Nuair a bhios tu ag ithe deoch milis a chaidh a cheannach sa bhùth, pìos cèic, no greim-bìdh milis, an smaoinich thu, "O, tha seo làn shiùcair ... cuiridh mi cuideam orm"? Gu h-àraidh na làithean seo, nuair a chluinneas tu an t-ainm "Fructose", tha mòran dhaoine den bheachd gur e seo am prìomh adhbhar airson reamhrachd. Mar sin, a bheil am fructose seo, a lorgar ann am measan cuideachd, dha-rìribh dona airson ar cuirp? An-diugh, bruidhnidh sinn mu na tha fìor no nach eil san sgeulachd seo.
An toiseach, dè a th’ ann am fructose?
Gu sìmplidh, 's e seòrsa siùcair a th' ann am fructose. Gheibhear e gu nàdarrach nar biadh. Smaoinich air pìos blasta de mheasan a tha thu ag ithe, no beagan meala ... tha fructose anns na rudan seo uile.
Ach chan e dìreach fructose nàdarra a tha na dhuilgheadas. Lorgar fructose cuideachd anns a’ mhilseadair “High-Fructose Corn Syrup ,” a thathas a’ cleachdadh ann am mòran bhiadhan is dheochan ann an stòran. Faodaidh seo leantainn gu bhith a’ cur tòrr fructose ris a’ bhodhaig againn gun fhios dhuinn.
Seo cuid de na h-àiteachan as cumanta airson fructose a lorg:
| Rudan anns a bheil fructose | Eisimpleirean |
|---|---|
| Stòran nàdarra | Measan (mango, banana, pineapple), mil, cuid de ghlasraich |
| Biadh is deochan ullaichte | Deochan siùcair (sòda), deochan mheasan, bainne seoclaid, cuid de sheòrsan iogart, cèicean, briosgaidean, siùcairean, subhaichean, sàsaichean |
| An siùcar a bhios sinn a’ cleachdadh | Tha an siùcar geal (siùcar-bùird/siùcros) a bhios sinn a’ cleachdadh aig an taigh air a dhèanamh suas de ghlùcois agus fructose. |
A bheil fructose dha-rìribh an urra ri àrdachadh cuideim?
Seo a’ cheist mhòr. Tha cuid de sgrùdaidhean air moladh gu bheil fructose ag àrdachadh geir bodhaig agus ag àrdachadh acras . Ach, chan eil mòran dhotairean agus luchd-saidheans ag aontachadh leis a’ bheachd seo.
A rèir nan adhbharan sin, chan e dìreach fructose a tha na dhuilgheadas. Is e am prìomh adhbhar gu bheil sinn ag ithe barrachd chalaraidhean na tha a dhìth air ar cuirp bho gach nì.
Gu sìmplidh, bidh thu a’ cur cuideam ma dh’itheas tu tòrr rus, tòrr arain, tòrr biadh olach. Tha an aon rud a’ buntainn ri bhith ag ithe tòrr biadh milis. Chan e an aon rud as coireach, ach cus ithe.
Gu tric, bidh sgrùdaidhean a chuireas a’ choire air fructose air an dèanamh air beathaichean, a’ toirt dhaibh ìrean neo-àbhaisteach àrd de fructose, tòrr nas àirde na na bhios daoine ag ithe mar as trice. Mar sin tha e duilich na toraidhean a cheangal gu dìreach ri ar beatha làitheil.
Gu dearbh, tha trì prìomh bheathachadh (Macronutrients) ann a bheir lùth don bhodhaig againn:
- Gualaisgean - rus, aran, siùcar
- Pròtainean - feòil, iasg, uighean , lentil
- Geir - olan, ìm, cnothan
Ma bhios sinn ag ithe barrachd de na rudan sin na tha riatanach, thèid an lùth a bharrachd sin a stòradh mar gheir nar cuirp agus bidh sinn a’ cur cuideam oirnn. Mar sin chan eil e cothromach a’ choire a chomharrachadh air fructose leis fhèin.
Mar sin dè bu chòir dhuinn a dhèanamh? Dè an dòigh as fheàrr air cuideam a riaghladh?
Na sguir de bhith ag ithe mheasan air sgàth 's gu bheil eagal ort mu fructose. Nuair a bhios tu ag ithe mheasan, gheibh thu tòrr rudan math leithid snàithleach, vitamain, agus mèinnirean còmhla ri fructose. Ach nuair a bhios tu ag òl botal de dheoch milisichte le fructose a bharrachd, chan fhaigh thu ach siùcar agus calaraidhean falamh.
Seo beagan rudan sìmplidh as urrainn dhut a dhèanamh gus smachd a chumail air do chuideam.
1. Faigh cleachdadh de bhith a’ leughadh an leubail air pacaidean bìdh.
Leugh an leubail air pasgan no botal bìdh sam bith a cheannaicheas tu bhon bhùth. Coimhead airson faclan a’ crìochnachadh le ‘-ose’ aig toiseach liosta nan tàthchuid. Is iad seo uile seòrsaichean siùcair.
- Siùcros
- Glùcos
- Fructose
- Siorap arbhair àrd-fructose
Ma tha na rudan seo am measg a’ chiad trì tàthchuid, tha e a’ ciallachadh gu bheil tòrr siùcair anns a’ bhiadh.
2. Lùghdaich “Siùcaran a bharrachd”
Tha seo mu dheidhinn siùcar a thèid a chur ris gu saorga nuair a thathar ag ullachadh biadh.
- Lùghdaich na deochan siùcair agad cho mòr 's as urrainn dhut. 'S e uisge an deoch as fheàrr.
- Cuir crìoch air na milseagan agad leithid cèicean, briosgaidean, briosgaidean agus seoclaid. Sàbhail iad seo airson amannan sònraichte a-mhàin.
- Tagh gràn-bhracaist agus iogart gun mhìlseachd an àite feadhainn siùcair .
3. Thoir prìomhachas do bhiadhan nàdarra, slàn
Tha measan, ris an canar "siùcairean nàdair", nan deagh roghainn nuair a tha thu ag iarraidh rudeigin milis. Cha chuir duine cuideam ort le bhith ag ithe cus mheasan. Cuideachd, cuir barrachd ghlasraich, gràinean slàn, agus chnothan ris an daithead agad. Chan e a-mhàin gun toir iad sin dhut na beathachadh a dh’ fheumas tu, ach cuidichidh iad thu cuideachd gus a bhith a’ faireachdainn làn agus smachd a chumail air cus ithe.
4. Ith daithead cothromach
’S e deagh bheachd a th’ ann mu 50% de na calaraidhean làitheil agad fhaighinn bho charbohydrates . Ach feuch ri na carbohydrates sin fhaighinn bho stòran fallain leithid glasraich, measan, agus gràinean slàn seach biadhan siùcair no gràinean grinne. Ma tha dragh ort mu do chuideam, ’s e deagh bheachd a th’ ann bruidhinn ris an dotair agad mun daithead as fheàrr dhut.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Chan e fructose an aon adhbhar airson àrdachadh cuideim. Is e barrachd chalaraidhean ithe na dh’ fheumas tu bho bhiadh sam bith am prìomh adhbhar.
- Na sguir de bhith ag ithe mheasan air sgàth 's gu bheil eagal ort mu fructose. Chan e a-mhàin gu bheil fructose ann am measan, tha snàithleach agus vitamain annta cuideachd a tha math airson a' chuirp.
- Cuir crìoch air deochan siùcair, biadhan giullaichte, agus milseagan anns a bheil "siùcaran a bharrachd" cho mòr 's as urrainn dhut.
- Mus ceannaich thu rud sam bith bhon bhùth, leugh an leubail agus bi mothachail air na seòrsaichean siùcair a tha ann.
- ’S e daithead cothromach ithe agus dòigh-beatha ghnìomhach a chumail suas an dòigh as fheàrr air do chuideam a riaghladh. Bruidhinn ris an dotair agad airson tuilleadh comhairle air seo.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris