Dis normaal om honger te voel wanneer ons verkoue of koors het, nè? Soms sê die volwassenes by die huis: "Moenie nou te veel eet nie, jou liggaam voel siek." Hoeveel keer het ons al stories gehoor soos "Moenie eet as jy verkoue het nie, eet as jy koors het." Maar is daar werklik enige waarheid in hierdie storie? Wat het ons liggaam regtig nodig as ons siek is? Goed, kom ons praat vandag hieroor, op 'n eenvoudige manier. Laat ek eers een ding sê: jy moet nooit ophou eet as jy siek is nie. Dis slegte raad.
Dink aan ons liggaam as 'n motor. Wanneer ons siek word, beteken dit dat daar 'n groot stryd binne ons liggaam aan die gang is. Die soldate van ons immuunstelsel (dinge soos witbloedselle ) veg teen die virus of bakterieë wat die siekte veroorsaak het. Hierdie stryd verg baie energie. Net soos 'n motor olie nodig het om te loop, benodig ons liggaam voeding, dit wil sê goeie kos, om hierdie stryd te veg. As ons nie eet nie, verloor ons vegtende soldate die energie wat hulle nodig het, en die siekte vererger.
Immuun Superhelde: Antioksidante
Die kosse wat ons eet bevat spesiale voedingstowwe wat ons immuunstelsel help. Die belangrikste hiervan is antioksidante . Eenvoudig gestel, hulle produseer "vrye radikale" wat ons liggaam se selle beskadig. Hulle is soos klein slegte ouens in ons liggame. Antioksidante vang hierdie slegte ouens en vernietig hul skadelike effekte. Dit beskerm ons selle en versterk ons immuunstelsel . Selfs as jy siek word, kan dit jou help om vinniger te herstel.
Daar is verskeie tipes van hierdie antioksidante. Kom ons kyk na die hooftipes en watter kosse hulle bevat.
| Tipe antioksidant | Kosse wat baie bevat |
|---|---|
| Betakaroteen en ander karotenoïede | Wortels, patats, pampoene, spinasie, papaja, mango's, tamaties, waatlemoene, lemoene, appelkose, beet, broccoli. (Oorvloedig in donkergeel, oranje en donkergroen groente en vrugte) |
| Vitamien C | Lemoene, pomelo's, lemmetjies, soetrissies, papaja, aarbeie, kiwi, broccoli, blomkool, tamaties. |
| Vitamien E | Amandels, sonneblomsaad, grondboontjiebotter, salm, kabeljoulewerolie. |
Onthou, wanneer jy hierdie groente en vrugte kook, kook dit in so min water en vir so min tyd as moontlik. Slegs dan sal hierdie waardevolle voedingstowwe bewaar word en aan ons liggame gelewer word.
Nog 'n superkos wat immuniteit help
Benewens antioksidante, is daar verskeie ander spesiale voedingstowwe wat help om ons immuunstelsel gesond te hou.
Bioflavonoïede
Hierdie is soos vitamien C se beste vriende. Saam met vitamien C help hulle om die funksie van die immuunstelsel verder te verbeter.
- Waar word hulle gevind?: Hulle word in oorvloed in die pit en wit pit van vrugte soos lemoene en nartjies aangetref, sowel as in dinge soos brandrissies, lemmetjies, kersies en druiwe. Uie (veral rooiuie) bevat ook 'n kragtige bioflavonoïde genaamd `(Quercetin)`.
Glutatioon
Dit is nog 'n kragtige voedingstof wat die immuunstelsel help om infeksies te beveg.
- Waar word hulle gevind?: Groente soos broccoli, kool, blomkool, spruitkool en spinasie bevat hulle.
Fitochemikalieë
Dit is spesiale chemiese verbindings wat in plante voorkom. Dit is baie voordelig vir ons liggaam se gesondheid.
- Waar word hulle gevind?: Hulle word eintlik in byna elke plant aangetref. So as jy 'n verskeidenheid groente, vrugte en graan eet, sal jy natuurlik hierdie voedingstof kry. Hulle is volop in dinge soos appels, uie, rooi soetrissies, sojabone en tamaties.
Proteïene wat die liggaam herstel
Wanneer ons siek word, word ons liggaam se selle beskadig. Proteïen is noodsaaklik vir die herstel en herbou van hierdie beskadigde selle. Proteïen is ook noodsaaklik vir die bestryding van virus- en bakteriële infeksies.
So wanneer jy siek is, probeer om hierdie proteïenryke kosse by jou dieet te voeg:
- Hoender of kalkoen sonder vel
- Vis
- Eiers
- Melk en jogurt
- Peulgewasse soos lensies, kekerertjies en groenbone
- Soja
Ons oumas se geheime: hoendersop en warm tee
Onthou jy die gerusstellende gevoel van 'n warm bak hoendersop wat ons moeders en oumas gemaak het toe ons verkoue gehad het? Dis nie net 'n storie nie. Navorsing het selfs bewys dat hoendersop die simptome van 'n verkoue kan verminder.
- Verminder neusverstopping: Warm stoom verminder verstopping in die neus.
- Verdun slym: Dit laat ons toe om slym maklik te verwyder.
- Verminder inflammasie (Anti-inflammatories): Dit kan geringe swelling in die liggaam verminder en gesondheid aan die liggaam bring.
Dit is ook goed om warm tee te drink. Daar is groot waarde daaraan verbonde dat ons mense dinge soos koljander, gemmer en gewone tee drink. Hierdie voorsien die liggaam van die nodige vloeistowwe en verdun die slym. Groen en swart tee bevat veral kragtige antioksidante genaamd `(Flavonoïede)`, wat ook die immuunstelsel help.
So, die volgende keer as jy verkoue of griep kry, moenie sonder kos klaarkom nie en probeer om jou liggaam die krag te gee wat dit nodig het om dit te beveg. As jou simptome egter ernstig is, nie binne 'n paar dae verbeter nie, of as jy enige bekommernisse het, maak seker dat jy jou dokter raadpleeg.
Boodskap vir die Huis Toe
- Moet nooit sonder kos wees wanneer jy siek is nie. Jou liggaam benodig energie om infeksies te beveg.
- Voeg vrugte en groente (veral donkerkleurige groente) ryk aan vitamiene en antioksidante by jou dieet.
- Drink baie vloeistowwe, soos warm hoendersop, koljander of tee. Dit sal help om slym te verdun en jou gehidreer te hou.
- Proteïen is noodsaaklik vir die herstel van liggaamselle en die versnelling van herstel. Sluit voedsel soos vleis, vis, eiers of lensies in.
- As jy bekommerd is oor jou simptome of as hulle ernstig is, raadpleeg jou dokter onmiddellik.
💬 Kommentaar (0)
Nog geen kommentaar geplaas nie. Wees die eerste om jou kommentaar hier by te voeg.
Voeg jou kommentaar by