Řekl vám lékař, že máte v posledním krevním testu trochu vysokou hladinu cholesterolu? Je normální, že se v takovém případě cítíte trochu vyděšeně a znepokojeně. Možná si říkáte: „Co mám teď dělat?“ Dobrou zprávou ale je, že existuje mnoho věcí, které můžeme udělat pro to, abychom to dostali pod kontrolu. Nejdůležitější z nich je provést určité změny v našem jídelníčku. Naším cílem by mělo být snížení hladiny LDL cholesterolu (lipoproteinů s nízkou hustotou), který je pro tělo škodlivý, tzv. „špatného“ cholesterolu. Dnes si tedy povíme o některých nejlepších dietních plánech, které jsou vědecky ověřené a pomohou vám udržet si zdraví a zároveň jíst chutné jídlo. Nejde o dočasné věci, ale o věci, které lze začlenit do zdravého životního stylu.

⚡ Interactive Clinical Tool

🫀

Heart disease risk

Check the risk of developing a heart disease within the next 10 years with the Framingham Score

Open Interactive Calculator →

1. Středomořská strava

Jedná se o velmi oblíbenou dietu, kterou často doporučují kardiologové po celém světě. Jak název napovídá, jedná se o tradiční dietu, kterou lidé v zemích kolem Středozemního moře (například v zemích jako Řecko a Itálie) dodržují po staletí. Zahrnuje především:

Čerstvé ovoce a zelenina
Celozrnné obiloviny (jako je hnědá rýže, pohanka, oves)
Ryby a libové maso
Extra panenský olivový olej

Největší výhodou této metody je, že se nejedná o dočasnou a obtížnou záležitost. Jídlo je lahodné a můžete si ho upravit podle libosti. Proto je velmi snadné ji dodržovat po celý život. Vědecký výzkum prokázal, že tato dieta je velmi prospěšná pro zdraví srdce.

2. Terapeutické změny životního stylu (TLC dieta)

Dieta TLC je třídílný program, který zahrnuje stravu, cvičení a regulaci hmotnosti . Bylo zjištěno, že pokud budete všechny tři tyto věci dělat správně, můžete snížit hladinu špatného cholesterolu (LDL) o 20 % až 30 %. V tomto programu se musíte rozloučit s trans-tuky . To znamená věci jako pečivo, margarín a smažená rychlá jídla. A nasycené tuky.Musíte omezit potraviny, které jíte (např. tučné maso, slaninu). To ale neznamená, že se musíte vzdát chutných jídel. Můžete například přejít na zdravější možnosti, jako je kus libové šunky místo slaniny. Zkrátka, pokud si udržíte množství pod kontrolou, můžete si občas dát i palačinky a arašídové máslo.

3. DASH dieta pro kontrolu vysokého krevního tlaku

DASH (Dietní přístupy k zastavení hypertenze) je velmi snadno dodržovatelný plán, který dokonce schválila Americká kardiologická asociace. Ačkoli jeho hlavním cílem je kontrola vysokého krevního tlaku, je také velmi účinný při snižování cholesterolu. Další výhodou je, že výsledky můžete vidět velmi rychle. V jedné studii lidé, kteří tuto metodu dodržovali, zaznamenali dobré výsledky již za dva týdny. Při této metodě je třeba jíst více:

Obiloviny , ovoce a zelenina ( vláknina z nich hodně pomáhá snižovat cholesterol)
Libové bílkoviny (např. nízkotučné mléčné výrobky, fazole, čočka, ryby)

Také je třeba výrazně omezit sůl (sodík), uměle přidaný cukr, sladkosti a červené maso .

Srovnání některých hlavních stravovacích návyků

Když se zamyslíte nad těmito různými stravovacími návyky, můžete být trochu zmatení. Možná si říkáte: „Který je pro mě nejlepší?“ Zde je jednoduché srovnání tří hlavních metod.

Strava	Věci, které byste měli jíst více	Věci, které je třeba omezit
Středomoří	Ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, ryby, olivový olej, ořechy	Zpracované potraviny, cukr, červené maso
POMLČKA	Ovoce, zelenina, nízkotučné mléčné výrobky, libové bílkoviny, obiloviny	Sůl, cukr, tučná jídla, červené maso
Vegetariánské/veganské	Všechny rostlinné potraviny: zelenina, ovoce, obiloviny, luštěniny, sója	Všechny živočišné produkty (maso, ryby, mléko, vejce)

5. Vegetariánská nebo veganská strava

Tyto dvě rostlinné stravy, pokud si vyberete správné potraviny, mohou mít velký vliv na hladinu cholesterolu.

Vegetarián : Nejí žádné maso.
Vegan: Nejí žádné živočišné produkty. To znamená nejen maso, ryby, vejce , mléčné výrobky, ale i med.

Výzkum ukázal, že vegetariáni mají nižší riziko srdečních onemocnění a vysokého krevního tlaku. Je to proto, že strava s nízkým obsahem živočišných produktů nebo bez nich má obecně nižší obsah celkového tuku, nasycených tuků a cholesterolu.

Ale tady je chyba, které se mnoho lidí dopouští. Pokud jíte hodně smažených čočkových vadas, ulundu vadas, rohlíků a sladkých jídel jen proto, že jste vegetariáni, nesníží to váš cholesterol. Proto je tak důležité vybírat si zdravé rostlinné potraviny, místo abyste byli „nezdravým vegetariánem“.

Také pokud přecházíte na čistě rostlinnou stravu, je důležité zajistit, abyste přijímali základní živiny, které vaše tělo potřebuje, jako je železo, vitamín B12, vitamín D a vápník . Nejlepší je se o tom poradit se svým lékařem .

Některé další úspěšné diety

Kromě výše uvedených metod existuje několik dalších.

Flexitariánská dieta

Jedná se o flexibilní vegetariánskou stravu. To znamená, že se jí převážně rostlinná strava s občasným přidáním malého množství masa nebo ryb. Pro mnoho lidí je to také snadná dieta, protože jim umožňuje přizpůsobit si jídelníček podle svých představ a zároveň sklízet výhody vegetariánské stravy.

Dieta kliniky Mayo

Toto je také plán životního stylu. Důraz klade na potraviny, jako je oves s vysokým obsahem vlákniny, ryby bohaté na omega-3 mastné kyseliny , ořechy jako vlašské ořechy a mandle a olivový olej, které pomáhají snižovat cholesterol. Klíčovými složkami jsou také cvičení a kontrola stravy.

Dean Ornish dieta

Existuje několik úrovní. Nejextrémnější úroveň je velmi nízká s obsahem tuku a úplným vyloučením živočišných produktů. Studie ukázaly, že lidé, kteří dodržovali tuto přísnou dietu, snížili hladinu cholesterolu přibližně o 30 %. Pro mnoho lidí však může být dlouhodobé dodržování obtížné. V závislosti na vašich zdravotních cílech však existují v rámci této diety i méně přísné varianty.

Nezapomeňte, že některé druhy tuků jsou pro tělo nezbytné. „Dobré“ tuky , jako je rybí olej a omega-3 mastné kyseliny , jsou nezbytné pro správné fungování těla. Před zahájením jakékoli diety se proto poraďte se svým lékařem, aby vám vybral tu, která je pro vás nejlepší.

A konečně, komerční programy na hubnutí, jako jsou Weight Watchers a Biggest Loser Diet, vám mohou také pomoci s regulací cholesterolu. Klíčem je opět zdravá volba potravin a cvičení.

Vzkaz k odnesení domů

Vysoký cholesterol není něco, čeho byste se měli znepokojovat, ale je to stav , který lze kontrolovat správným životním stylem .
Spíše než dočasnou „dietu“ se snažte osvojit si zdravý stravovací návyk na celý život.
Udělejte si ze svých základních potravin čerstvé ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, libové bílkoviny (ryby, kuře) a kvalitní oleje (olivový olej, ořechy).
Co nejvíce omezte zpracované potraviny, slazené nápoje, pečivo a tučné živočišné potraviny.
Spolu s kontrolou stravy je pro kontrolu cholesterolu nezbytné pravidelné cvičení .
Než provedete jakékoli zásadní změny ve svém jídelníčku, vždy se poraďte se svým lékařem , abyste zjistili, co je pro vás nejlepší a nejbezpečnější.