Kas mäletate suupisteid, mida me vanasti sõime sõpradega filmi vaadates või väikestel koosviibimistel? Enamasti tulevad lauale friikartulid ja dipikastmed, eks? Kujutage ette, kui tore oleks nautida dipikastme, mis maitseb hästi ja on teie kehale tervislik ning mida saate süüa ilma hirmuta. Hummus on sellele parim vastus. See kreemjas ja maitsev Lähis-Idast pärit roog on nüüd meie riigis väga populaarne. Seega räägime täna sellest, mis on hummus, kas see on teie tervisele tõesti kasulik ja kuidas seda oma toidukordadesse lisada.
Mis kasu on hummusest?
Lihtsamalt öeldes on hummus mitme supertoidu kombinatsioon. See tähendab, et iga selle valmistamiseks kasutatud koostisosa on väga toitev isegi eraldi võetuna. Milline toit see siis peaks olema, kui kõik need kokku tulevad, eks?
Hummus sisaldab peamiselt:
- Kikerherned: see on hummuse peamine koostisosa. Kikerherned on valgu- , tervislike süsivesikute- ja kiudainerikas toit . Nagu teisedki kaunviljad, on kikerherned maailma tervislikumate toitude nimekirja tipus.
- Seesamipasta (tahini): See on valmistatud seesamiseemnetest. Seesam on samuti väga kasulik.
- Küüslauk: Küüslaugu eelised on iseenesestmõistetavad. Lisaks maitsetugevdajale on sellel ka palju tervisega seotud eeliseid.
- Oliiviõli: Oliiviõli , mis on maailmakuulsa Vahemere dieedi põhikomponent , on samuti täis tervist edendavaid rasvhappeid ja antioksüdante .
Neid asju vaadates näete, et hummus pole lihtsalt maitsev roog, vaid ka midagi täis toiteväärtust.
| Koostisosa | Peamised tervisehüved |
|---|---|
| Kikerherned | Rikas valkude, kiudainete ja tervislike süsivesikute poolest. |
| Seesamipasta (tahini) | Rikas tervislike rasvade, vitamiinide ja mineraalide poolest. |
| Küüslauk | Tõstab immuunsust ja on hea südame tervisele. |
| Oliiviõli | Sisaldab kasulikke rasvu (monoküllastumata rasvu), mis vähendavad südamehaiguste riski. |
Kodus meisterdamine on parim!
Hummust on poest lihtne osta. Aga sa üllatud, kui lihtne on seda kodus valmistada. See säästab raha ja sa tead täpselt, mis su hummuses on. Mõned poest ostetud hummused võivad olla täis säilitusaineid, ebavajalikku suhkrut või soola.
Olgu, siin on, kuidas seda parandada:
1. Võta umbes tass keedetud kikerherneid. (Pole oluline, kas kikerherned on purgist, lihtsalt kurna vesi ära).
2. Lisa sellele umbes 1/4 tassi seesamipastat (tahinit).
3. Lisa 1-2 küüslauguküünt, olenevalt oma maitsest.
4. Lisa 2 supilusikatäit oliiviõli.
5. Lisa ühe laimi mahl (umbes pool).
6. Lisa näpuotsatäis soola ja pane kõik blenderisse või köögikombaini ning püreesta kreemjaks.
Oluline nipp: Selle pasta valmistamiseks pead lisama veidi vett. Aga ära lisa kogu vett korraga. Sega seda väikeste kogustena. Vastasel juhul saad kastme asemel dipikastme! Lisa vett vähehaaval, kuni saavutad soovitud konsistentsi.
Pole hea liiga palju süüa ainult sellepärast, et see on hea, eks? (Portsjonite kontroll)
See on väga oluline punkt. Kuigi iga lusikatäis hummust on täis toitaineid, on selles ka teatud kogus kaloreid. Keskmiselt võib üks tass hummust sisaldada umbes 435 kalorit.
Seega sa ei söö ju tervet tassi hummust korraga ära, eks? Nagu iga hea asja puhul, pole ka liiga palju hea. Seepärast on portsjonite kontrollimine nii oluline.Tavaliselt peaksite sööma umbes kaks või kolm supilusikatäit. See kogus annab teile toitaineid ja hoiab ära ebavajalike kalorite kogunemise teie kehas.
Millega hummust süüakse? - Olgem natuke tervislikumad!
Hummust süüakse tihti pitaleivaga, eks? Aga see pitaleib tehakse tihti nisujahust. See pole eriti tervislik.
Proovige hoopis neid asju:
- Söö seda täisterajahust või täisteranisujahust pitaleivaga . Nii saad rohkem kiudaineid ja vitamiine.
- Veelgi parem variant on süüa hummust köögiviljadega. Mõtle vaid, kui maitsev ja tervislik oleks köögiviljad, näiteks porgandid, kurgid ja paprikad, pulkadeks lõigata ja nendega hummust süüa. Siis ei ole sul leivast, kreekeritest ja krõpsudest saadavaid ebavajalikke kaloreid ning saad köögiviljadest rohkem toitaineid.
Proovi oma võileivale margariini ja majoneesi asemel hummust lisada!
Hummus ei ole lihtsalt dipikaste. See on suurepärane määrimisvahend võileivale. Kui kasutate võileiva valmistamisel margariini, võid või majoneesi, proovige selle asemel hummust määrida.
Hummuses on vähem kui poole vähem kaloreid kui supilusikatäies majoneesis ning rohkem valku ja kiudaineid . See tähendab, et see on täis maitset ja headust. See on suurepärane alternatiiv laste lõunakarbis olevatele võileibadele.
Lõpuks, kui sööte restoranis hummust, olete ehk märganud, et seda tilgutatakse sageli oliiviõliga. Hästi valmistatud hummus ei vaja nii palju õli. See lisaõli võib supilusikatäie kohta anda üle 120 kalori. Seega, kui võimalik, paluge kelneril see ilma õlita serveerida.
Kodune sõnum
- Hummus on väga toitev roog, mis on valmistatud tervislikest koostisosadest nagu kikerherned, seesamiseemned, küüslauk ja oliiviõli.
- Kodus valmistamine on palju lihtsam, odavam ja tervislikum kui poest ostmine.
- Kuigi hummus on tervislik, on see kaloririkas, seega olge portsjonite kontrollimisel ettevaatlik. Piisab mõnest supilusikatäiest.
- Selle söömisest köögiviljadega, näiteks porgandi ja kurgiga, on rohkem kasu kui valge leiva või krõpsudega söömisest.
- Võileibade valmistamisel proovige majoneesi asemel hummust kasutada. See on maitsev ja tervislik alternatiiv.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar