Yaşlandıqca hamımızın yaddaş itkisi və bir şeyləri unutmaq qorxusu var, elə deyilmi? Bəzən düşünürük ki, "Ah, mən də Alzheimer xəstəliyinə tutulacağam?" Bəs bilirdinizmi ki, yediyimiz qidalar beynimizin qocalmasını idarə edə və bizi bu cür xəstəliklərdən qoruya bilər? Bu gün biz xüsusilə beyin sağlamlığı üçün hazırlanmış və tədqiqatlarla sübut olunmuş super qida haqqında danışacağıq. Bu, MIND Pəhrizi adlanır.
MIND Pəhrizi nədir? Necə işləyir?
Sadə dillə desək, MIND adı "Neyrodegenerativ Gecikmə üçün Aralıq dənizi-DASH Müdaxiləsi" sözünün qısaltmasıdır. Adı mürəkkəb səslənsə də, hekayə çox sadədir. Bu, həm yüksək
qan təzyiqini idarə etməyə kömək edən DASH pəhrizinin, həm də ürək üçün çox faydalı olan və xüsusilə beyin üçün faydalı olan Aralıq dənizi pəhrizinin ən yaxşı xüsusiyyətlərini özündə birləşdirən bir pəhriz planıdır. Bu pəhrizin əsas məqsədi
arıqlamaq deyil, beynimizi sağlam və gənc saxlamaqdır. Yəni, yaşlanma ilə baş verən beyin hüceyrələrinə dəyən ziyanı (neyrodegenerativ gecikmə) gecikdirməkdir. Bu metodda mümkün qədər çox bitki mənşəli qida, yəni tərəvəz, meyvə, paxlalılar, dənli bitkilər və qoz-fındıq yeməyə təşviq olunuruq. Həmçinin, heyvan yağları (doymuş yağlar) ilə zəngin qidaları və əlavə şəkərli qidaları mümkün qədər məhdudlaşdırmağımız deyilir. Bu, çox çevik bir pəhrizdir. Hər şey üçün kalori saymaq məcburiyyətində deyilsiniz. Nəyin yaxşı, nəyin məhdudlaşdırılmalı olduğunu bilmək kifayətdir.
Bunu beyninizi məşq etdirmək kimi düşünün. Bədənimizi sağlam saxlamaq üçün məşq etdiyimiz kimi, bu kimi sağlam pəhrizlə beynimizi də sağlam saxlaya bilərik.
Beləliklə, hansı qidaları yeməli və hansıları məhdudlaşdırmalı olduğumuzu görək.
MIND Pəhrizi əsasən 10 qida qrupundan daha çox yeməyi və 5 qida qrupunu məhdudlaşdırmağı məsləhət görür. Gəlin bunu cədvəldə aydın şəkildə görək.
| Daha çox yemək üçün 10 kateqoriya | Məhdudlaşdırılmalı və ya dayandırılmalı olan 5 kateqoriya |
|---|
| Yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər (məsələn, ispanaq, kələm, kələm) - həftədə ən azı 6 porsiya. | Kərə yağı və marqarin - gündə bir çay qaşığı az. (Zeytun yağı əvəzinə istifadə edin) |
| Bütün digər tərəvəzlər - gündə ən azı bir porsiya. | Pendir - həftədə bir dəfədən az. |
| Giləmeyvələr (məsələn, çiyələk, qaragilə) - həftədə ən azı 2 porsiya. | Qırmızı ət (mal əti, donuz əti, keçi əti) - həftədə 3 porsiyadan az. |
| Fındıq (fıstıq, anakardiya, badam) - həftədə ən azı 5 porsiya. | Qızardılmış yeməklər - Həftədə bir dəfədən az (xüsusilə fast food) |
| Zeytun yağı - Əsas yemək yağı kimi istifadə edin. | Şirniyyat və xəmir xörəkləri - Həftədə 4 porsiyadan az. |
| Tam taxıllar (qəhvəyi düyü, yulaf, darı) - gündə ən azı 3 porsiya. | |
| Balıq (xüsusilə qızılbalıq, skumbriya və siyənək kimi yağlı balıqlar) - həftədə ən azı bir dəfə. | |
| Paxlalılar, məsələn, lobya, noxud, mərcimək - həftədə ən azı 4 porsiya. | |
| Toyuq/Quş əti - həftədə ən azı 2 porsiya. | |
| Şərab - gündə bir stəkan (isteğe bağlı, bunu atlaya bilərsiniz). | |
MIND Pəhrizinin əsl faydaları nələrdir?
Bu pəhrizdə tövsiyə olunan qidalar beyin üçün vacib olan qida xəzinəsidir. Onlar liflə zəngindir və beyin sağlamlığına birbaşa təsir edən bir sıra qida maddələri ehtiva edir. Məsələn:
Bütün bu qida maddələri beyin hüceyrələrini qorumağa və beyin funksiyasını yaxşılaşdırmağa kömək edir. Tədqiqatlar göstərir ki, MIND Pəhrizi beyin sağlamlığını yaxşılaşdıra və yaşla birlikdə yaranan yaddaşla əlaqəli xəstəliklərin, məsələn,
Alzheimer xəstəliyi və
demansın riskini azalda bilər.
Əslində, bəzi tədqiqatlar göstərir ki, bu pəhrizə riayət etmək beyninizin qocalmasını təxminən 7,5 il gecikdirə bilər ! Təsəvvür edin ki, bu nə qədər böyükdür.
Təxminən 1300 yaşlı yetkin üzərində aparılan böyük bir araşdırmada, MIND pəhrizinə ən çox riayət edənlərdə
Alzheimer xəstəliyinə tutulma riski 53% daha aşağı idi. Hətta pəhrizə daha mülayim şəkildə riayət edənlərdə
belə risk 35% daha aşağı idi. Bu, onun nə qədər güclü olduğunu göstərir.
Bəs mən də bu MIND Pəhrizinə əməl etməliyəmmi?
Ailənizdə Alzheimer və ya digər yaddaş problemləri olub-olmamasından asılı olmayaraq, MIND Pəhrizi hər kəsin riayət edə biləcəyi çox sağlam bir pəhrizdir. Onun təkcə beyin üçün deyil, həm də ürək və bədənin ümumi sağlamlığı üçün bir çox faydası var. İzləmək çox asandır. Çünki yediyiniz qidanın kalori miqdarı barədə daim düşünmək məcburiyyətində deyilsiniz. Sadəcə emal olunmamış, təbii qidaları (sağlam qidalar) seçməyə alışmalısınız. Hətta çöldə yemək yeyərkən belə, bu prinsiplərə uyğun olaraq qida seçimləri etmək o qədər də çətin deyil. Amma unutmayın ki,
hər hansı bir yeni pəhrizə başlamazdan əvvəl, xüsusən də diabet və ya yüksək təzyiq kimi digər xəstəlikləriniz varsa, ailə həkiminizlə və ya müalicə etdiyiniz həkimlə danışmaq ağıllı olar.O, bunun sağlamlıq vəziyyətinizə uyğun olub olmadığını sizə deyə və sizə lazım olan rəhbərliyi verə bilər.
Evə Aparmaq Mesajı
- MIND Pəhrizi , yalnız çəki itirmək əvəzinə, beyin sağlamlığını qorumaq və yaşlanma ilə ortaya çıxan yaddaş problemlərinin qarşısını almaq üçün hazırlanmış xüsusi bir pəhrizdir.
- Burada yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər, giləmeyvələr, qoz-fındıq, tam taxıllar, balıq və quş əti kimi bitki mənşəli və sağlam qidalara üstünlük verilir.
- Qırmızı ət, kərə yağı, pendir, qızardılmış qidalar və şirniyyatları mümkün qədər məhdudlaşdırmaq çox vacibdir.
- Tədqiqatlar göstərir ki, bu pəhriz Alzheimer xəstəliyinin inkişaf riskini əhəmiyyətli dərəcədə azalda bilər.
- Hər hansı bir yeni pəhrizə başlamazdan əvvəl, xüsusən də digər tibbi vəziyyətləriniz varsa, həkiminizlə məsləhətləşmək vacibdir.
AĞIL Pəhriz, beyin sağlamlığı, Alzheimer, yaddaş, sağlam qidalanma, demensiya, beyin sağlamlığı
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න