A bheil thu cuideachd a’ faighinn stamag troimh-chèile an dèidh dhut biadhan sònraichte ithe? Dh’ fhaodadh gur e Galar Celiac a th’ ann!

An do dh'ith thu pìos arain, pizza, no rudeigin mar cornflakes a-riamh airson bracaist? Ma tha, tha teansa math ann gun do dh'ith thu rudeigin le gluten . Ach, chan eil a h-uile duine mothachail air gluten. Do chuid, faodaidh e diofar dhuilgheadasan adhbhrachadh, leithid stamag troimh-chèile. An-diugh tha sinn a’ dol a bhruidhinn mu ghalar sònraichte air adhbhrachadh le gluten.

Dè a th’ ann an Gluten?

Gu sìmplidh, 's e seòrsa pròtain a th' ann an gluten . Gheibhear e sa mhòr-chuid ann an gràinean mar chruithneachd, seagal agus eòrna. Mar sin, tha gluten ann am mòran de na biadhan a bhios sinn ag ithe a h-uile latha, leithid aran, pasta, cèicean, briosgaidean agus nùdail. Chan eil duilgheadas sam bith aig a’ mhòr-chuid againn a bhith ag ithe biadhan anns a bheil gluten. Ach airson cuid de dhaoine, nuair a thèid gluten a shlugadh, bidh e ag adhbhrachadh ath-bhualadh anns na cuirp aca. Sin a chanas sinn ri Galar Celiac, suidheachadh a tha a’ tachairt ann an daoine a tha mothachail air gluten.

Dè thachras do ghluten ann an cuideigin le Galar Celiac?

Gus seo a thuigsinn, feumaidh sinn beagan a bhith eòlach air an t-siostam cnàmhaidh againn an toiseach. Nuair a bhios sinn ag ithe biadh, bidh e an toiseach a’ dol a-steach don stamag. An uairsin bidh e mean air mhean a’ gluasad chun a’ bhroinn bhig. Tha pàirt glè chudromach aig a’ bhroinn bheag seo ann an cnàmhadh. Smaoinich gu bheil milleanan de phàirtean beaga bìodach coltach ri meòir taobh a-staigh do bhroinn bhig, mar na snàithleanan ann am brat-ùrlair bheag. Ann an leigheas, canar villi riutha sin. Tha iad sin cho beag is nach urrainn dhuinn an fhaicinn leis an t-sùil rùisgte mura coimhead sinn orra tro mhiocroscop. Ach, eadhon ged a tha iad beag, is iad na villi seo an fheadhainn a bhios a’ gabhail a-steach na beathachadh anns a’ bhiadh a bhios sinn ag ithe - is e sin, vitamain, mèinnirean, pròtainean, msaa. A-nis, nuair a bhios cuideigin le Galar Celiac ag ithe biadh anns a bheil gluten - smaoinich air rudeigin mar phìos arain - tha an siostam dìon aca a’ faicinn a’ ghluten seo mar nàmhaid. Mar as trice, bidh an siostam dìon againn gar dìon bho ghalar. Ach ann an Galar Celiac, bidh an siostam dìon seo a’ toirt ionnsaigh air na villi anns a’ bhroinn bheag agus gan dèanamh cron. Tha e coltach ri bhith a’ bualadh an àite cheàrr.

Nuair a bhios na villi seo air am milleadh, chan urrainn don bhodhaig na beathachadh a dh’ fheumas e a ghabhail a-steach. An uairsin, ge bith dè an ìre de bhiadh a bhios e ag ithe, chan fhaigh a’ bhodhaig beathachadh gu leòr. Sin as coireach gu bheil daoine le Galar Celiac a’ fulang fàs bacaichte, call cuideim, agus sgìths leantainneach. Aig amannan, chan eil iarann ​​​​air a ghabhail a-steach gu ceart, ag adhbhrachadh anemia (Faodaidh cumhaichean mar anemia tachairt eadhon.

Carson a tha Galar Celiac a’ tachairt?

Chan eil fios fhathast dè dìreach a tha ag adhbhrachadh Galar Celiac. Ach, thathas a’ creidsinn gu bheil e ginteil agus gu bheil buaidh aig factaran àrainneachdail air. Tha seo a’ ciallachadh ma tha an galar aig cuideigin nad theaghlach, tha e nas dualtaiche a leasachadh. Is e an rud duilich nach eil fios aig mòran dhaoine gu bheil Galar Celiac orra. Tha e comasach, eadhon ann an Sri Lanka, gu bheil àireamh mhòr de dh’euslaintich celiac nach deach an dearbhadh. Ma thèid an dearbhadh gu ceart, dh’ fhaodadh an galar seo a bhith nas cumanta na galairean leithid Tinneas an t-Siùcair Seòrsa 1.

Dè na comharran a th’ air Galar Celiac?

Faodaidh comharran Galar Celiac atharrachadh bho dhuine gu duine. Bidh an ùine a bheir e airson comharraidhean nochdadh ag atharrachadh cuideachd. Is iad na comharran as cumanta:

• A' bhuinneach tric: Is dòcha gum feum thu a dhol don taigh-beag grunn thursan san latha.
• Anorexia : Am faireachdainn nach eil thu airson ithe.
• Pian stamag agus sèid : Faireachdainn mar gu bheil do stamag làn gas .
• Fàilligeadh fàis: Gu h-àraidh ann an clann òga, is dòcha gum bi fàilligeadh ann a bhith a’ fàs àrd no a’ faighinn cuideam.
• Call cuideim: A’ fàs caol a dh’aindeoin ithe gu math.

Mar as trice, nochdaidh na comharraidhean seo ann an clann òga eadar 6 mìosan agus 2 bhliadhna a dh'aois, nuair a thòisicheas iad ag ithe biadhan anns a bheil gluten (me, gràn, aran). Ach airson cuid de dhaoine, bidh na comharraidhean a’ tighinn air adhart mean air mhean. Faodaidh na comharraidhean a bhith dona cuid de sheachdainean, agus an uairsin falbh gu tur an ath sheachdain. Sin as coireach nach eil fios aig cuid de dhaoine gu bheil galar celiac orra gus am bi iad nan inbhich. Is e galar leantainneach a th’ ann. Tha seo a’ ciallachadh ged a thig agus a thèid comharraidhean, gu bheil an galar an làthair fad am beatha. Seo cuid de chomharran eile:

• Sgìths agus cadal cunbhalach.
• Irioslachd, greannachd.
• Dh’fhaodadh cuid de dhaoine broth craicinn agus lotan beòil fhaighinn cuideachd.

Uaireannan faodar na comharraidhean seo a mhearachdachadh le galar inflammatory bowel (IBD) no neo-fhulangas lactose.Faodar a mheasgachadh le galairean eile san t-siostam cnàmhaidh cuideachd, leithid. Gu iongantach, is dòcha nach bi comharraidhean sam bith aig cuid de chloinn idir, ach an uairsin bidh comharraidhean aca gu h-obann aig àm cuideam mòr, leithid deuchainn no tubaist a tha ri thighinn.

Ciamar a bhios fios agad gu cinnteach a bheil seo na ghalar celiac?

Ma tha gin de na comharraidhean a chaidh ainmeachadh gu h-àrd ort fhèin no air do phàiste, leithid stamag troimh-chèile tric, a’ bhuineach, no call cuideim, bu chòir dhut dotair fhaicinn gu cinnteach . Is dòcha gur e Galar Celiac a th’ ann no nach e. ​​Ach faodaidh dotair a dhearbhadh gu cinnteach. Mar as trice, is e a’ chiad rud a nì thu deuchainn fala sgrìonaidh . Faodaidh seo cuideachadh le bhith a’ dearbhadh a bheil Galar Celiac ort gu ìre. Ma tha na deuchainnean fala seo a’ moladh gum faodadh Galar Celiac a bhith ort, thèid do chur gu gastroenterologist gu tric. Is dòcha gun co-dhùin an speisealaiche seo pìos beag de fhighe (biopsy) a thoirt bhon bhroinn bheag agus a sgrùdadh fo mhiocroscop. Canar biopsy ris an seo. Tha seo air a dhèanamh gus faicinn gu cinnteach a bheil na villi anns a’ bhroinn bheag air am milleadh. Ma tha thu a’ faighinn biopsy, bheir an dotair dhut an cungaidh-leigheis riatanach gus dèanamh cinnteach nach eil thu a’ faireachdainn mì-chofhurtachd sam bith. Mar sin chan eil dad ann airson dragh a ghabhail.

Dè na leigheasan a th’ ann airson Galar Celiac?

Is e an deagh naidheachd gu bheil leigheasan ann airson Galar Celiac. Ach is e an aon leigheas stad a chuir air biadhan anns a bheil gluten gu tur . ’S e sin, daithead gun gluten a leantainn. Faodaidh seo a bhith beagan duilich an toiseach. Leis gu bheil gluten ri fhaighinn ann am biadhan nach eil sinn a’ smaoineachadh mu dheidhinn. Ach faodaidh tu bruidhinn ri neach-daithead agus comhairle fhaighinn air mar a chuireas tu gluten às do dhaithead.

Glè chudromach: Na sguir de bhith ag ithe biadhan anns a bheil gluten leat fhèin às aonais breithneachadh dotair. Dh’ fhaodadh sin a dhèanamh nas duilghe an suidheachadh a dhearbhadh nas fhaide air adhart.

Nuair a leanas tu daithead gun ghluten, bidh na villi millte nad bhroinn bheag a’ tòiseachadh a’ slànachadh mean air mhean. Ach chan eil sin a’ ciallachadh gun urrainn dhut gluten ithe a-rithist. Do chuideigin le Galar Celiac, tha gluten na dhuilgheadas maireannach .Ma dh'itheas tu gluten a-rithist, tòisichidh na duilgheadasan stamag sin, leithid a' bhuineach, a' tilleadh. Nuair a gheibh thu a-mach gu bheil Galar Celiac ort, faodaidh e a bhith dùbhlanach an toiseach faighinn a-mach dè na biadhan anns a bheil gluten agus dè nach eil. Cha bhith e comasach dhut a h-uile càil a chuimhneachadh aig an aon àm. Ach faodaidh tu liosta a dhèanamh agus a chumail ri làimh. Nuair a cheannaicheas tu biadh aig a' bhùth no a thèid thu gu taigh-bìdh, faighnich a bheil gluten anns a' bhiadh. Thar ùine, bidh thu math air seo.

Ionnsaich sinn mu bhiadhan gun ghluten agus tar-thruailleadh.

A-nis ceist ghoirid: Dè de na biadhan seo anns a bheil gluten?

• Pìotsa
• Cearc friochte
• Pasta

Ma thuirt thu an trì, tha thu ceart! Tha e furasta a bhith den bheachd gu bheil gluten ann am pizza air sgàth a’ mhin. Ach an robh fios agad gum faod rudan mar cearc friochte air a dhèanamh le taois, agus uaireannan friogais Frangach, gluten a bhith ann cuideachd? Tha pasta air a dhèanamh le cruithneachd cuideachd, agus mar sin tha gluten ann cuideachd. Ach na gabh dragh! Gu fortanach, tha mòran taois pizza gun gluten, taois gun gluten, agus pasta gun gluten air a’ mhargaidh a-nis. Gu dearbh, faodar mòran de na biadhan a bhios sinn ag ithe a dhèanamh gun gluten. Feumaidh tu a bhith faiceallach chan ann a-mhàin mu bhiadhan anns a bheil gluten, ach cuideachd mu rudeigin eile. Sin a th’ ann an “tar-thruailleadh” . Gu sìmplidh, thèid gluten a chur ri biadh gun gluten bho bhiadh anns a bheil gluten, no bho uidheamachd air a thruailleadh le gluten. Smaoinich, ma chuireas tu sliseag den aran gun gluten agad san aon tostair a bhios tu a’ cleachdadh airson aran a bhèicearachd aig an taigh, faodaidh na crùbanan bhon aran cunbhalach a chaidh a thòstadh roimhe faighinn air cuideachd, ceart? No, ma ghearras tu aran cunbhalach leis an aon sgian, air an aon bhòrd, agus an uairsin gearraidh tu aran gun gluten? Dè ma gheibh crùbanan bho aran àbhaisteach air ìm no silidh? Sin a tha tar-thruailleadh mu dheidhinn.

Ma tha Galar Celiac ort, is dòcha gum feum thu tostair, bùird gearraidh, agus sgeinean air leth a chleachdadh. Tha e cuideachd na dheagh bheachd soithichean air leth a chumail airson rudan mar ìm agus silidh. Faodaidh seo tachairt cuideachd nuair a bhios tu a’ dèanamh biadhan sònraichte. Mar sin, faodaidh tu do mhàthair no d’ athair a chuideachadh le bhith a’ taghadh biadhan air a bheil an leubail “teisteanasach gun ghluten.” Mar eisimpleir, tha coirce gun ghluten ann a-nis air a dhèanamh gu sònraichte dha daoine le Galar Celiac.

Is e an rud as fheàrr ri dhèanamh bileagan bìdh a leughadh gu faiceallach.Dh’fhaodadh gum bi bileagan bìdh ag ràdh gu bheil iad “saor bho chruithneachd.” Ach, chan eil a h-uile biadh air a bheil an leubail “saor bho chruithneachd” “saor bho ghluten.” Fiù mura h-eil cruithneachd annta, dh’fhaodadh gum bi gràinean eile annta anns a bheil ghluten, leithid eòrna is seagal.

Mu dheireadh, cuimhnich air seo!

Faodaidh e bhith beagan duilich an toiseach fàs cleachdte ri daithead gun ghluten. Ach thar ùine, tuigidh tu dè na biadhan a tha math dhut agus dè nach eil. An uairsin bidh e nas fhasa biadh no greim-bìdh sàbhailte a lorg. Cuimhnich, chan e thusa an aon neach leis na cùisean daithead seo. Bidh mòran dhaoine a’ fuireach san dòigh seo. Ma tha feum agad air barrachd fiosrachaidh, tha làraich-lìn mar “Beyond Celiac” air an eadar-lìn.

’S e an rud as cudromaiche comhairle mheidigeach iarraidh ma tha thu an amharas gu bheil Galar Celiac ort. Le bhith a’ faighinn breithneachadh ceart agus a’ faighinn an làimhseachaidh riatanach, faodaidh tu beatha fhallain, chofhurtail a bhith agad.

Na gabh dragh, 's e suidheachadh a tha seo a ghabhas riaghladh. Fuirich làidir! Galar celiac, gluten, gun ghluten, aileardsaidhean bìdh, stamag troimh-chèile, beathachadh, caolan beag