آیا فرزند شما هنگام نوشیدن شیر دچار بثورات پوستی میشود؟ یا بعد از خوردن چیزی مانند بادام هندی یا بادام زمینی در تنفس مشکل دارد؟ این موارد میتواند نشانههایی از آلرژی غذایی باشد. وقتی پزشک به شما میگوید که فرزندتان به این بیماری مبتلا است، طبیعی است که شما، به عنوان یک مادر یا پدر، ترس و اضطراب زیادی را تجربه کنید. "آیا فرزندم اکنون نمیتواند چیزی را که دوست دارد بخورد؟"، "چگونه میتوانم از او مراقبت کنم؟" ممکن است سوالات زیادی به ذهنتان خطور کند. اما نگران نباشید. اگر از این موضوع آگاه باشیم، میتوانیم این وضعیت را به خوبی مدیریت کنیم و از فرزندمان محافظت کنیم. بیایید امروز در مورد آن صحبت کنیم.
در خانه باید از چه چیزهایی مراقبت کنیم؟
داشتن کودکی که آلرژی غذایی دارد به این معنی است که تمام خانواده باید تغییراتی در عادات غذایی خود ایجاد کنند. پیدا کردن غذاهایی که برای فرزندتان بیخطر باشد و از آنها لذت ببرد، گاهی اوقات میتواند یک چالش باشد.
اولین و مهمترین نکته این است که عادت کنید برچسب روی هر بسته غذایی که از فروشگاه خریداری میکنید را بخوانید. طبق قانون سریلانکا، هشت ماده حساسیتزای اصلی، یعنی شیر، تخممرغ، گندم، سویا، بادامزمینی، آجیل درختی، ماهی و صدف، باید روی برچسب ذکر شده باشند.
اما گاهی اوقات، چیزهایی در غذا وجود دارد که ما حتی به عنوان « مواد پنهان» به آنها فکر نمیکنیم. به عنوان مثال، ممکن است به برخی سسها پودر بادام زمینی اضافه شده باشد. بنابراین، اگر کوچکترین شکی در مورد یک غذا دارید، هرگز در تماس با سازنده و پرسیدن قبل از دادن آن به فرزندتان تردید نکنید.
«برچسبها همیشه کامل نیستند و همیشه هم واضح نیستند. بنابراین همیشه باید مراقب مواد تشکیلدهنده پنهان باشید.»
بنابراین، بهترین و ایمنترین راه این است که تا حد امکان غذا را در خانه و با مواد اولیه تازه تهیه کنید. در این صورت میتوانید ۱۰۰٪ کنترل بر آنچه در غذای فرزندتان قرار میگیرد، داشته باشید. میتوانید دستور العملهای غذایی مناسب برای آلرژی را به صورت آنلاین و در کتابهایی که مخصوص کودکان مبتلا به آلرژی طراحی شدهاند، پیدا کنید.
نکته دیگری که باید در خانه مراقب آن باشید، انتقال آلودگی متقابل است. به عبارت ساده، تصور کنید که فرزندتان به تخممرغ حساسیت دارد. اگر ماهیتابه ای را که در آن تخممرغ سرخ کردهاید به درستی نشویید و سپس برای فرزندتان در همان ماهیتابه املت درست کنید، ممکن است به آن حساسیت پیدا کنید. همچنین، از بریدن غذایی که به آن حساسیت دارید و غذایی که به آن حساسیت ندارید، روی یک تخته برش و با یک چاقو خودداری کنید.
وقتی از خانه بیرون میروید، مخصوصاً وقتی در فروشگاه غذا میخورید، چه کار میکنید؟
غذا خوردن در بیرون از منزل، به خصوص در رستوران، با وجود کودکی که آلرژی دارد، میتواند کمی چالش برانگیز باشد، اما اگر به درستی مدیریت شود، مشکلی ایجاد نمیکند.
۱. از قبل مطلع باشید: به محض اینکه به رستوران میروید، به پیشخدمت بگویید که فرزندتان به غذایی حساسیت دارد. فقط نپرسید «این غذا بادام هندی دارد؟» در صورت امکان، با مدیر یا سرآشپزی که غذا را آماده میکند صحبت کنید. به این ترتیب، میتوانید دقیقاً بدانید که در غذا چه چیزی وجود دارد و چگونه آماده شده است.
۲. در مورد آلودگی متقاطع بپرسید: «فرزند من به شیر حساسیت دارد. هنگام درست کردن همبرگر، لطفاً به جای همان گریلی که چیزبرگر درست کردهاید، از تجهیزات تمیز استفاده کنید؟»
۳. رستورانها را عاقلانه انتخاب کنید: فرض کنید فرزند شما به غذاهای دریایی مانند میگو و خرچنگ حساسیت دارد. در این صورت، عاقلانه است که از رفتن به رستورانی که به خاطر غذاهای دریاییاش معروف است، خودداری کنید. احتمال آلودگی متقابل زیاد است.
۴. مهمانیها و رویدادهای تولد: اگر فرزندتان را به جشن تولد میفرستید، حتماً آلرژیهای فرزندتان را به وضوح برای خانواده توضیح دهید. همچنین، حتماً با محبت به فرزندتان توضیح دهید که چه غذاهایی را نباید بخورد. اگر شک دارید، بهتر است مقداری غذای سالم که در خانه تهیه میشود برای فرزندتان بفرستید.
چگونه برای شرایط اضطراری آماده شویم؟
این مهمترین بخش است. مهم نیست چقدر مراقب باشیم، هر لحظه ممکن است شرایط اضطراری پیش بیاید. ما همیشه باید برای آن آماده باشیم.
همیشه داروهای اورژانسی تجویز شده توسط پزشک خود را هر کجا که میروید، همراه داشته باشید. علائم آلرژی معمولاً ظرف چند دقیقه تا دو ساعت پس از خوردن غذایی که به آن حساسیت دارید، شروع میشوند.
بیایید ببینیم علائم رایج چیست.
| سیستم آسیبدیده | علائم احتمالی |
|---|---|
| دستگاه گوارش | استفراغ، درد معده، اسهال |
| پوست | شرایطی مانند کهیر، تورم بدن/لبها/چشمها، اگزما |
| سیستم تنفسی | مشکل در تنفس، تورم گلو، خس خس سینه |
آنافیلاکسی - تهدید کننده زندگی!
در برخی از شدیدترین موارد، آلرژی غذایی میتواند منجر به یک اورژانس پزشکی تهدیدکننده زندگی به نام آنافیلاکسی شود که در آن علائم چندین سیستم ذکر شده در بالا میتوانند به طور همزمان رخ دهند.
اگر فکر میکنید فرزندتان دچار آنافیلاکسی شده است، بدون وحشت فوراً این کارها را انجام دهید:
۱. فوراً اقدام کنید: اگر پزشک به شما تزریقکننده خودکار اپینفرین ، وسیلهای مانند EpiPen، داده است، مطمئن شوید که نحوه استفاده از آن را میدانید. منتظر نمانید و با خود فکر نکنید که "مطمئن نیستم که این حساسیت باشد." فوراً به فرزندتان تزریق کنید. این کار به فرزندتان آسیبی نمیرساند، اما میتواند جان او را نجات دهد.
۲. کودک را به بیمارستان ببرید: حتی پس از تزریق، ضروری است که کودک را به واحد درمان اورژانس (ETU) نزدیکترین بیمارستان ببرید. از خدماتی مانند سرویس آمبولانس ۱۹۹۰ کمک بگیرید. در بیمارستان، پزشکان کودک را بیشتر تحت نظر قرار داده و درمان لازم را ارائه میدهند.
پیام مفید برای خانه
- دقیقاً بدانید که فرزندتان به چه چیزی حساسیت دارد. در این مورد با پزشک خود صحبت کنید.
- برچسبهای غذاهای آماده را با دقت بخوانید. تا حد امکان وعدههای غذایی خود را در خانه تهیه کنید.
- اگر قرار است بیرون غذا بخورید، در مورد آلرژیهای فرزندتان شفاف باشید.
- همیشه داروهای اورژانسی (به خصوص اپیپن) تجویز شده توسط پزشک را در دسترس داشته باشید.
- علائم واکنش آلرژیک شدید (آنافیلاکسی) را که شامل مشکل در تنفس، تورم گلو و کهیر است، تشخیص دهید.
- در چنین شرایط اضطراری، فوراً از اپیپن استفاده کنید و کودک را به واحد درمان اورژانس (ETU) نزدیکترین بیمارستان ببرید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න