⚡ Interactive Clinical Tool
BMI Calculator
Know your body mass index (BMI) and weight classification
हमनी के खाना के लेबल के एतना परवाह काहे करे के चाही?
सीधा-सीधा कहल जाव त रउरा सुरक्षा खातिर. गेहूं से एलर्जी वाला केहु खाती गेहूं के थोड़-बहुत मात्रा में भी एलर्जी हो सकता। ई प्रतिक्रिया कबो-कबो बहुत गंभीर हो सकेला। एही से इ जानल जरूरी बा कि हमनी के का खा रहल बानी जा। कानून के मुताबिक, जदी कवनो पैकेज्ड खाना में आठ प्रमुख एलर्जी पैदा करेवाला पदार्थ (दूध, अंडा , मछरी, सीप, पेड़ के नट्स, मूंगफली, गेहूं, अवुरी सोयाबीन) होखे त लेबल प एकरा के साफ-साफ लिखल जरूरी बा। त, सामग्री के सूची अवुरी एलर्जी के सलाह वाला खंड दुनो के ध्यान से पढ़ल जरूरी बा।याद राखीं कि गेहूं से एलर्जी आ सीलिएक बेमारी एके ना होला. इ दुनो शर्त एकदम अलग बा। अधिक जानकारी खातिर अपना डॉक्टर से पूछीं।
लेबल पर छिपल गेहूं के अन्य नाम
कई बेर लेबल पर सीधे "गेहूं" ना लिखल होखे. एकरा बदले एहमें गेहूं से बनल दोसरा सामग्री के नाम दिहल गइल बा. त एह शब्दन के याद राखल सहायक होखी.| सामग्री के नाम बा | एगो साधारण सफाई दिहल गइल बा |
|---|---|
| आटा, ब्रेड क्रम्ब्स, ग्राहम के आटा, ब्रोमीनेटेड आटा | ई सीधे गेहूं के आटा भा ओकरा से बनल उत्पाद हवें। |
| बुलगुर, कूस्कस, सेमोलिना, डुरम, स्पेल्ड, कामत के नाम से जानल जाला | ई अलग-अलग किसिम के गेहूं के दाना भा गेहूं के दाना से बनल उत्पाद हवें। |
| माल्ट, माल्ट के अर्क के बा | हालांकि ई अक्सर जौ से बनल होला बाकिर कबो-कबो ई गेहूं से बनल होला एहसे सावधान रहीं. |
| हाइड्रोलाइज्ड गेहूं के प्रोटीन, गेहूं के चोकर, गेहूं के कीटाणु | ई गेहूं से निकालल प्रोटीन भा अउरी घटक हवें। |
| पास्ता, नूडल्स के नाम से जानल जाला | अधिकतर पास्ता आ नूडल के किसिम गेहूं से बने लीं। (गेहूं मुक्त विकल्प भी उपलब्ध बा।) |
| सेतान के बा | ई गेहूं के प्रोटीन (लस) से बनल एगो लोकप्रिय शाकाहारी पकवान हवे। |
| मोनोसोडियम ग्लूटामेट (एमएसजी) के बारे में जानकारी दिहल गइल बा। | चुकी कुछ एमएसजी निर्माण प्रक्रिया में गेहूं के इस्तेमाल हो सकता, एहसे निर्माता से जांच कईल सबसे निमन होई। |
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →हो सकेला कि अप्रत्याशित जगहन पर गेहूं छिपल होखे!
हम जानत बानी कि गेहूं रोटी, बिस्कुट, केक जइसन चीजन में पावल जाला. लेकिन कबो-कबो गेहूं के अयीसन खाद्य पदार्थ में छिपावल जा सकता, जवना के बारे में हमनी के कबहूँ ना सोचेनी।| खाद्य पदार्थ के आइटम बा | गेहूं के कइसे समाहित कइल जा सकेला |
|---|---|
| सॉस अउर मसाला | गेहूं के आटा के इस्तेमाल सोया सॉस, केचप, मेयोनेज़, आ सरसों के सॉस नियर चीजन में गाढ़ करे वाला के रूप में होला। |
| सॉसेज अउर प्रोसेस्ड मीट | गेहूं के आटा भा ब्रेडक्रंब के इस्तेमाल सॉसेज आ कोफ्ता जइसन चीजन में भराव के रूप में होला। |
| आइसक्रीम | कुछ आइसक्रीम (जइसे कि कुकी आटा) बिस्कुट के टुकड़ा से बनावल जालें। साथ ही, कबो-कबो गेहूं आधारित सामग्री के इस्तेमाल स्थिरता के बनावे राखे खातिर कइल जाला। |
| सूप के मिश्रण अउर मसाला | गेहूं के आटा के इंस्टेंट सूप के पैकेट में मिलावल जाला आ कुछ सूप में मोटाई आ स्वाद खातिर मिलावल जाला। |
| कैंडी एंड चॉकलेट के बा | कुछ प्रकार के टॉफी, खास तौर प वेफर वाला चॉकलेट में गेहूं होखेला। |
| दवाई आ विटामिन के बारे में बतावल गइल बा | कुछ दवाई में गेहूं के स्टार्च के इस्तेमाल बाइंडर के रूप में गोली के एक संगे राखे खाती होखेला। एह बारे में अपना डाक्टर से बात करीं. |
सुरक्षित रूप से खाना कइसे चुनल जाला? - कुछ व्यावहारिक टिप्स बा
ठीक बा, अब हमनी के पता चल गईल बा कि कवन शब्द खोजल जाए अवुरी कवन खाद्य पदार्थ से सावधान रहे के चाही। अब देखल जाव कि हमनी का एह ज्ञान के रोजमर्रा के जिनिगी में कइसे इस्तेमाल कर सकीले कि सुरक्षित रहीं जा.- हमेशा लेबल पढ़ीं: भले ऊ कवनो अइसन खाना होखे जवन रउरा हफ्ता में एक बेर खरीदत होखीं, हर बेर जब खरीदीं त लेबल पढ़ीं. कई बेर कंपनी अपना उत्पाद में मौजूद सामग्री में बदलाव करेली स। जवन खाना पहिले सुरक्षित मानल जात रहे, शायद अब अयीसन ना होखे।
- जब संदेह होखे त ना कहब: अगर सामग्री के सूची में कवनो अपरिचित शब्द देखाई देवे त जब तक आपके ठीक से पता ना चल जाई कि उ का ह, तब तक खाना मत खरीदी। जरूरत पड़ला पर एकरा के ऑनलाइन देख लीं भा निर्माता के फोन नंबर प फोन क के विस्तार से जानकारी मिली।
- अलग-अलग पैकेजिंग, अलग-अलग सामग्री:एकही खाना के 'कम वसा वाला' संस्करण, 'स्नैक साइज' के पैक, चाहे डिब्बा अवुरी डिब्बा में सामग्री अलग-अलग हो सकता। त हमेशा पैकेज पर लिखल लेबल पढ़ीं.
- स्टोर में खुला खाद्य पदार्थ से सावधान रहीं: सलाद बार, डेली काउंटर, आ बेकरी में गलती से एलर्जी पैदा करे वाला पदार्थ ( क्रॉस-कंटैमिनेशन ) में मिलावे के संभावना अधिका होला। अइसन खाद्य पदार्थ चुनीं जवना के पैकेजिंग आ लेबल वाला होखे, जतना हो सके.
- रेस्टोरेंट में सावधान रहीं: अगर रउआ कवनो रेस्टोरेंट में जाइब त वेटर, मैनेजर भा शेफ के अपना एलर्जी के बारे में बतावे से मत डेराईं। ई पूछे में संकोच मत करीं कि कवनो पकवान कइसे बनावल जाला. हर सामग्री के अंदाजा सिर्फ मेनू में दिहल विवरण से नईखी लगा सकत।
- दवाई अवुरी सौंदर्य प्रसाधन से सावधान रहीं: हालांकि दुर्लभ बा, लेकिन कुछ दवाई, लोशन, शैम्पू अवुरी साबुन में गेहूं भी हो सकता। अगर आपके गंभीर एलर्जी बा त ए सामान के खरीदे से पहिले लेबल के जांच कईल समझदारी होई। अगर संदेह बा त अपना डॉक्टर से पूछीं .
घर ले जाए के संदेश
- अगर रउरा गेहूं से एलर्जी बा त हमेशा अपना हर पैकेज्ड खाना के लेबल पढ़ीं.
- भले एकर सीधा जिक्र "गेहूं" ना होखे, लेकिन सेमोलिना, बुलगुर, डुरम, स्पेल्ट, माल्ट जईसन शब्द प ध्यान दीं।
- इहाँ तक कि जवना खाद्य पदार्थ के बारे में रउआ ना सोचेनी, जईसे सॉस, सॉसेज , आइसक्रीम, अवुरी कुछ दवाई, ओकरा में गेहूं हो सकता।
- अगर कवनो खाना में मौजूद कवनो सामग्री प आपके कवनो संदेह बा त ओकर सेवन से बची। सबसे पहिले राउर सुरक्षा होखे के चाहीं।
- अपना एलर्जी के लेके कवनो चिंता होखे अवुरी एकरा के कईसे प्रबंधित कईल जा सकता, एकरा बारे में अपना डॉक्टर से बात करीं ।
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.