Hvad skal man spise og drikke, når man er syg? Lad os lære om fødevarer, der styrker immunforsvaret!

Der er et meget berømt ordsprog blandt os alle: "Når man er forkølet , skal man faste, og når man har feber, skal man spise godt." Er det virkelig en sand historie? Eller er det bare et rygte? De fleste af os ved det ikke med sikkerhed. Men lad mig fortælle dig, at der ikke er noget at bekymre sig om. For sandheden er, at det aldrig er godt at faste, når man er syg. Vores krop har brug for energi til at bekæmpe sygdom, og den energi kommer fra de nærende fødevarer, vi spiser. Kort sagt, når du spiser en god, afbalanceret kost, begynder alt andet i vores krop at fungere korrekt. Fødevarer, der er rige på næringsstoffer, hjælper ikke kun vores krop med at bekæmpe infektioner, men de hjælper også med at forebygge sygdomme. Så i dag skal vi tale om disse superfødevarer, der kan styrke vores immunforsvar og hjælpe os med at holde os væk fra sygdom.

Immunforsvarets superhelte: Antioxidanter

Du har sikkert hørt om dette navn. Antioxidanter er en gruppe essentielle næringsstoffer, der hjælper med at holde vores immunforsvar stærkt. Eksempler på disse er beta-caroten, C-vitamin og E-vitamin. Så hvordan virker de? Forestil dig, at der er "dårlige partikler" i vores krop, der kan skade celler, vi kalder dem "frie radikaler". De er som små fjender inde i vores kroppe. Disse venner, kaldet antioxidanter, neutraliserer disse fjender og eliminerer deres destruktive kraft. De er som "livvagter", der beskytter vores celler. Derfor hjælper de os med at forblive sunde og komme os hurtigere, hvis vi bliver syge. Den bedste og nemmeste måde at få disse antioxidanter ind i vores kroppe på er at spise så mange frugter og grøntsager som muligt. Hvis du tilbereder grøntsager, så prøv at tilberede dem i så lidt vand som muligt. Dette vil hjælpe med at bevare næringsstofferne i maden. De fleste sundhedsorganisationer anbefaler at spise 5 til 9 portioner frugt og grøntsager om dagen. Dette vil give dig masser af antioxidanter.

Andre venner, der hjælper med immunitet

Udover antioxidanter er der flere andre vigtige næringsstoffer, der styrker vores immunforsvar.

Lad os lære lidt om bioflavonoider.

Disse er også naturlige stoffer, der findes i planter sammen med C-vitamin. Disse fungerer også som antioxidanter og hjælper med at styrke immunsystemets funktion.

• Hvor får man det fra? Det findes i rigeligt mængde i kerne og hvide kerne af citrusfrugter som appelsiner og limefrugter. Det findes også i fisk, kirsebær og druer. Quercetin, som findes i broccoli, røde og hvide løg, har også en meget høj koncentration af et bioflavonoid.

Glutathion er et vigtigt næringsstof.

Glutathion er et andet vigtigt næringsstof, der giver vores immunsystem den styrke, det har brug for til at bekæmpe infektioner.

• Hvor kan man få det: Du kan få dette næringsstof fra grøntsager som broccoli, rosenkål, kål, blomkål og spinat.

Fytokemikalier: Planternes kraft

Disse er kemiske forbindelser, der findes i alle planter. Kort sagt, hvis du spiser en række forskellige kornsorter, frugter og grøntsager, vil du naturligt få disse sundhedsfremmende stoffer.

• Hvor kommer de fra?: De findes i rigelige mængder i fødevarer som æbler, abrikoser, broccoli, kål, gulerødder, blomkål, hvidløg, bælgfrugter (linser, kikærter), løg, røde peberfrugter, sojabønner, søde kartofler og tomater.

Glem ikke vigtigheden af ​​protein!

Selvom vi ofte taler om vitaminer, er det vigtigt at huske, at protein er essentielt for at opbygge og reparere væv i vores kroppe, samt for at bekæmpe virus- og bakterieinfektioner. Så tilføj en god proteinkilde til din kost. Men sørg for at vælge magre proteinkilder . For eksempel er linser, kikærter, grønne bønner, soja, magert oksekød og kylling eller kalkun uden skind gode valg.

Vores bedstemødres hemmelige opskrifter på sygedage

Vidste du, at nogle af de fødevarer og drikkevarer, vores bedstemødre gav os, da vi var syge, faktisk har et videnskabeligt grundlag?

• Kyllingesuppe: To undersøgelser har vist, at kyllingesuppe er en god måde at bekæmpe forkølelse på. Den ene er, at den hjælper med at reducere tilstoppet næse og fortynder slim, hvilket gør det lettere for os at hoste det op. Forskning viser også, at den har milde antiinflammatoriske egenskaber, der kan hjælpe med at lindre forkølelsessymptomer.
• Varm te: Dette er også et meget populært husråd. At drikke varm te hjælper også med at fortynde slim og opretholde den nødvendige mængde væske ( hydrering ) i kroppen. Grøn og sort te er fuld af kraftfulde antioxidanter kaldet flavonoider. Ting som ingefærte og koriander , som vi drikker i vores land, er også meget gavnlige for kroppen.

Så næste gang du føler dig syg, så spis noget god mad i stedet for at springe måltider over, som f.eks. disse, der giver dig energi, styrker dit immunforsvar og giver din krop en pause. Hvis dine symptomer forværres, eller du har problemer med din kost, skal du sørge for at kontakte din læge for at få råd. immunitet, ernæring, vitaminer, sygdom, feber, forkølelse, antioxidanter, sund mad, mad og drikke, sundt liv