Kas oled lapseootel ema? Siis pead teadma neid asju toidu ja joogi kohta! (Toiduohutus raseduse ajal)

Kui sa ootad last, on see sinu ja su lapse jaoks väga oluline aeg. See on aeg, mil peame olema ettevaatlikumad selle suhtes, mida me sööme ja joome. Sest mõned toidud võivad sulle ja su lapsele väiksemaid probleeme tekitada. Seega räägime täna sellest, mida me raseduse ajal sööme ja joome, eriti mille suhtes peame ettevaatlikud olema. Ära muretse, see pole suur asi, piisab vaid väikesest tähelepanust!

Miks peaksime toidu ja joogi pärast nii palju muretsema?

Lihtsamalt öeldes, raseduse ajal toimub teie keha immuunsüsteemis peeneid muutusi. Selle tulemusena on teil suurem tõenäosus haigestuda bakteritesse ja viirustesse , mida võib leida teatud toitudes. Nende toitude põhjustatud infektsioonid, näiteks listerioos , toksoplasmoos ja salmonella , võivad mõnikord olla emakas olevale lapsele väga ohtlikud. Need võivad mõjutada lapse arengut, põhjustada sünnidefekte ja mõnikord isegi raseduse katkemist. Seetõttu peame sellele nii palju mõtlema.

Milliseid toite ja jooke peaksime siis kindlasti vältima?

Olgu, vaatame nüüd, milliseid toite peaksime sel ajal mõneks ajaks kõrvale panema. Mõned neist võivad olla teie lemmiktoidud, aga peate lapse heaks väikese ohverduse tegema, eks?

Hoidkem neist asjadest eemale, et vältida bakteriaalseid infektsioone!

On mõned toiduained, mis sisaldavad suurema tõenäosusega varem mainitud ohtlikke baktereid.

• Pastöriseerimata juustud: Mõned juustud on märgistatud kui "värsked" või valmistatud pastöriseerimata piimast. Näideteks on feta, kitsejuust, brie, camembert, sinihallitusjuustud ja Mehhiko queso fresco. Nendest on kõige parem eemale hoida. Kui aga juust on märgistatud kui "pastöriseeritud" ja seda ei müüda poes lahtiselt, on see tavaliselt ohutu.

Kujutage ette, et ostate supermarketist juustu. Kui see on lõigatud suurelt juusturattalt ja välja jäetud, on suurem tõenäosus, et sellel vohavad bakterid . Seetõttu on soovitatav valida juust, mis on eraldi pakendatud ja "pastöriseeritud".

• Pastöriseerimata piim, puuviljamahl ja õunasiider: Täpselt nagu juust. Pastöriseerimata piimJoomine, samuti pastöriseerimata puuviljamahlad , ei ole sel ajal hea.

• Toored munad või toorest muna sisaldavad toidud: paljud inimesed teevad seda teadvustamata. Toored munad võivad sisaldada baktereid nagu salmonella. Seetõttu võivad mõned omatehtud toidud, näiteks mousse, tiramisu, toores küpsisetainas, osa munaliköörist, omatehtud jäätis (kui see on valmistatud toorest munast) ja mõned Caesari salatikastmed, sisaldada toorest muna. Kui sööte mune, veenduge, et nii munakollane kui ka valge oleksid hästi küpsenud.

• Toores või alaküpsetatud kala, koorikloomad ja liha: Toores kala, näiteks sushi, söömine pole sel aastaajal hea mõte. Samamoodi võib alaküpsetatud liha ja kala söömine probleeme tekitada. Liha küpsetamisel tuleks seda küpsetada seni, kuni see on seest hästi läbi küpsenud. Vältige roosade lihatükkide söömist.

• Pasteet ja lihavõided: Need võivad sisaldada baktereid, näiteks listerioosi, kuna neid müüakse mõnikord külmkapis ja mõnikord pole korralikult küpsetatud.

• Töödeldud liha: Näideteks on hot dogid ja delikatessilihad (näiteks vorstid, sink ja peekon). Kui te neid sööte, veenduge, et need on korralikult kuumutatud ja küpsetatud. Ärge sööge neid sel ajal otse pakendist.

Aga mereannid? Kas neid poleks ka hea süüa?

Mereannid on raseduse ajal tegelikult suurepärane asi, mida süüa. Need sisaldavad oomega-3-rasvhappeid, mis on teie lapse aju arenguks hädavajalikud . Samuti on need rikkad valkude ja vähe küllastunud rasvu. Siiski on siin üks väike probleem. Mõned mereannid võivad sisaldada suures koguses raskemetalli nimega elavhõbe . See elavhõbe võib kahjustada teie lapse aju arengut.

Milliseid mereande peaksime siis sööma ja milliseid vältima?

• Kindlasti hoiduge sellistest kaladest eemale :
• Hai
• Mõõkkala
• Kuningas makrell
• Tilefish
• Tuunikala praad (konservkala, eriti heledat tuunikala, võib süüa piiratud koguses, sellest räägime veidi hiljem)

• Noh, millised mereannid siis on ohutud ja me võime neid süüa?
• Mereandide valimisel on kõige parem süüa mitmekesist kala ja koorikloomi, mitte ainult ühte tüüpi.
• Piirake mereandide kogust, mida sööte, umbes 340 grammini (12 untsi) nädalas.Tavaliselt võrdub see kahe toidukorraga.
• Ohutute madala elavhõbedasisaldusega mereandide hulka kuuluvad: konserveeritud tuunikala, makrell, pollak, lõhe ja krevetid.
• Valge tuunikala ( tuntud ka kui valge tuunikala) sisaldab veidi rohkem elavhõbedat kui hele tuunikala. Seega, kui sööte valget tuunikala, piirduge selle tarbimisega kuni 6 untsi (umbes 170 grammi) või ühe portsjoniga nädalas.

Pea meeles, et kuigi mereannid on hea asi, on olemas ütlus, et "liiga palju kõike on halb". Seetõttu on väga oluline olla koguse suhtes ettevaatlik.

Milliseid olulisi asju peaksime veel meeles pidama?

Selle aja jooksul peame mõtlema oma toiduvalikutele, nende valmistamisele ja puhtusele.

• Pese köögivilju ja puuvilju hoolikalt: köögiviljad ja puuviljad võivad sisaldada mitte ainult nähtamatuid baktereid ja mustust, vaid ka pestitsiidide jääke . Seetõttu pese neid enne söömist põhjalikult voolava vee all. Võimaluse korral on hea mõte neid enne pesemist ka mõnda aega soolases vees leotada.

• Peske käsi hoolikalt seebi ja veega enne toidu valmistamist ja enne söömist: see on alati oluline. Kuid raseduse ajal peate olema eriti ettevaatlik. Eriti pärast toore liha ja kala käitlemist peaksite kindlasti käsi põhjalikult pesema. Vastasel juhul võite need mikroobid teistele toitudele üle kanda.

Isegi kui sa pead sellest toidust loobuma kuni lapse sünnini... see on lühike aeg!

Jah, ma tean, et mõned teie lemmiktoidud võivad selles nimekirjas olla. Te võite mõelda: "Oh, kuidas ma saan ilma nendeta elada need kuud?" Aga mõelge sellele, te teete seda kõike oma pisikese kõhus ohutuse ja tervise nimel, eks?

See on vaid ajutine . Pärast lapse sündi saad neid toite uuesti nautida. Siis maitsed neid veelgi rohkem, sest tead, et oled midagi suurt läbi elanud ja ettevaatlik olnud.

Seega veeda see aeg kartmatult ja rõõmuga südames. Ole samal ajal veidi ettevaatlik selle suhtes, mida sööd ja jood, ning naudi seda kaunist kogemust. Kui sul on küsimusi või kahtlusi, siis ära ole häbelik ja küsi oma arstilt. Nemad oskavad sulle parimat nõu anda.

Rasedus , toiduohutus, toit raseduse ajal, ebatervislik toit, bakteriaalsed infektsioonid, elavhõbe, mereannid