Tá go leor cainte ann faoi phleananna aiste bia nua na laethanta seo, nach ea? Cloisimid focail ar nós Paleo agus Vegan an t-am ar fad. Mar sin, samhlaigh bealach nua itheacháin a chomhcheanglaíonn an chuid is fearr den dá phríomh-aiste bia seo. Sin é an t-ainm a thugtar ar an aiste bia 'Pegan'. Inniu, labhróimid faoi cad é i ndáiríre, cad is féidir leat a ithe air , agus cé dó a bhfuil sé oiriúnach.
Go simplí, cad é an aiste bia Pegan?
Is coincheap an-simplí é seo i ndáiríre. Is meascán de na focail Paleo agus Vegan an focal Pegan.
- Aiste Bia Paleo: Ciallaíonn sé seo bianna iomlána a ithe, cosúil leis na cinn a sheilg agus a bhailigh ár sinsir. Ciallaíonn sé sin torthaí, glasraí , feoil, iasc agus cnónna.
- Aiste Bia Vegan: Baineann sé seo le táirgí ainmhithe a sheachaint go hiomlán agus bianna plandaí-bhunaithe amháin a ithe.
Mar sin, comhcheanglaíonn an aiste bia Pegan an chuid is fearr den dá shaol. Is é an prionsabal bunúsach ná gur cheart go mbeadh 75% de d'aiste bia bunaithe ar phlandaí . Ciallaíonn sé sin rudaí cosúil le glasraí agus torthaí. Ba cheart go dtiocfadh an 25% eile ó tháirgí ainmhithe (feoil, iasc, uibheacha ).
Leagann an modh seo béim ar bhia úr, iomlán a ithe a oiread agus is féidir, gan leasaithigh ná blasanna saorga. Ní mór táirgí déiríochta agus bianna ina bhfuil glútan a sheachaint go hiomlán ar an aiste bia seo.
Mar sin, cad is féidir leat a ithe ar an aiste bia Pegan?
Díríonn an aiste bia seo ar “ithe glan.” Is é sin, an oiread bia nádúrtha, neamhphróiseáilte agus is féidir a ithe. Is féidir leat dea-thuairim a fháil faoi seo trí fhéachaint ar an tábla thíos.
| Cineál bia | Cur síos agus samplaí |
|---|---|
| Glasraí agus torthaí | Is iad glasraí atá íseal i stáirse agus a bhfuil innéacs glycemic íseal acu is mó a mholtar. Mar shampla, rudaí cosúil le brocailí, cairéid, pónairí, trátaí agus spionáiste. Tá torthaí maith freisin. |
| Cineálacha cnónna agus síolta | Cnónna cosúil le almóinní, pistachios, agus gallchnónna, agus síolta cosúil le chia, líon, agus síolta pumpkin. |
| Próitéin ainmhíoch (25%) | Mairteoil ar féar, sicín, agus iasc íseal-mhearcair, ard-saille (amhail bradán, scadán, agus trosc). Is féidir leat uibheacha a ithe freisin. |
| Gráin saor ó ghlútan | Is annamh a mholtar iad seo. Samplaí: Quinoa, rís donn, coirce, amarant. |
Maidir le siúcra, is féidir leat siúcra a úsáid sa réim bia seo. Ach mar chóir ócáideach amháin . Ní mholtar siúcra a chur leis gach lá.
Cad nach bhfuil maith le hithe?
Tá dhá phríomhrud le fáil réidh le do réim bia ar aiste bia vegan. Is iad seo bianna ina bhfuil glútan agus déiríocht . Chomh maith leis sin, ba chóir duit bianna próiseáilte a dhéantar le comhábhair a stóráiltear ar feadh i bhfad a íoslaghdú.
| Bianna le seachaint | Samplaí |
|---|---|
| Bianna ina bhfuil glútan | Arán, pasta, táirgí bácúis, go leor gránach, beoir. |
| Bianna déiríochta | Bainne bó, iógart, cáis. |
| Bianna próiseáilte agus eile | Aon rud ina bhfuil lotnaidicídí, leasaithigh, dathanna saorga nó blasanna. |
An bhfuil aon buntáistí sláinte ag baint leis an aiste bia seo i ndáiríre?
Anseo ní mór dúinn an scéal fíor a thuiscint. Le bheith beacht, níl aon taighde eolaíoch domhain déanta fós ar an aiste bia Pegan féin. Dá bhrí sin, deir saineolaithe nach bhfuil dóthain sonraí ann le rá go cinnte faoina shochair sláinte.
Ach, nuair a fhéachann tú ar na prionsabail bhunúsacha atá taobh thiar de, is é sin, tús áite a thabhairt do bhianna plandaí-bhunaithe , is léir go soláthraíonn sé go leor buntáistí sláinte. Fuair taighde amach go bhfeabhsaíonn ithe níos mó glasraí agus torthaí atá saibhir i snáithín an tsláinte iomlán agus go laghdaíonn sé an baol galair áirithe a fhorbairt. Léiríonn roinnt staidéar freisin gur féidir le haistí bia plandaí-bhunaithe cabhrú le meáchan coirp a laghdú agus leibhéil droch-colaistéaróil a ísliú .
Anois, labhraímis faoi ghlútan.
Ní rud dona é glútan do gach duine. Mura bhfuil éadulaingt glútan nó riocht míochaine cosúil le Galar Céiliach ort, ní gá duit glútan a dhíchur go hiomlán ó d'aiste bia. Is féidir le deireadh a chur leis a bheith ina bhac uaireanta ar aiste bia a choinneáil san fhadtéarma.
Déanta na fírinne, léiríonn taighde gur féidir le gráin iomlána agus pischineálaigh a chur le do réim bia a bheith go maith do do shláinte. Mar sin, ba cheart duit smaoineamh faoi dhó sula ndéanann tú deireadh le glútan gan chúis leighis.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Is meascán de Paleo agus Vegan é an aiste bia Pegan, ina bhfuil 75% bianna plandaí-bhunaithe agus 25% bianna ainmhithe-bhunaithe.
- Is é an príomhfhócas anseo ná bianna próiseáilte, bianna déiríochta, agus bianna ina bhfuil glútan a sheachaint.
- Cé nach bhfuil aon taighde cinntitheach déanta ar an aiste bia seo, d’fhéadfadh a aiste bia plandaíbhunaithe sochair sláinte a sholáthar amhail meáchain caillteanas agus colaistéaról níos ísle.
- An rud is tábhachtaí: Sula ndéanann tú athrú chomh mór sin ar do réim bia laethúil, go háirithe má tá tú nua i gcúrsaí aistí bia plandaí-bhunaithe, bí cinnte labhairt le do dhochtúir. Is féidir leis nó le cothaitheoir cabhrú leat plean béile a chruthú atá ceart duitse agus cinnteoidh sé go bhfaighidh tú na cothaithigh a theastaíonn uait.
Aiste Bia Pegan, Aiste Bia, Ithe Sláintiúil, Meáchain Caillteanas, Véigeánach, Paleo, Cothú
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis