關於“維生素F”，你知道這些嗎？今天我們就來聊聊它吧！

你 ”你可能聽過維生素F ，也可能沒聽過。它真的是維生素嗎？還是另有玄機？很多人對它知之甚少。所以今天我們就來聊聊這位名叫「維生素F」的「神祕朋友」。別擔心，它非常簡單易懂。

維生素F究竟是什麼？

是不是很神奇呢？雖然它被稱為“維生素F”，但它實際上並不是維生素！沒錯，你沒聽錯。它實際上是兩種對我們身體非常重要的脂肪酸的組合。這兩種脂肪酸分別是α-亞麻油酸（簡稱ALA）和亞麻油酸（簡稱LA） 。

現在你可能覺得這些名稱有點令人困惑。簡單來說，ALA是ω-3脂肪酸，LA是ω-6脂肪酸。你聽過ω-3和ω-6吧？科學家過去曾誤將這兩種脂肪酸稱為「維生素F」。他們在20世紀20年代發現它們時，認為它們是維生素，所以稱之為「維生素F」。儘管後來證實它們是脂肪酸，但這個舊名稱有時仍然被使用。

ALA和LA都是必需的。脂肪酸被認為是“必需脂肪酸”。你知道「必需」是什麼意思嗎？這意味著我們的身體離不開它們。但是我們的身體無法自行合成所需量的ALA和LA 。這就是為什麼我們需要從食物中獲取它們的原因。

維生素F對我們的身體有什麼作用？

好的，現在我們來看看這些「維生素F」或ALA和LA對我們的身體有什麼作用。它們在我們的身體中發揮著非常重要的作用。

• 賦予細胞強度和柔軟度：我們的身體由微小的細胞組成。這些脂肪酸有助於增強細胞外層的強度和柔韌性。就像房屋的牆壁一樣，它們為細胞提供保護。
• 有助於生長發育：這些對身體生長和大腦發育非常重要，尤其是從幼兒時期開始。
• 調節訊號系統：訊息在我們體內傳遞。例如，由這些脂肪酸合成的化合物有助於調節血壓，並維持免疫系統的正常功能。
• 能量來源：我們的身體需要能量才能正常運作。這些脂肪酸也能作為熱或能量的來源。
• 其他脂肪酸則轉化為：這些 ALA 和 LA 在我們體內轉化為其他重要的脂肪酸，這些脂肪酸對我們身體的各種功能也至關重要。

維生素F有哪些好處？

維生素F，也就是這些必需脂肪酸，對我們的身體有許多好處。它們調節身體的各項機能，甚至可能有助於預防多種疾病。雖然這方面的研究仍在進行中，但以下是目前已發現的一些主要好處：

• 心臟健康：這種「維生素F」有助於保持心臟健康。研究發現，它可以幫助預防某些心臟疾病，例如冠心病，並降低血液中「壞」膽固醇的水平。想想這有多重要！
• 寶寶發育：無論您是懷孕或哺乳期，食用汞含量低的魚類（例如鮭魚和鯖魚）都有助於寶寶的生長發育和大腦發育。這些魚類也含有一些α-亞麻油酸（ALA）和亞麻油酸（LA）。
• 大腦健康：這些脂肪酸可能有助於降低 阿茲海默症和失智症等腦部疾病的風險。這意味著它們對於維持良好的記憶力也很重要。
• 心理健康：一些研究表明，攝取這些脂肪酸可以幫助緩解憂鬱症和焦慮症等精神疾病的症狀。
• 眼睛健康：維生素F有助於眼睛視網膜的正常發育和功能。它還可以幫助減輕眼睛乾澀的症狀，並降低老年黃斑部病變等疾病的風險。
• 類風濕性關節炎（RA）：如果您患有類風濕性關節炎（RA），服用這些脂肪酸以及醫生開的藥物可以幫助控制關節腫脹等症狀。
• 皮膚健康：在皮膚上塗抹含有「維生素F」的油脂和乳霜有助於保持皮膚水分。這可以減少痤瘡、皮膚乾燥和皺紋等問題。它還可以透過增強皮膚的保護屏障，幫助控制異位性皮膚炎（一種類似濕疹的皮膚病）和銀屑病（一種類似銀屑病的皮膚病）等皮膚疾病。

請記住，這並不是說「維生素F」是靈丹妙藥。但是，透過均衡飲食攝取這些必需脂肪酸對我們的整體健康非常有益。

哪些食物富含維生素F？

好消息是，我們可以在許多食物中找到這種“維生素F”，也就是α-亞麻油酸（ALA）和亞麻油酸（LA）。許多植物性食物都含有這兩種維生素，但有些食物可能其中一種的含量較高。以下是一些天然含有「維生素F」的食物：

• 堅果類：核桃、榛果、腰果、杏仁、松子。
• 種子：亞麻籽、奇亞籽、葵花籽。
• 食用油：亞麻仁油、芥花油、核桃油、大豆油。

鮭魚、鮪魚和沙丁魚等魚類也可能含有一些 ALA 和 LA，但它們主要富含其他類型的 omega-6 和 omega-3 脂肪酸。

其他富含維生素F的食物包括大豆、豆腐、綠葉蔬菜（如菠菜和羽衣甘藍）以及奇異果。有些食物也添加了維生素F，例如某些乳製品、雞蛋、果汁飲料和嬰兒配方奶粉。

除了從食物中攝取，你還可以服用膳食補充劑。例如，亞麻仁油、月見草油和黑加侖油都有膠囊形式。你也可以直接將維生素F塗抹在皮膚上。許多護膚精華液、精油和乳霜都含有維生素F。

我們需要多少維生素F？

科學家尚未確定每日所需的確切LA量。但對於ALA，已有建議的每日攝取量。每日所需的ALA量取決於多種因素。 ALA的一般建議每日攝取量如下：

• 嬰兒（0-12個月）：每天0.5克（這是嬰兒所需的omega-3總量）
• 兒童（1-3歲）：每日0.7克
• 兒童（4-8歲）：每日0.9克
• 男孩（9-13歲）：每日1.2克
• 女孩（9-13歲）：每日1.0克
• 青少年男性（14-18歲）：每日1.6克
• 年輕女性（14-18歲）：每日1.1克
• 成年男性：每日1.6克
• 成年女性：每日1.1克
• 孕婦：每日1.4克
• 哺乳婦女：每日1.3克

雖然這些量看起來很少，但對於飲食均衡的人來說很容易達到。

服用維生素F補充劑時有哪些需要注意的事項？

在服用任何膳食補充劑之前，請務必諮詢醫生或藥劑師。像omega-3這樣的補充劑可能會與您正在服用的其他藥物產生交互作用。

特別是如果您正在服用抗凝血藥物，例如華法林（也稱為 Coumadin®），服用高劑量的 omega-3 補充劑可能會導致出血問題。

因此，您的醫生可以向您解釋服用保健品和藥物之間可能出現的問題。切勿在未諮詢醫生的情況下服用任何保健品。

維生素F補充劑會有副作用嗎？

服用 Omega-3 補充劑通常不會引起嚴重的副作用。即使出現副作用，通常也比較輕微。可能出現的副作用包括：

• 嘴裡感覺有股不舒服的味道。
• 口臭（口臭症）。
• 胃灼熱。
• 噁心。
• 腹痛。
• 腹瀉。
• 頭痛。
• 出汗。

如果出現類似情況，最好停止服用該補充劑並諮詢醫生。

最後，還有一些需要記住的事情。

所以，「維生素F」指的是人體正常運作所需的兩種必需脂肪酸。幸運的是，這些脂肪酸天然存在於我們日常食用的許多食物中。如果您覺得飲食中攝取不足，可以服用補充劑。 「維生素F」有助於大腦發育，也可能有助於降低慢性疾病的風險。

但是，請記住，在服用任何補充劑之前，最好先諮詢醫生，以確定它是否適合您的日常生活。並非所有產品都適合所有人。您才是自己健康的責任人。

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