⚡ Interactive Clinical Tool
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Mis on lihtsad ja keerulised süsivesikud?
Süsivesikuid saab jagada kahte põhikategooriasse: lihtsüsivesikud ja komplekssüsivesikud. Nende kahe erinevuse mõistmine aitab teil teha tervislikumaid valikuid.Lihtsad süsivesikud on nagu halvad sõbrad
Lihtsamalt öeldes on need kategooriad, mille suhtes peame olema ettevaatlikud. Need on valmistatud rafineeritud toitudest. See tähendab, et neist on eemaldatud palju kiudaineid ja toitaineid. Selle tulemusena seeduvad nad meie kehasse sattudes kiiresti, põhjustades veresuhkru taseme järsu tõusu. Kujutage ette, et joote suhkrurikast jooki. Teil on tunne, nagu teil oleks äkiline energiapuhang. Kuid see kestab vaid lühikest aega. Mõne aja pärast tunnete end jälle väsinuna ja näljasena. Seda nimetatakse "suhkrukrahhiks". Kuna oleme pidevalt näljased, sööme rohkem kui peaksime. Tulemus? Suurenenud haiguste, näiteks kaalutõusu, diabeedi ja kõrge vererõhu risk.Kuigi need eraldavad energiat kiiresti, kaob see energia kiiresti. Just nagu paberitükk, mis kiiresti süttib ja kustub.
Komplekssed süsivesikud on nagu parimad sõbrad
Need on süsivesikute tüübid, mis on meie kehale tõeliselt head. Neid leidub looduslikult taimsetes toitudes. Need on täis palju toitaineid, nagu kiudained, vitamiinid ja mineraalid. Tänu nendele kiudainetele seeduvad need meie kehas aeglaselt. Kuna need seeduvad aeglaselt, lisatakse glükoos ehk suhkur meie verre aeglaselt ja kontrollitult. See hoiab ära veresuhkru taseme järsu tõusu. Samuti, kuna need tekitavad pärast söömist pikaks ajaks täiskõhutunde, on ka sagedane söömine kontrollitud.| Süsivesikute tüüp | Näited (tavalised asjad Sri Lankal) |
|---|---|
| Halvad "lihtsad süsivesikud" , mida tuleks piirata |
|
| Mida lisada oma toidusedelisse heade komplekssete süsivesikute saamiseks |
|
Õpime ka kiudaineid, tärklist ja suhkrut.
Süsivesikuid saab omakorda jagada kolme kategooriasse: kiudained, tärklis ja suhkur.- Kiudained: need on teatud tüüpi komplekssed süsivesikud, mida leidub taimsetes toitudes ja mida meie keha ei suuda täielikult seedida. Siiski on need väga kasulikud seedesüsteemi tervena hoidmisel, kõhukinnisuse ennetamisel ja täiskõhutunde tekitamisel.
- Tärklis : Need on samuti komplekssed süsivesikud. Need annavad meie kehale energiat, aga ka vitamiine ja mineraale. Tärklist leidub ohtralt sellistes toitudes nagu kartul, bataat, teravili ja läätsed.
- Suhkur: Suhkrut on kahte tüüpi. Looduslikke suhkruid leidub näiteks puuviljades ja piimas. Lisatud suhkruid lisatakse toitudele maitse parandamiseks. Meie keha ei mõista tegelikult nende kahe erinevust, mõlemad on lihtsüsivesikud. Puuviljade söömisel saate aga lisaks suhkrule palju häid asju, näiteks kiudaineid ja vitamiine. Šokolaadi söömisel saate aga ainult tühje kaloreid ja suhkrut. Seetõttu peame nende lisatud suhkrutega olema väga ettevaatlikud.
✨ Clinical nutrition
Verified Partner
Clinical vitamins and nutritional supplements
Clinically proven high quality vitamins, minerals and immune nutritional supplements.
Check Availability →Millised on tervislike süsivesikute eelised?
Head ja komplekssed süsivesikud on meie keha nõuetekohaseks toimimiseks hädavajalikud. Kui neist puudu jääb, võib tekkida palju probleeme.Tervislikud süsivesikud annavad energiat järgmistele süsteemidele meie kehas:- Aju
- Neerud
- Südamelihased
- Kesknärvisüsteem
- Seedesüsteem
- Peavalu
- Väsimus
- Nõrkus
- Raskused keskendumisel
- Iiveldus
- Kõhukinnisus
- Vitamiinide ja mineraalide puudus
Kuidas valida häid süsivesikuid?
Selleks ei pea olema toitumisspetsialist. Seda saab teha mõne lihtsa sammuga.Kõige tähtsam on halvad süsivesikud heade süsivesikutega asendada, mitte neist täielikult loobuda.
Plaadi meetod
See on väga lihtne ja praktiline meetod. Jaga taldrik, millel sööd, mõttes neljaks osaks.- Pool taldrikust (kaks portsjonit): Täida see madala tärklisesisaldusega ja kiudainerikka köögiviljadega (nt kapsas, oad, spinat, mõru kõrvits , salat).
- Osa teie taldrikust (üks portsjon): Pange kõrvale tärkliserikas toit. See võib olla riis (pruun riis on parim), kartul, bataat, läätsed jne.
- Ülejäänud aeg (viimane osa): Valige madala rasvasisaldusega valguallikas (nt kala, kana, munad, herned).
Lihtsad asendused
- Valge leiva asemel: vali täisteraleib, atta-jahust leib või täisteraleib.
- Valge riisi asemel harju sööma pruuni riisi (punane riis/pruun riis).
- Suhkrurikaste jookide asemel: joo midagi looduslikku, näiteks vett, arbuusi või apelsinimahla.
- Kui isutab magusana: söö kooki või küpsiste asemel puuvilja.
Kodune sõnum
- Kõik süsivesikud ei ole halvad. Need on meie keha energia saamiseks hädavajalikud.
- Peame keskenduma „headele” ehk komplekssetele süsivesikutele.Näideteks on kliidiriis, teraviljad, köögiviljad, puuviljad ja pähklid.
- Piira „halbade” ehk lihtsate süsivesikute tarbimist . See hõlmab valget leiba, valget riisi, suhkrut ning magusaid toite ja jooke.
- Töödeldud toitude ostmisel lugege etiketti, et näha, kui palju "lisatud suhkruid" see sisaldab.
- „Taldrikumeetodi” kasutamine on toitumise tasakaalustamiseks väga kasulik.
- Kui teil on mingeid terviseprobleeme, on enne toitumisharjumuste muutmist väga oluline konsulteerida arstiga.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.