Mitä sinun tarvitsee tietää väkevöidyistä ruoista

Kun menet kauppaan, oletko koskaan nähnyt maitojauhepakkauksia, keksejä tai aamiaismuroja, joissa lukee "D-vitamiinilla täydennetty" tai "Lisätty rauta"? Mitä "väkevöity" tarkoittaa? Onko tämä todella hyväksi terveydellemme? Vai onko tämä vain yksi mainostemppu? Tänään puhutaan täydennettyistä elintarvikkeista eli kaikesta, mikä liittyy ravintoaineita sisältäviin elintarvikkeisiin.

Yksinkertaisesti sanottuna, mitä nämä väkevöidyt ruoat ovat?

Väkevöity ruoka on elintarviketta, jota on täydennetty välttämättömillä mikroravinteilla , kuten vitamiineilla ja kivennäisaineilla , joita ei luonnostaan ​​esiinny elintarvikkeessa sen tuotannon aikana. Nämä mikroravintoaineet ovat välttämättömiä monille tärkeille kehomme prosesseille. Kehomme ei kuitenkaan pysty tuottamaan niitä itse, vaan meidän on saatava ne syömästämme ruoasta. Elintarvikeyritykset syntetisoivat näitä vitamiineja ja kivennäisaineita kemiallisesti ja lisäävät niitä tuotteisiinsa. Näiden ravintoaineiden lisääminen ei muuta juurikaan ruoan makua, tuoksua tai ulkonäköä.

Miksi ruokaan lisätään tätä ylimääräistä ravintoainetta?

Tärkein syy tähän on kansanterveyden parantaminen. Emme aina saa kaikkia tarvitsemiamme ravintoaineita tarvittavassa määrin tavallisesta ruokavaliostamme. Tähän voivat vaikuttaa monet asiat, kuten taloudelliset vaikeudet, ruoka-aineallergiat, kasvissyönti ja ympäristö, jossa elämme. Paras esimerkki Sri Lankassa on joditettu suola . Aiemmin struuma, kilpirauhasen turvotus, oli yleinen joissakin osissa maatamme. Syynä oli jodin puutos. Ratkaisuna tähän hallitus puuttui asiaan ja teki jodin lisäämisen markkinoilla olevaan suolaan pakolliseksi. Nykyään tämän ansiosta struuman esiintyvyys on vähentynyt merkittävästi. Sama pätee D-vitamiinin lisäämiseen maitoon. Vaikka maito sisältää kalsiumia, D-vitamiini on välttämätön, jotta keho imee kalsiumin hyvin. Joten kun D-vitamiinia lisätään maitoon, kehomme saa maksimaalisen hyödyn sen tarjoamasta kalsiumista.

Mitkä ovat yleisimmät väkevöidyt ruoat maassamme?

Useimmissa pakatuissa ja prosessoiduissa elintarvikkeissa on tällaisia ​​lisäravinteita. Seuraavan kerran, kun menet kauppaan, käytä hetki aikaa näiden tuotteiden etikettien lukemiseen.

Mitkä ovat näiden täydennettyjen ruokien todelliset terveyshyödyt?

Näistä on useita etuja.

Ravitsemuspuutossairauksien ehkäisy

Kun kehomme ei saa tarpeeksi ravintoainetta, sairastumme. Tätä kutsutaan ravintoainepuutoksi. Ravintoaineilla täydennettyjen elintarvikkeiden avulla on voitu ehkäistä suuri määrä tällaisia ​​sairauksia.

• Riisitauti ( luiden haurastuminen lapsilla):D -vitamiinin puutoksesta johtuva sairaus.
• Raudanpuutosanemia: Tila, joka ilmenee, kun elimistössä ei ole tarpeeksi rautaa. Tämä voi aiheuttaa äärimmäistä väsymystä ja uneliaisuutta .
• Osteoporoosi (luiden harvennus): Tila, joka aiheuttaa luiden haurautta kalsiumin ja D-vitamiinin puutteen vuoksi, erityisesti iäkkäillä naisilla.

Erittäin tärkeää raskaana oleville äideille.

Raskauden aikana äiti tarvitsee tavallista enemmän ravintoa, koska kohdussa kasvava vauva saa myös äidiltä ravintoa. Foolihappo -niminen vitamiini on välttämätön tänä aikana. Riittävän foolihapon saaminen raskauden alkuvaiheessa voi ehkäistä vauvan hermostoputken sulkeutumishäiriöitä. Siksi lääkärit suosittelevat foolihappotabletteja raskaana oleville äideille. Voit saada tätä ravintoainetta myös täydennettyjen ruokien avulla.

Voimia ikäihmisille

Ikääntyessämme kehomme imee vähemmän vitamiineja ja kivennäisaineita ruoasta. Myös ruokahalumme voi vähentyä. Tämä altistaa ikääntyneet aikuiset ravintoainepuutosten kehittymiselle. Täydennettyjä ruokia voidaan käyttää ravinteiden saamiseen, luuston vahvistamiseen ja sydänsairauksien ehkäisyyn.

Panos lasten terveeseen kehitykseen

Ravitsemus on välttämätöntä, jotta kasvavalla lapsella olisi vahvat luut, hyvä aivojen kehitys ja terve immuunijärjestelmä. Tasapainoisen ruokavalion ohella raudalla ja D-vitamiinilla täydennettyjen ruokien tarjoaminen tukee lapsen kasvua.

Apua erityisruokavaliota tarvitseville

Kasvissyöjillä on vaikeuksia saada ravintoaineita, kuten B12-vitamiinia, koska sitä löytyy enimmäkseen eläintuotteista. Ja laktoosi-intoleranteilla on vaikeuksia saada tarpeeksi kalsiumia. Näille ihmisille ovat erittäin hyödyllisiä ruokia, kuten B12-vitamiinilla täydennettyjä muroja ja kalsiumilla rikastettua soijamaitoa.

Onko kaikki hyvin? Onko mitään syytä huoleen?

Vaikka väkevöidyt ruoat ovat hyvä asia, on muutamia asioita, jotka on hyvä tietää. Toinen asia onVitamiinien yliannostuksen riski on pieni. Tämä on harvinaista pelkästään vitamiinipitoisten ruokien kanssa, mutta riski on olemassa, jos syöt paljon vitamiinipitoisia ruokia ja käytät myös vitamiinilisää. Liika syöminen ei ole hyväksi. Siksi vitamiinipitoiset ruoat voivat olla hyvä lisä ruokavalioomme. Mutta ei ole hyvä luottaa kokonaan niihin. Tuoreista vihanneksista, hedelmistä, yrteistä, täysjyväviljasta ja luonnollisista ruoista saatava ravinto on aina parasta.

Viestin kotiin vietäväksi

• Täydennettyjä elintarvikkeita ovat elintarvikkeet, joita on täydennetty vitamiineilla ja kivennäisaineilla tuotannon aikana. Nämä auttavat ehkäisemään ravintoainepuutoksia.
• Nämä voivat olla erityisen hyödyllisiä raskaana oleville äideille, kasvaville lapsille, vanhuksille ja erityisruokavaliota noudattaville.
• Se, että elintarvikkeessa on merkintä "väkevöity", ei tarkoita, että se olisi terveellistä. Muista aina tietää sen sisältämän sokerin, suolan ja rasvan määrä.
• Ravitsemuksesi perustan tulisi olla tuoreet vihannekset, hedelmät ja luonnolliset ruoat. Väkevöidyt ruoat ovat vain lisäravinteita, eivät korvikkeita.
• Jos sinulla on huolenaiheita tai epäilyksiä ruokavaliostasi tai tarvitsemistasi ravintoaineista, keskustele niistä lääkärisi kanssa.

Väkevöidyt ruoat, ravitsemus, vitamiinit, mineraalit, terveellinen ruoka, foolihappo, raudanpuute