Co je to makrobiotická strava? Pojďme si o tom povědět jednoduše.

Pravděpodobně pořád slýcháte o nových „dietách“, že? Některé jsou na hubnutí, jiné na ochranu před nemocemi. Dnes si povíme o něčem trochu jiném, spíše o životní filozofii než o dietě. Tím je makrobiotická strava . Ačkoli název může znít trochu složitě, koncept, který se za ní skrývá, je velmi jednoduchý. Nejde jen o něco, co děláte pro hubnutí . Cílem je vnést do svého života rovnováhu . To znamená nejen stravování , ale také duševní pohodu, způsob myšlení, cvičení a skloubení všech těchto věcí dohromady, abyste si ukázali cestu ke zdravému a naplňujícímu životu. Podívejme se, co to doopravdy je a jaké výhody to přináší našemu zdraví.

Co je tohle makrobiotická filozofie?

Jednoduše řečeno, makrobiotika je založena na asijské filozofii „jin-jang“. Vše si představte jako dvě protichůdné síly a skutečné pohody se dosáhne, když jsou tyto dvě síly v rovnováze. Tato metoda se také snaží dosáhnout této rovnováhy prostřednictvím stravy a životního stylu. Ti, kteří tuto metodu dodržují, se vyzývají, aby:

• Jezte jídla ve správný čas.
• Před jídlem důkladně žvýkejte jídlo alespoň 50krát . To pomáhá jídlu dobře se strávit a tělu správně vstřebávat živiny.
• Naslouchejte svému tělu. Jezte, když máte hlad, a přestaňte jíst, když jste téměř sytí.
• Buďte vždy aktivní, což znamená pravidelně cvičit.
• Udržujte si pozitivní mentální přístup.

Někteří lidé věří, že tato dieta může předcházet nemocem, jako je rakovina, nebo je dokonce léčit. Organizace jako Americká společnost pro boj s rakovinou však tvrdí, že pro to zatím neexistují žádné přesvědčivé vědecké důkazy. Shodují se však na tom, že strava založená na rostlinných produktech, celozrnných obilovinách, s nízkým obsahem tuku a vysokým obsahem vlákniny může snížit riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny. Makrobiotika je jednou z takových diet.

Co se podle této metody smí a nesmí jíst?

Pokud rádi jíte obiloviny, zeleninu a polévky, nebude to pro vás velká výzva. Důraz je kladen na přírodní, tedy bio potraviny pěstované bez chemikálií a lokálně pěstované potraviny. Pojďme se podívat, co můžete a nemůžete jíst.

Je snadné to udržovat? Kolik úsilí je potřeba?

Abych byl upřímný, totoVyžaduje to hodně úsilí a odhodlání . Tohle se nedá jen tak vzít z obchodu a jít s tím.

Zahradničení a nakupování

Při této metodě se jídlo často připravuje v páře, pečením nebo grilováním. Smažení se nedoporučuje. Někteří skalní stoupenci se dokonce vzdají elektrického vaření a používají pouze hrnce vyrobené z přírodních materiálů, jako je hlína a sklo. Ale nemusíte chodit tak daleko. Největší výzvou je najít místně pěstované potraviny bez chemikálií a najít si čas na to, abyste si vše připravili doma od základu. Balené, zpracované potraviny zde nemají místo.

Životní styl

Součástí této filozofie je 50krát žvýkat jídlo a před jídlem děkovat. I když se to může zpočátku zdát zvláštní, jde o vědomé stravování a oceňování toho, co jíme. Doporučuje se také jíst dvakrát nebo třikrát denně a přestat, než se cítíte sytí.

Jaký je můj názor jako lékaře?

Pokud uvažujete o přechodu na zdravější stravu, makrobiotika není špatná volba, protože se zaměřuje na potraviny bohaté na živiny a s nízkým obsahem kalorií.

Opravdu to funguje?

Jak jsem již zmínil, lékařský výzkum ukázal, že strava bohatá na zeleninu, ovoce a celozrnné výrobky snižuje riziko srdečních onemocnění a některých typů rakoviny. Z této diety tedy můžete získat mnoho zdravotních výhod. Pokud je vaším cílem zhubnout , může vám to také pomoci. Ale nenechte se chytit do jedné pasti. Tou je past sacharidů. Když mnoho lidí přestane jíst maso a ryby, mají tendenci jíst místo toho více škrobových sacharidů, jako je rýže, chléb a brambory. Pokud se tak stane, můžete zvýšit příjem kalorií a přibrat na váze. Proto do svého jídelníčku zařaďte více zeleniny místo masa.

Je to dobré pro určité zdravotní potíže?

Pokud máte cukrovku, vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol nebo srdeční onemocnění, je skvělou volbou strava bohatá na zeleninu a ryby. To může pomoci snížit hladinu cholesterolu. Jakákoli dieta, která vám pomůže zhubnout, je také prospěšná pro všechny tyto stavy. Protože tato metoda omezuje potraviny s vysokým obsahem cukru a tuku, je vhodná i pro lidi s diabetes mellitus . Než však přejdete na jakoukoli dietu, zejména pokud máte zdravotní problém, nezapomeňte se poraďte se svým lékařem.

Konečně...

Jakákoli dieta, která zahrnuje hodně zeleniny, nízký obsah cukru a tuku a libové zdroje bílkovin, jako jsou ryby, je v mnoha ohledech prospěšná. Ale vyžaduje si to od mnoha lidí, aby se tomuto novému životnímu stylu a filozofii přizpůsobili. Pokud u toho vydržíte a přidáte různé výživné potraviny, budete na dobré cestě k lepšímu zdraví. Ještě jedna věc, protože tato metoda zcela vylučuje mléčné výrobky, nezapomeňte přidat i nemléčné potraviny, jako je sójové mléko a mandlové mléko, které jsou obohaceny o vápník a vitamín D. Nezapomeňte také, že cvičení je nezbytnou součástí tohoto makrobiotického životního stylu. Makrobiotika, dieta, zdravé stravování, výživa, hubnutí, zdravý životní styl, jin-jang