Začalo vaše dítě dávat pevnou stravu? Vaše dítě si na ni pravděpodobně zvyká tím, že mu dáváte dobře rozmačkanou zeleninu a ovoce. Takže když přemýšlíte, co mu dáte příště, možná si říkáte: „Nebylo by hezké dát mu trochu sýra?“ Sýr je lahodný a výživný. Ale pokud jde o podávání sýra vašemu dítěti, je velmi důležité vědět přesně, jaký druh sýra, kdy ho dát a jaká opatření je třeba dodržovat.
Kdy je nejlepší čas na to, aby dítěti začali podávat sýr?
Pediatri obecně doporučují, aby při zavádění pevné stravy pro vaše dítě bylo nejlepší začít s jednosložkovými pyré. Jakmile si vaše dítě tyto potraviny osvojí a bude s nimi spokojené, což je kolem 9 až 12 měsíců , můžete zavést sýr.
Ale pamatujte, že když dáváte sýr, nedávejte ho ve velkých kusech. Protože je vysoká pravděpodobnost, že se dítěti zasekne v krku. Pokud sýr dáváte, měl by být nastrouhaný nebo nakrájený na velmi malé kousky .
Než dáte svému dítěti drobné pochutiny, jako je sýr, položte si tyto otázky:
- Rozplývá se ti to v ústech?
- Dá se žvýkačka snadno seškrábat?
- Je tento kousek dostatečně malý, aby se nezasekl?
Pokud je odpověď na tuto otázku „ano“, můžete toto jídlo dát svému dítěti.
Jaké druhy sýrů jsou vhodné a nevhodné pro kojence?
Ne všechny druhy sýrů jsou vhodné pro kojence. Obzvláště bychom měli vybírat plnotučné sýry vyrobené z pasterovaného mléka . Pasterizace je proces tepelného zpracování, který ničí škodlivé bakterie v mléce. To je pro zdraví kojenců velmi důležité.
Níže uvedená tabulka ukazuje, jaké druhy sýrů můžete a nemůžete dát svému dítěti.
| ✅ Druhy sýrů vhodné k podávání | ❌ Druhy sýrů, které nejsou vhodné k podávání (je třeba se jim vyhnout) |
|---|---|
| Tvaroh | Měkké sýry vyrobené s plísněmi (např. Brie, Camembert) |
| Smetanový sýr | Sýr s modrou plísní (např. Roquefort) |
| mozzarella | Kořeněný kozí sýr (např. Chèvre) |
| čedar | Jakýkoli druh nepasterizovaného sýra |
| Švýcarský sýr |
Proč jsou některé druhy sýrů nebezpečné?
Nepasterovaný sýr může obsahovat bakterie, viry a parazity. Ty mohou způsobit otravu jídlem . Děti mladší 5 let jsou vystaveny vyššímu riziku nákazy těmito typy infekcí, protože jejich imunitní systém není plně vyvinutý. Také nemají stejnou schopnost bojovat proti těmto bakteriím jako dospělí.
Nejen to, ale množství kyseliny produkované v žaludku malých dětí je také menší, takže je také méně pravděpodobné, že budou zničeny škodlivé bakterie. Pokud se v důsledku otravy jídlem objeví zvracení a průjem, tělo malého dítěte se může rychle dehydratovat . Někdy, pokud je otrava jídlem způsobena bakteriemi, jako je „E. coli“, se může rozvinout závažná komplikace zvaná „hemolyticko-uremický syndrom“. To může vést k chronickému onemocnění ledvin, selhání ledvin a dokonce i smrti.
Proto si dvakrát zkontrolujte etiketu sýra, který dáváte dítěti, abyste se ujistili, že je na ní jasně uvedeno „vyrobeno z pasterovaného mléka“. V případě pochybností se dítěti vyhněte jeho podávání.
Jakou výživu sýr poskytuje kojencům?
Sýr je velmi výživná potravina. Je bohatý na bílkoviny , tuky a minerály. Sýr poskytuje několik klíčových živin, které dítě potřebuje.
- Vápník: Nezbytný pro silné kosti a zuby.
- Protein:Pomáhá při růstu těla a opravě buněk.
- Vitamín A : Důležitý pro zrak a zdraví pokožky.
- Vitamín B12: Potřebný pro funkci nervového systému a tvorbu červených krvinek.
- Fosfor: V kombinaci s vápníkem posiluje kosti.
Zatímco mateřské mléko nebo umělá výživa je v raných fázích hlavním zdrojem výživy dítěte, sýr je dobrým doplňkem.
Na co se zaměřit při podávání sýra (bezpečnost)
Při podávání sýra našim dětem si musíme dávat velký pozor na dvě hlavní věci. Jsou to alergie na mléko a intolerance mléka. Pokud se u vašeho dítěte po podání sýra objeví jakékoli neobvyklé příznaky, okamžitě informujte svého lékaře .
Alergie na mléko
Toto je nejčastější potravinová alergie pozorovaná u kojenců a malých dětí. Je způsobena reakcí imunitního systému dítěte na bílkoviny v mléce. Tato reakce se může pohybovat od mírné až po těžkou („anafylaxe“), která může být život ohrožující.
| Příznaky alergie na mléko | |
|---|---|
| Okamžité příznaky | |
| - Svědění nebo brnění kolem rtů a úst | - Zvracení |
| - Sípání | - Kožní vyrážky (kopřivka) |
| - Kašel nebo potíže s dýcháním | |
| Příznaky, které se objevují po chvíli | |
| - Křeče v žaludku | - Slzící oči |
| - Průjem, někdy s krví | - Neustálý pláč dítěte kvůli bolesti břicha (kolika) |
Zvláštní pozornost: Anafylaxe
Jedná se o velmi závažnou, život ohrožující alergickou reakci. Vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc . Mezi příznaky patří:
- Obtížné dýchání (kvůli otoku krku)
- Zarudnutí obličeje a svědění po celém těle
- Náhlý pokles krevního tlaku vedoucí k šoku
Pokud zaznamenáte některý z těchto příznaků, okamžitě odvezte dítě na jednotku urgentní péče (ETU) nejbližší nemocnice .
Intolerance laktózy
Toto se liší od alergie. Nezahrnuje imunitní systém. Je to proto, že tělu chybí enzym potřebný k trávení laktózy, cukru obsaženého v mléce. Není to nebezpečný stav, ale může způsobit nepříjemné pocity, jako je nadýmání, plynatost a průjem. I pro lidi s intolerancí laktózy mají některé zrající sýry nízký obsah laktózy, takže je lze konzumovat s mírou.
Vzkaz k odnesení domů
- Sýr lze zavést poté, co si dítě zvykne na doplňkovou stravu, obvykle mezi 9. a 12. měsícem .
- Ujistěte se, že vybíráte pouze pasterované, plnotučné sýry vyrobené z pasterovaného mléka .
- Při podávání sýra ho nakrájejte na velmi malé kousky nebo nastrouhejte, aby se zabránilo udušení.
- Vyhněte se dávání dítěti plesnivých sýrů, jako je Brie a Camembert, a nepasterizovaných sýrů úplně .
- Pokud se u vašeho dítěte po podání sýra objeví známky alergie , okamžitě se poraďte s lékařem . Nejlepší je se s ním poradit před zavedením jakéhokoli nového jídla.
💬 Comments (0)
Dosud nebyly vloženy žádné komentáře. Poprvé sem přidejte svůj komentář.
Přidejte svůj komentář