Nuair a théann tú chuig cógaslann, nó nuair a labhraíonn tú le dochtúir, nó nuair a léann tú alt faoi chothú, caithfidh gur chuala tú na focail "Vitimíní" agus "Forlíonta" ceann ar cheann, ceart? Uaireanta nuair a chloiseann tú na focail seo, smaoiníonn tú, "Cad is brí leis seo?" Frithocsaídeoir, RDA, intuaslagtha
i saill , intuaslagtha in uisce... Tá go leor focal mar seo ann. Mar sin inniu cheapamar, tóg na focail seo a chloistear go minic agus mínigh duit cad is brí shimplí leo. Tá sé seo cosúil le foclóir beag.
Cad iad vitimíní agus mianraí go bunúsach?
Tosaímis le dhá fhocal a chloisimid go minic.
- Vitimíní: Go simplí, is cothaithigh nádúrtha iad seo a fhaightear i bplandaí agus in ainmhithe atá riachtanach dár gcorp a fhás, a fhuinneamh agus a fheidhm néarógach. Tá dhá chineál vitimíní ann a chabhraíonn lenár sláinte a choinneáil. Is vitimíní intuaslagtha saille agus vitimíní intuaslagtha in uisce iad. Labhróimid fúthu i gceann tamaill.
- Mianraí : Is cothaithigh iad seo a fhaightear san ithir nó san uisce agus a ionsúnn plandaí agus ainmhithe. Is iad na mianraí seo príomhchodanna ár bhfiacla agus ár gcnámha. Cuidíonn siad freisin le cealla a thógáil agus le néar-impulsí a oibriú i gceart. Is samplaí maithe de seo iad cailciam agus maignéisiam .
- Micreachothaithigh: Seo an t-ainm ginearálta ar vitimíní agus mianraí araon. Tugtar "micreachothaithigh" orthu mar go bhfuil siad ag teastáil ónár gcorp i méideanna an-bheag. Cé go bhfuil siad beag i méid, tá siad riachtanach chun go bhfeidhmeoidh na "maicreachothaithigh" a theastaíonn ónár gcorp i méideanna móra i gceart, amhail saillte , próitéiní agus carbaihiodráití.
Cad é an difríocht idir vitimíní "Intuaslagtha i Saille" agus "Intuaslagtha in Uisce"?
Tá sé seo an-tábhachtach mar go mbraitheann an chaoi a nglactar vitimín agus na héifeachtaí a d'fhéadfadh a bheith aige ar an gcineál. Feicfimid go soiléir an difríocht idir an dá cheann.
| Saintréith | Vitimíní Intuaslagtha i Saill | Vitimíní Intuaslagtha in Uisce |
|---|
| Cineálacha | Vitimíní A, D, E, agus K | Vitimín C agus vitimíní B (e.g. aigéad fólach, B6, B12) |
| Stóráil sa chorp | Sea. Stóráiltear san ae agus i bhfíocháin shailleacha é agus úsáidtear é nuair is gá. | Níl. Glacann an corp isteach an méid atá de dhíth air agus eisfhearann sé an chuid eile san fhual. |
| Riosca nimhithe (Tocsaineacht) | Má ghlacann tú níos mó ná an méid molta, féadfaidh sé carnadh sa chorp agus a bheith tocsaineach. Is féidir leis seo galair thromchúiseacha a chur faoi deara amhail masmas, urlacan, agus damáiste ae. | Tá an baol nimhithe an-íseal mar go ndéantar an farasbarr a dhíchur ón gcorp. |
| Riosca easnaimh | Tógann sé tamall le go dtarlóidh easnamh mar go stóráiltear sa chorp é. | Ós rud é nach stóráiltear sa chorp é, is féidir easnaimh a tharlú go tapa mura bhfaightear iad trí aiste bia laethúil. |
Is é an rud is tábhachtaí ná gan aon vitimíní, go háirithe vitimíní intuaslagtha i saill, a ghlacadh i ndáileoga móra gan dul i gcomhairle le dochtúir. Má cheapann tú go bhfuil nimhiú ann, déan teagmháil le do dhochtúir láithreach. I gcás éigeandála, is féidir leat glaoch ar an Ionad Náisiúnta Faisnéise Nimheanna in Ospidéal Náisiúnta Colombo freisin.
Cosantóirí ár gCorp: Foghlaim faoi Frithocsaídeoirí agus Fréamhacha Saora
Cloistear an dá fhocal seo i ngach áit anois. Seo an scéal simplí atá taobh thiar de seo.
- Fréamhacha Saora: Smaoinigh orthu seo mar cháithníní beaga dána, éagobhsaí taobh istigh dár gcorp. Ós rud é go bhfuil leictreon ar iarraidh orthu, déanann siad iarracht leictreoin a 'ghoid' ó mhóilíní eile le bheith cobhsaí. Tugtar ocsaídiú ar an bpróiseas seo. Is féidir leis an ocsaídiú seo damáiste a dhéanamh dár gcealla. Tá sé cosúil le hiarann ag meirgeadh.
- Frithocsaídeoirí: Seo iad laochra an scéil. Is é a dhéanann na frithocsaídeoirí seo ná leictreon dá gcuid féin a thabhairt do na fréamhacha saora cráite sin, rud a chobhsaíonn iad. Is é sin le rá, cuireann siad cosc orthu damáiste a dhéanamh do chealla. Vitimíní A, C, E agus béite-carotéinIs frithocsaídeoirí cumhachtacha iad.
- Fíteocheimiceáin: Is comhdhúile iad seo a fhaightear i dtorthaí, i nglasraí agus i bplandaí eile a bhfuil buntáistí sláinte acu. Is minic a fheidhmíonn siad mar fhrithocsaídeoirí. I measc na samplaí tá lícópéin i dtrátaí agus resveratrol i bhfíonchaora.
Forlíonta agus focail ghaolmhara
Is minic a deirimid, "Glac forlíonadh." Féachfaimid ar na focail a bhaineann leis sin.
- Forlíonta: Go simplí, is rudaí iad forlíonta a ghlacaimid ón taobh amuigh chun easnamh cothaitheach inár n-aiste bia laethúil a chúiteamh. Is féidir leo seo a bheith ina vitimíní, ina mianraí, ina luibheanna , nó ina rudaí eile. Is é an rud tábhachtach ná nach ionadú ar aiste bia cothrom iad forlíonta, ach forlíonadh amháin.
- Aimínaigéid : Is iad seo bloic thógála na bpróitéiní. Teastaíonn 21 aimínaigéad éagsúil ónár gcorp chun feidhmiú i gceart. Déantar cuid acu sa chorp. Ach ní mór roinnt aimínaigéid riachtanacha a fháil ó bhia.
- Luibheolaíocha / Luibheanna: Is substaintí díorthaithe ó phlandaí iad an dá cheann agus úsáidtear iad mar fhorlíonta ar chúiseanna sláinte.
- Daingnigh: Seo an t-ainm a thugtar ar an bpróiseas ina gcuirtear vitimíní agus mianraí le bia nó le deoch chun a luach cothaitheach a mhéadú. Mar shampla, déantar paicéid bainne a 'dhaingniú' trí vitimíní A agus D a chur leis.
- Ilvitimín : Má tá níos mó ná vitimín amháin i bpiollaire, i síoróip, nó i bhfoirm eile, tugtar ilvitimín air.
Vitimíní Réamhbhreithe do Mháithreacha Torracha
Is cuid an-tábhachtach í seo freisin. Is cineál ilvithimín iad
vitimíní réamhbhreithe atá ceaptha go speisialta chun na micreachothaithigh atá de dhíth ar mháthair torrach a sholáthar di go díreach. Tá níos mó
aigéad fólach, iarainn agus
cailciam iontu ná mar atá i ngnáth-ilvithimín. Tá sé an-tábhachtach iad seo a ghlacadh díreach mar a mholann do dhochtúir.
Cad is brí leis na rudaí seo ar an lipéad?
Nuair a thógann tú buidéal forlíonta nó paicéad bia, is fiú eolas a bheith agat faoi na dhá fhocal seo atá air.
- Liúntas Laethúil Molta (RDA):Seo an méid cothaitheach a theastaíonn ó fhormhór na ndaoine sláintiúla in aghaidh an lae chun galair a chosc. Athraíonn sé seo de réir aoise agus inscne. Mar shampla, is féidir leis an RDA do vitimín C a bheith idir 15 agus 120 milleagram in aghaidh an lae.
- Luach Laethúil (%LML): Faightear é seo ar lipéid bia nó dí. Insíonn sé duit cé mhéad den Liúntas Laethúil Molta (LML) a fhaigheann tú ó riar amháin den bhia sin. Mar shampla, má tá %LML de 30% i mbia do chailciam, ciallaíonn sé sin go bhfaigheann tú 30% de do riachtanais laethúla cailciam i riar amháin.
- Meigedháileog : Is é seo an téarma a úsáidtear chun cur síos a dhéanamh ar fhorlíonta a sholáthraíonn níos mó ná 100% den mhéid laethúil molta de vitimíní agus mianraí. Arís, is féidir go mbeadh sé an-chontúirteach dáileoga chomh hard sin a ghlacadh gan chomhairle leighis.
Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile
- Tá vitimíní agus mianraí riachtanach dár sláinte. Ach is í an chothromaíocht an rud is tábhachtaí. Níl an iomarca ná an iomarca maith.
- Stóráiltear vitimíní intuaslagtha i saill (A, D, E, K) sa chorp agus is féidir leo a bheith tocsaineach má ghlactar barraíocht díobh. Tá riosca níos ísle ag baint le vitimíní intuaslagtha in uisce (C, B).
- Is 'forlíonadh' ar aiste bia maith iad forlíonta, ní 'hionadú'.
- Thar aon rud eile: Seachain aon vitimíní nó forlíonta a ghlacadh, go háirithe meigedháileoga, gan labhairt le do dhochtúir.
- Léigh lipéad aon bhia nó forlíonadh a ghlacann tú agus tuig cad atá ann (RDA, %DV).
Vitimíní, Forlíonta, Cothú, RDA, Frithocsaídeoirí, Mianraí, Srí Lanca
💬 Comments (0)
Níl aon tráchtaireacht postála fós. Cuir do thuairim anseo den chéad uair.
Cuir do nóta tráchta leis