Làm thế nào thức ăn được nấu bằng tình yêu thương có thể trở thành thuốc? (Liệu pháp dinh dưỡng y học)

Hãy thử nghĩ về một người đang mắc phải căn bệnh mãn tính nghiêm trọng, chẳng hạn như tiểu đường hoặc ung thư. Có lẽ người đó quá yếu để ra khỏi giường. Họ có thể không đủ sức để ra cửa hàng mua thực phẩm cần thiết, về nhà nấu nướng và ăn uống. Vào những lúc như vậy, thật tuyệt vời biết bao khi có một bữa ăn bổ dưỡng, ngon miệng được giao tận nhà, phù hợp với tình trạng sức khỏe cụ thể của họ. Đó không chỉ là thức ăn, mà còn là tình yêu thương, sự chăm sóc và một liều thuốc tuyệt vời.

Thức ăn là thuốc, cũng giống như tình yêu.

Khái niệm "Thức ăn là thuốc" đang được nhiều người trên thế giới bàn luận hiện nay. Nói một cách đơn giản, thực phẩm chúng ta ăn có khả năng tuyệt vời trong việc chữa lành cơ thể và kiểm soát bệnh tật . Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc bệnh mãn tính.

Hãy nghĩ xem, người bị tiểu đường không thích thức ăn nhiều đường. Người bị bệnh thận không thích thức ăn nhiều muối . Người đang điều trị ung thư có thể bị giảm cảm giác thèm ăn , và hệ miễn dịch của họ cũng có thể bị suy yếu. Vì vậy, những người này cần một chế độ ăn uống được điều chỉnh phù hợp với tình trạng sức khỏe, thuốc men và nhu cầu cơ thể cụ thể của họ. Đây là điều mà chúng ta gọi trong y học là " Bữa ăn được điều chỉnh theo y khoa " .

Một tổ chức có tên "God's Love We Deliver" ở Mỹ đang làm chính xác điều này. Họ giao những bữa ăn được chuẩn bị đặc biệt đến tận nhà những người không thể tự nấu ăn do bệnh tật nghiêm trọng, theo khuyến cáo của bác sĩ. Đây không phải là một tổ chức tôn giáo, nhưng tên của nó xuất phát từ một câu nói của ai đó rằng, "Bạn không chỉ phân phát thức ăn, bạn đang phân phát tình yêu của Chúa." Ngay cả những diễn viên nổi tiếng thế giới như Neil Patrick Harris và gia đình của họ cũng tình nguyện giúp đỡ cho mục đích cao cả này. Điều đó cho thấy giá trị của công việc này.

Ai cần chế độ ăn kiêng đặc biệt như thế này chứ?

Sống chung với bệnh mãn tính không hề dễ dàng. Nó có thể gây kiệt sức về thể chất và tinh thần. Trong những lúc như vậy, một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng là cách tuyệt vời để duy trì sự sống. Xem bảng bên dưới để biết chế độ ăn uống được thiết kế đặc biệt có thể quan trọng như thế nào đối với các tình trạng bệnh lý khác nhau.

Nhân loại vượt ra ngoài phạm vi thực phẩm

Điều quý giá nhất của một dịch vụ như thế này không chỉ là thức ăn bổ dưỡng. Sự kết nối và lòng quan tâm mà nó mang lại là vô giá. Bạn không thể tưởng tượng được niềm vui khi gõ cửa nhà một người đã ở nhà một mình nhiều ngày, không nói chuyện với ai, hỏi họ với nụ cười "Bạn khỏe không?", và trao cho họ một bữa ăn.

Nam diễn viên nổi tiếng Neil Patrick Harris cho biết, mặc dù ban đầu các con của ông hơi miễn cưỡng khi giúp đỡ người khác theo cách này, nhưng chúng cảm thấy rất vui và mãn nguyện khi hoàn thành công việc. Một ngày nọ, con trai ông, Gideon, nói: "Bố ơi, con thấy tim mình thật lớn." Điều này ám chỉ đến sự an lành về mặt tâm lý có được từ việc giúp đỡ người khác.

Đối với người bệnh, cảm giác không cô đơn và có người quan tâm đến mình còn quý giá hơn bất kỳ loại thuốc nào. Điều đó giúp tăng cường sức mạnh tinh thần và mang lại cho họ niềm hy vọng mới để chống lại bệnh tật.

Chúng ta có thể làm gì trong xã hội của mình?

Những tổ chức lớn mạnh như "God's Love We Deliver" có thể không tồn tại ở nước ta. Nhưng không có gì là không thể khi đưa khái niệm đó vào cuộc sống của chúng ta. "Giúp đỡ người lân cận" là một phần của văn hóa chúng ta.

• Hãy tìm hiểu xem có người già hoặc người bệnh nào sống một mình trong khu phố của bạn không.
• Hãy hỏi xem họ có cần giúp đỡ gì không: Có lẽ việc đi đến cửa hàng mua một ít thực phẩm hoặc lấy thuốc ở hiệu thuốc sẽ rất hữu ích.
• Chia sẻ bữa ăn: Nếu bạn có thể chia sẻ một phần nhỏ thức ăn bạn tự nấu ở nhà với họ, điều đó thật tuyệt vời. Nhưng đây là một điều rất quan trọng. Trước khi cho người ốm ăn, hãy chắc chắn hỏi họ hoặc người thân trong gia đình xem những loại thực phẩm và đồ uống nào không tốt cho họ, và bác sĩ của họ đã nói gì. Cho họ ăn mà không hỏi ý kiến ​​có thể gây hại cho họ.

Điều quan trọng nhất là hiểu được những hành động nhỏ bé của chúng ta có thể tạo nên sự khác biệt lớn lao như thế nào trong cuộc sống của người khác. Đó mới chính là lòng nhân ái, vượt lên trên tiền bạc.