Me kõik teame, et puuviljad on organismile väga head. Lapsest saati on emad meid puuvilju sööma sundinud. Ütlust "Söö pärast sööki puuvilju" kuuleme kodudes sageli. Tegelikult on puuviljad terve elu jaoks hädavajalikud. Puuviljad võivad meid kaitsta paljude haiguste eest. Kuid mõnel inimesel on probleem... Puuviljad sisaldavad ka suhkrut, seega kas liiga suure koguse puuvilja söömine on organismile halb? Uurime selle kohta täna lähemalt.
Kas liigne puuviljade söömine on tõesti probleem?
Lihtsamalt öeldes, jah, liiga palju millegi söömine pole hea. Aga tõsi on see, et väga harva juhtub, et tavaline sööja sööb „liiga palju“ puuvilju. Tegelikult ei söö enamik inimesi isegi soovitatavat puuviljakogust päevas. Arstid soovitavad täiskasvanutel süüa vähemalt 1 ½ tassi puuvilju päevas.
Siiski on inimesi, kes järgivad ainult puuviljadest koosnevat dieeti. See tähendab, et hommiku-, lõuna-, õhtusöögiks ja iga toidukorra ajal süüakse ainult puuvilju. See pole üldse tervislik . Nii tehes jääb keha ilma teistest vajalikest toitainetest, nagu valk, rasv , B12-vitamiin , kaltsium ja D-vitamiin. Seetõttu ütlevad eksperdid, et kõige parem on moodustada puuviljad 25–30% oma päevasest toidukogusest.
„Kas me ei peaks siis muretsema puuviljades sisalduva suhkru pärast?“ võite mõelda. Tegelikult ei peaks me muretsema puuviljades sisalduva loodusliku suhkru, vaid pigem „lisatud suhkru “ pärast, mida lisatakse töödeldud toitudele, nagu karastusjoogid, küpsised ja koogid. Kuna puuviljad on kiudainerikkad , imendub meie keha seda suhkrut aeglaselt.
Kui teil on aga terviseprobleem, näiteks diabeet , või kui proovite oma kaalu kontrolli all hoida, võib suure koguse puuvilja korraga söömine mõnikord probleeme tekitada. Seetõttu on kõige parem küsida oma arstilt , kui palju puuvilju teie terviseseisundi jaoks sobib.
Mis on puuvilja tegelik väärtus?
Puuvili on väärtuslik toit, mis on madala rasva- ja naatriumisisaldusega ning ei sisalda kolesterooli. See sisaldab ka palju toitaineid, millest paljudel inimestel on puudus.
- Kaalium : See on meieSee aitab palju vererõhku kontrolli all hoida . Inimene, kes sööb puu- ja köögivilju rikkalt, võib kõrge vererõhu kontrollimisel olla sama edukas kui ravimite võtmine.
- Kiudained: See on puuviljade parim osa. Kiudained alandavad vere kolesteroolitaset , vähendavad südamehaiguste riski ja reguleerivad seedimist. Kiudained tekitavad täiskõhutunde, mis aitab meil sagedamini süüa ja kaalu kontrolli all hoida. Mis kõige tähtsam, kiudained aeglustavad suhkru verre imendumise kiirust. See hoiab ära veresuhkru taseme järsku tõusu.
- C-vitamiin: C-vitamiin on oluline kehakudede kasvu ja taastumise, haavade paranemise, hammaste ja igemete tervena hoidmise ning raua imendumise jaoks.
- Folaat: See võib olla teile tuttav kui „foolhape”. See on rasedatele emadele hädavajalik. Folaat aitab toota punaseid vereliblesid, metaboliseerida valke ja lagundada aminohapet, mis võib põhjustada südamehaigusi.
Vilja kvaliteeti saab hinnata selle värvi järgi!
Kui sa pole kindel, millist puuvilja süüa, on lihtsaim viis valida värvilisi puuvilju. Mida värvilisem on sinu taldrik, seda toitainerikkam see on. Puuvilja värvuse järgi saame aimu selle toiteväärtusest.
| Puuviljane värv | Toiteväärtus ja näited |
|---|---|
| Punane värv | Rikas A- ja C-vitamiini, kaaliumi ja antioksüdantide poolest. Näited: maasikad, kirsid, granaatõunad, punased õunad, arbuus, punased viinamarjad. |
| Kollane ja oranž | Rikas A- ja C-vitamiini ning kaaliumi poolest. Näited:Apelsinid, mangod, papaiad, ananassid, virsikud, kollased õunad. |
| Valge värv | Täis kaaliumi, mis on hea südame tervisele. Näited: banaanid, pirnid, valged nektariinid. |
| Roheline | Rikas kaaliumi ja K-vitamiini poolest. Need aitavad kaasa vere hüübimisele, nägemisele ja luude tugevusele. Näited: avokaado, roheline õun, rohelised viinamarjad, kiivi, laim. |
| Sinine ja lilla | See aitab ennetada vähki, südamehaigusi, parandada mälu, vananeda tervena ja soodustada seedimist. Näited: murakad, mustikad, lillad viinamarjad, rosinad, ploomid. |
Mida sa arvad puuviljamahlast?
Siin on eksiarvamus, mis paljudel inimestel on. Puuviljamahl ei ole hea asendaja tervetele puuviljadele. Võite olla üllatunud, kui saate teada, et isegi puuviljamahl, mis väidab end olevat 100% looduslik, võib sisaldada sama palju suhkrut kui suhkrurikas jook.
Miks on puuvili parem kui mahl?
Kujuta ette, et sööd apelsini. Sa sööd ära kõik selles sisalduvad kiudained ja viljaliha. See tekitab lühikese ajaga täiskõhutunde. Aga klaasi apelsinimahla valmistamiseks on vaja vähemalt 3-4 apelsini. Selle mahla valmistamisel eemaldatakse kõik väärtuslikud kiudained. Alles jäävad vaid suhkur ja vesi.
Kuna neis puuviljamahlades puudub kiudainesisaldus, imendub suhkur kiiresti, täpselt nagu magusas joogis olev suhkur. See põhjustab veresuhkru taseme järsu tõusu.
Sama kehtib ka kodus mahlapressiga tehtud mahla kohta. See eemaldab samuti kiudained. Kui sulle ei meeldi puuvilju süüa, on parim variant teha smuuti blenderiga. Nii jäävad kõik puuvilja osad, sealhulgas kiudained, alles, seega on toiteväärtus kõrge.
Kodune sõnum
- Harjuta end alati sööma terveid puuvilju puuviljamahla asemel. See on kõige tervislikum viis.
- Selle asemel, et süüa iga päev sama puuvilja, söö erinevat värvi puuvilju . Nii saad mitmesuguseid toitaineid.
- Kui jood puuviljamahla, siis piira selle tarbimist. Ära joo seda kogu aeg mõttega, et see on tervislik jook.
- Kui teil on diabeet, neeruhaigus või kaaluprobleemid, pidage nõu oma arstiga , millised puuviljad ja nende kogused teile sobivad.
Puuvili, toitumine, suhkur, tervislik toit, puuviljamahl, vitamiinid, tervislik eluviis
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar