Đôi khi bạn có cảm thấy mình không đủ tốt, không muốn làm bất cứ điều gì, và sự tự tin của bạn giảm xuống mức zero không? Chúng ta thường nghĩ rằng điều này là do những chuyện đang xảy ra trong cuộc sống, vấn đề ở nơi làm việc, hoặc những ảnh hưởng bên ngoài khác. Nhưng bạn có biết rằng thực phẩm chúng ta ăn mỗi ngày có khả năng đáng kinh ngạc trong việc kiểm soát hạnh phúc, sự bình an trong tâm trí và sự tự tin của chúng ta không? Đúng vậy. Những gì chúng ta ăn ảnh hưởng trực tiếp đến não bộ của chúng ta.
Mối quan hệ giữa hormone hạnh phúc của não bộ, 'DOSE', và thức ăn
Nói một cách đơn giản, não bộ của chúng ta chứa các chất dẫn truyền hóa học giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc, bình tĩnh và tự tin. Chúng ta gọi những chất này là "hormone tạo cảm giác dễ chịu". Có bốn loại hormone chính: Dopamine, Oxytocin, Serotonin và Endorphin. Chữ cái đầu tiên của bốn loại này được kết hợp lại để tạo thành từ viết tắt "DOSE".
Khi cơ thể sản sinh ra lượng hormone "DOSE" phù hợp, chúng ta sẽ cảm thấy hạnh phúc, thư giãn, hài lòng và tự tin. Vì vậy, một trong những điều tốt nhất chúng ta có thể làm để tăng sản sinh các hormone này là ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng.
Điều đáng ngạc nhiên là 90% hormone hạnh phúc của chúng ta, serotonin, không được sản sinh trong não mà lại ở hệ tiêu hóa, cụ thể là trong ruột. Điều này cho thấy mối liên hệ mật thiết giữa sức khỏe đường ruột và sức khỏe tinh thần.
Vậy những chất dinh dưỡng nào giúp sản sinh ra các hormone 'DOSE'? Các chất dinh dưỡng như Omega-3, Magie, Vitamin C, Thiamine (Vitamin B1), Folate (Vitamin B9) và Selen rất cần thiết cho quá trình này.
5 thói quen ăn uống giúp xây dựng sự tự tin
Được rồi, vậy hãy cùng xem làm thế nào chúng ta có thể bổ sung những chất dinh dưỡng này vào chế độ ăn uống và tăng cường sự tự tin của mình. Dưới đây là một số bước đơn giản bạn có thể thực hiện.
1. Hãy bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn các loại trái cây và rau củ tươi ngon.
Đây là điều mà chúng ta đều đã từng nghe qua. Nhưng chúng ta cần hiểu sự thật khoa học đằng sau nó. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người ăn trái cây và rau quả 6 hoặc 7 ngày một tuần có mức độ hài lòng và hạnh phúc trong cuộc sống cao hơn.
Đặc biệt, hãy bổ sung thêm các loại trái cây và rau củ có màu sắc khác nhau vào chế độ ăn uống của bạn.
- Axit folic và các vitamin nhóm B có trong rau xanh (rau bina, cải xoăn) và trái cây họ cam quýt (cam, quýt, chanh) giúp sản sinh serotonin.
- Vitamin C, có trong các loại trái cây như kiwi, cam và ổi , còn được gọi là hormone tình yêu.Nó rất cần thiết cho việc sản xuất oxytocin .
2. Đừng quên các loại thực phẩm giàu omega-3
Axit béo Omega-3 rất có lợi cho hệ thần kinh trung ương. Chúng giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và tăng cường chức năng não.
Ăn cá ít nhất hai lần một tuần là cách tuyệt vời để bổ sung omega-3. Các loại cá béo như cá hồi, cá thu và cá mòi là những lựa chọn tốt nhất. Ngoài ra, quả óc chó, hạt lanh và hạt chia cũng rất giàu omega-3.
3. Hãy lập danh sách các loại thực phẩm mang lại 'Sự tự tin'.
Lần tới khi đi siêu thị, hãy cân nhắc hạn chế mua các loại thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn. Thay vào đó, hãy thêm những thực phẩm lành mạnh, giúp tăng cường sự tự tin này vào danh sách mua sắm của bạn.
| Chất dinh dưỡng | Nguồn thực phẩm sẵn có |
|---|---|
| Carbohydrate lành mạnh (Tinh bột tốt cho sức khỏe) | Những thực phẩm này giúp tăng mức serotonin. Ví dụ: Yến mạch, quinoa, đậu gà, gạo lứt, bánh mì nguyên cám. |
| Vitamin D | Giảm căng thẳng và trầm cảm. Ví dụ: sữa chua, trứng, nấm, sữa bổ sung vitamin D. |
| Axit alpha-linolenic | Rất quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Ví dụ: Quả óc chó. |
| Magiê | Cá hồi, nho khô, chuối, bơ, hạt điều, rau xanh. |
| Thiamine (B1) | Ngũ cốc tăng cường dinh dưỡng, bánh mì, đậu lăng. |
| Selenium | Hạt điều Brazil - một hoặc hai hạt mỗi ngày là đủ, cá ngừ. |
4. Hãy thêm gia vị vào món ăn của bạn.
Không chỉ khi tập thể dục, mà cả khi ăn đồ cay, cơ thể chúng ta cũng tiết ra hormone gọi là endorphin. Endorphin là chất giảm đau tự nhiên giúp giảm căng thẳng và tăng sự tự tin. Vì vậy, đừng ngại thêm một chút gia vị vào thức ăn của bạn. Một món như tương ớt cay, cá hầm cay hoặc cà ri rau củ sẽ giúp cải thiện tâm trạng của bạn.
5. Cách bạn ăn uống cũng rất quan trọng!
Việc ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng không phải là yếu tố duy nhất, mà cách ăn uống và môi trường sống cũng ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần của chúng ta.
- Ăn cùng người thân yêu: Thưởng thức bữa ăn cùng gia đình và bạn bè thân thiết mang lại nhiều niềm vui hơn là ăn một mình.
- Những món ăn gợi nhớ kỷ niệm hạnh phúc: Có một số món ăn gợi nhớ những kỷ niệm hạnh phúc thời thơ ấu của chúng ta. Hãy nghĩ về một bữa ăn mà mẹ bạn thường nấu cho bạn. Việc tái hiện và thưởng thức bữa ăn lành mạnh đó cũng có thể mang lại cảm giác hoài niệm. Nhưng hãy nhớ, tránh xa những thực phẩm nhiều đường . Thay vào đó, hãy chọn những món ăn lành mạnh như một lát bánh mì với chuối và bơ đậu phộng mà mẹ bạn thường làm.
Vì vậy, hãy lựa chọn thực phẩm một cách khôn ngoan và tăng cường sự tự tin của bản thân. Bạn có thể đạt được kết quả lớn chỉ với một thay đổi nhỏ.
Thông điệp cần ghi nhớ
- Sức khỏe tinh thần và sự tự tin của bạn có mối liên hệ trực tiếp với thực phẩm bạn ăn.
- Hãy áp dụng chế độ ăn uống chứa các chất dinh dưỡng giúp tăng cường "hormone hạnh phúc" (DOSE) của não bộ.
- Hãy bổ sung trái cây tươi, rau củ, omega-3 và ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
- Hạn chế tối đa việc sử dụng thực phẩm chế biến sẵn và thực phẩm có hàm lượng đường cao.
- Cách bạn ăn uống cũng rất quan trọng; ăn cùng gia đình, ăn những thực phẩm lành mạnh gợi nhớ những kỷ niệm đẹp sẽ giúp tăng cường sức khỏe tinh thần.
- Nếu bạn có bất kỳ lo ngại nào về sức khỏe tinh thần hoặc chế độ ăn uống của mình, điều rất quan trọng là hãy nói chuyện với bác sĩ và tìm kiếm lời khuyên.
💬 Comments (0)
Chưa có bình luận nào được đăng. Thêm bình luận của bạn ở đây lần đầu tiên.
Thêm nhận xét của bạn