Ydych chi erioed wedi clywed y term 'Cetosis'? Efallai eich bod wedi dod ar ei draws mewn trafodaethau colli pwysau neu ar-lein. Mae'n broses ddiddorol a chymhleth sy'n digwydd yn eich corff. Heddiw, gadewch i ni siarad am beth yw cetosis, sut mae'n effeithio arnoch chi, a'r manteision a'r anfanteision, wedi'i egluro mewn termau syml y gallwch chi eu deall yn hawdd.
Beth yn union yw proses Cetosis?
Yn syml, mae cetosis yn gyflwr lle mae'ch corff yn defnyddio braster yn bennaf fel ei brif ffynhonnell tanwydd. Meddyliwch am eich corff fel cerbyd. Fel arfer, y tanwydd y mae'r cerbyd hwn yn rhedeg arno yw glwcos. Rydym yn cael glwcos o'r carbohydradau yn y bwyd rydym yn ei fwyta, fel reis, bara, tatws, ffrwythau a siwgr.
Pan fyddwch chi'n bwyta carbohydradau, mae'ch corff yn eu torri i lawr yn glwcos. Yna mae'r glwcos hwn yn darparu ynni i gelloedd eich corff, yn debyg iawn i wefru'ch ffôn. Mae unrhyw glwcos gormodol yn cael ei storio yn yr afu i'w ddefnyddio'n ddiweddarach.
Fodd bynnag, beth sy'n digwydd os byddwch chi'n lleihau eich cymeriant carbohydrad yn sylweddol? Unwaith y bydd y glwcos sydd wedi'i storio yn yr afu wedi'i ddisbyddu, mae llwybr ynni sylfaenol y corff ar gau. Dyma lle mae ein corff yn dangos ei ddeallusrwydd; mae'n dod o hyd i ffordd newydd o gynhyrchu ynni trwy ddechrau llosgi braster corff sydd wedi'i storio.
Wrth i fraster gael ei losgi, mae'r corff yn creu cyfansoddion cemegol o'r enw 'cetonau' neu 'gyrff ceton' fel sgil-gynnyrch. Yna mae'r cetonau hyn yn dod yn brif ffynhonnell ynni ar gyfer eich ymennydd a rhannau eraill o'ch corff. Pan fydd y corff yn cynhyrchu ynni o fraster yn y ffordd hon, mae lefelau ceton yn y gwaed yn codi. Y cyflwr hwn yw'r hyn a alwn ni'n cetosis .
Mewn gwirionedd, mae ein iau yn cynhyrchu symiau bach o cetonau yn naturiol. Fodd bynnag, pan fyddwn yn lleihau cymeriant glwcos, mae ein lefelau inswlin hefyd yn gostwng. Mae'r afu yn derbyn signal: “Mae glwcos yn isel; dechreuwch gynhyrchu cetonau i ddarparu ynni i'r ymennydd.” Dyma pryd mae cynhyrchiad cetonau yn cynyddu. Gall y braster a ddefnyddir i greu'r cetonau hyn ddod o'r bwyd rydyn ni'n ei fwyta (a elwir yn 'getosis maethol') neu o fraster sydd eisoes wedi'i storio yn ein cyrff.
Felly, beth yw'r Deiet Keto?
Efallai eich bod wedi clywed am y 'Ddeiet Keto' neu'r 'Ddeiet Cetogenig'. Dyma'r prif batrwm dietegol sy'n helpu i symud eich corff i gyflwr o cetosis. Nod y diet hwn yw newid sut mae eich corff yn defnyddio bwyd. Mae'n hyfforddi corff sydd wedi arfer cael egni o garbohydradau i losgi braster am egni yn lle.
Mae Deiet Keto yn uchel mewn braster, yn gymedrol mewn protein, ac yn isel iawn mewn carbohydradau. Mae diet ceto safonol fel arfer yn cynnwys tua 70%–80% o fraster, 10%–20% o brotein, a chyfran fach o 5%–10% o garbohydradau.
Beth allwch chi ei fwyta ar Ddeiet Keto, a beth ddylech chi ei osgoi?
Gan fod y diet hwn yn cyfyngu ar y rhan fwyaf o fwydydd sy'n llawn carbohydradau, bydd yn rhaid i chi hefyd dorri'n ôl ar rai grwpiau bwyd maethlon. Er enghraifft, mae grawn cyflawn, llawer o ffrwythau, a hyd yn oed rhai llysiau yn uchel mewn carbohydradau. Felly, rhaid dileu eitemau fel bara, byns, cacennau, reis a nwdls bron yn llwyr. Bydd angen i chi hefyd gyfyngu'n sylweddol ar faint o ffrwythau a llysiau rydych chi'n eu bwyta.
Felly, o ble mae'r braster yn dod yn y diet hwn?
- Cig a physgod
- Wyau
- Cnau a hadau (e.e., cnau cashew, almonau, hadau pwmpen)
- Menyn a hufen
- Caws
- Olewau (e.e. olew cnau coco, olew olewydd, olew canola)
Faint ddylech chi gyfyngu ar garbohydradau bob dydd i fynd i mewn i Cetosis?
I fynd i mewn i cetosis a'i gynnal, dylech gadw'ch cymeriant carbohydrad dyddiol o dan 50 gram . Ydych chi'n deall? Mae hynny'n llai na'r cynnwys carbohydrad mewn tua thri sleisen o fara, dau fanana, neu un cwpan o basta.
Pa mor hir mae'n ei gymryd i gyrraedd Cetosis?
Os ydych chi'n bwyta rhwng 20 a 50 gram o garbohydradau y dydd, gallwch chi gyrraedd cetosis o fewn dau i bedwar diwrnod yn gyffredinol. Fodd bynnag, nid yw hyn yr un peth i bawb. I rai, gall gymryd hyd at wythnos. Mae sawl ffactor yn dylanwadu ar hyn.
Beth sy'n effeithio ar hyn?
- Eich oedran.
- Y symiau o garbohydradau, braster a phrotein rydych chi'n eu bwyta.
- Eich lefel gweithgarwch corfforol.
- Eich metaboledd .
- Eich iechyd cysgu.
- Eich lefel straen .
Cofiwch, os ydych chi'n rhywun sy'n bwyta llawer o garbohydradau cyn dechrau'r diet ceto, efallai y bydd yn cymryd mwy o amser i chi fynd i mewn i getosis o'i gymharu â rhywun a oedd eisoes ar ddeiet carb-isel. Y rheswm am hyn yw bod yn rhaid i'ch corff ddefnyddio'i glwcos wedi'i storio yn gyntaf.
Weithiau, dywedir bod 'ymprydio ysbeidiol' yn helpu i gyrraedd cetosis ychydig yn gyflymach. Mae llawer o bobl yn ymarfer hyn trwy fwyta eu holl brydau dyddiol o fewn ffenestr 8 awr ac ymprydio am yr 16 awr sy'n weddill.
Beth yw manteision Cetosis?
Mae ymchwil wedi dangos y gall cetosis ddarparu sawl budd iechyd.
Yn bwysicaf oll, mae'n helpu gyda cholli pwysau . Gall y broses hon leihau newyn , a all yn ei thro leihau faint rydych chi'n ei fwyta. Yn benodol, mae'n helpu i leihau braster visceral diangen yn yr abdomen, gan o bosibl gadw màs cyhyrau heb lawer o fraster.
Mae manteision posibl eraill yn cynnwys:
- Epilepsi : Yn aml, mae meddygon yn argymell y Deiet Keto i blant ag epilepsi i leihau neu o bosibl atal trawiadau. Mae'n gweithio trwy newid rhai patrymau cyffro yn yr ymennydd.
- Cyflyrau niwrolegol eraill: Mae ymchwil yn awgrymu y gallai'r Deiet Keto ddarparu rhywfaint o ryddhad ar gyfer cyflyrau fel clefyd Alzheimer, awtistiaeth, a rhai mathau o ganser yr ymennydd fel glioblastoma.
- Diabetes math 2: I'r rhai sydd â diabetes math 2, gall y Deiet Keto helpu gyda cholli pwysau a rheoli lefelau siwgr yn y gwaed.
- Clefyd y galon: Awgrymir y gall y Deiet Keto helpu i leihau'r risg o glefyd y galon trwy ostwng pwysedd gwaed, cynyddu colesterol da (HDL), a lleihau triglyseridau.
- Syndrom metabolaidd: Gall y diet hwn helpu i leihau'r risg o ddatblygu syndrom metabolaidd, sy'n gysylltiedig â risg clefyd y galon.
Ar ben hynny, dywedir y gall cetosis gynyddu eich ffocws a'ch egni. Oherwydd y ffordd y mae'r corff yn derbyn egni ar ddeiet ceto, gall llid systemig leihau. Mae rhai astudiaethau'n awgrymu y gallai'r ymennydd weithredu'n fwy effeithlon ar cetonau nag ar glwcos.
A oes sgîl-effeithiau i Cetosis?
Er bod gan y Deiet Keto lawer o fanteision, gall fod rhai sgîl-effeithiau. Mae fel dwy ochr i'r un geiniog.
Yn ystod yr ychydig ddyddiau cyntaf ar ôl mynd i mewn i cetosis, gall rhai pobl brofi cyflwr o'r enw 'ffliw ceto' , a all gynnwys symptomau fel stumog ofidus, cur pen, neu flinder.
Mae sgîl-effeithiau posibl eraill yn cynnwys:
- Newidiadau yn arogl yr anadl ('anadl ceto').
- Rhwymedd.
- Anhunedd.
- Dadhydradiad.
- Dwysedd esgyrn is (osteopenia) a risg o doriadau.
- Colesterol uchel (hyperlipidemia).
- Cerrig arennau.
Felly, mae'n bwysig iawn ymgynghori â meddyg cyn dechrau Deiet Keto. Mae hyn yn arbennig o hanfodol os oes gennych gyflyrau iechyd sylfaenol eraill.
Beth yw'r gwahaniaeth rhwng Cetosis a Chetoasidosis Diabetig (DKA)?
Mae llawer o bobl yn drysu'r ddau hyn, ac mae'ncamsyniad peryglus iawn a allai fod i gymysgu cetosis â 'Chetosidosis Diabetig' (DKA), a all effeithio ar bobl â diabetes (neu'r rhai nad ydyn nhw efallai'n gwybod bod ganddyn nhw'r cyflwr).
Mae'r rhain yn ddwy wladwriaeth hollol wahanol.
* Cetosis: Er bod gennych cetonau yn eich gwaed, nid yw'r lefel yn ddigon uchel i wneud eich gwaed yn asidig yn beryglus. Mae hyn fel arfer yn digwydd yn ystod ymprydio neu wrth ddilyn diet carbohydrad isel. Nid yw cetosis yn niweidiol.
* Cetoasidosis Diabetig (DKA): Mae hwn yn gyflwr peryglus iawn, sy'n peryglu bywyd ac sy'n effeithio ar bobl â diabetes. Mae'n digwydd pan fydd diffyg inswlin yn achosi i getonau godi'n sydyn, gan arwain at asideiddio'r gwaed. Mae angen sylw meddygol ar unwaith ar gyfer DKA.
Felly, peidiwch â drysu'r ddau. Os oes gennych ddiabetes, siaradwch â'ch meddyg yn bendant cyn hyd yn oed ystyried Deiet Keto.
Meddyliau olaf i'w cofio
Mae cetosis yn broses metabolig naturiol lle mae'ch corff yn llosgi braster am egni. Gall y Deiet Keto gynnig manteision fel colli pwysau, mwy o egni, a rheoli rhai clefydau cronig.
Fodd bynnag, nid yw'r diet hwn ar gyfer pawb a gall fod yn anodd ei gynnal. Gall sgîl-effeithiau fel 'anadl ceto' a rhwymedd ddigwydd.
Felly, os oes gennych ddiddordeb ym manteision iechyd cetosis, y dull gorau yw gofyn i'ch meddyg a yw'r diet hwn yn addas ac yn ddiogel i chi. Gallant asesu statws eich iechyd a rhoi'r arweiniad gorau i chi. Cofiwch, mae corff pawb yn wahanol, felly efallai na fydd yr hyn sy'n gweithio i un person yn gweithio i un arall.
Allweddeiriau: Cetosis, Deiet Keto, Carbohydradau, Llosgi Braster, Colli Pwysau, Cetonau, Manteision Iechyd
