ווען מיר טראַכטן וועגן אַ שנעלע מאָלצייַט פֿאַר אַ פּלוצעמדיקן הונגער-שטאַרב, אַ שפּעט-נאַכט פֿאַרבייַסן, צי אַ שנעלע מאָלצייַט פֿאַר אונדזערע געשוויסטער אין באָרדינג-שול, טראַכטן רובֿ פֿון אונדז וועגן אַ פּאַקעט אינסטאַנט-נודלס. די מאָלצייַט, וואָס קען צוגעגרייט ווערן אין בלויז צוויי אָדער דריי מינוט און קומט מיט אַ פּאַקעט געווירץ, איז זייער גרינג צו מאַכן. אָבער האָט איר זיך שוין אַמאָל געוואונדערט ווי גוט אָדער שלעכט די נודלס אין דעם שיינעם קאָלירטן פּאַקעט זענען פֿאַר אייער קערפּער? הייַנט וועלן מיר רעדן וועגן די אינסטאַנט-נודלס, צי ווי פֿיל מענטשן קענען זיי, ראַמען-נודלס.
וואָס פּונקט זענען די אינסטאַנט לאָקשן?
פשוט געזאגט, אינסטענט נודלס זענען א בלאק נודלס וואס זענען געטריקנט און געפארמט ווי א ציגל. דאס קומט מיט א קליין פעקל פלייווער פודער. רוב מאל קאכן מיר אביסל וואסער, לייגן צו די נודלס און דעם פלייווער פאקל און מאכן עס. אבער די עכטע יאפאנעזישע מאכל גערופן "ראמען" איז גאר אנדערש. דאס איז נישט נאר נודלס, נאר א נודל מאכל סערווירט מיט א נארהאפטיקער זופ. עס האט אסאך נארהאפטיקע זאכן ווי גרינסן, פלייש, פיש, און אייער. אבער דער אינסטענט נודל פאקל וואס מיר קויפן אין געשעפט איז זייער פשוט, פראצעסירט, און האט זייער ווייניג נוטרישאנעל ווערט.
פון וואָס זענען זיי געמאַכט? זענען זיי טאַקע שעדלעך פֿאַרן קערפּער?
אינסטאַנט לאָקשן ווערן געמאַכט הויפּטזעכלעך פֿון ווייץ מעל, וואַסער, זאַלץ, און אַן אַלקאַלישן מינעראַל גערופֿן 'קאַנסוי'. דאָס 'קאַנסוי' איז וואָס גיט די לאָקשן זייער אויסגעצויגענע טעקסטור און געלע קאָליר. עטלעכע מענטשן טראַכטן אַז די געלע קאָליר איז צוליב דעם צוגאב פֿון אייער, אָבער געוויינטלעך אַנטהאַלטן אינסטאַנט לאָקשן נישט קיין אייער. איצט לאָמיר קוקן אויף דער אַקטועלער נוטרישאַנעלער (אָדער נישט-נוטרישאַנעלער) זײַט פֿון דעם.
א טיפישער פּאַקעט אינסטאַנט לאָקשן (ארום 81 גראַם) אנטהאלט בערך 6.5 גראַם געזעטיקטע פעט . דאָס איז 33% פון די געזעטיקטע פעט וואָס איר דאַרפט פֿאַר דעם טאָג, וואָס מיינט אַז איר באַקומט אַ דריטל דערפון אין איין פּאָרציע.
די עסן אנטהאלט זייער ווייניג פיברע, וויטאמינען, מינעראלן, און פראטעין. דאס מיינט אז אפילו ווען איר זענט זאט, באקומט איר נישט די נוטרישאן וואס אייער קערפער דארף. איר באקומט נאר ליידיגע קאלעריעס.
די געפערלעכע כעמיקאַל וואָס איז צוגעגעבן געוואָרן צו דעם (TBHQ)
דאָ איז וואָס מיר דאַרפֿן צו באַצאָלן ספּעציעלע ופֿמערקזאַמקייט. עס איז דאָ אַ ספּעציעלע כעמישע מאַטעריאַל וואָס ווערט גענוצט צו טריקענען, פֿאַרפּאַקן און באַוואָרענען אינסטאַנט לאָקשן. עס הייסט
טערטיערי-בוטיל הידראָקווינאָן , אָדער
(TBHQ) אין קורץ.דאָס איז אַ פּראָדוקט באַזירט אויף פּעטראָלעום. די כעמישע געפינט זיך אויך אין פּעסטאַצידן און לאַקער. שטעלט זיך פֿאָר, עפּעס ווי דאָס איז אין די עסן וואָס מיר עסן. די כעמישע געפינט זיך "(TBHQ)" מאַכט עס זייער שווער פֿאַר אונדזער קערפּער צו פֿאַרדייַען די לאָקשן. דעריבער, בלייבט די כעמישע געפינט אין אונדזער קערפּער פֿאַר אַ לאַנגע צייט. ניט נאָר דאָס, נאָר עס שטערט אויך די אַבזאָרפּציע פֿון נוטריאַנץ פֿון אַנדערע נאַרהאַפֿטע עסנוואַרג וואָס מיר עסן. אויב מען ווערט אויסגעשטעלט צו די פֿאַר אַ לאַנגע צייט, קענען אויך פּאַסירן סימפּטאָמען ווי וואַלגעניש און ברעכן.
אינסטאַנט לאָקשן און ערנסטע קראַנקייטן
איצט לאָמיר קוקן אויף די געזונט ריזיקעס פון עסן אינסטאַנט לאָקשן רעגולער. די זענען מער ערנסט ווי איר זאלט טראַכטן. פאָרשונג האט געפונען אַז פרויען וואָס עסן אינסטאַנט לאָקשן מער ווי צוויי מאָל אַ וואָך האָבן אַ 68% געוואקסן ריזיקירן פון אַנטוויקלען
מעטאַבאַליק סינדראָם . 'מעטאַבאַליק סינדראָם' איז אַ קאָמבינאַציע פון הויך בלוט דרוק, הויך בלוט צוקער, פעט אַקיומיאַליישאַן אַרום די טאַליע, און אַבנאָרמאַל כאָלעסטעראָל לעוועלס. דאָס קען פירן צו ערנסטע חולאתן ווי האַרץ קרענק, מאַך, און צוקערקרענק.
| נעגאַטיווער אינהאַלט | מעגלעכע געזונט ריזיקעס |
|---|
| הויך נאַטריום (זאַלץ) | א טיפישער פּאַקעט לאָקשן כּולל איבער 1,500 מיליגראַם נאַטריום. דאָס איז 65% פון דער רעקאָמענדירטער טעגלעכער ינטייק. צו פיל זאַלץ פאַרגרעסערט גלייך דעם ריזיקאָ פון הויכן בלוטדרוק , האַרץ אַטאַק און שלאָג . |
| געזעטיקטע פעט | די הייבן דעם ניוואָ פון שלעכטן כאָלעסטעראָל אין קערפּער און באַפֿעסטיקן דעם וועג פֿאַר פעט צו ווערן דעפּאָנירט אין די אַרטעריעס. דאָס איז אויך אַ הויפּט סיבה פֿון האַרץ קרענק . |
| קאָנסערוואַנטן (TBHQ) | פארלענגערטע אייננעמען פון דעם כעמיקאל, וואס איז שווער פארן קערפער צו פארדייען, קען פאראורזאכן פראבלעמען ווי לעבער שאדן און די אוממעגלעכקייט צו אבזארבירן אנדערע נוטריענטן. |
טראַכט נאָר, יעדעס מאָל איר עסט אַזאַ פּאַקעט, פאַרגרעסערט זיך דער ריזיקאָ אַ ביסל. אויב איר ליידט שוין פון אַ קראַנקייט ווי הויך בלוטדרוק אָדער צוקערקרענק, איז עס זייער וויכטיק פֿאַר אייער געזונט צו רעדוצירן אַזעלכע עסנוואַרג ווי פיל ווי מעגלעך. עס איז בעסטער צו רעדן מיט אייער
דאָקטער וועגן דעם און באַקומען עצה וועגן אַ דיעטע וואָס איז ריכטיק פֿאַר אייך.
ווי מאַכט מען די נודלס געזונט?
נו, דאַרפֿן מיר גאָר אויפֿהערן עסן אינסטאַנט לאָקשן? ניין. אויב מיר דאַרפֿן זיי עסן אין אַ נויטפֿאַל, קענען מיר זיי מאַכן אַ ביסל געזונטער. דאָ זענען עטלעכע פּשוטע וועגן ווי אַזוי צו טאָן דאָס.
ערשטנס און וויכטיגסטנס: באַפריי זיך פון דעם געווירץ פּאַקעט! יאָ, יענער גלאַנציקער פּאַקעט איז נאָר פול מיט זאַלץ און כעמיקאַלן . וואַרפט עס אַוועק.
וואָס טוט מען דעמאָלט?
- ניצט אַן אַנדער בוליאָן: אַנשטאָט דעם געווירץ פּאַקעט, ניצט עפּעס ווי כאָוממייד הינדל בוליאָן, עטלעכע גרינס בוליאָן, אָדער אַ ביסל ווייניקער זאַלציק סוי סאָוס.
- לייגט צו אסאך גרינסן: ווען איר מאכט נודלס, לייגט צו אסאך פון אייערע באליבטע גרינסן ווי קרויט, מערן, בינען, שפּינאַט און שוואָמען. דאָס וועט צושטעלן אייער קערפּער מיט די וויטאַמינס, מינעראַלס און פיברע וואָס ער דאַרף.
- לייג צו פּראָטעין: לייג צו אַ געקאָכט איי, עטלעכע געהאַקט הינדל, עטלעכע לאַקס, אָדער אַ שטיקל טאָפו צו פאַרענדיקן די מאָלצייַט.
- לייג צו פרישע געווירצן: שפּרינקלען אַ גרינע טשילי, ינגבער, קנאָבל און געהאַקטע קאָריאַנדער אויף שפּיץ. דאָס וועט מאַכן די שיסל מער געשמאַק און פאַרגרעסערן זיין נוטרישאַנאַל ווערט.
ווען צוגעגרייט אויף דעם אופן, קענט איר מאכן א נארהאפטע, געשמאקע מאלצייט אנשטאט א סך ליידיגע קאלעריעס.
מעסעדזש צו נעמען אהיים
- אינסטאַנט לאָקשן זענען אַ העכסט פּראַסעסט עסנוואַרג, רייך אין זאַלץ און געזעטיקט פעט , און נידעריק אין נוטרישאַנאַל ווערט.
- כעמיקאַלן ווי TBHQ וואָס געפֿינען זיך אין די קענען זײַן שעדלעך פֿאַרן קערפּער אויף לאַנגער טערמין.
- עסן אינסטאַנט לאָקשן אָפט פאַרגרעסערט דעם ריזיקירן פון קראַנקייטן ווי הויך בלוטדרוק , האַרץ קרענק, צוקערקרענק און מעטאַבאַליק סינדראָום.
- אויב איר עסט אין א יאגעניש, נעמט זיכער ארויס דעם געווירץ פּעקל וואָס קומט דערמיט און פאַרבייט עס מיט היים-געמאַכטע גרינסן, פּראָטעין ( אייער , אאז"וו)., פלייש) און צולייגן געזונטע געווירצן.
- אויב איר האָט עפּעס זאָרג וועגן אייער דיעטע און געזונט, איז עס זייער וויכטיק צו רעדן מיט אייער דאָקטער וועגן דעם.
אינסטאַנט לאָקשן, ראַמען לאָקשן, געזונט עסן, הויך בלוט דרוק, האַרץ קרענק, דערנערונג, TBHQ
💬 Comments (0)
קיין באַמערקונגען זענען נאָך אַרייַנגעשיקט. לייג דיין באַמערקונג דאָ פֿאַר די ערשטער מאָל.
לייג דיין באַמערקונג