کونجی زۆر نزیکە لە خواردنەکانمان، وایە؟ نەک تەنها لە خواردنە بەتامەکانی وەک کەڤوم، مونگ کەڤوم، ئالووا و تالا گولی، هەندێک جار کونجی دەخرێتە ناو چەتنی و سۆسەکانەوە. بەڵام بۆ هەندێک کەس تەنانەت ئەم کونجییە بەتامە دەتوانێت کێشەیەکی گەورە بێت، واتە دەتوانێت ببێتە هۆی هەستیارییەکی جددی. ئەمڕۆ باسی ئەم حەساسیەتەی کونجی دەکەین کە زۆر کەس هەیانە، بەڵام بە وردی نازانن.
بەڕاستی حەساسیەتی کونجی چییە؟
بە سادەیی، حەساسیەتی کونجی کاتێکە کە سیستەمی بەرگری جەستەت، سیستەمی بەرگری , بە هەڵە کونجی خۆراک وەک شتێکی زیانبەخش بۆ جەستە دەناسێنێت و دەست دەکات بە شەڕکردن لەگەڵیدا. ئەم شەڕە دەرئەنجامی نیشانەکانی حەساسیەت دەبینین .
ئەمەش یەکێکە لە باوترین حەساسیەتەکانی خۆراک لە جیهاندا لەمڕۆدا. بۆ هەندێک کەس دەتوانێت تەمەنێک بەردەوام بێت. بەڵام نزیکەی 20% - 30%ی ئەو منداڵانەی کە لە منداڵیدا تووشی ئەم حەساسیەتییە دەبن، لە تەمەنی 6 ساڵیدا زیاتر دەبن.
پرسیارێک کە زۆر کەس دەیکەن ئەوەیە کە ئایا کونجی جۆرێکە لە گوێز؟ نەخێر، کونجی تۆوێکە , نەک جۆرێک لە گوێز. بەڵام هەندێک کەس کە حەساسیەتی کونجییان هەیە، ڕەنگە حەساسیەتیان بە گوێز و تۆوی دیکەش هەبێت، وەک فستق .
نیشانەکانی ئەم حەساسیەت چین؟
نیشانەکانی حەساسیەتی کونجی لە کەسێکەوە بۆ کەسێکی تر دەگۆڕێت. ڕەنگە هەندێک کەس نیشانەکانی زۆر سووکیان هەبێت، هەندێکی تر نیشانەکانی توندیان هەبێت. ئەم نیشانانە بەزۆری لە چەند خولەکێکدا دەست پێدەکەن دوای خواردنی شتێک کە کونجی تێدایە. بەڵام هەندێک جار دەتوانن تا دوو کاتژمێر درەنگ دەرکەون.
| بەشی جەستە | نیشانە ئەگەرییەکان |
|---|---|
| سیستەمی هەناسەدان | سەختی هەناسەدان، گرژبوونی سنگ، کۆکە، دەنگە دەنگ لە قوڕگدا |
| کۆئەندامی هەرس | ئازاری گەدە، ڕشانەوە، سکچوون |
| پێست | شانە، سووربوونەوەی پێست، خوران |
| دەموچاو و قوڕگ | ئاوسانی لێو، زمان، یان قوڕگ، خوران و ئاوی چاو |
| سوڕی خوێن | هەستکردن بە سەرگێژخواردن یان بێهۆشبوون بەهۆی دابەزینی لەناکاوی پەستانی خوێن |
هەندێک جار، حەساسیەتی کونجی دەتوانێت ببێتە هۆی حاڵەتێکی زۆر جددی، تەنانەت مەترسیدار بۆ سەر ژیانیش کە پێی دەوترێت ئەنافیلاکسی . ئەمەش کاتێکە کە سیستەمی بەرگری لەناکاو بڕێکی زۆر ماددەی کیمیایی دەردەدات بۆ ناو خوێن. ئەمەش دەبێتە هۆی ئەوەی هەموو جەستە بچێتە ناو شۆکەوە. لەبیرت بێت، تەنها وا مەزانە پێشتر کاردانەوەیەکی بچووکت هەبووە. جارێکی تر کە کونجیت دەست دەکەوێت، ئەگەرێکی زۆر هەیە کاردانەوەی جددیت هەبێت.
بۆچی بەم شێوەیە حەساسیەتمان لێدێت؟
سیستەمی بەرگری لەشمان سەربازێکی هەیە کە پێیان دەوترێت دژەتەن. کاری ئەوان پاراستنی ئێمەیە بە دەستنیشانکردن و بەرەنگاربوونەوەی ئەو میکرۆبانەی کە دەچنە ناو لەشەوە. لە جەستەی کەسێک کە حەساسیەتی کونجی هەیە، ئەم سیستەمی بەرگرییە خۆراکێکی بێ زیان بە ناوی کونجی بە هەڵە دەزانێت و بە دوژمنێکی گەورە دەزانێت.
پاشان، جۆرێکی تایبەتی دژەتەن بە ناوی Immunoglobulin E (IgE) بەرهەم دێت. جارێکی تر کە کونجییەک یان دڵۆپێک زەیتی کونجی دەخۆیت، ئەم دژەتەنانەی IgE ئاماژەن بۆ سیستەمی بەرگری بۆ ئەوەی بڕێکی زۆر لە ماددە کیمیاییەکانی وەک هیستامین دەربدات بۆ ناو خوێن. ئەم ماددە کیمیاییانەن کە دەبنە هۆی هەوکردن لە شوێنەکانی وەک پێست، چاو، سییەکان، قوڕگ , و کۆئەندامی هەرس، دەبێتە هۆی ئەو نیشانانەی پێشتر باسمان کرد.
زانایان هێشتا بە تەواوی نازانن بۆچی ئەمە بەسەر هەندێک کەسدا دێت، بەڵام لەوانەیە بۆماوەیی بێت. هەروەها ئەگەر پێشتر حەساسیەتی خۆراکی ترت هەبێت، تای پەلەوەری، یان ئەکزیما، ئەگەری تووشبوونت بە حەساسیەتی کونجی زیاترە.
چۆن بە دڵنیاییەوە بزانیت کە حەساسیەتت هەیە؟
ئەگەر ئەم نیشانانەت هەبوو، بە دڵنیاییەوە پێویستە سەردانی پزیشک بکەیت، نەک تەنها بڕیار بدەیت، "ئەمە دەتوانێت حەساسیەتی کونجی بێت. " پزیشک پشکنینت بۆ دەکات، پرسیار لە مێژووی پزیشکی خێزانەکەت دەکات، و ئەگەر پێویست بوو فەرمانی هەندێک پشکنین بکەیت.
- پشکنینی پێست: لێرەدا بڕێکی زۆر کەم لە کونجی دەخرێتە سەر پێستی دەست یان پشتت و دەرزییەکی بچووک بۆ چەقاندنی بەکاردێت. ئەمەش ڕێگە دەدات بڕێکی کەم لە پرۆتینی کونجی بچێتە ناو پێستەوە. ئەگەر حەساسیەتت هەبوو لە ماوەی چەند خولەکێکدا شوێنەکە سوور دەبێتەوە و وەکو تاڵە مووێکی بچووک ئاوساوە.
- پشکنینی خوێن: لێرەدا نمونەیەک لە خوێنەکەت وەردەگیرێت و بڕی دژەتەنی IgE کە لە دژی ماددە هەستیارەکان بەرهەم دێت دەپێورێت.
- تەحەدای خۆراکی زارەکی: هەندێک جار، لەوانەیە ئەو دوو پشکنینەی کە لە سەرەوە باسمان کرد ورد نەبن. پاشان پزیشک دەتوانێت ڕەوانەی ئەم پشکنینە بکەیت. ئەمە وردترین ڕێگایە بۆ پشتڕاستکردنەوەی حەساسیەت. بەڵام ئەمە تەنها لەژێر چاودێری تەواوی پزیشکدا دەکرێت، لە نەخۆشخانەیەکدا. چونکە لە کاتی ڕوودانی حاڵەتی لەناکاودا، هەموو ئاسانکارییەکان لەوێدان بۆ چارەسەرکردنی. ئەوەی لێرەدا دەکرێت ئەوەیە کە بڕێکی زۆر کەم لە تۆوی کونجیت پێ بدرێت، وردە وردە بڕەکەی زیاد دەکرێت، و بە وردی چاودێری بکرێت کە ئایا کاردانەوەی هەیە یان نا.
چۆن چارەسەر و بەڕێوەبردنی؟
تا ئێستا هیچ چارەسەرێک بۆ ئەمە نەدۆزراوەتەوە. باشترین و تاکە شت کە دەبێ بیکەیت ئەوەیە کە بەتەواوی دوور بکەویتەوە لە خواردن یان بەکارهێنانی هەر شتێک کە کونجی تێدابێت. بەڵام چی ئەگەر بە هەڵە کونجی بخۆیت؟ پێویستە بۆ ئەوە ئامادە بیت.
پزیشکەکەت بەڵگەنامەیەکت پێدەدات کە پێی دەوترێت "پلانی کارکردنی حەساسیەت". بە ڕوونی باس لەوە دەکات کە نیشانە بچووکەکان چین و نیشانە جدییەکان چین و لە هەر حاڵەتێکدا چی بکرێت.
- بۆ کاردانەوەیەکی بچووک: دەتوانیت حەبی دژە هیستامین بخۆیت کە پزیشکەکەت بۆی نووسیوە.
- بۆ کاردانەوەی توند (Anaphylaxis): پزیشکەکەت قەڵەمێکی دەرزی ئۆتۆماتیکی ئەپینفرینی بۆ دەنووسێت بۆ بەکارهێنان لەم دۆخەدا. ئەمە شتێکە کە پێویستە لە هەموو کاتێکدا لەگەڵ خۆتدا بیهێڵیتەوە.
فریاکەوتن! ئەگەر تۆ یان کەسێکی تر تووشی نیشانەکانی ئەنافیلاکسی بوویت، وەک سەختی هەناسەدان، گرژبوونی قوڕگ، یان لەدەستدانی هۆشیاری، ئەوە حاڵەتێکی فریاگوزاری پزیشکییە.دەستبەجێ ئەو دەرمانە ئەپینفرینەی کە پزیشکەکەت بۆی نووسیوە، دەرزی لێبدە. پاشان بەبێ چاوەڕوانی بچۆ بۆ بەشی فریاکەوتنی نزیکترین نەخۆشخانە (ETU). تەنانەت ئەگەر نیشانەکانی کەم ببنەوە، زۆر گرنگە بۆ چەند کاتژمێرێک لەژێر چاودێری پزیشکیدا بمێنێتەوە، چونکە کاردانەوەی دیکەش لەوانەیە ڕووبدات.
ئەو شتانەی کە دەبێت لەبەرچاو بگیرێن لەکاتی ژیان لەگەڵ هەستیاری
کونجی شتێکە کە دەتوانرێت لە چەندین خۆراک و بەرهەمی دیکەدا بشاردرێتەوە لەوەی کە ئێمە بیری لێدەکەینەوە.
ئاگاداری خواردن و خواردنەوە بن.
هەر خواردنێکی پاکەتکراو کە لە دوکانەکە دەیکڕیت، بە وردی لیبێڵی بخوێنەرەوە. ئێستا بەپێی یاسا ئەگەر کونجی تێدابێت دەبێت بە ڕوونی لەسەر لیبێڵەکەی بنووسرێت. بەڵام ڕەنگە بەرهەمە کۆنەکان ئەم زانیاریانەیان نەبێت.
کاتێک دەچیتە چێشتخانەیەک، بە ڕوونی باسی حەساسیەتی کونجیت بە گارسۆنەکە یان چێشتلێنەرەکە بکە. هەروەها پرسیار بکە کە ئایا خواردنەکە کونجی تێدایە یان ئەو کەلوپەلانەی بۆی بەکاردەهێنرێن (cross-contact) بۆی بەکارهێنراون. کاتێک دەچیتە ماڵی کەسێک، بۆ ئاهەنگێک، یان بۆ ئاهەنگێک، شەرم مەکە لەوەی بپرسیت ئایا خواردنەکە کونجی تێدایە؟ ژیانت لەوە زیاتر بەهای هەیە. ئەگەر گومانت هەبوو دوور بکەوەرەوە لە خواردنەکە.
بە تایبەتی ئاگاداری ئەم خواردنانە بن.
| ئەو شتانەی کە کونجی ڕاستەوخۆیان تێدایە | ئەو خۆراکانەی کە ڕەنگە کونجی شاراوەیان تێدابێت |
|---|---|
| تۆوی کونجی | خواردنی ئاسیایی، هیندی، ڕۆژهەڵاتی ناوەڕاست |
| زەیتی کونجی | هوموس و فەلافێل |
| تاهینی (هەویرێکی کونجی) | بەرهەمەکانی نانەواخانە (نان، نانەوا، نانەواخانە) |
| حەلوە (شیرینییەک کە لە کونجی دروست دەکرێت) | سۆس و دیپ و درێسینگ |
| گۆماسیۆ (خوێی کونجی) | چپس و کراکەر و گرانۆلا |
نەک تەنها خواردن، ئەم شتانە دەتوانن کونجیشیان تێدابێت!
هەروەها ڕەنگە هەندێک لەو شتانەی کە بەکاریان دەهێنیت زەیتی کونجی تێدابێت. ئاگاداری ئەمەش بە هەمان شێوە.
- هەندێک دەرمان
- تەواوکەری خۆراکی
- کەرەستەی جوانکاری و جوانکاری (سابون، سووراوی لێو، شێدارکەرەوە)
- بۆن
- خواردنی ئاژەڵە ماڵیەکان
بزانە لەسەر لیبێڵەکە نووسراوە Sesamum indicum (ناوی زانستی کونجی).
پەیامی بردنە ماڵەوە
- حەساسیەتی کونجی بریتییە لە کاردانەوەی زیادەڕۆیی سیستەمی بەرگری لەش بەرامبەر بە کونجی. ئەمە بە سوکی مەزانە.
- نیشانەکانی دەتوانن لە خورانی بچووکەوە دەست پێبکەن تا ئەنافیلاکسی مەترسیدار بۆ سەر ژیان.
- باشترین چارەسەر ئەوەیە کە بەتەواوی دوور بکەویتەوە لەو خۆراک و بەرهەمانەی کە کونجی تێدایە. زۆر گرنگە بە وردی لیبێڵی خۆراکەکان بخوێنیتەوە.
- ئەگەر گومانت هەبوو حەساسیەتت هەبوو، دڵنیابە سەردانی پزیشک بکە بۆ وەرگرتنی ئامۆژگاری و دەستنیشانکردنی ورد.
- هەمیشە یەک دوو قەڵەمی ئەپینفرین لەگەڵ خۆتدا هەڵبگرە لە ئەگەری ئەوەی پزیشکەکەت بۆ حاڵەتی فریاگوزاری بۆت بنووسێت. دڵنیابە کە بە تەواوی دەزانیت چۆن بەکاری بهێنیت.
💬 Comments (0)
تا ئێستا هیچ کۆمێنتێک بڵاو نەکراوەتەوە. بۆ یەکەمجار کۆمێنتەکەت لێرە زیاد بکە.
کۆمێنتەکەت زیاد بکە