ko'rib juda xursand bo'lsak-da, ushbu ma'lumotni mas'uliyat bilan tushunish juda muhimdir. Ushbu tadqiqotni muhokama qilishda biz bilishimiz kerak bo'lgan bir nechta narsalar mavjud.
Muhimi shundaki, ushbu tadqiqot zaytun moyini iste'mol qilish va demensiya xavfining kamayishi o'rtasida "bog'liqlik" borligini ko'rsatadi. Bu xavfning kamayishi "zaytun moyi tufayli" ekanligini 100% isbotlamaydi.
Sodda qilib aytganda, ikkalasi o'rtasida bog'liqlik borga o'xshaydi, ammo biri ikkinchisiga sabab bo'lishi hali isbotlanmagan. Chunki bunga hissa qo'shadigan boshqa omillar ham bo'lishi mumkin. Tasavvur qiling-a, zaytun moyidan foydalanadigan odam odatda sog'lig'i haqida juda qayg'uradigan odamdir. Ular quyidagilarni qilishlari mumkin:
- Ehtimol, ko'p miqdorda sabzavot va mevalar bilan muvozanatli ovqatlanishingiz kerak.
- Ehtimol, siz muntazam ravishda mashq qilasiz .
- Ehtimol, chekmaydi yoki juda ko'p spirtli ichimlik ichmaydi .
Demak, zaytun moyidan tashqari, bu yaxshi odatlar demensiya xavfini kamaytirishga ham ta'sir qilishi mumkin, to'g'rimi? Tadqiqotchilar ushbu omillarni hisobga olib, tahlil qilishgan bo'lsa-da, bunday ta'sirlarni butunlay yo'q qilib bo'lmaydi. Bundan tashqari, ushbu tadqiqot ishtirokchilari asosan oq tanli tibbiyot xodimlari edi. Shuning uchun, bu natijalar Shri-Lankadagi biz kabi boshqa etnik guruhlarga ham tegishli ekanligini aniqlash uchun ko'proq tadqiqotlar o'tkazish kerak.
Uyga olib ketish xabari
- Yangi tadqiqot shuni ko'rsatadiki, har kuni oz miqdorda (taxminan yarim choy qoshiq) zaytun moyi iste'mol qilish demensiya bilan bog'liq o'lim xavfini kamaytirish bilan bog'liq .
- Margarin va mayonez kabi sun'iy yog'larni tabiiy zaytun moyi bilan almashtirish siz uchun oddiy, sog'lom va yaxshi tanlov bo'lishi mumkin.
- Zaytun moyi "sehrli o'q" yoki demensiya uchun 100% kafolatlangan davo emas. Bu topilmalar hali dastlabki natijalar.
- Miya salomatligini saqlashning eng yaxshi usuli - bu umumiy sog'lom turmush tarzini qabul qilishdir. Bu muvozanatli ovqatlanish, muntazam ravishda jismoniy mashqlar qilish , chekishdan saqlanish va aqliy faollikni saqlashni anglatadi.
- Agar sizda yoki yaqinlaringizda xotira muammolari yoki demensiya haqida shubha yoki qo'rquv bo'lsa, bu haqda gaplashish uchun eng yaxshi va eng mos odam bu sizning shifokoringizdir .
Zaytun moyi, demensiya, demensiya, miya salomatligi, ovqatlanish, sog'lom ovqatlanish, yurak salomatligi
💬 Comments (0)
Hozircha hech qanday fikr yozilmagan. Bu yerda birinchi marta fikringizni qo'shing.
Fikringizni qo'shing