ඔයාටත් සුදුලූනු කෑවම අමාරුද? සුදුලූනු අසාත්මිකතාව (Garlic Allergy) ගැන දැනගමු!

අපේ කුස්සිවල කෑම රස කරන්න, සුවඳවත් කරන්න නැතුවම බැරි දෙයක් තමයි සුදුලූනු කියන්නේ. හැබැයි ඉතින්, මේ සුදුලූනු සමහර අයට නම් පොඩ්ඩක්වත් හරියන්නෙ නෑ. සුදුලූනු ටිකක් කෑවත්, සමහර වෙලාවට ඇල්ලුවත් විවිධ අසාත්මිකතා ඇතිවෙන්න පුළුවන්. හුස්ම ගන්න අමාරු වෙන එක, ඇඟේ පලු දැමීම වගේ දේවල් වෙන්න පුළුවන්. අපි අද කතා කරන්න යන්නේ මේ සුදුලූනු අසාත්මිකතාව, එහෙමත් නැත්නම් `(Garlic Allergy)` එක ගැනයි. ඕනෑම වයසක කෙනෙකුට මේ තත්ත්වය ඇතිවෙන්න පුළුවන් කියලත් මතක තියාගන්න ඕන.

මොකක්ද මේ සුදුලූනු අසාත්මිකතාව (Garlic Allergy) කියන්නේ?

සරලවම කිව්වොත්, සුදුලූනු අසාත්මිකතාව කියන්නේ ඔයාගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය (immune system) සුදුලූනු වලට දක්වන අනවශ්‍ය ප්‍රතිචාරයක්. අපේ ඇඟේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ කාර්යය තමයි ලෙඩ රෝග වලින් අපිව ආරක්ෂා කරන එක. ඒත් සමහර වෙලාවට, මේ පද්ධතිය හානිකර නැති දෙයක්, උදාහරණයක් විදියට සුදුලූනු වගේ දෙයක්, ඇඟට භයානක සතුරෙක් විදියට වරදවා වටහා ගන්නවා. එතකොට තමයි මේ අසාත්මිකතා ලක්ෂණ මතු වෙන්නේ.

වැදගත්ම දේ තමයි, සුදුලූනු අසාත්මිකතාව (allergy) කියන එකයි, සුදුලූනු ශරීරයට උහුලන්නෙ නැතිවීම (intolerance) කියන එකයි දෙකක්. මේ දෙක පටලවා ගන්න එපා.

• සුදුලූනු අසාත්මිකතාව (Garlic Allergy): මේක වෙන්නේ ඔයාගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සුදුලූනු වලට විරුද්ධව ක්‍රියාත්මක වෙන නිසා. ඇඟ ඇතුළේ ප්‍රතිදේහ (antibodies) හැදිලා, විවිධ රසායනික ද්‍රව්‍ය නිදහස් වෙනවා. මේ නිසා ඇතිවෙන ලක්ෂණ සමහර වෙලාවට හරිම දරුණු වෙන්න පුළුවන්. සම, ශ්වසන පද්ධතිය, රුධිර සංසරණ පද්ධතිය, ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය වගේ ඕනෑම පද්ධතියකට මේක බලපාන්න පුළුවන්.
• සුදුලූනු උහුලන්නෙ නැතිවීම (Garlic Intolerance): මේක සාමාන්‍යයෙන් සම්බන්ධ වෙන්නේ ඔයාගේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියටයි. ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මේකට සම්බන්ධ වෙන්නෙම නැති තරම්. බඩ පිපීම, බඩේ කැක්කුම, ඔක්කාරය, පාචනය වගේ ලක්ෂණ තමයි බහුලව දකින්න ලැබෙන්නේ. මේක හරියට `(IBS - irritable bowel syndrome)` තියෙන කෙනෙකුට වගේ, නැත්නම් සමහර අයට කිරි උහුලන්නෙ නැති `(lactose intolerance)` වගේ තත්ත්වයක්. සමහර ආහාර දිරවන්න අවශ්‍ය එන්සයිම (enzymes) ඇඟේ අඩු උනාමත් මේ වගේ දේවල් වෙන්න පුළුවන්.

ඉතින්, ඔයාට තේරෙනවා ඇති මේ දෙකේ වෙනස. අසාත්මිකතාවකදී ලක්ෂණ සාමාන්‍යයෙන් වඩාත් තීව්‍රයි, ඉක්මනින් මතු වෙනවා.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාව කොච්චර සුලභද?

ඇත්තම කිව්වොත්, සුදුලූනු අසාත්මිකතාව කියන්නේ එච්චර සුලභ දෙයක් නෙවෙයි. ගොඩක් වෙලාවට මිනිස්සුන්ට තියෙන්නේ සුදුලූනු උහුලන්නෙ නැතිවීම කියන තත්ත්වය. ඒත්, ඔයාට මොකක් හරි අපහසුවක් දැනෙනවනම්, ඒක අසාත්මිකතාවක්ද, නැත්නම් වෙන දෙයක්ද කියලා හරියටම දැනගන්න වෛද්‍යවරයෙක්ව හමුවෙන එක තමයි හොඳම දේ.

මොනවද සුදුලූනු අසාත්මිකතාවක රෝග ලක්ෂණ?

මේ ලක්ෂණ එකිනෙකාගෙන් එකිනෙකාට වෙනස් වෙන්න පුළුවන්. ඒ වගේම, සුදුලූනු කෑවට පස්සේ හරි, ඇල්ලුවට පස්සේ හරි විනාඩි කීපයක ඉඳන් පැය දෙකක් ඇතුළත මේ ලක්ෂණ මතු වෙන්න පුළුවන්. සුදුලූනු උහුලන්නෙ නැතිවීමේදී නම් ලක්ෂණ මතු වෙන්න පැය කීපයක් යන්න පුළුවන්, ඒ වගේම ලක්ෂණ එච්චර දරුණු නැහැ.

මෙන්න බලන්න සුලභව දකින්න ලැබෙන ලක්ෂණ කීපයක්:

• ඇඟේ පලු දැමීම (hives), සමේ කැසීම, සමේ පාට වෙනස් වීම. සමහර වෙලාවට සුදුලූනු අල්ලපු තැන විතරක් නෙවෙයි, මුළු ඇඟේම මේවා එන්න පුළුවන්. සමහර අයට සම්බන්ධක චර්ම ප්‍රදාහය (contact dermatitis) කියන තත්ත්වයත් ඇතිවෙන්න පුළුවන්.
• කට, දිව හෝ උගුර ඉදිමීම. මේක ටිකක් භයානක ලකුණක්.
• හුස්ම ගැනීමේ අපහසුව, හතිය.
• බඩේ කැක්කුම, ඔක්කාරය, වමනය, පාචනය.
• හෘද ස්පන්දනය වේගවත් වීම, කරකැවිල්ල, ක්ලාන්තය.
• ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis): මේක තමයි වඩාත්ම භයානක සහ ජීවිත තර්ජනයක් ගෙන දෙන අසාත්මික ප්‍රතිචාරය. එකපාරටම හුස්ම හිරවීම, රුධිර පීඩනය අඩුවීම, සිහි නැතිවීම වගේ දේවල් වෙන්න පුළුවන්.

වැදගත්: ඔයාට සුදුලූනු කාලා හෝ ස්පර්ශ කරලා දරුණු අසාත්මික ලක්ෂණ, විශේෂයෙන්ම හුස්ම ගැනීමේ අපහසුවක්, උගුර ඉදිමීමක් වගේ දෙයක් ආවොත්, වහාම 1990 අමතලා ගිලන් රථයක් ගෙන්න ගන්න නැත්නම් ළඟම රෝහලට යන්න. මේක හදිසි තත්ත්වයක්!

සමහර වෙලාවට, ඔයා සුදුලූනු පාවිච්චි කරන විදිය අනුවත් ප්‍රතිචාරය වෙනස් වෙන්න පුළුවන්. උදාහරණයක් විදියට, හොදිවලට, සෝස්වලට දාන පිසින ලද සුදුලූනු වලට ඔයාට මුකුත් නොවෙන්න පුළුවන්. ඒත්, අමු සුදුලූනු බිඳක් කෑවොත් දරුණු අසාත්මිකතාවක් එන්න ඉඩ තියෙනවා. කොහොම උනත්, සුදුලූනු නිසා ඔයාට මොකක් හරි අපහසුවක්, වේදනාවක් දැනෙනවනම්, ඒක සැහැල්ලුවට ගන්න එපා. වෛද්‍යවරයෙකුට කියන එක ගොඩක් වැදගත්.

ඇයි මේ සුදුලූනු අසාත්මිකතාව ඇතිවෙන්නේ?

කලිනුත් කිව්වා වගේ, ආහාර අසාත්මිකතා ඇතිවෙන්නේ අපේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සමහර ආහාර වර්ග "සතුරන්" විදියට වරදවා වටහා ගන්න නිසා. සුදුලූනු සම්බන්ධයෙනුත් වෙන්නේ ඒකමයි. මේ "තර්ජනයට" මුහුණ දෙන්න, ඇඟ ඇතුළේ හිස්ටමින් (histamine) වගේ රසායනික ද්‍රව්‍ය නිදහස් කරනවා, ප්‍රදාහ සෛල (inflammatory cells) හදනවා. මේ ඇඟේ ප්‍රතික්‍රියාව තමයි අසාත්මික ලක්ෂණ විදියට එළියට එන්නේ.

ඇත්තටම, සමහර අයට විතරක් මේ වගේ අසාත්මිකතා ඇතිවෙන්නේ ඇයි, අනිත් අයට නැත්තේ ඇයි කියන එක ගැන වෛද්‍යවරුන්ට තවමත් පැහැදිලි අවබෝධයක් නැහැ.

සුදුලූනු වලට අසාත්මික නම්, ලූනු වලටත් අසාත්මිකද?

මේක ගොඩක් අය අහන ප්‍රශ්නයක්. ඔයාට සුදුලූනු වලට අසාත්මිකතාවක් තිබුණත්, ලූනු වලට අසාත්මික නොවී ඉන්න පුළුවන්. ඒත්, බොහෝ දෙනෙකුට මේ දෙකටම අසාත්මිකතා ඇතිවෙනවා. ඒකට හේතුව තමයි, ලූනුයි සුදුලූනුයි දෙකම එකම ශාක පවුලකට (Allium family) අයිති බල්බ වර්ග වීම. මේවායේ තියෙන ප්‍රෝටීනත් බොහෝ දුරට සමානයි. ඒ නිසා, ඔයාගේ ශරීරය මේ දෙකටම එකම විදියට ප්‍රතිචාර දක්වන්න පුළුවන්.

මේකට අපි කියන්නේ හරස් ප්‍රතික්‍රියාකාරීත්වය (cross-reactivity) කියලා. සුදුලූනු වලට කිට්ටු නෑදෑකම් තියෙන තවත් පැළෑටි වර්ග තමයි ලීක්ස්, චයිව්ස් (chives), ෂැලට්ස් (shallots - රතු ලූනු වගේ පොඩි ලූනු වර්ගයක්). එකම පවුලේ හැම පැළෑටියකටම ඔයා අසාත්මික වෙන්නෙ නෑ. ඒත්, පර්යේෂණ වලින් පෙන්වලා දීලා තියෙනවා සුදුලූනු අසාත්මිකතාව තියෙන අයට මේ හරස් ප්‍රතික්‍රියාකාරීත්වය ප්‍රශ්නයක් වෙන්න පුළුවන් කියලා.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාව ඇතිවීමේ අවදානම් සාධක මොනවද?

සමහර සාධක නිසා ඔයාට සුදුලූනු අසාත්මිකතාවක් ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි වෙන්න පුළුවන්:

• පවුලේ කාටහරි අසාත්මිකතා තියෙනවා නම් (Family history of allergies).
• ඔයාට ඇදුම (asthma) හෝ එක්සිමා (eczema) වැනි තත්ත්වයන් තියෙනවා නම්.
• ලූනු, චයිව්ස්, ලීක්ස් වගේ සමාන පැළෑටි වර්ග වලට ඔයා අසාත්මික නම්. මේවායින් එකකට ප්‍රතිචාර දක්වන කෙනෙකුට සුදුලූනු වලටත් ප්‍රතිචාර දක්වන්න වැඩි ඉඩක් තියෙනවා.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාව නිසා ඇතිවිය හැකි සංකූලතා

බොහෝ වෙලාවට සුදුලූනු අසාත්මිකතාව ජීවිත තර්ජනයක් ගෙන දෙන තරම් දරුණු වෙන්නේ නැහැ. ඒත්, සමහර වෙලාවට දරුණු රෝග ලක්ෂණ හෝ කලින් කිව්ව ඇනෆිලැක්සිස් (Anaphylaxis) කියන ජීවිත තර්ජනය ගෙන දෙන තත්ත්වය ඇතිවෙන්න පුළුවන්. පර්යේෂණ වලින් පේන විදියට, පිසින ලද සුදුලූනු වලට වඩා අමු සුදුලූනු කෑමෙන් හෝ ස්පර්ශ කිරීමෙන් ඇනෆිලැක්සිස් ඇතිවීමේ ඉඩකඩ වැඩියි.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාව හඳුනාගන්නේ කොහොමද?

ආහාර අසාත්මිකතා පොදුවේ ගත්තම හඳුනාගන්න ටිකක් අමාරුයි. මොකද, අපි එක වේලකට විවිධ ආහාර වර්ග, අමුද්‍රව්‍ය ගොඩක් කනවනේ.

මේක හඳුනාගන්න, වෛද්‍යවරයෙක් හෝ අසාත්මිකතා පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍යවරයෙක් (allergist) ඔයාගෙන් රෝග ලක්ෂණ ගැන අහයි, ඔයාගේ සෞඛ්‍ය ඉතිහාසය පරීක්ෂා කරයි. ඊට අමතරව, මේ ලක්ෂණ ඇතිවෙන්නේ සුදුලූනු නිසාමද කියලා තහවුරු කරගන්න සමහර පරීක්ෂණ කරන්න පුළුවන්:

• සමේ සිදුරු කිරීමේ පරීක්ෂණය (Skin Prick Test): මේකෙදි කරන්නේ, අසාත්මික කාරකයක (allergen) ඉතා කුඩා ප්‍රමාණයක් ඔයාගේ සම මතුපිට තියලා, පුංචි විදීමක් කරනවා. ඊට පස්සේ බලනවා සමේ මොකක් හරි ප්‍රතික්‍රියාවක් (රතු වීමක්, ඉදිමීමක් වගේ) ඇතිවෙනවද කියලා.
• රුධිර පරීක්ෂණ (Blood Tests): සමහර රුධිර පරීක්ෂණ වලින්, නිශ්චිත ආහාරයකට (උදා: සුදුලූනු) විරුද්ධව ඔයාගේ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ප්‍රතිචාර දක්වනවද (ප්‍රතිදේහ නිපදවනවද) කියලා බලන්න පුළුවන්.
• ආහාර අභියෝගතා පරීක්ෂණය (Food Challenge Test): මේක නම් කරන්නේ වෛද්‍යවරයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ, රෝහල් පසුබිමකදී විතරයි. මේකෙදි, වෛද්‍යවරයා ඔයාට සුදුලූනු ටිකක් කන්න දීලා, මොකක් හරි අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියාවක් ඇතිවෙනවද කියලා හොඳින් නිරීක්ෂණය කරනවා.

අවවාදයයි: කවදාවත් ගෙදරදි තනියම "සුදුලූනු කාලා බලනවා මොකද වෙන්නේ" කියලා පරීක්ෂා කරන්න යන්න එපා. දරුණු ප්‍රතික්‍රියාවක් ආවොත් ඒකට මුහුණ දෙන්න වෛද්‍ය පහසුකම් තියෙන තැනක මේ වගේ පරීක්ෂණ කරන එක තමයි ආරක්ෂිත.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාවක් කොතරම් බරපතලද?

බොහෝ සුදුලූනු අසාත්මිකතා එතරම් බරපතල නැහැ. ඒත්, ඔයාගේ රෝග ලක්ෂණ ගැන වෛද්‍යවරයෙක් එක්ක කතා කරන එකයි, ඔයාට කොච්චර සංවේදීද කියලා හරියටම දැනගන්නකම් සුදුලූනු වලින් වැළකිලා ඉන්න එකයි ඉතාම වැදගත්.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාවට ප්‍රතිකාර කරන්නේ කොහොමද?

හොඳම සහ එකම ප්‍රතිකාරය තමයි සුදුලූනු සම්පූර්ණයෙන්ම මඟහැරීම.

හදිසියේවත් ඔයා සුදුලූනු කාලා හරි, ඇල්ලුවම හරි පොඩි පොඩි ලක්ෂණ (කැසීම, පොඩි පලු වගේ) ආවොත්, ෆාමසියකින් හරි සුපිරි වෙළඳසැලකින් හරි ගන්න පුළුවන් ඇන්ටිහිස්ටමින් (antihistamines) වර්ගවලින් සහනයක් ලබාගන්න පුළුවන්. උදාහරණ විදියට `(diphenhydramine - Benadryl®)` හෝ `(cetirizine - Zyrtec®)` වගේ බෙහෙත් වර්ග තියෙනවා. හැබැයි මේවා ගන්න කලින් වෛද්‍ය උපදෙස් ගන්න එක නුවණට හුරුයි.

වඩාත් දරුණු ප්‍රතික්‍රියා වලට, හදිසි අවස්ථාවකදී පාවිච්චි කරන්න, ඔයාගේ වෛද්‍යවරයා ඔයාට හදිසි එපිනෙෆ්‍රීන් ස්වයං-ඉන්ජෙක්ටරයක් (Epinephrine auto-injector - EpiPen®) නියම කරන්න පුළුවන්. මේක ඔයා ළඟ තියාගෙන ඉන්න ඕන, දරුණු අසාත්මිකතාවකදී පාවිච්චි කරන්න. මතක තියාගන්න, ඔයා `(EpiPen®)` එකක් පාවිච්චි කලත්, වහාම හදිසි වෛද්‍ය සේවාවක් අමතන්න ඕන, මොකද බෙහෙතේ බලය ටික වෙලාවකින් අඩුවෙන්න පුළුවන්.

තවත් වැදගත් දෙයක් තමයි, සුදුලූනු කියන්නේ කල්තියා ඇසුරුම් කරපු සහ සකස් කරපු ආහාර (processed foods) ගොඩක තියෙන දෙයක්. සමහර වෙලාවට අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුවේ "සුදුලූනු" කියලා පැහැදිලිවම සඳහන් නොකරන්නත් පුළුවන්. ඒ නිසා, සැකයක් තියෙනවනම්, ඒ කෑම එක කන්නෙ නැතුව ඉන්න එක හරි, නිෂ්පාදකයාට කතා කරලා අහන එක හරි තමයි හොඳම දේ.

අපේ රටේ වගේම පිටරටවලත් ගොඩක් කෑම වර්ග හදන්න සුදුලූනු පාවිච්චි කරනවා. රෙස්ටොරන්ට් එකකින් කෑම ඇණවුම් කරන්න කලින්, ඔයාට සුදුලූනු අසාත්මිකතාවක් තියෙන බව කාර්ය මණ්ඩලයට දැනුම් දෙන්න. එතකොට එයාලට පුළුවන් වෙයි ඔයාට සුදුලූනු නැති කෑමක් නිර්දේශ කරන්න.

මෙන්න ඔයාට කරන්න පුළුවන් තවත් දේවල් කීපයක්:

• සුදුලූනු ස්පර්ශ වුනු හැම භාජනයක්ම, ලෑල්ලක්ම, පිහියක්ම, කෑම හදන මතුපිටක්ම හොඳින් සෝදන්න.
• රෙස්ටොරන්ට් එකක සේවකයෙකුට ඔයා කෑම ඇණවුම් කරන්න කලින් ඔයාගේ අසාත්මිකතාව ගැන කියන්න. චෙෆ්ට පුළුවන් වෙයි ඔයාගේ කෑම එක වෙනම හදන්න, නැත්නම් ඔයාට ආරක්ෂිත කෑම ලැයිස්තුවක් දෙන්න.
• ඔයා සාදයකට හරි, විනෝද චාරිකාවකට හරි ගියොත්, සත්කාරකයාට කියන්න ඔයාට සුදුලූනු අසාත්මිකයි කියලා. එයාලට පුළුවන් වෙයි පාවිච්චි කරපු අමුද්‍රව්‍ය මොනවද කියලා කියන්න, නැත්නම් ඔයාට වෙන කෑම විකල්පයක් දෙන්න. එහෙමත් නැත්නම්, ඔයාට පුළුවන් ඔයාගෙම කෑම ටිකක් අරන් යන්න.
• කෑම රස කරන්න පැප්රිකා, ඔරිගානෝ, දුරු, බැසිල් වගේ වෙනත් කුළුබඩු වර්ග පාවිච්චි කරන්න.

සුදුලූනු සහ ලූනු අසාත්මිකතාව සුව කරන්න පුළුවන්ද?

බොහෝ ආහාර අසාත්මිකතා සුව කරන්න බැහැ. ඔයාට කරන්න පුළුවන් හොඳම දේ තමයි, ඔයා අසාත්මික වෙන ආහාර වර්ග මඟහැරලා, අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියා ඇතිවීම වළක්වා ගන්න එක. ඒ වගේම, හදිසියේවත් ප්‍රතික්‍රියාවක් ආවොත් ඒකට මුහුණ දෙන්න සූදානමින් ඉන්න එක.

සමහර වෙලාවට දරුවන්ට වයසින් වැඩෙද්දී සුදුලූනු අසාත්මිකතාව නැතිවෙලා යන්න පුළුවන්. ඒත්, ඒක තහවුරු කරන්න පුළුවන් වෛද්‍යවරයෙකුට විතරයි. සමහර වෙලාවට එයාලා ඒකට පරීක්ෂණ කරනවා. වැඩිහිටියන්ට නම් ආහාර අසාත්මිකතාවක් නැතිවෙලා යනවා අඩුයි.

මට සුදුලූනු අසාත්මිකතාවක් තියෙනවනම් මොකද කරන්නේ?

සුදුලූනු අසාත්මිකතාවක් එක්ක ජීවත් වෙනවා කියන්නේ කෑමවල අඩංගු දේවල් ගැන නිතරම දැනුවත්ව ඉන්න වෙන එක. මේක ටිකක් අමාරු වෙන්න පුළුවන්, ඒත් භයානක අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියාවකින් බේරෙන්න නම් ඔයා ඒක කරන්නම ඕන.

රෙස්ටොරන්ට්වල කද්දි, යාළුවන්ගේ ගෙවල්වල කද්දි, කඩෙන් බඩු ගනිද්දි මේ ගැන සැලකිලිමත් වෙන එක ගොඩක් වැදගත්. මේකෙන් ඔයා නොදැනුවත්ව සුදුලූනු කන එක හරි, අල්ලන එක හරි අඩු කරගන්න පුළුවන්. හොඳ ආරංචිය තමයි, සුදුලූනු අසාත්මිකතා තියෙන අයටත් සුදුලූනු නැතිව කන්න පුළුවන් කෑම වර්ග ඕන තරම් හොයාගන්න පුළුවන් වීම.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාව හැමදාටම තියෙයිද?

බොහෝ ආහාර අසාත්මිකතා එහෙම ලේසියෙන් නැතිවෙලා යන්නේ නැහැ. ඒත්, සමහර වෙලාවට, විශේෂයෙන්ම පොඩි දරුවන්ගේ, අසාත්මිකතාව නැතිවෙලා යන්න පුළුවන්. කවදාවත් තනියම ඔයාගේ අසාත්මිකතාව පරීක්ෂා කරන්න යන්න එපා. ඒක කරන්න ඕන වෛද්‍යවරයෙකුගේ අධීක්ෂණය යටතේ විතරයි.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාව වළක්වාගන්න පුළුවන්ද?

නැහැ, ඔයාට සුදුලූනු අසාත්මිකතාව ඇතිවීම වළක්වන්න බැහැ. ඔයාට පුළුවන් වෙන්නේ සුදුලූනු මඟහැරලා හරි, බෙහෙත් අරගෙන හරි ඔයාගේ අසාත්මික ප්‍රතික්‍රියාව කළමනාකරණය කරගන්න විතරයි.

සුදුලූනු අසාත්මිකතාවක් තියෙනවනම්, මඟහරින්න ඕන කෑම මොනවද?

සුදුලූනු කියන්නේ අමු විදියට, පිසලා, කුඩු කරලා, තෙල් විදියට වගේ විවිධ ස්වරූප වලින් එන දෙයක්. ඒ වගේම, සකස් කරපු (ඇසුරුම් කරපු) ආහාර ගොඩක මේවා හොයාගන්න පුළුවන්. මෙන්න ඔයා අවධානයෙන් ඉන්න ඕන, සුදුලූනු අඩංගු වෙන්න පුළුවන් ආහාර වර්ග කීපයක්:

• සැලඩ් ඩ්‍රෙසින් (Salad dressings)
• ශීතකළ ආහාර (Frozen meals)
• ටින් කළ සුප් හෝ චිලී (Canned soup or chili)
• පෙට්ටිවල එන බත් සහ පැස්ටා වර්ග (Boxed rice and pasta)
• වෙනත් රසකාරක සහ සෝස් වර්ග (Other condiments and sauces)

මතක තියාගන්න, සුදුලූනු කියන්නේ සුලභව පාවිච්චි වෙන අමුද්‍රව්‍යක් නිසා, හැම වෙලේම ඇසුරුමේ ලේබලයේ ඒක සඳහන් නොවෙන්න පුළුවන්. ඔයාට සැකයක් තියෙනවනම්, එක්කෝ ඒ කෑම එක කන්නෙ නැතුව ඉන්න, නැත්නම් නිෂ්පාදකයාට කතා කරලා නිශ්චිත අමුද්‍රව්‍ය ගැන අහන්න. රෙස්ටොරන්ට් එකකින් කෑම කද්දි, ඔයාගේ අසාත්මිකතාව ගැන සේවකයාට හරි චෙෆ්ට හරි කියන්න අමතක කරන්න එපා.

චයිව්ස්, ලූනු, ෂැලට්ස් වගේ පැළෑටිත් සුදුලූනු වලට සමාන ශාක විශේෂ නිසා, සමහර අයට ඒ ආහාරත් මඟහරින එක ප්‍රයෝජනවත් වෙන්න පුළුවන්.

කවදාද මම වෛද්‍යවරයෙක්ව හමුවෙන්න ඕන?

ඔයාට සුදුලූනු නිසා මොකක් හරි ශාරීරික ප්‍රතික්‍රියාවක් (උදා: ඇඟේ පලු, සමේ රෑෂ්, කට හෝ දිව ඉදිමීම) ඇතිවුනොත් වෛද්‍යවරයෙක්ව හමුවෙන්න. සුදුලූනු අසාත්මිකතාව දුර්ලභ දෙයක් උනත්, ඒක වෙන්න බැරි දෙයක් නෙවෙයි. වෛද්‍යවරයෙකුට පුළුවන් මේ අසාත්මිකතාව හඳුනාගෙන, ඔයාට වඩාත්ම ගැළපෙන ප්‍රතිකාර විකල්ප මොනවද කියලා කියන්න.

සුදුලූනු නිසා අසාත්මික ලක්ෂණ ඇතිවෙනවා කියලා ඔයාට හිතෙනවනම්, වෛද්‍යවරයෙක්ව හරි අසාත්මිකතා පිළිබඳ විශේෂඥ වෛද්‍යවරයෙක්ව හරි හමුවෙන්න. එයාලට පුළුවන් රෝග විනිශ්චය කරලා, හොඳම ප්‍රතිකාර ක්‍රමය නිර්දේශ කරන්න. සුදුලූනු මඟහරින එක තමයි හොඳම ප්‍රතිකාරය, ඒත් සුදුලූනු ගොඩක් කෑමවල තියෙන නිසා ඒක ටිකක් අමාරු වෙන්න පුළුවන්. සුදුලූනු නැතුව ජීවත් වෙන්න අමාරුයි කියලා ඔයාට හිතෙනවනම්, මානසික සෞඛ්‍ය උපදේශකවරයෙකුගේ සහය ලබාගන්නත් පුළුවන්. එයාලා ඔයාට උදව් කරන්න සූදානමින් ඉන්නවා.

අවසාන වශයෙන්, මේ ටික මතක තියාගන්න (Take-Home Message)

සුදුලූනු අසාත්මිකතාව කියන්නේ සමහර අයට එදිනෙදා ජීවිතේට බලපෑම් කරන්න පුළුවන් දෙයක්. ඒත්, නිවැරදි දැනුම සහ සැලකිල්ල තියෙනවනම්, මේ තත්ත්වය හොඳින් කළමනාකරණය කරගෙන, සුවෙන් ඉන්න පුළුවන්.

• ඔයාගේ ලක්ෂණ ගැන අවධානයෙන් ඉන්න. සුදුලූනු කෑවම හරි, ඇල්ලුවම හරි මොකක් හරි අමුත්තක් දැනෙනවනම්, ඒක සටහන් කරගන්න.
• වෛද්‍ය උපදෙස් ගන්න. සැකයක් තියෙනවනම්, අනිවාර්යයෙන්ම දොස්තර කෙනෙක් හම්බවෙලා පරීක්ෂා කරගන්න.
• සුදුලූනු මඟහරින්න. අසාත්මිකතාවක් තියෙනවා නම්, සුදුලූනු සහ සුදුලූනු අඩංගු ආහාර වලින් වැළකිලා ඉන්න එක තමයි ආරක්ෂිතම දේ.
• හදිසි අවස්ථාවකට සූදානම් වෙන්න. දරුණු අසාත්මිකතා තියෙනවනම්, `(EpiPen®)` එකක් ළඟ තියාගන්න, ඒක පාවිච්චි කරන හැටි දැනගෙන ඉන්න.
• අනිත් අයව දැනුවත් කරන්න. ඔයාගේ පවුලේ අය, යාළුවෝ, රෙස්ටොරන්ට්වල සේවකයන්ව ඔයාගේ අසාත්මිකතාව ගැන දැනුවත් කරන එක ගොඩක් වැදගත්.

ඔයා තනියම නෙවෙයි, මේ වගේ තත්ත්වයන් එක්ක ජීවත් වෙන ගොඩක් අය ඉන්නවා. අවශ්‍ය උදව් ලබාගෙන, සෞඛ්‍ය සම්පන්නව ඉන්න ඔයාටත් පුළුවන්!

---

` සුදුලූනු අසාත්මිකතාව, garlic allergy, අසාත්මිකතා ලක්ෂණ, ආහාර අසාත්මිකතා, ඇනෆිලැක්සිස්, සුදුලූනු, ප්‍රතිකාර, වැළැක්වීම