Ας μάθουμε για τα λίπη (τριγλυκερίδια) στο αίμα σας και πώς επηρεάζουν την καρδιά.

Έχετε δει πρόσφατα μια αναφορά εξέτασης αίματος; Τότε πιθανότατα έχετε δει τις λέξεις « Χοληστερόλη» και « Τριγλυκερίδια» . Αν και πολλοί άνθρωποι μιλούν για τη χοληστερόλη , δεν γνωρίζουν πολύ καλά τι είναι τα τριγλυκερίδια. Τι είναι, λοιπόν, αυτά τα τριγλυκερίδια; Γιατί είναι τόσο σημαντικά για την υγεία της καρδιάς μας; Ας μιλήσουμε γι' αυτά λίγο πιο λεπτομερώς σήμερα.

Τι είναι τα τριγλυκερίδια;

Με απλά λόγια, τα τριγλυκερίδια είναι ο κύριος τύπος λίπους στο αίμα μας. Όταν τρώτε, το σώμα σας μετατρέπει τις επιπλέον θερμίδες από αυτό το τρόφιμο, τις θερμίδες που δεν χρησιμοποιούνται αμέσως για ενέργεια, σε τριγλυκερίδια και τα αποθηκεύει στα λιποκύτταρα. Αργότερα, όταν χρειάζεστε ενέργεια, οι ορμόνες απελευθερώνουν αυτά τα τριγλυκερίδια.

Έτσι, το σώμα μας χρειάζεται κάποια από αυτά για να μας δώσει ενέργεια και να μας κρατήσει σε εγρήγορση καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Ωστόσο, το πρόβλημα ξεκινά όταν συσσωρεύονται πάρα πολλά από αυτά στο αίμα . Όταν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων στο αίμα είναι υψηλότερα από το φυσιολογικό, αυτή η πάθηση ονομάζεται υπερτριγλυκεριδαιμία . Εάν αυτή η πάθηση δεν αντιμετωπιστεί σωστά, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία σας.

Ποια είναι η σχέση μεταξύ τριγλυκεριδίων και καρδιακών παθήσεων;

Τώρα ίσως σκέφτεστε: «Εντάξει, τι συμβαίνει στην καρδιά όταν αυτά τα τριγλυκερίδια είναι υψηλά;» Στην πραγματικότητα, η υπερτριγλυκεριδαιμία είναι μια πάθηση που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιαγγειακή νόσο.Ο κίνδυνος εμφάνισης «(καρδιαγγειακής νόσου)» αυξάνεται σημαντικά. Για παράδειγμα, εάν το επίπεδο τριγλυκεριδίων σας είναι υψηλότερο από 200 mg/dL (χιλιοστόγραμμα ανά δεκαδικό), η έρευνα δείχνει ότι έχετε περίπου 25% περισσότερες πιθανότητες να πεθάνετε από καρδιαγγειακή νόσο σε σχέση με κάποιον με φυσιολογικά επίπεδα.

Οι επιστήμονες εξακολουθούν να μελετούν την ακριβή σχέση μεταξύ της υπερτριγλυκεριδαιμίας και της υγείας της καρδιάς . Αλλά αυτό που γνωρίζουμε είναι ότι όσο υψηλότερα είναι τα τριγλυκερίδια στο αίμα σας, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος να αναπτύξετε μια πάθηση που ονομάζεται αθηροσκλήρωση . Είναι πολύ απλό. Με την πάροδο του χρόνου, οι λιπαρές εναποθέσεις που ονομάζονται πλάκα συσσωρεύονται στις αρτηρίες σας. Είναι σαν τη σκουριά που συσσωρεύεται σε έναν παλιό σωλήνα νερού με την πάροδο του χρόνου.

Ποιες σοβαρές παθήσεις μπορεί να προκληθούν από την αθηροσκλήρωση;

• Καρωτιδική αρτηριοπάθεια: Αυτό συμβαίνει όταν συσσωρεύονται λιπαρές εναποθέσεις στις κύριες αρτηρίες που τροφοδοτούν με αίμα τον εγκέφαλό σας (τις καρωτίδες αρτηρίες), με αποτέλεσμα να στενεύουν. Αυτή είναι μια κύρια αιτία εγκεφαλικού επεισοδίου .
• Στεφανιαία νόσος: Αυτό συμβαίνει όταν συσσωρεύονται λιπαρές εναποθέσεις στις στεφανιαίες αρτηρίες που τροφοδοτούν την καρδιά με αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή.
• Περιφερική αρτηριακή νόσος: Σε αυτήν την πάθηση, οι λιπαρές εναποθέσεις συσσωρεύονται στις αρτηρίες που τροφοδοτούν με αίμα τα πόδια και τα χέρια. Αυτό μπορεί να προκαλέσει πόνο στα πόδια κατά το περπάτημα.

Με την πάροδο του χρόνου, εάν αυτές οι παθήσεις δεν αντιμετωπιστούν σωστά, είναι πιο πιθανό να εξελιχθούν σε κάτι απειλητικό για τη ζωή, όπως καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.

Τα υψηλά τριγλυκερίδια σημαίνουν καρδιακή νόσο;

Όχι, τα υψηλά τριγλυκερίδια δεν αποτελούν αιτία καρδιακών παθήσεων . Ωστόσο, αποτελούν έναν πολύ ισχυρό παράγοντα κινδύνου για καρδιακές παθήσεις. Με απλά λόγια, σημαίνουν ότι έχετε περισσότερες πιθανότητες να αναπτύξετε καρδιακές παθήσεις από κάποιον με φυσιολογικά επίπεδα τριγλυκεριδίων.

Η υψηλή χοληστερόλη είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας κινδύνου που σχετίζεται με τα λιπίδια του αίματος. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να έχουν τόσο υψηλά τριγλυκερίδια όσο και υψηλή χοληστερόλη. Εάν συμβεί αυτό, ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων αυξάνεται ακόμη περισσότερο.

Τα τριγλυκερίδια όντως φράζουν τα αιμοφόρα αγγεία;

Είναι λίγο περίπλοκη η ιστορία. Τα τριγλυκερίδια δεν αποτελούν μέρος των κολλωδών λιπαρών αποθέσεων που προσκολλώνται στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, που ονομάζονται πλάκα. Ωστόσο, οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι τα υψηλά επίπεδα τριγλυκεριδίων αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης αθηροσκλήρωσης. Ποια είναι λοιπόν η σύνδεση μεταξύ των δύο;

Σκεφτείτε το ως εξής. Αφού φάτε ένα γεύμα, ο μεταβολισμός του σώματός σας διασπά τα θρεπτικά συστατικά αυτής της τροφής και τα καθιστά αξιοποιήσιμα από τον οργανισμό. Αυτή είναι μια απαραίτητη διαδικασία που μας δίνει ενέργεια και βοηθά σε διάφορες λειτουργίες του σώματος. Ωστόσο, όταν αυτά τα τριγλυκερίδια διασπώνται, μένουν κάποια υποπροϊόντα. Οι επιστήμονες τα ονομάζουν «υπολείμματα σωματιδίων». Αυτά τα σωματίδια περιέχουν πράγματα όπως υπολείμματα χοληστερόλης και λιπαρών οξέων. Αυτά τα σωματίδια προηγουμένως ήταν συσκευασμένα μαζί με τριγλυκερίδια σε ειδικούς τύπους πρωτεϊνών που ονομάζονται λιποπρωτεΐνες .

Σκεφτείτε το σαν ένα μικρό παιδάκι που ανοίγει ένα δώρο γενεθλίων. Είναι τόσο ενθουσιασμένο που θέλει να βγάλει το χαρτί περιτυλίγματος και να βγάλει το παιχνίδι. Αλλά, τα σκισμένα κομμάτια χαρτιού απλώς πέφτουν στο έδαφος, σωστά; Αυτό είναι αυτά τα υπολείμματα σωματιδίων. Δεν ωφελούν άμεσα το σώμα, αλλά επιπλέουν στο αίμα. Αυτά τα σωματίδια εισέρχονται στα αιμοφόρα αγγεία, προκαλούν φλεγμονή και βοηθούν να αρχίσουν να σχηματίζονται αυτές οι λιπαρές αποθέσεις που ονομάζονται πλάκες.

Έτσι, αν και τα τριγλυκερίδια δεν προσκολλώνται απευθείας στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, έμμεσα δημιουργούν ένα περιβάλλον για να κολλήσουν εκεί άλλα επιβλαβή σωματίδια. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης.

Ποια επίπεδα τριγλυκεριδίων μπορούν να προκαλέσουν καρδιακή προσβολή;

Γενικά, εάν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σας είναι πάνω από 200 mg/dL , αυξάνεται ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου. Επομένως, όλοι θα πρέπει να προσπαθούμε να διατηρούμε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων μας κάτω από 150 mg/dL .

Στην πραγματικότητα, για να μειωθεί περαιτέρω ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων, είναι καλύτερο να διατηρούνται τα επίπεδα τριγλυκεριδίων κάτω από 100 mg/dL .

Πώς να μειώσετε γρήγορα τα τριγλυκερίδια;

Οι αλλαγές στη διατροφή και στον τρόπο ζωής μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων σας μέσα σε λίγους μήνες. Ωστόσο, το πρώτο βήμα είναι να μάθετε γιατί τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σας είναι τόσο υψηλά. Η υπερτριγλυκεριδαιμία μπορεί να έχει διάφορες αιτίες. Αυτές περιλαμβάνουν:

• Διατροφικοί παράγοντες (λανθασμένες διατροφικές συνήθειες)
• Παράγοντες του τρόπου ζωής (έλλειψη άσκησης, κάπνισμα, αλκοόλ)
• Ορισμένες ιατρικές παθήσεις (διαβήτης, προβλήματα θυρεοειδούς, νεφρική νόσος)
• Ορισμένα φάρμακα

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε μόλις διαπιστώσετε ότι τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σας είναι υψηλά είναι να επισκεφτείτε τον γιατρό σας. Θα σας κάνει μερικές ερωτήσεις, θα εξετάσει το ιατρικό σας ιστορικό και θα προσδιορίσει την αιτία της ξαφνικής αύξησης των επιπέδων τριγλυκεριδίων.

Στη συνέχεια, ο γιατρός σας θα σας βοηθήσει να αναπτύξετε ένα σχέδιο για να επαναφέρετε τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σας σε ένα υγιές επίπεδο. Αυτό το σχέδιο μπορεί να περιλαμβάνει φάρμακα για τη μείωση των τριγλυκεριδίων σας, ειδικά εάν τα επίπεδά σας είναι πολύ υψηλά. Ή, μπορεί να περιλαμβάνει τη θεραπεία μιας υποκείμενης ιατρικής πάθησης.

Ο γιατρός σας θα σας συμβουλεύσει επίσης για αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Είναι πάντα καλύτερο να ακολουθείτε τις προσωπικές συμβουλές του γιατρού σας. Ωστόσο, ας δούμε ορισμένες γενικές οδηγίες που έχουν αποδειχθεί από έρευνες ότι βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων.

Αλλαγές στη διατροφή που βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων

Υπάρχουν τέσσερις κύριοι διατροφικοί «εχθροί» που αυξάνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων:

• Αλκοόλ
• Ανθυγιεινά λίπη(Ειδικά κορεσμένα και trans λιπαρά)
• Απλοί/Επεξεργασμένοι Υδατάνθρακες (ψωμί, ζαχαρούχα τρόφιμα)
• Ζάχαρη ( ζάχαρη που προστίθεται σε τρόφιμα και ποτά)

Έτσι, η αποφυγή αυτών όσο το δυνατόν περισσότερο θα σας βοηθήσει να μειώσετε τα τριγλυκερίδια σας και να τα διατηρήσετε σε υγιές επίπεδο.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τα τριγλυκερίδια στις πέντε κύριες ομάδες τροφίμων:

Καρπός:

• Επιλέξτε φρέσκα φρούτα .
• Επιλέξτε κατεψυγμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή κονσερβοποιημένα φρούτα σε χυμό φρούτων. Σουρώστε το χυμό πριν το φάτε.
• Περιορίστε τα αποξηραμένα φρούτα (όπως χουρμάδες και δαμάσκηνα) σε ένα φλιτζάνι (¼ φλιτζάνι) την ημέρα, καθώς τα αποξηραμένα φρούτα έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη από τα φρέσκα φρούτα.
• Μην προσθέτετε ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά στα φρούτα.

Λαχανικά:

• Περιορίστε τα αμυλούχα λαχανικά (όπως πατάτες, γλυκοπατάτες, καλαμπόκι και μπιζέλια) σε ½ φλιτζάνι κάθε φορά.
• Περιορίστε τις ψητές πατάτες με τη φλούδα σε περίπου 85 γραμμάρια (περίπου το μέγεθος που μπορείτε να κρατήσετε στο χέρι σας).
• Προσθέστε περισσότερα φυλλώδη πράσινα λαχανικά, όσπρια και άλλα λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε άμυλο στη διατροφή σας.

Σιτηρά:

• Χρησιμοποιήστε δημητριακά ολικής αλέσεως όπως κριθάρι, πλιγούρι, κους κους, κεχρί και φύτρο σιταριού ως συνοδευτικό πιάτο.
• Όταν επιλέγετε ζεστά και κρύα δημητριακά για πρωινό, επιλέξτε αυτά που περιέχουν τουλάχιστον 5 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα.
• Επίσης, επιλέξτε δημητριακά που δεν περιέχουν περισσότερα από 8 γραμμάρια ζάχαρης ανά μερίδα.
• Δοκιμάστε ζυμαρικά ολικής αλέσεως ή καστανό ρύζι αντί για ρύζι.
• Όταν αγοράζετε πράγματα όπως ψωμί, κράκερ και δημητριακά, κοιτάξτε πρώτα την ετικέτα για να δείτε αν αναγράφεται κάποιο από αυτά τα συστατικά: Βρώμη ολικής αλέσεως, κριθάρι, καλαμπόκι, ρύζι ή σιτάρι.
• Περιορίστε τα επεξεργασμένα δημητριακά. Σε αυτά περιλαμβάνονται το λευκό αλεύρι, το σιμιγδάλι, το λευκό ψωμί, τα κέικ και τα μπισκότα.

Πρωτεΐνη:

• Συμπεριλάβετε ψάρια που περιέχουν υγιή ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (όπως σολομό, σκουμπρί, ρέγγα, τόνο και σαρδέλες) στη διατροφή σας τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
• Επιλέξτε άπαχο κρέας (στήθος κοτόπουλου, άπαχα κομμάτια βοδινού) και αποφύγετε τα λιπαρά κρέατα (χοιρινό, λουκάνικα, κεφτεδάκια).
• Αφαιρέστε το ορατό λίπος και το δέρμα από το κρέας πριν το μαγείρεμα.
• Τα όσπρια (φακές, ρεβίθια, φασολάκια, αρακάς) αποτελούν καλή πηγή πρωτεΐνης.

Γαλακτοκομικά τρόφιμα:

• Επιλέξτε λιγότερο γλυκό γιαούρτι αντί για κανονικό γιαούρτι.
• Επιλέξτε γάλα και τυρί με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά.

Τέλος, αλλά εξίσου σημαντικό, κάντε το συνήθεια να διαβάζετε τις ετικέτες όταν αγοράζετε πράγματα. Συχνά τρώμε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη χωρίς καν να το συνειδητοποιούμε. Εάν κάποια από τις παρακάτω λέξεις εμφανίζεται στην αρχή της λίστας συστατικών σε συσκευασμένα τρόφιμα και ποτά, σημαίνει ότι το τρόφιμο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε απλά σάκχαρα. Περιορίστε ή εξαλείψτε αυτές τις τροφές, αν μπορείτε:

• Σακχαρόζη
• Γλυκόζη
• Φρουκτόζη
• Σιρόπι καλαμποκιού
• Σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη
• Μαλτόζη
• Μέλι (αν και φυσικό, δεν συνιστάται η υπερβολική κατανάλωση)
• Μελάσα/Μελάσα (με περιορισμούς)

Οι ετικέτες ή οι συσκευασίες των προϊόντων μπορεί να αναφέρουν «χωρίς λιπαρά». Είναι σημαντικό να μειώσετε τη συνολική πρόσληψη λιπαρών. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι πολλά επιδόρπια που φέρουν την ένδειξη «χωρίς λιπαρά» συχνά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη από τα πλήρη λιπαρά και μπορούν να έχουν τον ίδιο αριθμό θερμίδων. Επομένως, περιορίστε αυτά τα επιδόρπια ή βρείτε πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, όπως φρέσκα φρούτα ή παγωτά παγωτού χωρίς ζάχαρη.

Αλλαγές στον τρόπο ζωής που βοηθούν στη μείωση των τριγλυκεριδίων

Οι αλλαγές στον τρόπο ζωής είναι επίσης σημαντικές για τη μείωση των τριγλυκεριδίων. Ορισμένες αλλαγές αφορούν τον χρόνο και το είδος της τροφής που τρώτε. Άλλες αφορούν τις καθημερινές σας συνήθειες. Λάβετε υπόψη αυτές τις συμβουλές:

• Αποφύγετε να τρώτε αργά το βράδυ. Ολοκληρώστε το δείπνο σας 2-3 ώρες πριν πάτε για ύπνο.
• Μην παραλείπετε γεύματα. Αν το κάνετε, θα μπείτε στον πειρασμό να φάτε παραπάνω την επόμενη φορά.
• Τρώτε μικρά, συχνά γεύματα καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Εκτός από τα τρία κύρια γεύματά σας, φροντίστε να έχετε τουλάχιστον δύο υγιεινά σνακ.
• Ασκηθείτε τακτικά. Επιλέξτε μια άσκηση που σας αρέσει και κάντε την για τουλάχιστον 30 λεπτά την ημέρα. Πράγματα όπως το γρήγορο περπάτημα, το τρέξιμο, η ποδηλασία ή η κολύμβηση είναι καλά.
• Περπατήστε όσο το δυνατόν περισσότερο κατά τη διάρκεια της καθημερινής σας μετακίνησης. Παρκάρετε το αυτοκίνητό σας λίγο πιο μακριά, χρησιμοποιήστε τις σκάλες αντί για το ασανσέρ και κάντε πεντάλεπτα διαλείμματα για περπάτημα κατά τη διάρκεια της εργασίας.
• Αν καπνίζετε, κόψτε το.
• Περιορίστε ή διακόψτε εντελώς την κατανάλωση αλκοόλ.

Τέλος, κάτι που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Τα τριγλυκερίδια είναι κάτι που χρειάζεται ο οργανισμός μας, αλλά όπως με όλα τα άλλα, η υπερβολική τους ποσότητα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Εάν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων σας είναι υψηλά, μιλήστε με τον γιατρό σας σχετικά με άλλους παράγοντες κινδύνου καρδιακών παθήσεων που μπορεί να έχετε και τι μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο.

Συχνά, απλές αλλαγές στη διατροφή και τον τρόπο ζωής μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά. Το πιο σημαντικό είναι η συνέπεια. Ξεκινήστε με μικρές αλλαγές και κάντε τες κάθε μέρα. Προσθέστε σταδιακά περισσότερες καλές συνήθειες. Ενημερώστε την οικογένεια και τους φίλους σας για τους στόχους σας, ώστε να μπορούν να σας βοηθήσουν στο ταξίδι σας. Η υγεία σας είναι στα χέρια σας!

Τριγλυκερίδια , καρδιακές παθήσεις, χοληστερόλη, αθηροσκλήρωση, υγιεινή διατροφή, άσκηση, λίπος αίματος