Opravdu fruktóza způsobuje přibírání na váze? Pojďme to zjistit!

Když sníte kupovaný sladký nápoj, kus dortu nebo sladkou svačinu, říkáte si: „To je plné cukru ... Přiberu na váze?“ Zvláště v dnešní době, když slyšíte název „fruktóza“, mnoho lidí si myslí, že je to největší příčina obezity. Je tedy tato fruktóza, která se nachází i v ovoci, pro naše tělo opravdu špatná? Dnes si povíme, co je na tomto příběhu pravda, nebo ne.

V první řadě, co je fruktóza?

Jednoduše řečeno, fruktóza je druh cukru. Přirozeně se nachází v našich potravinách. Představte si lahodný kousek ovoce, který jíte, nebo trochu medu ... všechny tyto věci obsahují fruktózu.

Problém ale není jen v přirozeně se vyskytující fruktóze. Fruktóza se nachází také ve sladidle „kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy“, které se používá v mnoha potravinách a nápojích v obchodech. To může vést k tomu, že si do těla nevědomky přidáváme velké množství fruktózy.

Zde jsou některá z nejběžnějších míst, kde se dá najít fruktóza:

Je fruktóza skutečně zodpovědná za přibírání na váze?

A tady je ta velká otázka. Některé studie naznačují, že fruktóza zvyšuje tělesný tuk a zvyšuje hlad . Mnoho lékařů a vědců však s tímto názorem nesouhlasí.

Podle nich problém není jen ve fruktóze. Hlavním důvodem je, že konzumujeme více kalorií, než naše tělo potřebuje, a to ze všeho.

Jednoduše řečeno, přiberete na váze, když jíte hodně rýže, hodně chleba a hodně mastných jídel. Totéž platí pro konzumaci velkého množství sladkého jídla. Viníkem není totéž, ale nadměrná konzumace.

Studie, které viní fruktózu, se často provádějí na zvířatech, kterým je podáváno neobvykle vysoké množství fruktózy, mnohem vyšší než to, co lidé běžně konzumují. Je proto těžké přímo vztáhnout výsledky k našemu každodennímu životu.

Ve skutečnosti existují tři hlavní živiny (makronutrienty), které našemu tělu dodávají energii:

• Sacharidy - rýže, chléb, cukr
• Bílkoviny - maso, ryby, vejce , čočka
• Tuky - oleje, máslo, ořechy

Pokud některé z těchto věcí konzumujeme více, než je nutné, tato přebytečná energie se nám ukládá jako tuk v těle a my přibíráme na váze. Není tedy fér ukazovat prstem pouze na fruktózu.

✨ Clinical nutrition Verified Partner

Clinical vitamins and nutritional supplements

Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.

Check Availability →

Co tedy máme dělat? Jaký je nejlepší způsob, jak kontrolovat váhu?

Nepřestávejte jíst ovoce, protože se bojíte fruktózy. Když jíte ovoce, získáte spolu s fruktózou spoustu dobrých věcí, jako je vláknina, vitamíny a minerály . Ale když vypijete láhev slazeného nápoje s přidanou fruktózou, získáte jen cukr a prázdné kalorie.

Zde je několik jednoduchých věcí, které můžete dělat pro kontrolu své hmotnosti.

1. Zvykněte si číst etikety na obalech potravin.

Přečtěte si štítek na jakémkoli obalu nebo lahvi s potravinami, kterou si koupíte v obchodě. Hledejte slova končící na '-ose' na začátku seznamu složek. To vše jsou druhy cukru.

• Sacharóza
• Glukóza
• Fruktóza
• Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy

Pokud jsou tyto věci mezi prvními třemi ingrediencemi, znamená to, že jídlo má hodně cukru.

2. Snižte „přidané cukry“

To se týká cukru, který se uměle přidává při přípravě jídla.

• Co nejvíce omezte příjem slazených nápojů . Voda je nejlepší nápoj.
• Omezte příjem sladkostí , jako jsou dorty, sušenky, cukroví a čokoláda. Schovávejte si je pouze pro zvláštní příležitosti.
• Místo sladkých snídaňových cereálií a jogurtů volte neslazené .

3. Upřednostňujte přírodní, celozrnné potraviny

Ovoce, kterému se říká „přírodní sladkost“, je skvělou volbou, když máte chuť na něco sladkého. Nikdo nepřibere, když bude jíst příliš mnoho ovoce. Zařaďte do svého jídelníčku také více zeleniny, celozrnných výrobků a ořechů . Ty vám nejen dodají potřebné živiny, ale také vám pomohou cítit se sytí a kontrolovat přejídání.

4. Jezte vyváženou stravu

Je dobré získávat asi 50 % denního příjmu kalorií ze sacharidů . Snažte se však tyto sacharidy získávat ze zdravých zdrojů, jako je zelenina, ovoce a celozrnné výrobky, spíše než ze sladkých potravin nebo rafinovaných obilovin. Pokud máte obavy o svou váhu, je dobré se poradit se svým lékařem o nejvhodnější dietě pro vás.