ווערט איר אויך אַלערגיש צו שרימפּ, קראַבן, אדער שעלפיש? דאָס איז וועגן (שעלפיש אַלערגיע)!

העלא! איר זענט אפשר איינער וואָס האָט הנאה פון עסן שעלפיש, ווי שרימפּ און קראַבן . אָבער האָט איר געהערט אַז עטלעכע מענטשן קענען זיין אַלערגיש צו די עסנוואַרג? דאָס איז טאַקע אַ ביסל שרעקלעך, אָבער אויב איר זענט ריכטיק אינפאָרמירט, קענט איר רעדוצירן פילע פּראָבלעמען. הייַנט, לאָמיר רעדן וועגן דעם צושטאַנד (שעלפיש אַלערגיע) אויף אַ פּשוט וועג, אויף אַ וועג וואָס איר קענט פֿאַרשטיין.

וואָס איז דאָס (שעלפיש אַלערגיע) ? לאָמיר עס פֿאַרשטיין פשוט!

ערשטנס, זאָל מען זאָגן אַז (שעלפֿיש אַלערגיע) איז נישט די זעלבע ווי וואָס מיר רופֿן געוויינטלעך " ים-עסןאַלערגיע ". ווען מיר זאָגן ים-עסן , נעמט עס אַרײַן ביידע טיפּן פֿיש (למשל טונאַ, מאַקרעל) און די טיפּן שעלפֿיש וועגן וועלכע מיר רעדן. אָבער, די צוויי זענען ביאָלאָגיש אַנדערש. דעריבער, וועט איינער מיט אַ (שעלפֿיש אַלערגיע) נישט זײַן אַלערגיש צו עסן פֿיש, סײַדן זיי זענען אויך אַלערגיש צו אַנדערע פֿיש.

איצט לאָמיר קוקן וואָס די שעלפיש זענען. זיי פאַלן אין צוויי הויפּט קאַטעגאָריעס:

1. קראַסטיישאַנז : צו זיין גענוי, מענטשן ווי שרימפּ, קראַבן און לאָבסטערס.

2. מאַלוסקן : די פילום נעמט אַרײַן שאַלפֿיש ווי קלאַמז, מוסלען, סקאַלאַפּס, אָקטאָפּוסן און שנעקן.

עטלעכע מענטשן קענען זיין אַלערגיש צו ביידע גרופּעס. אָבער עטלעכע מענטשן קענען זיין אַלערגיש צו בלויז איין גרופּע. למשל, עטלעכע מענטשן קענען נאָר האָבן פּראָבלעמען מיט עסן שרימפּ, אָבער קען נישט האָבן קיין פּראָבלעמען מיט עסן שעלפיש.

רובֿ מאָל פּאַסירט דאָס (שעלפֿיש אַלערגיע) ווען עמעצער עסט דעם טיפּ עסן. אָבער , מאַנטשמאָל, אפילו אָנרירן דעם עסן אָדער אײַנאָטעמען די דאַמפּן פֿון קאָכן קען עס פֿאַראורזאַכן אַן אַלערגיע.

דאָס (שעלפיש אַלערגיע) קען פּאַסירן אין יעדן עלטער. אפילו אויב איר האָט שוין געגעסן שרימפּ אָדער קראַב אָן קיין פּראָבלעמען פריער, קענט איר פּלוצעם ווערן אַלערגיש. עטלעכע עסן אַלערגיעס גייען אַוועק מיט דער צייט, אָבער מענטשן מיט אַ (שעלפיש אַלערגיע) האָבן עס געוויינטלעך אויף אייביק.

וואָס זענען די סימפּטאָמען פון אַ (שעלפיש אַלערגיע) ? ווי דערקענען מיר עס?

ווען איינער איז אַלערגיש צו שעלפיש , רעאַגירט זייער קערפּער'ס ימיון סיסטעם – די סיסטעם וואָס נאָרמאַלי באַשיצט אונדז פון קראַנקייט – צו דעם (שעלפיש).עס איז אַן איבעררעאַקציע צו די פּראָטעאינען אין עסן. יעדעס מאָל וואָס ער עסט די עסנוואַרג (מאַנטשמאָל נאָר דורך זיי אָנרירן אָדער אפילו דורך זיי שמעקן), טראַכט דער קערפּער אַז די פּראָטעאינען זענען זייער שעדלעכע ינוויידערז. דערנאָך לאָזט דער קערפּער אַרויס כעמיקאַלן ווי היסטאַמין . דאָס איז וואָס פאַראורזאַכט פאַרשידענע סימפּטאָמען.

לאָמיר זען וואָס די סימפּטאָמען זענען:

• כוויזינג
• שוועריקייטן מיטן אָטעמען
• הוסט
• הייזעריקייט פון שטימע
• פילט ווי אייער האַלדז איז צוזאַמענגעצויגן
• מאָגן ווייטיק
• ברעכן
• דיאַרעע
• קראַציקע אויגן, וואַסעריקע אויגן, געשוואָלענע אויגן
• הויט אויסשלאָגן, כייווז
• רויטע פלעקן אויפן קערפער
• געשוואָלצעניש (ספּעציעל פון די ליפן, צונג און פּנים)
• א פּלוצעמדיקער פאַל אין בלוטדרוק , זיך שווינדלען, אדער פאַרלירן באַוואוסטזיין.

אַלערגיע רעאַקציעס צו שעלפיש קענען זיין אַנדערש פון מענטש צו מענטש, און אפילו אין דעם זעלבן מענטש. מאל איז די רעאַקציע זייער מילד, מאל לאָזט עס נאָר אַ קליין ויסשלאָג אויף דער הויט. אָבער מאל קען עס זיין זייער שטרענג, און אַפעקטירן עטלעכע טיילן פון דעם גוף.

וויכטיגסטנס: ריזיקע פון ​​אנאפילאקסיס !

א שעלפיש אַלערגיע קען פאַראורזאַכן אַ זייער שווערע, לעבנסגעפערלעכע רעאַקציע גערופן אַנאַפילאַקסיס . אפילו אויב איר האָט געהאַט אַ מילדע אַלערגיע דאָס ערשטע מאָל, קענט איר האָבן אַנאַפילאַקסיס דאָס נעקסטע מאָל. דאָס הייבט זיך אָן מיט עטלעכע פון ​​די אויבן דערמאָנטע סימפּטאָמען און ווערט דאַן זייער שנעל ערגער. איר קענט מעגלעך נישט אָטעמען אָדער פאַרלירן באַוואוסטזיין. עס קען אַפעקטירן עטלעכע טיילן פון דעם גוף אין דער זעלביקער צייט. אויב נישט באַהאַנדלט שנעל, קען עס זיין לעבנסגעפערלעך.

וואָס צו טאָן ווען מען באַקומט אַ (שעלפיש אַלערגיע) ? ווי ווערט עס באַהאַנדלט?

אויב איר אדער אייער קינד האט אן אלערגיע צו שעלפיש (אדער יעדע אנדערע שווערע עסן אלערגיע), איז עס וויכטיג צו שטענדיג טראגן צוויי דאזעס פון עפינעפרין . דאס איז א מעדיקאציע וואס מען זאל געבן אין פאל פון א פלוצלינגע, שווערע רעאקציע.

עפּינעפרין איז אַ מעדיצין וואָס ווערט פאַרשריבן דורך אַ דאָקטער. עס קומט אין אַ קליין, טראָגבאַר מיטל (מאַנטשמאָל גערופן אַן עפּיפּען ). עס איז גרינג צו נוצן. אייער דאָקטער וועט אייך לערנען ווי עס צו נוצן. פֿאַר עלטערע קינדער, קענט איר זיי לערנען ווי עס צו אינדזשעקטירן אַליין. אויב אייער קינד טראָגט די מעדיצין, זאָל עס נישט ווערן געלאָזט אין זייער שאַפֿער אָדער אין דער שולע שוועסטער'ס אָפיס; עס זאָל ווערן געהאַלטן אין דער נאָענט.

און אויך,אייער דאָקטער קען אייך געבן אַן אַלערגיע אַקציע פּלאַן . דאָס וועט אייך העלפֿן זיך צוגרייטן צו, דערקענען און באַהאַנדלען אַן אַלערגישע רעאַקציע. טיילט דעם פּלאַן מיט אַלעמען וואָס זאָרגט זיך פֿאַר אייער קינד (קרובים, שול־באַאַמטע, עלטערן פֿון פֿרײַנד). אויך, באַטראַכט צו לאָזן אייער קינד טראָגן אַ מעדיצינישן וואָרענונג־בראַנד (אַ בראַנד מיט ספּעציעלע מעדיצינישע אינפֿאָרמאַציע).

יעדע סעקונדע ציילט זיך אין אן אלערגישער רעאקציע. גיט אייער קינד אן אפינעפרין אינדזשעקציע אזוי שנעל ווי זיי הייבן אן צו ווייזן שווערע אלערגישע סימפטאמען (ווי למשל געשוואלענע מויל, האלדז, שוועריקייטן מיטן אטעמען). אדער, אויב סימפטאמען פאסירן אין צוויי פארשידענע טיילן פונעם קערפער אין דער זעלבער צייט (למשל, הויט אויסשלאָג מיט ברעכן), גיט אפינעפרין שנעל. דערנאך רופט גלייך אן אמבולאנס (אין סרי לאנקא, 1990) אדער נעמט דאס קינד גלייך אין א שפיטאל נויטפאל צימער. האלט דאס קינד אונטער מעדיצינישער אויפזיכט, ווייל מאנchmal אפילו ווען די ערגסטע שיינט צו זיין פארביי, קען פאסירן א צווייטע כוואַליע פון ​​שווערע סימפטאמען.

מאנchmal רעקאָמענדירן אַלערגיאָלאָגן צו האַלטן אַנטי-היסטאַמינען אָן רעצעפּט ביי דער האַנט. די קענען העלפֿן צו פֿאַרלייכטערן מילדע אַלערגיע סימפּטאָמען. אָבער געדענקט, אין פאַל פֿון אַ שווערער רעאַקציע, זאָל מען געבן אַן אַנטי-היסטאַמין *נאָך* עפּינעפֿרין , נישט ווי אַן ערזאַץ פֿאַר עפּינעפֿרין .

וואָס אַנדערש דאַרפֿן מיר וויסן וועגן דעם (שעלפֿיש אַלערגיע) ?

אויב איר האָט אַן אַלערגיע צו שעלפיש , איז בעסטער צו ויסמיידן עסן שעלפיש . דאָס איז גרינגער געזאָגט ווי געטאָן, ווײַל די קענען געפֿונען ווערן אין עסנוואַרג וואָס איר וואָלט נישט דערוואַרטן.

ווי אזוי צו זיין פארזיכטיג מיט עסן און טרינקען

• ליינט קערפֿול די עסן־עטיקעטן, ווײַל די אינהאַלטן וואָס מען ניצט אין עסן קענען זיך ענדערן. שעלפֿיש קען מען מאַנטשמאָל געפֿינען אין עסן וואָס מיר ערוואַרטן נישט. למשל, עטלעכע סאָוסן און זופּן קענען זיי אַנטהאַלטן.
• עטלעכע מענטשן האבן אויך שוועריקייטן צו זיין אין ערטער וואו מען קאכט שעלפיש . דאס מיינט אז זיי קענען זיין אלערגיש צום רויך און פארע פון ​​קאכן, ממילא מוזן זיי אויסמיידן אזעלכע ערטער.

זייט פארזיכטיג וועגן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן !

דאָס איז זייער וויכטיק. קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן איז פשוט דער פּראָצעס פון מישן עפּעס נישט פֿאַרבונדן אין אַ שיסל בשעתן קאָכן. למשל, אויב איר פּרעגלט הינדל אין דעם זעלבן אויל וואָס איר האָט געניצט צו פּרעגלען שרימפּ, קענען יעדע שטיקלעך אָדער פּראָטעאינען פֿון די שרימפּס לאַנדן אין הינדל.

• זייט באוואוסטזיניק וועגן די עצה-געבנדיקע עטיקעטן אויף עסן-פאקעטן וואס זאגן "קען אנטהאלטן שעלפיש," "פארארבעט אין א פאבריק וואס פארארבעט אויך שעלפיש," אדער "געמאכט אויף עקוויפמענט וואס ווערט אויך גענוצט פאר שעלפיש." דאס מיינט אז "די (שעלפיש)עפּעס ווי "קען אַנטהאַלטן". נישט אַלע קאָמפּאַניעס האָבן אַזאַ באַצייכענונג. אַזוי אויב איר זענט נישט זיכער, רופט אָן אָדער שיקט אַן אימעיל צו דער קאָמפּאַניע און פרעגט.
• אויך, עסן פאבריקאנטן זענען נישט שטענדיק פארלאנגט לויט געזעץ צו ליסטן די אנוועזנהייט פון מאלוסקן (קלאַמז, מוסלען, אויסטערס און קלאַמז) אויף זייערע עטיקעטן ווייל זיי ווערן זעלטן באטראכט ווי אַ "הויפּט עסן אַלערגיע." אויב די עטיקעט זאגט "אינהאַלט שעלפיש," מיינט עס אָפט "קראַסטיישאַנז ." אַזוי עס איז אַ גוטע געדאַנק צו פרעגן די פירמע אויב עס איז אַ ריזיקירן פון מאלוסקן .

וואָס טוט איר ווען איר עסט אין רעסטאָראַנען?

קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן פּאַסירט אָפט אין רעסטאָראַנען. אין קיך, די זעלבע כלים, מעסערס און פאַן ווערן גענוצט צו צוגרייטן שעלפיש און אַנדערע מאכלים, אַזוי טיילן פון די שעלפיש קענען ענדיגן אויף אַנדערע מאכלים.

• דאָס איז ספּעציעל געוויינטלעך אין ים־עסן רעסטאָראַנען , וואָס איז פאַרוואָס עטלעכע מענטשן ויסמיידן אַזעלכע ערטער אינגאַנצן.
• אויך, ווייל די אזיאטישע קוויזין (כינעזיש, וויעטנאמעזיש, טיילענדיש, יאפאנעזיש) ניצט אסאך שעלפיש , איז דער ריזיקע פון ​​קראָס-קאנטאמינאציע הויך אין אזעלכע ערטער.
• ווען איר עסט אין א רעסטאראן, זייט פארזיכטיג מיט געפּרעגלטע עסן, ווייל אסאך ערטער פּרעגלען זאכן ווי הינדל, פראנצויזישע פאראטעס, און שעלפיש אין דעם זעלבן אויל.

האַלט די זאַכן אין זינען ווען איר עסט אין דרויסן:

• האַלט שטענדיק צוויי נישט-אויסגעגאַנגענע דאָזעס פון עפּינעפרין מיט זיך ווען אייער קינד (אָדער איר) גייט אַרויס.
• זייט קלאר וועגן אייער שעלפיש אַלערגיע צו אייערע קאָכן און קעלנער.
• מאַנטשמאָל קען עס זיין בעסער צו נעמען עסן פֿון דער היים וואָס איר ווייסט איז זיכער און פֿאַרלעסלעך.
• אויב דער רעסטאָראַן'ס שעף , מענעדזשער , אדער אייגענטימער ווײַזט אַן אומגעוואוינהייט אדער היסטעריע צו נאָכקומען אייער בקשה (צו צוגרייטן אַ זיכערע מאָלצײַט), איז בעסטער צו ויסמיידן עסן דאָרט.

אין שול און אנדערשוואו

רעדט מיטן שטאב וועגן דעם ריזיקע פון ​​קראָס-קאַנטינאַציע אין שול קאַנטין עסן. עטלעכע משפּחות פילן אַז עס איז זיכערער צו צוגרייטן מאָלצייַטן פֿאַר זייערע קינדער אין שטוב.

אויב איר ווילט לערנען מער וועגן דעם באַהאַנדלונג פון עסן אַלערגיעס, קענט איר באַזוכן וועבזייטלעך פון אינטערנאַציאָנאַלע אָרגאַניזאַציעס ווי Food Allergy Research & Education (FARE) . אָבער די וויכטיקסטע זאַך איז צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן דעם און באַקומען עצה וואָס אַרבעט בעסטער פֿאַר איר.

מעסעדזש צו נעמען אהיים

נו גוט דעמאָלט, (אַלערגיע צו שעלפיש)איך האָף איר האָט געלערנט עפּעס וויכטיקס פֿון וואָס מיר האָבן גערעדט. האַלט די פּונקטן אין זינען:

• שעלפיש אַלערגיע קען זיין אַ ערנסטע צושטאַנד , און קען פאַראורזאַכן ערנסטע רעאַקציעס ווי אַנאַפילאַקסיס, וואָס קען זיין לעבנסגעפערלעך.
• טראָגט שטענדיק צוויי דאָזעס פון עפּינעפרין און ווייסט פּונקט ווי אַזוי עס צו נוצן.
• גאָר אויסמיידן פודז וואָס אַנטהאַלטן שעלפיש .
• ליינט די עסן עטיקעטן זייער קערפול.
• שטענדיק זייט באוואוסטזיניק וועגן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן, ספּעציעל ווען איר עסט אין רעסטאראנען.
• אינפאָרמירן אַנדערע (אין שול, אין אַרבעט, קרובים) וועגן אייער/אייער קינדס אַלערגיע.
• אויב איר זענט נישט זיכער, טרעפט נישט, עסט נישט די עסן. זיכערקייט קומט ערשט.

אויב איר אדער עמעצער אין אייער משפּחה האט דעם טיפ אַלערגיע, פּאַניקט נישט. מיט געהעריקער בילדונג און נעמען די נויטיקע טריט, קענט איר לעבן אַ געזונט, גליקלעך לעבן. פֿאַרגעסט נישט צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן דעם רעגולער!

שעלפיש אַלערגיע, שעלפיש אַלערגיע, שרימפּ אַלערגיע, קראַב אַלערגיע, ים-עסן אַלערגיע, אַנאַפילאַקסיס, עפּינעפרין, קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן, עסן אַלערגיע סינהאַלאַ, עסן אַלערגיע