פילט איר זיך אָפט נישט גוט נאָך עסן? כאָטש אַ קליינע מאָגן ווייטיק אָדער אַ לייכטע ומבאַקוועמקייט קען אַליין פֿאַרגיין, קענען די סימפּטאָמען מאַנטשמאָל אָנווײַזן אויף עפּעס מער ערנסט. הײַנט רעדן מיר וועגן אַ צושטאַנד וואָס פֿיל מענטשן זענען נישט באַוואוסטזיניק דערפֿון, אָבער וואָס דאַרף פֿאָרזיכטיקע אויפֿמערקזאַמקייט: צעליאַק קרענק ( Celiac Disease ).
נו, וואָס פּונקט איז צעליאַק קרענק?
פשוט געזאגט, צעליאק קרענק איז אן אויטאימיון קרענק . דאס מיינט אז אייער אימונע סיסטעם הייבט אן צו אטאקירן אייער אייגענע קערפער'ס געוועבן ווען איר קאנסומירט א פראטעין גערופן גלוטען . גלוטען געפינט זיך אין תבואה ווי ווייץ , גערשטן און ראגן.
ווען איינער מיט צעליאַק קרענק עסט עפּעס וואָס כּולל גלוטען, באַטראַכט זייער קערפּער עס ווי אַ סכּנה. די ימיון סיסטעם לאָנטשט אַן אַטאַק, וואָס שעדיגט די ליינינג פון די קליינע קישקע. דער שאָדן פאַרהיט דיין קערפּער פון ריכטיק אַבזאָרבירן די נוטריאַנץ וואָס עס דאַרף, וואָס קען פירן צו מאַלנוטרישאַן .
דאקטוירים זענען נישט אינגאנצן זיכער פארוואס די אימונע סיסטעם רעאגירט אזוי צו גלוטען. אבער, אויב איר האט צעליאק קרענק, זענען דא עפעקטיווע וועגן צו באהאנדלען אייערע סימפטאמען און פארמיידן ווייטערדיגע שאדן אין די קישקעס. איר דארפט זיך נישט זארגן - דאס איז א באהאנדלער צושטאנד.
וואָס זענען די סימפּטאָמען פון צעליאַק קרענק?
צעליאַק קרענק ווערט טייל מאָל גערופן צעליאַק שפּרודל, גלוטען-סענסיטיוו ענטעראָפּאַטי, אדער ניט-טראָפּיש שפּרודל . סימפּטאָמען קענען זיין באַטייטיק אַנדערש פון מענטש צו מענטש; עטלעכע מענטשן קענען אפילו זיין אַסימפּטאָמאַטיש. געדענקט אַז סימפּטאָמען קענען זיך אויסדריקן אַנדערש פֿאַר יעדן.
זעט אויב איינע פון די סימפּטאָמען איז באַקאַנט פֿאַר אײַך:
- דיאַרעע
- פאַרשטאָפּונג
- בלאַס, שלעכט-רייכעדיגע בענקלעך
- בויך ווייטיק און בלאָוטינג
- אומגעוואונטשענע וואָג אָנווער
- אנהאלטנדיקע מידקייט (פאַטיגע)
- קאָפּווייטיק
- ווייטיקדיקע הויט אויסשלאָגן – ספּעציעל אַרום די עלנבויגן און קני
עטלעכע מענטשן דערפאַרן סימפּטאָמען פֿון קינדהייט נאָך עסן גלוטען, בשעת אַנדערע קענען גיין יאָרן אָן קיין פּראָבלעמען איידער סימפּטאָמען פּלוצעם דערשייַנען. סימפּטאָמען קענען אויפֿקומען אין יעדן עלטער.
פארוואס קומט צעליאַק קרענק פאר?
ביי צעליאַק קרענק, קאָנסומירן גלוטען טריגערט דיין ימיון סיסטעם צו שעדיקן די ווילי אין דיין קליינעם קישקע. די ווילי זענען קליינע, פינגער-ווי פּראָיעקטיאָנס וואָס באַדעקן די אינעווייניק פון דיין קליינעם קישקע. זייער הויפּט אַרבעט איז צו אַבזאָרבירן נוטריאַנץ פון די עסן וואָס איר עסט און טראַנספּאָרטירן זיי אין דיין בלוטשטראָם.
ווען די וויללי זענען געשעדיגט, קען דיין קערפער נישט ריכטיק אַבזאָרבירן וויכטיקע וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנדערע עסענציעלע נוטריאַנץ.
די גענויע אורזאך פון צעליאק קרענק בלייבט אומבאַקאַנט, אָבער עס איז באַקאַנט צו לויפן אין משפּחות . דאָס מיינט אַז אויב אַ משפּחה מיטגליד האט די קרענק, איז דיין ריזיקירן צו אַנטוויקלען עס העכער.
ווי ווערט צעליאַק קרענק דיאַגנאָזירט?
צו באַשטימען צי איר האָט צעליאַק קרענק, וועט אייער דאָקטער מסתּמא אָנהייבן מיט אַ בלוט טעסט . דאָס קאָנטראָלירט פֿאַר אַנטיקערפּערס — פּראָטעאינען באשאפן דורך אייער ימיון סיסטעם צו ידענטיפיצירן און קעמפן קעגן געפאַרן — וואָס אייער גוף קען האָבן פּראָדוצירט אין ענטפער צו גלוטען אָדער ספּעציפֿישע קישקע פּראָטעאינען.
אויב דער בלוט טעסט ווייזט עלעוואַטעד לעוועלס פון די אַנטיקערפּערס, וועט אייער דאָקטער מסתּמא אייך רעפֿערירן פֿאַר אַ ביאָפּסי פֿון דער קליינער קישקע.
בעת א ביאָפּסי , ניצט א דאָקטער אן ענדאָסקאָפּ (א דין רער מיט א קאַמעראַ) וואָס ווערט דורכגעפירט דורך אייער מויל און מאָגן אין דעם קליינעם קישקע צו נעמען א קליינע געוועב מוסטער. איר וועט מסתּמא ווערן באַרואיקט אדער באַקומען אַלגעמיינע אנעסטעזיע בעת דעם פּראָצעדור, אַזוי איר וועט נישט פילן קיין ומבאַקוועמקייט.
אויב מען דיאַגנאָזירט אייך מיט צעליאַק קרענק, איז עס וויכטיק אַז אייערע נאָענטע משפּחה מיטגלידער - עלטערן, געשוויסטער און קינדער - זאָלן אויך ווערן געטעסט. זיי קענען האָבן דעם צושטאַנד אפילו אויב זיי ווייַזן נישט קיין סימפּטאָמען. אויב מען לאָזט עס נישט דיאַגנאָזירן, קען צעליאַק קרענק פירן צו ערנסטע לאַנג-טערמין געזונט קאָמפּליקאַציעס.
ווי ווערט צעליאַק קרענק באהאנדלט?
ליידער, איז דערווייל נישטא קיין רפואה פאר צעליאק קרענק. פארשער זוכן נייע באהאנדלונגען, און עטלעכע ווייזן פאטענציאל, אבער די גאלדענע באהאנדלונג איז דערווייל א שטרענגע גלוטען-פרייע דיעטע . דאס ערלויבט אייערע קישקעס צו היילן און העלפט אייערע סימפטאמען פארמינערן.
דייאַטערי אַדזשאַסטמאַנץ
אייער דאָקטער וועט אייך העלפֿן פֿאַרשטיין וועלכע עסנוואַרג זענען זיכער און וועלכע צו פֿאַרמייַדן. ווײַל דאָס פֿאָדערט אַ באַדײַטנדיקע לייפֿסטייל ענדערונג, קען מען אייך שיקן צו אַ דייעטישאַן פֿאַר פּראָפֿעסיאָנעלע הילף.
איר וועט דאַרפֿן גאָר עלימינירן ווייץ, גערשטן, ראָגן און פֿאַרבונדענע גריינז פֿון אייער דיעטע.
טרעפן גלוטען-פריי עסן קען מאנchmal זיין שווער ווייל די געזעצן וועגן לייבלינג זענען אנדערש. כאטש עטלעכע לענדער פארלאנגען קלארע לייבלינג פון די הויפט אלערדזשענס (אריינגערעכנט ווייץ), א 'ווייץ-פריי' לייבל מיינט נישט דוקא 'גלוטען-פריי'. עטלעכע ווייץ-פריי פראדוקטן קענען נאך אלץ אנטהאלטן גערשטן אדער ראגן.
לייענט שטענדיק קערפֿול די עסן־עטיקעטן איידער איר עסט. אָרגאַניזאַציעס ווי די צעליאַק־דיסעאַס פֿונדאַציע שטעלן צו גוטע רעסורסן וועגן ווי אַזוי צו ידענטיפֿיצירן זיכערע עסן־ברירות.
געפינען זיכערע אַלטערנאַטיוון
דאָ זענען עטלעכע עצות צו העלפֿן איר אָנהייבן:
- פאָקוסירט אויף וואָס איר קענט עסן. קאָרן, רייז, בוכווייץ, סאָרגאַם, עראָורוט, קיקערער, קווינאָאַ, טאַפּיאָקאַ, טעף, און קאַרטאָפל מעל זענען בכלל זיכער. איר קענט אויך הנאה האָבן פון פריש פלייש, פיש, הינדל, ניסלעך, זוימען, אָילס, מילך, קעז, אייער, פרוכטן און גרינסן.
- זייט פארזיכטיג מיט קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן. דאָס פּאַסירט ווען אַ קליינע מאָס גלוטען קומט אין קאָנטאַקט מיט גלוטען-פֿרייע עסן. למשל, ניצן דעם זעלבן מעסער פֿאַר רעגולער ברויט און גלוטען-פֿרייע ברויט קען איבערפֿירן ברויט-קרומען. באַטראַכט צו האַלטן באַזונדערע קוועטשבאַרע קאַנטיינערס פֿאַר מאַרמעלאַדעס און פּוטער, און אויב מעגלעך, ניצט אַ באַזונדערן טאָסטער פֿאַר גלוטען-פֿרייע ברויט.
- וואַשט אַלע כלים, טעלער און אַרבעטס־פלאַכן גרינטלעך איידער איר צוגרייטן גלוטען־פֿרײַ עסן. וואַשט שטענדיק אייערע הענט מיט זייף און וואַסער נאָך איר האַנדלט מיט גלוטען־האַלטיקע אינגרעדיענטן.
- עסן אין רעסטאָראַן: שטענדיק אינפאָרמירן דיין קעלנער אָדער די קיך שטאב וועגן דיין צושטאַנד אַזוי זיי קענען צוגרייטן דיין מאָלצייַט זיכער אָן קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן.
- שאַפּינג: פילע גראָסערי סטאָרס האָבן איצט ספּעציעלע גלוטען-פֿרייע גאַנגען. נאַטירלעכע עסנוואַרג מאַרקן האָבן אָפֿט אַ ברייטערע סאָרטירונג. פֿאַרמייַדט קויפן פֿון גרויסע עסנוואַרג קאַסטנס , ווײַל דער ריזיקאָ פֿון קראָס-קאַנטאַמאַניישאַן איז זייער הויך.
וואָס אויב איך עס אַקסאַדענטאַל גלוטען?
אפילו מיט גרויס פארזיכטיגקייט, קענט איר בטעות אייננעמען גלוטען. דאס פאסירט, טא פרובירט נישט צו פאניקירן. אן איינמאליגע קליינע אויסשטעלונג קען פאראורזאכן א לייכטע אנטצינדונג אדער איריטאציע, אבער נישט יעדער דערפארט גלייך סימפטאמען. געווענליך, רידזשענערירט זיך די שיכט פון די קליינע קישקע יעדע 3-4 טעג. אבער, אפטע אייננעמען קען פירן צו כראנישע שאדן , טא איז שטענדיג בעסטער צו בלייבן וואכזאם.
וואָס אַנדערש זאָל איך וויסן? (מעלדונג צו נעמען היים)
זיך צופּאַסן צו אַ גלוטען-פֿרײַער דיעטע קען זײַן שווער, ספּעציעל אין אָנהייב.עס איז נאָרמאַל צו פילן אָוווערוועלמד. מיט דער צייט וועט איר ווערן אַן עקספּערט אין אידענטיפיצירן זיכערע סנאַקס און ינגרידיאַנץ.
געדענקט, איר זענט נישט אליין אין דעם וועג. אייער דאָקטער קען אייך אָנווייזן צו לאָקאַלע שטיצע גרופּעס . איר קענט אויך געפֿינען הילף דורך רעספּעקטאַבלע אָנליין אָרגאַניזאַציעס, אַזאַ ווי:
- צעליאַק קרענק פונדאַציע
- ווייטער פון צעליאַק
- נאַציאָנאַלע צעליאַק אַסאָציאַציע
די רעסורסן פאָרשלאָגן ווערטפולע אינפֿאָרמאַציע, רעצעפּטן און קהילה שטיצע. איר דאַרפֿט נישט גיין דעם וועג אַליין. עס איז דאָ אַ סך הילף און פֿאַרשטאַנד פֿאַר אײַך.
צעליאַק קרענק, גלוטען, עסן אַלערגיעס, מאָגן ווייטיק, נוטרישאַנאַל דיפישאַנסיז, גלוטען-פֿרייַ דיעטע, אַוטאָימונע דיסאָרדער
