Avete mai vistu una bella gelatina rossa, una bevanda à u gustu di fragola, o una torta cù a glassa sopra da u magazinu ? Vi site mai dumandatu cumu vene stu bellu culore rossu intensu ? A maiò parte di u tempu, hè per via di un colorante artificiale chjamatu "Rossu N ° 40". Certi genitori si spaventanu un pocu quandu vedenu stu nome, soprattuttu quandu pensanu à l'alimentu ch'elli danu à i zitelli. Dunque, oghje, parlemu di ciò chì hè veramente u Rossu N ° 40, s'ellu hè sicuru, è perchè ci vole à esse cuscenti.
In poche parole, chì hè u Rossu N ° 40?
U Rossu N° 40 hè un colorante alimentariu artificiale. "Artificiale" significa chì ùn hè micca qualcosa chì si trova naturalmente in l'arburi o in i frutti. Hè qualcosa chì hè pruduttu in un laburatoriu, vale à dì, in un laburatoriu, per mezu di un prucessu chimicu. Per esse precisi, u so nome chimicu hè "Allura Red AC" .
Di solitu hè un ombrellu rossu scuru. Si dissolve bè in acqua è liquidi à basa d'alcol . Hè statu appruvatu per u cunsumu umanu da e principali agenzie di sicurezza alimentaria in u mondu, cum'è l'Amministrazione di l'Alimentazione è di i Medicinali di i Stati Uniti ( FDA ).
Perchè stu colorante hè aghjuntu à l'alimentu è à e bevande ?
Ci sò parechje ragioni principali per chì i pruduttori aghjunghjenu questi tipi di coloranti à l'alimenti.
1. Fate chì pare attraente: Pensateci, simu più propensi à beie una bevanda rossa scura chè una bevanda di fragole rosa chjaru, nò ? I zitelli, in particulare, amanu l'alimenti culuriti . Dunque, sò aduprati per fà chì l'alimentu pare bellu è attraente.
2. Mantene un culore consistente: Quandu si produce in massa un alimentu, ogni imballaggio è ogni buttiglia devenu avè u listessu culore. Questu hè difficiule da fà quandu si utilizanu culori naturali. Tuttavia, cù i culori artificiali , pudete sempre ottene u listessu culore intensu.
3. Aiutà à identificà i sapori: Spessu induvinemu u gustu di un alimentu da u so culore. Per esempiu, pensemu chì u giallu hè limonu, u viulettu hè pompelmu, è u rossu hè fragola o ciliegia. In questu modu, sti culori aiutanu ancu à dà à u cunsumadore un indiziu di u sapore.
| Alimenti chì ponu cuntene Rossu N ° 40 | |
|---|---|
| 🥤 Bibite analcoliche è bevande di frutta | 🍰 Preparati per torte, glasse è guarnizioni |
| 🍮 Gelatine, budini è dessert | 🍬 Caramelle, cioccolatu è lecca-lecca |
| 🍦 Certi tipi di ghjacciu è yogurt | 🥣 Alcuni cereali per a colazione |
| 🥫 Salse, marmellate è certi prudutti di carne | 💊 Per u culore di certi medicamenti (pillule, sciroppi) |
A quistione più impurtante: hè veramente sicuru u Red No. 40?
Ebbè, avà ghjunghjemu à a più grande quistione chì tutti si facenu. Hè questu bonu per i nostri corpi, in particulare per i corpi di i zitelli ?
Sicondu l'agenzie principali di sicurezza alimentaria di u mondu, u Red No. 40 hè cunsideratu sicuru per a maiò parte di a ghjente da cunsumà in quantità appruvate. Queste agenzie realizanu ricerche approfondite nantu à l'effetti à longu è cortu termine prima di appruvà tali prudutti.
Tuttavia, questu ùn hè micca senza qualchì cuntruversia. Ci hè assai dibattitu, soprattuttu nantu à se questu affetta u cumpurtamentu di i zitelli.
Chì ghjè a cunnessione trà u Red No. 40 è l'ADHD?
Certi genitori è circadori credenu chì ci hè un ligame trà culori artificiali cum'è u Rossu N ° 40 è u Giallo N ° 5 è l'ADHD (Disturbu di Deficit di Attenzione è Iperattività) .
Quì ci vole à capisce duie cose assai impurtanti :
1. U Rossu N° 40 ùn provoca micca ADHD: Nisuna ricerca hè stata fatta finu à oghje per pruvà chì u cunsumu di stu pigmentu provoca ADHD in un zitellu. Dunque, ùn ne abbiate paura inutilmente.
2. I sintomi ponu aumentà in i zitelli sensibili: Tuttavia, alcune ricerche mostranu chì una piccula percentuale di zitelli chì anu digià ADHD è sò sensibili à questi additivi alimentari ponu sperimentà sintomi chì sò digià presenti (per esempiu, inquietudine, agitazione,U disordine da deficit d'attenzione (ADHD ) hè prubabile di aumentà ligeramente.
In poche parole, stu colorante ùn provoca micca ADHD, ma pò aggravà temporaneamente i prublemi di cumpurtamentu in uni pochi di zitelli chì sò suscettibili à a cundizione. Hè per quessa chì certi paesi europei anu leggi chì esigenu chì l'alimenti chì cuntenenu stu colorante portinu una etichetta d'avvertimentu chì dice "pò influenzà l'attività è l'attenzione in i zitelli".
Cumu possu evità culori artificiali cum'è questu?
Sè pensate chì u vostru zitellu hè sensibile à queste cose, o sè vulete evità li, eccu alcuni cunsiglii simplici chì pudete seguità:
- Pigliate l'abitudine di leghje l'etichette: Quandu cumprate qualcosa in u magazinu, leghjite a lista di l'ingredienti nantu à u spinu. Cercate cose cum'è "Rossu 40", "Rossu Allura AC", o "Culore (129)". Questa hè a cosa più impurtante.
- Riduce l'alimenti "trasfurmati": Riduce u più pussibule l'alimenti imballati, in scatula è pronti da manghjà. Quessi alimenti cuntenenu i culori è i cunservanti più artificiali.
- Sceglite alimenti naturali: Pigliate l'abitudine di offre frutti freschi, ligumi è alimenti fatti in casa per spuntini trà i pasti. Per esempiu, invece di una bevanda rossa cumprata in u magazinu, pudete offre un suchju di frutta fattu in casa cum'è anguria o arancia dolce.
- Sè vo pruvate una " Dieta d'Eliminazione"...: Certi genitori cercanu di vede s'ellu u so figliolu hè sensibile à questi alimenti eliminendu tutti l'alimenti cù culori artificiali per duie o trè settimane è videndu s'ellu ci hè un cambiamentu in u cumpurtamentu di u so figliolu. Tuttavia, prima di fà qualcosa di simile, hè impurtante parlà cù u duttore di u vostru figliolu è dumandà cunsiglii. Puderia ùn esse micca apprupriatu fà un cambiamentu drasticu in a dieta di u so figliolu in una volta.
A cosa più impurtante hè di piglià una decisione infurmata senza avè paura inutilmente di questu. Hè una bona abitudine di leghje sempre l'etichette di l'alimenti.
Missaghju da purtà in casa
- U Rossu N ° 40 hè un pigmentu artificiale appruvatu utilizatu per aghjunghje culore à l'alimenti.
- Mentre questu hè sicuru per a maiò parte di a ghjente, alcune ricerche suggerenu chì pò aumentà ligeramente i sintomi in un picculu numeru di zitelli chì anu digià ADHD è sò sensibili.
- Stu pigmentu ùn provoca micca ADHD. Pò solu influenzà i sintomi di una cundizione esistente.
- Sè vi preoccupa questu, leghjite l'etichette di l'alimenti è verificate s'elli cuntenenu cose cum'è "Rossu 40" o "Culore (129)".
- Hè megliu dà à i zitelli u più pussibule di frutti freschi, ligumi è pasti cucinati in casa.
- Cunsultate sempre u vostru duttore di famiglia prima di fà cambiamenti maiò à a dieta di u vostru zitellu o s'è vo avete qualchì preoccupazione per u so cumpurtamentu.
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