هل تعاني أيضاً من حساسية تجاه المأكولات البحرية؟ (حساسية المأكولات البحرية) يجب أن تعرف هذه الأمور!

يعاني بعض الأشخاص من الحكة والطفح الجلدي وتورم الشفاه، وأحيانًا صعوبة في التنفس عند تناولهم أطعمة مثل الروبيان أو الحبار أو السلطعون. هل تعاني أنت أيضًا من حساسية تجاه المأكولات البحرية؟ إذاً، ستكون هذه المقالة مهمة جدًا لك. لأننا أحيانًا نتساءل: "أين السمك في هذا؟" وقد تحتوي الأطعمة والمشروبات التي نتناولها على هذه المأكولات البحرية الضارة. لذا، دعونا نتحدث اليوم عن كيفية التعايش بأمان مع حساسية المأكولات البحرية.

المأكولات البحرية مخبأة في أماكن لا نتوقعها

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه نوع معين من المأكولات البحرية، فقد ينصحك طبيبك بتجنب الأنواع الأخرى. لكن المشكلة تكمن في أننا أحياناً لا نعلم حتى أن الأطعمة التي نتناولها تحتوي على مأكولات بحرية. وهذا ما نسميه "المكونات الخفية".

تخيل أنك تشتري زجاجة صلصة من المتجر. هل تعتقد أنها قد تحتوي على سمك؟ نعم، بعض الصلصات تحتوي على سمك، مثل الهلبوت. لذا، من المهم جدًا قراءة الملصق.

توخ الحذر الشديد بشأن الأطعمة والمشروبات من هذا النوع.

6 طرق بسيطة لتجنب الحساسية من المأكولات البحرية

قد يكون التعايش مع هذه الحساسية أمراً صعباً، ولكن مع قليل من العناية، يمكنك الحفاظ على سلامتك. إليك بعض النصائح البسيطة.

1. توخ الحذر الشديد عند تناول الطعام في المتجر.

تجنب الذهاب إلى مطاعم المأكولات البحرية قدر الإمكان. لأنه حتى لو طلبت طبقًا آخر، مثل الدجاج، وقاموا بطهيه في نفس المقلاة أو الملعقة أو الزيت الذي استخدموه لطهي المأكولات البحرية، فقد ينتهي المطاف بكمية صغيرة من تلك المأكولات البحرية في طعامك. وهذا ما نسميه التلوث المتبادل .

عند الذهاب إلى أي مطعم، يُرجى إبلاغ النادل بوضوح عن أي حساسية لديك. كما يُرجى طلب أدوات طعام نظيفة ومنفصلة (أطباق وملاعق) ومكان منفصل لتحضير طعامك.

2. توقف عن إحضار المأكولات البحرية إلى المنزل وطهيها.

قد يكون هذا الأمر صعباً بعض الشيء، لكنه ضروري لسلامتك. اذهب إلى المتجر واختر المأكولات البحرية بنفسك، ثم أحضرها إلى المنزل ونظفها، ولا تقم بطهيها. إن أمكن، اطلب من شخص آخر في المنزل القيام بذلك، لأن بعض الأشخاص قد تظهر عليهم أعراض حساسية حتى بمجرد لمس المأكولات البحرية أو استنشاق أبخرة طهيها .

3. لا تجرب أي شيء دون استشارة طبيبك.

هذا هو الأمر الأهم. اسأل طبيبك: "هل هناك نوع آمن من الأسماك أو المأكولات البحرية يمكنني تناوله؟" قد يكون من الممكن للأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه نوع واحد فقط تناول نوع آخر.

4. فكر ملياً قبل تناول حبوب زيت السمك.

يتناول الكثيرون مكملات زيت السمك لاعتقادهم بفوائدها الصحية. ولكن إذا كنت تعاني من حساسية تجاه المأكولات البحرية، فاستشر طبيبك قبل تناولها. سيحدد الطبيب ما إذا كانت مناسبة لك أم لا.

5. ابحث عن طرق أخرى للحصول على أوميغا 3

أوميغا-3 هو حمض دهني مفيد جداً للقلب والدماغ. ويمكننا الحصول عليه ليس فقط من زيت السمك، بل أيضاً من مصادر نباتية أخرى.

• الخضراوات الورقية الخضراء الداكنة مثل السبانخ
• الجوز
• زيت بذور الكتان
• زيت الصويا
• زيت الكانولا
• بعض أنواع الطحالب الدقيقة (Microa LGA e)، على سبيل المثال سبيرولينا (Spirulina)

تحدث مع طبيبك أو أخصائي التغذية حول إضافة هذه الأشياء إلى نظامك الغذائي.

6. اجعل قراءة الملصقات عادةً لديك

اقرأ قسم "المكونات" على كل عبوة طعام أو زجاجة تشتريها من المتجر. أحيانًا، قد لا نتوقع وجود هذه المكونات في البسكويت والصلصات والوجبات الخفيفة. ليس الطعام فقط، بل قد تحتوي بعض كريمات البشرة (اللوشن) ومستحضرات التجميل وبعض الأدوية على مكونات مثل زيت السمك. لذا، إذا كانت لديك أي شكوك، فابحث عن المنتج قبل استخدامه.

إذا كنت تعاني من حساسية شديدة، فقد يكون من الضروري حمل وصفة طبية للاستخدام في حالات الطوارئ، مثل حقنة الأدرينالين (مثل إيبي بن)، والتأكد من معرفتك أنت وعائلتك كيفية استخدامها. في حال إصابتك بحساسية شديدة، توجه فوراً إلى أقرب قسم طوارئ في المستشفى.