ስለ ተክል ወተት ማወቅ ያለብዎት ነገሮች!

ቀደም ሲል በጣም ውስን የሆነ የወተት ምርጫ ነበረን አይደል? ወደ ሱፐርማርኬት ብትሄዱ፣ የሚያገኙት የላም ወተት እና ምናልባትም እርጎ ብቻ ነበር። አለርጂ ወይም ለላም ወተት አለመቻቻል ከሌለዎት በስተቀር ማንም ሰው ስለ ሌሎች አማራጮች ብዙ አያስብም ነበር። አሁን ግን ሁኔታው ​​ፈጽሞ የተለየ ነው። በሱቁ ውስጥ ያለውን የወተት መደርደሪያ ሲመለከቱ፣ ከእፅዋት የተሠሩ ስንት የወተት ዓይነቶች እንዳሉ ያያሉ። ስለዚህ ከላም ወተት ይልቅ ይህንን የእፅዋት ወተት ለመጠቀም እያሰቡ ከሆነ፣ ይህ ጽሑፍ ለእርስዎ በጣም አስፈላጊ ይሆናል።

ይህ የእፅዋት ወተት ምንድነው?

በቀላል አነጋገር፣ ከእፅዋት የሚገኝ ወተት ከላም፣ ከፍየል ወይም ከበግ የወተት ተዋጽኦዎች ይልቅ ከእፅዋት ንጥረ ነገሮች የተሰራ መጠጥ ነው። ብዙ ሰዎች ወደዚህ የሚያዘነጉበት በርካታ ምክንያቶች አሉ።

ዋናው ምክንያት ለላም ወተት አለርጂ እና ለአንዳንድ ሰዎች የላም ወተትን የመፍጨት ችግር ነው። በተለይም የላክቶስ አለመስማማት ለሚባል ችግር ላለባቸው የላም ወተት መጠጣት የሆድ ቁርጠት እና የሆድ እብጠት ያሉ ምልክቶችን ያስከትላል። ለእነሱ የእፅዋት ወተት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።

ሌላው ቡድን፣ ማለትም የቪጋን የአኗኗር ዘይቤን የሚከተሉ፣ የእንስሳት ተዋጽኦዎችን ስለማይመገቡ ከእፅዋት ላይ የተመሰረቱ ወተትን ይጠቀማሉ።

ነገር ግን እነዚህ ከእፅዋት የተሠሩ ወተቶች ትናንት የመጡ አይደሉም። በዓለም ዙሪያ በተለያዩ ባህሎች ውስጥ ለብዙ መቶ ዓመታት ጥቅም ላይ ውለዋል። ለምሳሌ፣ በሕንድ እና በደቡብ ምሥራቅ እስያ የኮኮናት ወተት በምግብ ማብሰያ እና ለተለያዩ የበዓል ዝግጅቶች ጥቅም ላይ ውሏል። እንዲሁም በቻይና እስከ 1365 ዓ.ም ድረስ የአኩሪ አተር ወተት ጥቅም ላይ እንደዋለ የሚያሳይ ማስረጃ አለ። ስለዚህ እነዚህ አዲስ ባይሆኑም፣ በጤና እና በአካባቢ ጥቅሞቻቸው ምክንያት ዛሬ ከፍተኛ ተወዳጅነት አግኝተዋል።

በጣም የተለመዱት የእፅዋት ወተት ዓይነቶች ምንድናቸው?

ብዙ አይነት የእፅዋት ወተት ዓይነቶች አሉ፣ እና እነሱን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ በሚውሉት መሠረታዊ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመስረት በበርካታ ምድቦች ሊከፈሉ ይችላሉ።

ከእነዚህም መካከል በስሪላንካ እና በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የወተት ተዋጽኦዎች መካከል የአኩሪ አተር፣ የአልሞንድ፣ የኮኮናት እና የአጃ ወተት ይገኙበታል።

በእፅዋት ላይ የተመሰረተ ወተት እና በከብት ወተት መካከል ያለው የአመጋገብ ልዩነት ምንድነው?

እሺ፣ አሁን የእነዚህ ሁለት የወተት ዓይነቶች የአመጋገብ ልዩነት እንዴት እንደሚለያይ እንመልከት። የላም ወተት በተፈጥሮ በንጥረ ነገር የበለፀገ መጠጥ ነው። ሆኖም ግን፣ ከእፅዋት ላይ የተመሰረቱ የወተት ተዋጽኦዎች የአመጋገብ ዋጋ እርስ በእርስ በጣም የተለየ ነው። እንዲሁም፣ ተመሳሳይ የወተት አይነት ቢሆንም እንኳ የአመጋገብ ዋጋ እንደ የምርት ስሙ ሊለያይ ይችላል።

ይህንን ከዚህ በታች ባለው ሠንጠረዥ ውስጥ የበለጠ እናብራራው።

ከዕፅዋት የተቀመመ ወተት ምን ሌሎች ጥቅሞች አሉት?

ከአመጋገብ ምክንያቶች በተጨማሪ ወደ ተክሎች ወተት ለመቀየር ሌሎች በርካታ ምክንያቶች አሉ።

• ለአካባቢ ተስማሚ፡- የእንስሳት ወተት ምርት፣ በተለይም የላም ወተት፣ ከፍተኛ መጠን ያለው ውሃና መሬት ይፈልጋል። ለምሳሌ፣ አንድ ሊትር የላም ወተት ለማምረት ከ1,000 ሊትር በላይ ውሃ ያስፈልጋል። ይሁን እንጂ፣ ከእፅዋት ላይ የተመሠረተ ወተት ለማምረት የሚውለው የውሃና የመሬት መጠን በጣም ያነሰ ነው።
• በእንስሳት ላይ ምንም ዓይነት ጭካኔ የለም፤እነዚህ ከዕፅዋት የተሠሩ በመሆናቸው፣ በማኑፋክቸሪንግ ሂደቱ ውስጥ ምንም አይነት እንስሳ አይሳተፍም፣ ይህም ስለ እንስሳት ጭካኔ ለሚጨነቁ ሰዎች ጥሩ አማራጭ ያደርገዋል።
• የመደርደሪያ ጊዜ፡- ከዕፅዋት የተቀመመ ወተት በአጠቃላይ እስኪከፈት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አያስፈልገውም። እንዲሁም ከላም ወተት ይልቅ ረዘም ላለ ጊዜ ሊከማች ይችላል፣ ይህም የምግብ ብክነትን ይቀንሳል።

ታዲያ በመጨረሻ ምን ይሻላል?

ለዚህ ጥያቄ አንድም መልስ የለም፤ ​​ምክንያቱም በእርስዎ ፍላጎት፣ የጤና ሁኔታ እና የግል ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው።

• የላም ወተት አለርጂ ካለብዎት፣ ከእፅዋት የተሰራ ወተት በጣም ጥሩ አማራጭ ነው።
• ተጨማሪ ፕሮቲን ከፈለጉ የላም ወተት ወይም የአኩሪ አተር ወተት ምርጥ ምርጫዎች ናቸው።
• ስለ ካሎሪ የሚያሳስብዎት ከሆነ፣ ያልጣፈጠ የአልሞንድ ወተት ጥሩ አማራጭ ነው።
• ስለ አካባቢው የሚያስቡ ከሆነ፣ ማንኛውም የእፅዋት ወተት ከላም ወተት የተሻለ ነው።

በጣም አስፈላጊው ነገር ምን እንደሚመርጡ ማወቅ ነው። ሁልጊዜ መለያውን ያንብቡ እና የተጨመረ ስኳር እና እንደ ካልሲየም እና ቫይታሚን ዲ ያሉ ነገሮችን ያረጋግጡ። ውሳኔ ከማድረግዎ በፊት የቤተሰብ ዶክተርዎን ማነጋገር ጥሩ ሀሳብ ነው፣ በተለይም ለልጅዎ የእፅዋት ወተት ለመስጠት እያሰቡ ከሆነ።

ከእፅዋት ላይ የተመሰረተ ወተት፣ የላም ወተት፣ የአኩሪ አተር ወተት፣ የአልሞንድ ወተት፣ የአጃ ወተት፣ የኮኮናት ወተት፣ አመጋገብ፣ ጤናማ አመጋገብ፣ የላክቶስ አለመስማማት፣ ቪጋን፣ አመጋገብ