سلام! شاید دیده باشید یا شنیده باشید که بعضی افراد با خوردن سویا کمی مشکل دارند. اگرچه سویا در واقع یک ماده غذایی بسیار مغذی است، اما میتواند برای بعضی افراد حساسیتزا باشد. بنابراین امروز میخواهیم در مورد اینکه آلرژی به سویا چیست، علائم آن چیست و در چنین شرایطی چه باید بکنیم صحبت کنیم. بیایید ببینیم، موافقید؟
آلرژی به سویا دقیقاً چیست؟
به عبارت ساده، آلرژی به سویا به این معنی است که سیستم ایمنی بدن فرد - سیستمی که معمولاً ما را از بیماری محافظت میکند - نسبت به پروتئینهای خاصی در سویا بیش از حد واکنش نشان میدهد. آن را مانند نگهبانانی در بدن خود در نظر بگیرید که میگویند "وای خدای من، این یک دشمن است!" و دیوانه میشوند. بنابراین، وقتی چیزی میخوریم که حاوی سویا است، بدن فکر میکند که این پروتئینها مهاجمان مضر هستند. سپس، بدن برای مبارزه با این "مهاجمان" تلاش زیادی میکند. این همان چیزی است که به عنوان یک واکنش آلرژیک بروز میکند.
سویا یک آلرژی غذایی بسیار رایج است. سویا از دانههای سویا تهیه میشود. این دانهها متعلق به خانواده حبوبات هستند. این خانواده همچنین شامل لوبیا، عدس، نخود و بادام زمینی میشود. برخی افراد ممکن است فقط به یک نوع از این حبوبات حساسیت داشته باشند. برخی دیگر ممکن است به چندین نوع حساسیت داشته باشند.
آلرژی به سویا بیشتر در نوزادان و کودکان خردسال شایع است. با این حال، مهم است به یاد داشته باشید که این بیماری میتواند در هر سنی، حتی در بزرگسالان جوان، رخ دهد.
علائم این آلرژی چیست؟ چگونه آن را تشخیص می دهید؟
حالا بیایید ببینیم فردی که به سویا حساسیت دارد، هنگام خوردن چیزی حاوی سویا چه علائمی را تجربه خواهد کرد. وقتی این اتفاق میافتد، بدن مواد شیمیایی مانند هیستامین آزاد میکند. به همین دلیل است که این علائم رخ میدهند:
- احساس تنگی نفس، گاهی اوقات همراه با صدای خس خس سینه
- دشواری در تنفس
- سرفه
- گرفتگی صدا یا تغییر در صدا
- احساس گرفتگی گلو، انگار چیزی در گلو گیر کرده است
- درد معده، دل درد
- استفراغ
- اسهال (استفراغ)
- خارش چشم، آبریزش چشم، تورم چشم
- برآمدگیهای قرمز و خارشدار روی پوست (کهیر)
- لکههای قرمز روی پوست
- تورم در قسمتهایی از بدن
- افت ناگهانی فشار خون. این میتواند باعث سرگیجه و حتی از دست دادن هوشیاری شود.
واکنشهای آلرژیک به سویا میتواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. گاهی اوقات، حتی یک فرد میتواند در مواقع مختلف واکنشهای متفاوتی نشان دهد. به عنوان مثال، خوردن مقدار کمی سویا در یک روز ممکن است فقط باعث ایجاد بثورات کوچک روی پوست شود. این بدان معناست که فقط یک سیستم در بدن تحت تأثیر قرار میگیرد، شاید فقط پوست. با این حال، در روز دیگر، این واکنش میتواند شدیدتر باشد و چندین قسمت از بدن را تحت تأثیر قرار دهد.
از همه مهمتر، آلرژی به سویا گاهی اوقات میتواند باعث واکنش بسیار شدید و حتی تهدیدکننده زندگی شود. این واکنش آنافیلاکسی نامیده میشود.
بیایید از وضعیت خطرناکی به نام آنافیلاکسی نیز آگاه باشیم.
این وضعیت که آنافیلاکسی نامیده میشود، ممکن است در ابتدا با علائم معمول و خفیفی که قبلاً ذکر شد شروع شود. با این حال، این وضعیت میتواند ناگهان بدتر شود. این وضعیت میتواند باعث مشکل در تنفس، از دست دادن هوشیاری و غش شود. این وضعیت میتواند بیش از یک سیستم در بدن را تحت تأثیر قرار دهد. اگر این وضعیت به سرعت درمان نشود، حتی میتواند تهدید کننده زندگی باشد. بنابراین، بسیار مهم است که در مورد این موضوع بسیار مراقب باشید.
چگونه آلرژی به سویا را درمان کنیم؟ چه کاری باید انجام دهیم؟
خب، فرض کنید فرزندتان به سویا یا هر آلرژی غذایی شدید دیگری حساسیت دارد. بنابراین، همیشه، منظورم همیشه است، باید دو دوز اپینفرین همراه خود داشته باشید. این خیلی مهم است، چون در صورت واکنش آلرژیک شدید، یک داروی نجاتبخش است.
اپی نفرین یک داروی تجویزی است. این دارو در یک دستگاه کوچک و قابل حمل (تزریق کننده خودکار اپی نفرین) عرضه میشود. استفاده از آن بسیار آسان است. پزشک شما نحوه استفاده از آن را به شما نشان خواهد داد. به کودکان بزرگتر و فهمیدهتر میتوان تزریق خودکار اپی نفرین را آموزش داد. تزریق کننده خودکار اپی نفرین فرزندتان را همیشه همراه خود داشته باشید. فرقی نمیکند که در کمد باشد یا در دفتر پرستار مدرسه.
پزشک شما همچنین میتواند یک «برنامه اقدام آلرژی» به شما ارائه دهد. این به شما کمک میکند تا برای واکنش آلرژیک آماده شوید، آن را تشخیص دهید و درمان کنید. این برنامه را با همه کسانی که از فرزندتان مراقبت میکنند - از جمله اقوام، مسئولان مدرسه و والدین سایر کودکانی که فرزندتان با آنها بازی میکند - به اشتراک بگذارید. همچنین میتوانید استفاده از دستبند هشدار پزشکی را برای فرزندتان در نظر بگیرید.
در مواقع اضطراری چه باید کرد؟
در یک واکنش آلرژیک، هر ثانیه مهم است. اگر کودک شما علائم شدید آلرژیک - مانند تورم دهان یا گلو، مشکل در تنفس - را نشان داد ، فوراً اپی نفرین تجویز کنید. همچنین، اگر علائم دو سیستم مختلف بدن را تحت تأثیر قرار داده است (مثلاً بثورات پوستی و استفراغ)، فوراً اپی نفرین تجویز کنید. سپس، فوراً با 911 تماس بگیرید و کودک خود را به اورژانس ببرید. کودک خود را تحت نظر پزشک نگه دارید، زیرا گاهی اوقات، حتی اگر به نظر میرسد بدترین علائم فروکش کردهاند، ممکن است موج دوم علائم شدید رخ دهد.
گاهی اوقات متخصصان آلرژی توصیه میکنند که آنتیهیستامینهای بدون نسخه را دم دست داشته باشید. این داروها میتوانند به درمان علائم خفیف آلرژی کمک کنند. اما به یاد داشته باشید، آنتیهیستامینها فقط باید پس از تجویز اپینفرین و در صورت واکنش شدید استفاده شوند و هرگز نباید به عنوان جایگزین اپینفرین استفاده شوند.
اگر به سویا حساسیت داریم، چه نکات دیگری را باید بدانیم؟
اگر فرزند شما به سویا حساسیت دارد، باید به او کمک کنید تا از خوردن هر چیزی که حاوی سویا است، خودداری کند. خواندن برچسبهای مواد غذایی با دقت بسیار مهم است. زیرا مواد تشکیلدهنده غذا میتوانند تغییر کنند. همچنین، سویا میتواند در جاهایی که حتی فکرش را هم نمیکنیم، یافت شود. تصور کنید، اگر یک بطری سس که همیشه میخرید را امروز بخرید، ممکن است حاوی سویا به شکلی باشد که قبلاً نبوده است. به همین دلیل است که بررسی همیشگی برچسب مهم است.
برخی غذاها در فهرست مواد تشکیلدهنده، ظاهراً سالم به نظر میرسند. با این حال، هنگام تولید، ممکن است در طول فرآیند تولید با سویا در تماس باشند. به این پدیده «آلودگی متقاطع» میگویند. این بدان معناست که حتی غذاهایی که حاوی سویا نیستند نیز میتوانند مقدار کمی سویا به آنها اضافه شده باشد. بنابراین، به دنبال عباراتی روی برچسبها باشید مانند «ممکن است حاوی سویا باشد»، «در تأسیساتی که سویا را نیز فرآوری میکند» یا «با تجهیزاتی که برای سویا نیز استفاده میشود، تولید شده است». همه شرکتها این آلودگی متقاطع را روی برچسبهای خود ذکر نمیکنند. بنابراین، اگر شک دارید، بهتر است با شرکت تماس بگیرید یا ایمیل بزنید و در مورد آن از آنها سوال کنید.
نکاتی که هنگام غذا خوردن در بیرون از منزل باید رعایت کنید
اگر فرزندتان بیرون غذا میخورد، همیشه دو دوز اپینفرین تاریخنگذشته همراه خود داشته باشید. همچنین، حتماً به هر کسی که غذای فرزندتان را آماده یا سرو میکند، در مورد آلرژی به سویا اطلاع دهید. گاهی اوقات، میتوانید غذایی را از خانه بیاورید که میدانید برای فرزندتان بیخطر است. اگر سرآشپز، مدیر یا صاحب رستوران با درخواست شما راحت نیست، بهتر است از غذا خوردن در آنجا خودداری کنید. حتی یک اشتباه کوچک میتواند منجر به یک مشکل بزرگ شود.
تو مدرسه چیکار میکنی؟
این چیزی است که باید در مدرسه نیز در نظر گرفته شود. با کارکنان در مورد خطرات آلودگی متقابل مواد غذایی در بوفه مدرسه صحبت کنید. برخی از خانوادهها با تهیه غذا در خانه و ارسال آن به فرزندشان احساس راحتی بیشتری میکنند. این نیز گزینه خوبی است.
اگر میخواهید در مورد نحوه مدیریت آلرژیهای غذایی اطلاعات بیشتری کسب کنید، میتوانید از سازمانهای تخصصی، به عنوان مثال، وبسایتهای سازمانهایی مانند تحقیقات و آموزش آلرژی غذایی (FARE)، اطلاعات کسب کنید.
بنابراین، مهمترین چیزهایی که باید از این داستان به خاطر بسپاریم (پیام اصلی)
خب، از تمام چیزهایی که در موردشان صحبت کردیم، چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشته باشید. خلاصهاش این است:
- آلرژی به سویا چیزی نیست که بتوان آن را ساده گرفت. گاهی اوقات میتواند شدید باشد.
- علائم آلرژی را بشناسید. این علائم میتوانند از بثورات پوستی تا مشکل در تنفس متغیر باشند.
- اگر پزشک برای شما یا فرزندتان اپینفرین تجویز کرده است، همیشه آن را همراه خود داشته باشید. نه فقط یک دوز، بلکه دو دوز.
- دقیقاً بدانید که چگونه و چه زمانی از اپی نفرین استفاده کنید. این دانش میتواند در مواقع اضطراری به نجات جان یک نفر کمک کند.
- برچسبهای مواد غذایی را با دقت بخوانید. شما هرگز نمیدانید که سویا کجا ممکن است پنهان شده باشد. همچنین از آلودگی متقابل آگاه باشید.
- افراد مرتبط را در مدرسه، رستورانها و هر جای دیگر در مورد آلرژیها مطلع کنید.
- آمادگی میتواند جان یک نفر را نجات دهد. بنابراین، این موضوع را سرسری نگیرید و اقدامات لازم را انجام دهید.
به یاد داشته باشید، شما تنها نیستید. افراد زیادی با این شرایط زندگی میکنند. با دانش و آمادگی مناسب، میتوان با وجود آلرژی به سویا، زندگی عادی داشت.
آلرژی به سویا ، علائم آلرژی، اپی نفرین، آلرژی غذایی، آنافیلاکسی، آلودگی متقاطع
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න