A bheil thu nad chuideigin a sheachnas feòil is iasg ithe? No a bheil thu a’ smaoineachadh air a bhith nad neach-glasraich airson adhbharan slàinte, creideasan cràbhach, no gaol air beathaichean? An-diugh, tha mòran dhaoine a’ tionndadh gu daithead glasraich no
vegan . Ach is e a’ cheist as motha a th’ aig mòran dhaoine, “Ciamar a gheibh thu am pròtain a dh’ fheumas tu às aonais feòil is iasg?” Na gabh dragh, chan eil e cho doirbh ‘s a tha thu a’ smaoineachadh. Feuchaidh sinn a-mach mu dheidhinn an-diugh.
Cò an 'Fear-glasraich' seo?
Gu sìmplidh, is e “glasraichear” cuideigin a sheachnas toraidhean bheathaichean leithid feòil, iasg agus cearcan. Ach, tha beagan atharrachaidhean ann. Bidh cuid de dhaoine ag ithe uighean agus toraidhean bainne (bainne, iogart, càise), agus chan eil cuid eile gan ithe idir. Mar as trice, bidh cuideigin a’ co-dhùnadh a bhith na ghlasraichear airson nan adhbharan a leanas:
- Smaoinich air do shlàinte: Dìon thu fhèin bho ghalaran sònraichte.
- Smaoinich air an àrainneachd: Lùghdaich buaidh tuathanachas bheathaichean air an àrainneachd.
- Creideasan cràbhach: A rèir an teagasg cràbhach.
- Air sgàth gaol agus co-fhaireachdainn do bheathaichean (Còraichean bheathaichean).
Mar sin, dè na dòighean as fheàrr air pròtain fhaighinn às aonais feòil?
Smaoinich nach eil thu ag ithe feòil no iasg. Ach feumaidh tu pròtain gus fuireach làidir agus fallain. Gu fortanach, tha pailteas de bhiadhan sàr-mhath ann an saoghal nan lusan a tha làn phròtain. Feuchaidh sinn ri sùil a thoirt air dè a th’ annta.
| Seòrsa bìdh | Eisimpleirean agus tuairisgeulan |
|---|
| Leumagan agus Pònairean | Seo iad rìghrean nam biadh glasraich. Faodar an cleachdadh an àite feòil ann am brot, salad, no rud sam bith eile. Eisimpleirean: lentil, chickpeas, peasairean, pònairean uaine, agus pònairean dubha. |
| Cnòthan agus sìol | Sgoinneil mar bhiadh-greim, no air a thilgeil le coirce no iogart. Eisimpleirean: cnòthan-talmhainn, cnòthan-càise, almoin, sìol pumpkin, sìol lus na grèine, sìol sesame. |
| Gràinean slàn | Is iad gràinean neo-phròiseasaichte an fheadhainn as beairtiche ann am pròtain, vitamain agus mèinnirean. Eisimpleirean: coirce, rus donn, muilt, eòrna, quinoa. |
| cuid de ghlasraich | Gheibh thu barrachd pròtain bho ghlasraich na tha thu a’ smaoineachadh cuideachd. Eisimpleirean: sprouts Bhruisealach, spionag, broccoli, peasairean, arbhar. |
| Bainne | Tha biadh bainne nan stòr de ‘phròtain iomlan’ anns a bheil na h-amino-aigéid riatanach uile a dh’ fheumas ar bodhaig. Eisimpleirean: iogart Grèigeach, bainne, càise, càise bothain. |
| Uighean | Tha uighean cuideachd nan stòras pròtain fìor mhath, coileanta. Tha mu 6-8 gram de phròtain ann an aon ugh mòr. |
Cò a th’ ann an ‘vegan’?
Ceart gu leòr, a-nis chì sinn cò a th’ ann an ‘Vegan’. Is e ‘Vegan’ cuideigin a thèid ceum nas fhaide na ‘Vegetarian’. Tha sin a’ ciallachadh
nach ith iad toraidhean bheathaichean sam bith. Tha sin a’ ciallachadh chan e a-mhàin feòil, iasg agus cearcan; chan eil iad ag ithe rudan mar bainne, càise, iogart agus uighean nas motha . Chan eil cuid de dhaoine eadhon a’ cleachdadh mil . Bidh iad a’ leantainn daithead gu tur stèidhichte air lusan.
Ciamar as urrainn do vegan pròtain fhaighinn?
Leis nach ith “vegan” bainne no uighean, feumaidh iad a bhith beagan nas faiceallaiche mu phròtain. Ach na gabh dragh, tha stòran pròtain math aca cuideachd.
- Tofu agus Tempeh: Tha an dà chuid air an dèanamh à soy. Tha tofu air a dhèanamh à bainne soy. Tha tempeh air a dhèanamh à pònairean soy slàn coipthe. Tha an dà chuid glè àrd ann am pròtain . Tha timcheall air 34 gram de phròtain ann an aon chupa de tempeh.
- Seitan: Tha seo air a dhèanamh à gluten, pròtain a lorgar ann am flùr cruithneachd. Tha coltas agus inneach coltach ri feòil air, ga dhèanamh na dheagh roghainn eile an àite feòil.
- Leumagan is cnothan: Pàirt riatanach de dhaithead vegan. Gheibh thu a’ mhòr-chuid den phròtain làitheil agad bho rudan mar chickpeas, peasairean, agus lentil.
- Edamame: Is iad seo pods pònairean soighe bruichte, gun rùsgadh. Tha iad beairteach ann am pròtain agus mòran amino-aigéid riatanach.
- Bainne soighe no bainne coirce: Faodar iad sin a chleachdadh an àite bainne bò. Tha tòrr pròtain ann am bainne soighe gu sònraichte.
Pròtain bheathaichean? Pròtain lusan? Dè an diofar?
Is e seo duilgheadas a tha aig mòran dhaoine. Tha pròtain na beathachadh a dh’ fheumas ar bodhaig ann am meudan mòra. Is e seo a bheir dhuinn ar:
- A’ togail fèithean agus cnàmhan.
- A’ càradh milleadh air a’ chorp.
- A' cuideachadh le bhith a' giùlan ocsaidean dhan fhuil.
- A’ cuideachadh le cnàmhadh agus riaghladh hormonaichean .
Tha pròtain air a dhèanamh suas de 20 bloc togail beag ris an canar
amino-aigéid . Nuair a bhios sinn ag ithe pròtain, bidh ar bodhaig a’ briseadh sìos na h-amino-aigéid sin agus gan ath-chruinneachadh san dòigh anns a bheil feum aig a’ bhodhaig orra.
- Pròtain Bheathaichean: Canar ‘pròtain iomlan’ ris an seo oir is urrainn dhuinn na 9 amino-aigéid riatanach uile a dh’ fheumas ar bodhaig fhaighinn bho aon bhiadh (me feòil, uighean).
- Pròtain Lusan: Tha mòran phròtainean lusan 'neo-iomlan' . 'S e sin, chan eil na h-amino-aigéid riatanach uile ann an aon lus. Ach is e an rud cudromach, nuair a dh'itheas tu measgachadh de bhiadhan lusan (me, rus le lentil, glasraich), gheibh thu na h-amino-aigéid uile a dh'fheumas tu.
Mar as trice, tha pròtain bheathaichean àrd ann an geir, calaraidhean, agus sodium (salann). Tha daithead stèidhichte air planntrais nas dualtaiche dìon an aghaidh ghalaran leithid tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair agus reamhrachd.
Ach cuimhnich, dìreach air sgàth 's gu bheil thu nad neach-glasraich no nad vegan chan eil sin a' ciallachadh gur e daithead fallain a th' ann. Tha rudan mar chips, deochan bog, agus briosgaidean cuideachd nan luchd-glasraich, ach chan eil iad math airson do shlàinte. Is e an rud as cudromaiche do bhiadh a dhealbhadh gu math agus daithead cothromach fhaighinn.
Ma tha dragh sam bith ort mu do dhaithead, gu h-àraidh na feumalachdan pròtain agad, ’s fheàrr dhut bruidhinn ris
an dotair agad no ri neach-beathachaidh teisteanasach.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Faodaidh daithead glasraich no vegan a bhith gu math fallain.
- Chan eil e idir doirbh an ìre de phròtain a dh’ fheumas do bhodhaig fhaighinn às aonais feòil no iasg.
- Is e an iuchair measgachadh de bhiadhan planntrais a thoirt a-steach don daithead làitheil agad. Ith measgachadh de phònairean, chnothan, sìol, glasraich agus cnothan.
- Chan eil a bhith nad neach-glasraich a’ gealltainn slàinte. Tha e riatanach do bhiadhan a dhealbhadh ann an dòigh chothromach agus phlanaichte .
- Ma tha dragh sam bith ort mu do bhiadh no mu bhith ag atharrachadh do dhaithead, na bi leisg comhairle iarraidh bhon dotair agad .
pròtain, glasraichear, vegan, pròtain planntrais, pròtain bheathaichean, beathachadh, ithe fallain, pròtain, glasraichear, vegan, beathachadh, ithe fallain
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න