Het jy 'n jeuk gekry nadat jy iets geëet het? Is dit 'n voedselallergie? (Algemene voedselallergie-snellers)

Soms, as jy pittige kos of pittige Indiese kos eet, kry jy 'n loopneus, reg? Sommige mense kry maagpyn wanneer hulle melk drink, en hulle voel asof hulle genoeg gehad het. Dit is dikwels omdat jou liggaam daardie kos "nie kan hanteer nie". Ons noem dit voedselsensitiwiteite of voedselintoleransies. Dit is nie probleme met jou immuunstelsel nie .

’n Voedselallergie is egter iets heeltemal anders. Wat hier gebeur, is dat jou liggaam se verdedigingstelsel, die immuunstelsel, ’n onskadelike kos vir ’n groot vyand aansien. Dus, wanneer jy ’n kos eet waarvoor jy allergies is, begin hierdie immuunstelsel ’n groot geveg om jou te “red”. Gevolglik kan jy ’n bietjie jeukerige, jeukerige oë kry, of selfs ’n ernstige toestand hê waar jy nie eers kan asemhaal nie.

Voedselallergieë is ernstig, maar dit kan bestuur word. Die beste ding om te doen is om presies te identifiseer vir watter kosse jy allergies is en dit te vermy.

Watter kosse veroorsaak die meeste allergieë?

Nege hoofvoedselgroepe is verantwoordelik vir ongeveer 90% van aangemelde voedselallergieë in die wêreld. Kom ons kyk na wat hulle is.

Benewens hierdie hooflys, kan feitlik enige voedsel 'n allergie veroorsaak. Van die minder algemene allergene is:

• Mielies
• Gelatien
• Vleis soos beesvleis , hoendervleis en bokvleis
• Sade soos sonneblom- en papawersaad
• Speserye soos komyn, koljander, knoffel, mosterd

Wat is die simptome van 'n voedselallergie?

'n Allergiese reaksie kan binne minute na die eet van die kos begin, of dit kan etlike ure later ontwikkel. Simptome kan wissel van lig tot baie ernstig.

Ligte simptome word algemeen gesien

Soms kan dit moeilik wees om te glo dat dit eintlik veroorsaak word deur die eet van gemorskos.

• Rooiheid, swelling, droogheid of jeuk van die vel. Jeuk, soortgelyk aan korwe .
• Loopneus, toe neus, nies of 'n ligte droë hoes.
• Jeukerige, waterige en rooi oë.
• Jeukerige sensasie in die mond of ore.
• Voel 'n vreemde smaak in die mond.
• Maagpyn,Maagpyn , braking of diarree.

Dit is ernstige simptome! Soek onmiddellik mediese hulp!

Meestal kan ernstige reaksies veroorsaak word deur voedselsoorte soos grondboontjies, ander neute, vis en skulpvis. Enige voedselsoort kan egter hierdie toestand veroorsaak. As u hierdie simptome ervaar , moet u onmiddellik na 'n hospitaal se noodafdeling (ETU) gaan.

• Moeilikheid om asem te haal of te sluk.
• Swelling van die lippe, tong of keel.
• Voel swak, verward, duiselig of flou.
• Borspyn of 'n swak, onreëlmatige hartklop.

Wat is die eienskappe van jong kinders?

Jong kinders weet nie hoe om behoorlik te beskryf wat met hulle gebeur nie, daarom sê hulle dalk dinge soos:

• "My mond piep"
• "My tong voel swaar"
• "Dit voel asof daar 'n padda in my keel is"

Ook kan 'n kind se hees stem en slurpende woorde wanneer hy praat tekens van 'n ernstige allergie wees.

Wat is anafilakse? Dit is lewensgevaarlik!

Soms kan 'n allergiese reaksie so erg wees dat dit die hele liggaam aantas en selfs lewensgevaarlik kan wees. Hierdie toestand word anafilakse genoem. Dit is 'n mediese noodgeval . Dit gebeur gewoonlik binne minute nadat jy die kos geëet het waarvoor jy allergies is. As jy asma en 'n voedselallergie het, loop jy 'n hoër risiko om anafilakse te ontwikkel.

As jy simptome van 'n ernstige allergiese reaksie het, selfs al is jy nie 100% seker dat dit 'n allergie is nie, raai dokters jou aan om daardie epinefrien-inspuiter sonder vrees te gebruik . Die medisyne sal jou nie skade berokken nie, maar dit kan jou lewe red. As die simptome nie vinnig bedaar na die gebruik van epinefrien nie, of as die simptome baie ernstig is, gaan onmiddellik na 'n hospitaal se noodafdeling (ETU).

Hoe om verborge snellers in kos te vind?

Die beste manier om 'n voedselallergie te bestuur, is om die kos wat die probleem veroorsaak, te vermy. Maar dis nie altyd maklik nie. Soms kan die ding waarvoor jy allergies is, as 'n bestanddeel in 'n ander kos versteek word.

Dink daaroor,

• Bakkeryprodukte soos koeke en beskuitjies word dikwels met eiers gemaak en kan ook neute bevat.
• Selfs 'n blikkie salm kan 'n tipe melkproteïen bevat.
• Die slaaisous op 'n slaai kan van sojaboonolie gemaak word.
• Selfs 'n warmbrak kan versteekte melkproteïen hê.

Maak dit dus 'n gewoonte om die voedseletiket van enige voedselverpakking wat jy by die winkel koop, noukeurig te lees . Dit is die eerste stap.

Etikette vertel jou egter nie altyd alles nie. Byvoorbeeld, as jy "geursel" of "natuurlike geursel" sien, kan dit beteken dat die produk iets bevat waarvoor jy allergies is, soos sojaproteïen. Net so kan woorde soos "emulgator" of "bindmiddel" beteken dat die produk soja of eiers bevat.

As jy 'n voedselallergie het, is dit belangrik om bewus te wees van hierdie algemene woorde en wat hulle moontlik kan beteken. As jy onseker is oor 'n produk, kontak die maatskappy wat dit vervaardig.

Lees ook die spyskaart sorgvuldig deur wanneer jy na 'n restaurant gaan. Voordat jy bestel, is dit baie belangrik vir jou veiligheid om te vra of jy enige twyfel het oor hoe die kos voorberei word. Hulle sal jou kan help sodra jy jou situasie verduidelik het.

Voedselallergieë, voedselallergie, allergie-snellers, anafilakse, anafilakse, voedselintoleransie, voedselallergie