Kui määrid leivale võid või proovid süüa juustutükki, kas pole sa kuulnud oma perelt noomimist: "Oh, sellise toidu söömine tõstab kolesterooli ja põhjustab südamerabanduse ?" Lugu, mida me kõik oleme pikka aega kuulnud, on see, et need loomsed rasvad ehk küllastunud rasvad ei ole südamele head. Meile on alati räägitud, et need rasvad, mis pärinevad sellistest asjadest nagu liha, juust, piim ja või, soodustavad südamehaigusi. Selle asemel oleme õppinud sööma ka "häid rasvu", nagu pähklid, kala ja taimeõlid. Aga kas see lugu on ikka tõsi? Uurime seda täna lähemalt.
Uus uuring räägib teistsugust lugu
Hiljutised uuringud on seda vana uskumust pisut kõigutanud. Mõelge sellele: 72 uuringu ulatuslik ülevaade leidis, et küllastunud rasvade söömise ja südamehaiguste tekke vahel puudub otsene seos . Lisaks leiti, et monoküllastumata rasvad , mida leidub näiteks oliiviõlis ja avokaados, ei paku südamehaiguste eest nii palju kaitset, kui varem arvati.
See pole esimene kord, kui midagi sellist on teatatud. Sarnane uuring paar aastat tagasi ei leidnud samuti seost küllastunud rasvade ja südamehaiguste vahel.
Kuid me ei saa ainuüksi nende uuringute põhjal lõplikule järeldusele jõuda. Maailma juhtivad terviseorganisatsioonid, näiteks Ameerika Südameassotsiatsioon, väidavad endiselt, et liiga suure küllastunud rasva tarbimine suurendab südamehaiguste riski. Nad pole oma suuniseid veel muutnud. Seega on sellel lool kaks poolt.
Mida me peaksime siis tegema? Kuidas me peaksime sööma?
Kuni teadus sellele küsimusele lõplikku vastust ei leia, mida me peaksime tegema?
Ära vaata seda uut uuringut ja süüdista kohe selliseid asju nagu praad, või ja juust. Oluline on mõelda targalt, milliseid rasvu me sööme.
Põhikontseptsioon on siin „asendamine“. Nagu toitumisspetsialistid ütlevad: „Kui eemaldate oma toidust küllastunud rasvad ja asendate need polüküllastumata rasvadega , saate selge kasu südamehaiguste riski vähendamisel.“
Nüüd, need rasvatüübid võivad teile veidi segadust tekitada. Hoidkem asjad lihtsad.
| Rasva tüüp | Kust see pärit on? (Allikad) | Mida teha? (Mida teha?) |
|---|---|---|
| Küllastunud rasv | Punane liha, või, juust, täispiim, kookosõli, palmiõli. | Sa ei pea seda täielikult lõpetama, aga piira seda. |
| Monoküllastumata rasv | Oliiviõli, avokaado, maapähklid, mandlid, india pähklid. | Hea valik. Lisa toidule. |
| Polüküllastumata rasv | Rasvased kalad nagu lõhe, makrell, sardiinid ja heeringas. Soja-, maisi- ja rapsiõli. Kreeka pähklid, linaseemned. | Väga hea südame tervisele. Parim on need asendada küllastunud rasvadega. |
Lihtsamalt öeldes, kui vähendate või tarbimist ja lisate selle asemel oliiviõli, tüki kala oma toidule või paar pähklit salatile, võib see teie südame tervisele suurt mõju avaldada. Polüküllastumata rasvad on oomega-3- rasvhapped, millest me kõik oleme kuulnud jaSee on mõeldud rasvhapete jaoks, mida nimetatakse Omega-6-ks.
Parim lahendus: „Täisväärtusliku toidu” muster
Parim viis südamehaiguste ennetamiseks on süüa võimalikult palju töötlemata ja tervislikke toite .
Mida see tähendab? See tähendab võimalikult palju loodusliku toidu söömist pakendatud, konserveeritud ja töödeldud toitude asemel.
- Värske kala
- Kaunviljad nagu oad, herned ja läätsed
- Värsked puu- ja köögiviljad
- Pruun riis
- Pähklid nagu maapähklid, india pähklid ja kreeka pähklid
- Pähklid nagu kõrvitsaseemned ja päevalilleseemned
- Taimeõli ja oliiviõli
- Näiteks jogurt, lõsspiim ja mõned hoolikalt valitud liha- ja juustusordid
Hea näide selle kohta on Vahemere dieet , mille toidus on umbes 45% rasva, kuid see pärineb tervislikest allikatest nagu oliiviõli, kala ja pähklid.
Lõpuks pidage meeles, et toitumine ei ole ainus tegur, mis võib põhjustada südamehaigusi. Suurt rolli mängivad ka teie geenid ja elustiiliharjumused (näiteks suitsetamine, vähene liikumine ja kõrge stressitase).
Kui teil on küsimusi või muresid oma toitumise või südamehaiguste riski kohta, on kõige parem pöörduda oma perearsti poole. Tema saab teile anda parimat nõu, lähtudes teie tervislikust seisundist.
Kodune sõnum
- Idee, et küllastunud rasvad (või, juust, liha) on täiesti halvad, on nüüd kahtluse alla seatud. Kuid see ei tähenda, et neid on okei liiga palju süüa. Oluline on kogust kontrollida .
- Kõige tähtsam on asendadaKüllastunud rasvade asendamine polüküllastumata rasvadega – mida leidub õlises kalas, pähklites ja taimeõlides – võib vähendada südamehaiguste riski.
- Väldi töödeldud toite nii palju kui võimalik ja söö täisväärtuslikku toitu . Head näited on pruun riis, köögiviljad, puuviljad, kaunviljad, kala ja pähklid.
- Südamehaigusi ei mõjuta ainult toitumine. Samuti on väga olulised elustiil, treening, suitsetamise vältimine ja stressiga toimetulek .
- Kui teil on oma tervise suhtes kahtlusi, ärge tehke oletusi. Küsige oma arstilt asjakohast nõu.
Küllastunud rasv, küllastunud rasvad, südame tervis, kolesterool, südamehaigused, tervislik toitumine, polüküllastumata rasv
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar