An bhfuil a fhios agat faoi na buntáistí sláinte iontacha a bhaineann leis na húlla siúcra blasta seo?

An ndearna tú cána siúcra a ithe riamh? Tugann daoine áirithe "veli cane" air freisin. Nuair a théann tú chuig an sráidbhaile nó nuair a fheiceann tú é crochta i siopa beag ar thaobh an bhóthair, beidh do bhéal ag sileadh, nach ea? Is breá linn go léir a bhlas milis agus a uigeacht uachtarúil. Ach an raibh a fhios agat, chomh maith leis an mblas seo, gur toradh é an cána siúcra a thugann go leor buntáistí sláinte luachmhara dár gcorp? Mar sin inniu, labhraímis faoi airíonna ceilte an toraidh bhlasta seo.

Cad é an t-amadán siúcrach seo?

Go simplí, is toradh an-choitianta é an t-úll siúcra i dtíortha trópaiceacha. Is minic a mheasctar é leis an ngloine ghéar agus leis an úll custaird. Ní haon ionadh é seo, mar is leis an teaghlach céanna (Annonaceae) na torthaí seo go léir agus tá cuma sách cosúil orthu. Ach díobh seo, is é an t-úll siúcra an ceann is mó a fhásann agus is mó tóir ar domhan.

De ghnáth bíonn cruth croí ar an toradh seo. Bíonn an craiceann beagán garbh, glas, agus lán de snaidhmeanna. Nuair a bhíonn an toradh lán-aibí, scaoileann an craiceann na snaidhmeanna seo, ag nochtadh an fheoil bhán istigh. Tá an fheoil istigh an-chumhra, súmhar, agus uaireanta bíonn dath buí-bán éadrom uirthi. Is féidir idir 20 agus 40 síol a bheith i dtorthaí tipiciúla.

Is é "(Annona squamosa)" ainm eolaíoch an toraidh seo. Dúchasach do Mheiriceá Theas agus na hIndiacha Thiar, saothraítear an toradh seo go coitianta anois i mórán tíortha te ar fud an domhain, lena n-áirítear tíortha na hÁise ar nós Srí Lanca, an India, an tSín, agus na hOileáin Fhilipíneacha.

Cén blas atá ar bhrioscáin siúcra?

Mar a thugann an t-ainm le fios, is toradh an-mhils é an cána siúcra. Tá uigeacht uachtarúil, súmhar air, cosúil le custaird. Faigheann daoine áirithe blas cosúil le blas torthaí trópaiceacha eile cosúil le anann agus banana. Mar sin féin, is maith le gach duine é a ithe mar gheall ar a mhilseacht agus a bholadh uathúil.

Cad iad na buntáistí cothaitheacha a bhaineann leis an toradh seo?

Ní hamháin gur toradh blasta é an siúcra cána, tá sé cosúil le 'buama cothaitheach' atá lán de vitimíní, mianraí agus snáithín. Féachfaimid cad atá ann.

Cad iad na buntáistí sláinte a bhaineann le bianna saor ó shiúcra a ithe?

Mar gheall ar an luach cothaitheach seo, is toradh é an cána siúcra atá an-tairbheach dár sláinte.

Le haghaidh craiceann cothrom agus sláintiúil

Cuireann na frithocsaídeoirí i sú siúcra cosc ​​ar dhamáiste dár gcealla craicinn , ag gileadh agus ag tabhairt cuma lonrach dó . Cuidíonn sé freisin le comharthaí aosaithe a laghdú, amhail roic. Ina theannta sin, tá an vitimín A ann riachtanach chun collaigine a tháirgeadh, rud a choinníonn ár gcraiceann ag breathnú óg . Méadaíonn sé seo leaisteachas an chraicinn agus déanann sé níos láidre é.

Chun díolúine a fheabhsú

Neartaíonn an méid vitimín C atá ann córas imdhíonachta ár gcorp . Go simplí, méadaíonn sé ár gcumas chun galair a sheasamh . Méadaíonn vitimín C gníomhaíocht na gcealla fola bána inár gcorp agus cuidíonn sé leis an gcorp ionfhabhtuithe a chomhrac. I roinnt tíortha, úsáidtear cána siúcra mar leigheas traidisiúnta le haghaidh rudaí cosúil le fiabhras agus slaghdáin mar gheall ar an maoin seo.

Cosain tú féin ó ghalar croí.

Is toradh atá saibhir i bpotaisiam agus maignéisiam é an cána siúcra, agus tá an dá rud sin an-tábhachtach dár sláinte croí.

Chun an baol ailse a laghdú

Fuair ​​taighde amach gur féidir le roinnt ceimiceán i mbiatas siúcra fás cealla ailse a chosc. Ní ráthaíocht 100% é seo, ach tá fianaise ann gur féidir leis an toradh seo a chur le do réim bia an riosca ailse a laghdú go pointe áirithe.

Conas a itheann tú siúcra gan siúcra?

Ní chócaráiltear siúcra cána riamh. Is maith le go leor daoine torthaí aibí a ithe amh. Tá an rud atá le déanamh agat an-simplí. Nuair a bhíonn an toradh aibí, bris ina dhá leath é le do lámha agus ith na píosaí beaga istigh ceann ar cheann. Ach ba chóir duit aon shíolta a thagann isteach i do bhéal a chaitheamh amach go cinnte .

Bealach blasta eile is ea é a chur sa chuisneoir ar feadh tamaill agus é a ithe fuar. Tar éis thart ar 3 uair an chloig sa chuisneoir, méadóidh an uachtaracht agus beidh blas uachtar reoite air. Is féidir leat é a scúpáil le spúnóg agus é a ithe.

Mura mian leat é a ithe amh, is féidir leat é a chur le do bhia ar an mbealach seo freisin:

• Cuir beagán siúcra le do ghránach bricfeasta. Is féidir leat cnónna cosúil le cnónna caisiú, cnónna talún, nó calóga cnó cócó a chur leis freisin le haghaidh blas breise.
• Déan milséacán de. Measc na torthaí aibí le bainne chun deoch bhlasta a dhéanamh.
• Is féidir leat é a mheascadh le iógart reoite agus é a ithe mar uachtar reoite freisin.

An bhfuil aon rudaí speisialta le bheith cúramach fúthu?

Seo an chuid is tábhachtaí. Is cuma cé chomh tairbheach is atá siúcra, tá cúpla rud ann ar gá dúinn a bheith cúramach fúthu.

Fuair ​​taighde amach go bhfuil ceimiceán tocsaineach ar a dtugtar 'annonacin' sa chrann annatto siúcra, go háirithe sa choirt agus sna síolta , atá díobhálach don néarchóras. Chomh maith leis sin, is féidir le cuid de na comhdhúile sa choirt damáiste súl a dhéanamh má théann siad isteach sna súile.

Fuair ​​staidéar eile amach go bhféadfadh baint a bheith idir iomarca tomhaltas an toraidh seo, is é sin, a lán de a ithe le himeacht ama, agus cineál sonrach galar Pháircinsin atá deacair a rialú le cógais rialta.

Mar sin cuimhnigh, ná hith an iomarca ag an am céanna díreach toisc go bhfuil blas maith air. Cosúil le gach rud eile, is fearr ithe go measartha.

Thar aon rud eile, má tá tú ag iompar clainne, má tá aon ailléirgí ort, nó má tá aon riocht míochaine ainsealach eile ort cosúil le diaibéiteas nó galar duáin, is sábháilte dul i gcomhairle le do dhochtúir teaghlaigh sula n-itheann tú bianna siúcrúla.