Is dòcha gu bheil thu air mothachadh gu bheil bàraichean ‘Sùgh Ùr’ anns a h-uile àite na làithean seo, nach eil? Is dòcha gu bheil caraid agad air innse dhut mu ‘Glanadh Sùgh’. Dè na fìor bhuannachdan a tha
ann a bhith ag òl sùgh mheasan is ghlasraich ùra? A bheil seo dha-rìribh cho math ‘s a tha sinn a’ smaoineachadh, no a bheil eas-bhuannachdan sam bith ann nach eil fios againn mu dheidhinn? Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo ann am beagan a bharrachd doimhneachd agus gu sìmplidh.
Dè a th' ann an sùghadh?
Gu sìmplidh, ’s e pròiseas a th’ ann an sùghadh a bhith a’ toirt measan is/no glasraich ùra agus dìreach an sùgh aca a thoirt a-mach. Airson seo, bidh sinn a’ cleachdadh inneal ris an canar inneal-sùghaidh. Bidh an inneal seo a’ toirt air falbh an snàithleach agus am pronnadh bhon mheas/ghlasraich agus a’ leigeil a-mach dìreach an sùgh leaghaidh. Chan eil seo ùr. Tha daoine air a bhith a’ brùthadh mheasan agus ag òl sùgh san dòigh seo bho seann amannan. Ach anns an t-saoghal ùr-nodha, tha e air a bhith na ghluasad mòr mar dhòigh furasta air beathachadh a ghabhail a-steach gu sgiobalta. Ach feumaidh sinn faicinn dè an fhìor shuidheachadh a th’ ann.
Dè dha-rìribh a tha ann an glainne sùgh?
Tha luach beathachaidh an sùgh a nì thu gu tur an urra ris na measan agus na glasraich a chleachdas tu ann. Cuideachd, ge bith a bheil thu ga dhèanamh aig an taigh no ga cheannach bhon bhùth, tha buaidh aige air cuideachd. Smaoinich, bidh thu a’ brùthadh 4-5 oraindsearan agus a’ dèanamh glainne sùgh. An urrainn dhut na 4-5 oraindsearan uile ithe aig an aon àm? Tha e duilich, nach eil? Ach tha an sùgh furasta òl. Ach is e an rud a thachras an seo
gu bheil susbaint siùcair nan measan sin uile a’ dol a-steach don bhodhaig agad gun bhacadh sam bith . Leis gu bheil na pàirtean snàithleach air an toirt air falbh, tha an siùcar air a ghabhail a-steach nas luaithe. Seallaidh sinn air fiosrachadh beathachaidh grunn sheòrsaichean sùgh (gach glainne - timcheall air 240 ml).
| Seòrsa sùgh | Calaraidhean | Meud Siùcair (Gramaichean) | Fibre (Fibre - Graman) |
|---|
| Sùgh currain | Mu 96 | Mu 9 gram | Mu 2 ghram |
| Sùgh ubhal | Mu 119 | Mu 25 gram | 0 gram |
| Sùgh measan dìoghras | Mu 126 | Mu 35 gram | 0 gram |
| Sùgh cranberry | Mu 114 | Mu 22 gram | 0 gram |
Tha an clàr seo a’ dèanamh ciall, nach eil? Tha sùgh glasraich ìosal ann an siùcar agus calaraidhean. Ach tha sùgh mheasan tòrr nas àirde ann an siùcar agus calaraidhean na dh’ fhaodadh tu smaoineachadh. Agus chan eil coltas gu bheil snàithleach sam bith annta idir.
Dè na fìor bhuannachdan slàinte a tha an lùib sùgh a dhèanamh?
Tha buannachdan ann, gu dearbh. Feuchaidh sinn dè a th’ annta.
- Gabhail a-steach beathachadh nas luaithe: Leis nach eil snàithleach ann an sùgh, bidh a’ bhodhaig a’ gabhail a-steach na vitamain agus na mèinnirean a tha ann gu sgiobalta agus gu furasta. Dha cuideigin nach eil ag ithe mòran ghlasraich is mheasan gach latha, faodaidh seo a bhith na dhòigh furasta air beagan vitamain fhaighinn a-steach don bhodhaig aca.
- Taic cardiovascular: Tha cuid de rannsachadh air sealltainn gum faod òl sùgh mheasan is ghlasraich ìrean naitrig ogsaid san fhuil a mheudachadh. Tha naitrig ogsaid na cheimigeach a bhios a’ socrachadh ballachan ar soithichean fala, gan adhbhrachadh a’ leudachadh. Bidh seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air bruthadh-fala agus a’ cumail sùbailteachd shoithichean fala.
Cunnartan air am feum sinn aire a thoirt
A bharrachd air na buannachdan, tha cuid de chunnartan mòra ann cuideachd leis an dòigh seo. Aig amannan, faodaidh na cunnartan sin a bhith nas motha na na buannachdan.
- Susbaint àrd chalaraidhean: Mar a chunnaic sinn sa chlàr gu h-àrd, sùgh mheasanFaodaidh glainne eadar 100-180 calaraidh a bhith ann. Tha seo timcheall air an aon uiread de chalaraidhean ri leth phlàta de rus. Mar sin ma dh’òlas tu grunn ghlainneachan den sùgh seo gach latha, dh’ fhaodadh tu a bhith a’ cur cuideam ort gun fhios dhut eadhon .
- Susbaint àrd siùcair: Tha a’ mhòr-chuid de na calaraidhean ann an sùgh mheasan a’ tighinn bho shiùcar. Leis nach eil snàithleach ann, thèid an siùcar seo a ghabhail a-steach gu dìreach don t-sruth fala, ag adhbhrachadh àrdachadh obann ann an ìrean siùcar fala . Faodaidh seo cunnart ghalaran leithid tinneas an t-siùcair a mheudachadh ma thèid òl gu tric. Mar sin, is e an dòigh as fheàrr air siùcar a smachdachadh sùgh òl a tha air a dhèanamh gu tur à glasraich, no fear anns a bheil barrachd ghlasraich air a chur ris.
- Call Fibre agus Pròtain: Is e seo an eas-bhuannachd as motha a tha an lùib sùgh a dhèanamh. Tha fibre riatanach airson siostam cnàmhaidh fallain. Bidh e cuideachd a’ cuideachadh le casg a chuir air constipation . Tha pròtain riatanach airson ar fèithean, ar cnàmhan agus ar fuil a chumail suas. Tha dìth sùgh anns an dà rud sin.
Chan eil sùghadh na àite airson biadh slàn. Faodaidh e easbhaidhean beathachaidh fhàgail annad.
Sùghadh? Measgachadh? Dè as fheàrr airson a' chuirp?
Seo ceist a bhios aig mòran dhaoine. Tha sùghadh agus measgachadh (a’ dèanamh smoothies) nan dà rud eadar-dhealaichte. Feuchaidh sinn ri tuigsinn dè dìreach an diofar a tha eadar an dà rud.
- Measgachadh (Smoothie): Anns an dòigh seo, cuiridh sinn am measan no an glasraich gu lèir anns a’ mheasgadair agus bidh sinn ga bleith. Aig amannan leis a’ chraiceann. San dòigh seo, bidh na beathachadh gu lèir, a’ gabhail a-steach snàithleach agus pronnadh, air fhàgail san deoch. Mar sin, nuair a bhios tu ag òl smoothie, bidh thu a’ faireachdainn làn. Agus chan eil e ag àrdachadh ìre an t-siùcair fala agad sa bhad. Faodaidh tu rudan làn phròtain leithid iogart, cnothan, sìol a chur ris an smoothie agus a dhèanamh coltach ri biadh coileanta. Chan eil eadhon glasraich mar spionag agus càl a’ blasad math nuair a thèid an measgachadh le measan, ach tha a’ chàileachd aig an ìre as àirde.
- Sùghadh: Mar a bhruidhinn sinn roimhe, bidh seo a’ toirt air falbh an snàithleach agus a’ phulp, agus dìreach an sùgh air fhàgail.
Seallaidh sinn air na prìomh eadar-dhealachaidhean eadar an dithis.
| Feart | Sùghadh | Measgachadh (measgachadh/smoothie) |
|---|
| Fibre | A' falbh. | Gu tur glaiste |
| Beathachadh | Dùmhlachd àrd de bhiotamain agus mèinnirean | Faigh beathachadh (a’ gabhail a-steach phytonutrients, flavonoids) an toraidh/glasraich gu lèir |
| Lànachd an stamag | Glè ìosal | Glè àrd |
| Buaidh air ìrean siùcar fala | Spìc | A’ togail mean air mhean |
| Meud a dh’fheumar | Feumaidh aon ghlainne tòrr mheasan/ghlasraich. | Meud beag a dhìth |
Mar sin, stèidhichte air an fhiosrachadh seo, tha e soilleir dhut a-nis gur
e an roghainn as fhallaine measgachadh no smoothie a dhèanamh agus a òl .
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Faodaidh sùgh òl a bhith na dhòigh math air beagan bhiotamain agus mèinnirean fhaighinn a-steach don bhodhaig agad gu sgiobalta, ach ma nì thu e mar chleachdadh, bi gu math faiceallach mun shiùcair agus na calaraidhean.
- An àite sùgh air a dhèanamh le measan a-mhàin, tha e fada na b’ fheàrr sùgh òl air a dhèanamh le barrachd ghlasraich (m.e. curranan, biatas, cucumearan, spionag).
- Tha measgachadh (a’ dèanamh smoothie) tòrr nas fhallaine na sùgh a dhèanamh oir leigidh e le ar cuirp làn bhuannachdan an toraidh fhaighinn, a’ gabhail a-steach am freumhag, gun a bhith ga mhilleadh.
- Na sguir gu bràth de bhith ag ithe mheasan is ghlasraich gu tur agus dìreach òl sùgh dhiubh. ’S fheàrr measan is glasraich ithe mar a tha iad.
- Ma tha tinneas ort leithid tinneas an t-siùcair mellitus, bruidhinn ris an dotair agad mus òl thu an seòrsa sùgh seo.Bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad agus gun iarr thu comhairle.
Sùghadh, sùgh mheasan, sùgh glasraich, measgachadh, smoothies, beathachadh, buannachdan slàinte, siùcar, calaraidhean
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris