Inoiz pentsatu al duzu oso osasungarri eta nutritibotzat jotzen ditugun jaten ditugun barazki eta fruta batzuk kaltegarriak izan daitezkeela pertsona batzuentzat? Batzuetan, gaixorik sentitzen garenean, buruko mina dugunean edo urdaileko mina dugunean, uste dugu elikagai bati alergia diogula. Baina horren arrazoia "Salizilato" izeneko produktu kimiko bat izan daiteke, eta inork ez du ezagutzen horren berri. Gaur, modu sinple batean hitz egingo dugu honi buruz.
TDEE Calculator
Calculate the number of calories needed per day to lose, gain or maintain weight
Laburbilduz, zer da salicilato hau?
Salizilatoak landareek modu naturalean sortzen dituzten substantzia kimikoak dira. Landareek gaixotasunetatik eta intsektuetatik babesteko erabiltzen duten babes-ezkutu mota bat dira. Gauza askotan aurkitzen dira, besteak beste, fruituetan, barazkietan, fruitu lehorretan, te hostoetan eta espezietan.
Denok ezagutzen dugun aspirina analgesikoaren osagai nagusia "azido azetilsalizilikoa" da, salicilato horietatik ateratzen dena. Horregatik, aspirinak mina, hantura eta sukarra murriztu ditzake. Aspirina bihotzeko zenbait gaixotasun kontrolatzeko ere erabiltzen da.
Beraz, hau onuragarria da landareentzat zein gizaki askorentzat. Hala ere, pertsona batzuentzat, salicilato hauek gorputzean sartzen direnean, hainbat osasun arazo sor ditzakete.
Nola gertatzen da salicilato alergia? Zer arazo gerta daitezke?
Jende askorentzat, salicilatoetan aberatsa den dieta batek (adibidez, Mediterraneoko dietak ) minbizia, bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa bezalako gaixotasunen arriskua murrizten laguntzen du. Baina pertsona kopuru oso txiki batentzat, hauek kaltegarriak izan daitezke. Ikus dezagun nola funtzionatzen duen horrek.
Salizilatoarekiko sentikortasuna eta alergiak
Pertsona batzuen gorputzak sentikorrak izan daitezke salizilato izeneko produktu kimiko honen aurrean. Pertsona batzuk kakahuete eta ganba bezalako gauzekiko alergia duten bezala. Pertsona hauek ez dira alergikoak soilik elikagaietan aurkitzen diren salizilato naturalekiko, baita salizilatoak dituzten botikekiko ere, hala nola aspirina.
Beraz, edozein botika hartu aurretik, oso garrantzitsua da etiketa irakurtzea osagairik duen ikusteko.
Salizilato alergiaren sintomak honako hauek izan daitezke:
- Azkura edo erupzioa (erlauntza)
- Eskuen, oinen, aurpegiaren hantura
- Sudur-jarioa edo sudur-kongestioa
- Bat-bateko buruko mina
- Urdaileko minak eta ondoeza
- Beherakoa
Oso garrantzitsua: Kasu alergiko larri batzuetan, "shock anafilaktikoa" izeneko egoera arriskutsua gerta daiteke, non arnasbideak ixten diren. Sintoma larriak (arnasketa zailtasunak, hantura handia) agertzen badira, berehala joan behar duzu ospitaleko Larrialdi Zerbitzura (LSU).
Gaixotasun arriskutsua baina arraroa: Reyeren sindromea
Hau ohikoena haur eta nerabeengan da. Sukarra edo birus infekzioa (barizela bezalakoa) dagoenean mina arintzeko aspirina ematen bada, oso arrisku txikia dago haur batzuek gibela eta garuna hanturatzeko. Honi Reye-ren sindromea deritzo.
Oso egoera arraroa den arren, oso larria da. Beraz , ez eman inoiz aspirina 18 urtetik beherako haur bati medikuaren aholkurik gabe.
Reye sindromearen sintomak honako hauek izan daitezke:
- Beherakoa
- Arnasketa azkarra
- Oka iraunkorrak
- Jasanezina den nekea sentitzea
- Nahasmena
- Gorputzaren ahultzea.
- Krisiak
Horrelako sintoma bat ikusten baduzu, larrialdi bat dela kontuan hartu eta medikuarengana joan berehala.
Zein elikagaik dute salicilato asko eta zeinek gutxi?
Salizilatoarekiko sentikortasuna duzula susmatzen baduzu, bi elikagai-zerrenda hauek oso lagungarriak izango zaizkizu. Baina gogoratu, hau ez dela zerrenda osoa.
| Salizilatoetan aberatsak diren elikagaiak (saihestu) | Salizilatorik gabeko edo salizilato gutxiko elikagaiak (jateko egokiak) |
|---|---|
| Barazkiak: brokolia, azalorea, pepinoa, perretxikoak, errefauak, espinakak, berenjena, arrain-txilia, tomateak (saltsak eta entsaladak barne). | Haragiak: Haragi freskoa, ondu gabekoa, arraina, oilaskoa, ahuntz haragia. |
| Frutak: Sagarrak, aguakateak, baiak (ahabiak, marrubiak), gereziak, mahatsak, mertxikak, aranak. | Esnekiak:Mota guztietako esnea, gazta, jogurta, etab. |
| Edariak: fruta zukua (sagarra, mahats, laranja), tea (te beltza, te berdea), kafea, ardoa, garagardoa, rona. | Zerealak: Zerealak gosariko zereal arruntak dira (baina saihestu almendrak eta kakahueteak bezalako fruitu lehorrak dituztenak). |
| Espezieak eta belarrak: Gure curry hautsa, garam masala, kurkuma, piperrautsa, ezkaia, erromeroa eta beste hainbat espezia. | Tipulina: Espezia gisa, tipulinak oso salicilato gutxi ditu. |
| Fruitu lehorrak: almendrak, pinu-haziak, kakahueteak. |
Ziurtatu hau egiten duzula zure dieta aldatu aurretik!
Artikulu hau irakurri ondoren "Ongi da, gaurtik aurrera janari hauek guztiak jateari utziko diot" pentsatzen baduzu, oker zaude. Ez egin hori. Barazkiak eta frutak gure gorputzak behar dituen bitamina, mineral eta zuntzez beteta daudelako.
Salizilato alergia duzula susmatzen baduzu, onena zure medikuarengana joatea da.
Aztertuko zaitu eta, beharrezkoa bada, dietista batengana bideratuko zaitu. Elkarrekin, zuretzako egokia den otordu-plan bat sortuko dute, zure gorputzak behar dituen mantenugaiak ez dituela faltako ziurtatuko duena. Zuk egoki ikusten dituzun elikagaiak kentzeak nutrizio-gabeziak baino ez ditu ekarriko.
Etxerako mezua
- Salizilatoa landareetan modu naturalean agertzen den produktu kimiko bat da. Barazki, fruta, espezia eta aspirina bezalako botika askotan aurkitzen da.
- Jende askorentzat onuragarriak diren arren, alergiak eta hainbat sintoma (azkura, hantura, urdaileko ondoeza) sor ditzakete pertsona gutxi batzuengan.
- Saihestu aspirina haurrei eta gazteei medikuaren aholkurik gabe ematea sukar birikoa dagoenean. Reye sindromea izeneko egoera arraro baina arriskutsua sor dezake.
- Salizilato alergia duzula susmatzen baduzu, ziurtatu zure medikuarekin hitz egiten duzula zure dieta zeuk kontrolatzen saiatu aurretik.
No comments yet. Be the first to share your question or experience below.