Nuair a thèid thu gu bùth-leigheadaireachd, no a bhruidhneas tu ri dotair, no a leughas tu artaigil mu bheathachadh, feumaidh gun cuala tu na faclan “Vitamins” agus “Supplements” aon às dèidh a chèile, ceart? Aig amannan nuair a chluinneas tu na faclan seo, smaoinichidh tu, “Dè tha seo a’ ciallachadh?” Antioxidant, RDA,
fat -Soluble, Water-Soluble... Tha mòran fhaclan mar seo ann. Mar sin an-diugh smaoinich sinn, gabh na faclan seo a chluinnear gu tric agus mìneachadh dhut dè an ciall shìmplidh a th’ aca. Tha seo coltach ri faclair beag.
Dè a th’ ann am vitamain agus mèinnirean gu bunaiteach?
Tòisichidh sinn le dà fhacal a chluinneas sinn gu tric.
- Bhiotamain: Gu sìmplidh, is iad sin beathachadh nàdarrach a lorgar ann am planntaichean is beathaichean a tha riatanach airson fàs, lùth agus gnìomhachd neoni ar bodhaig. Tha dà sheòrsa bhiotamain ann a chuidicheas le bhith a’ cumail suas ar slàinte. Is iad sin bhiotamain a tha so-sgaoilte ann an geir agus bhiotamain a tha so-sgaoilte ann an uisge. Bruidhnidh sinn mun deidhinn ann am beagan ùine.
- Mèinnirean : Is iad seo beathachadh a lorgar san ùir no san uisge agus a thèid a ghabhail a-steach le lusan is beathaichean. Is iad na mèinnirean seo prìomh phàirtean ar fiaclan is ar cnàmhan. Bidh iad cuideachd a’ cuideachadh le bhith a’ togail cheallan agus a’ toirt air cuislean neoni obrachadh gu ceart. Tha calcium agus magnesium nan deagh eisimpleirean de seo.
- Micronutrients: Is e seo an t-ainm coitcheann airson bhiotamain agus mèinnirean. Canar "micro" riutha oir tha feum aig ar cuirp orra ann an glè bheag de mheudan. Ged a tha iad beag ann am meud, tha iad riatanach airson obrachadh ceart nan "macronutrients" a dh’ fheumas ar cuirp ann an meudan mòra, leithid geir , pròtainean agus gualaisg.
Dè an diofar a tha eadar vitamain "So-sgaoilte ann an geir" agus vitamain "So-sgaoilte ann an uisge"?
Tha seo glè chudromach oir tha an dòigh anns a bheilear a’ gabhail bhiotamain agus na buaidhean a dh’ fhaodadh a bhith aige air an dearbhadh leis an t-seòrsa. Chì sinn gu soilleir an diofar eadar an dà rud.
| Feart | Vitamain a tha so-sgaoilte ann an geir | Vitamain a tha so-sgaoilte ann an uisge |
|---|
| Seòrsachan | Vitamain A, D, E, agus K | Bhiotamain C agus bhiotamain B (m.e. searbhag folic, B6, B12) |
| Stòradh anns a' bhodhaig | 'S e. Tha e air a stòradh san grùthan agus ann an clò geir agus air a chleachdadh nuair a bhios feum air. | Chan eil. Bidh a’ bhodhaig a’ gabhail a-steach na tha a dhìth air agus a’ cur a-mach a’ chòrr anns an fhual. |
| Cunnart puinnseanachadh (Tocsaineachd) | Ma ghabhas tu barrachd air an ìre a thathar a’ moladh, faodaidh e cruinneachadh sa bhodhaig agus fàs puinnseanta. Faodaidh seo droch thinneasan adhbhrachadh leithid mì-rian, cuir a-mach, agus milleadh air an grùthan. | Tha an cunnart bho phuinnseanachadh glè ìosal leis gu bheil an cus air a thoirt a-mach às a’ bhodhaig. |
| Cunnart easbhaidh | Bheir e ùine airson gainnead tachairt oir tha e air a stòradh sa bhodhaig. | Leis nach eil e air a stòradh sa bhodhaig, faodaidh easbhaidhean tachairt gu sgiobalta mura faighear iad tro dhaithead làitheil. |
Is e an rud as cudromaiche gun a bhith a’ gabhail bhiotamain sam bith, gu h-àraidh bhiotamain a tha soluble ann an geir, ann an dòsan mòra gun bruidhinn ri dotair. Ma tha thu an amharas gu bheil puinnseanachadh ann, cuir fios chun dotair agad sa bhad. Ann an èiginn, faodaidh tu cuideachd fios a chuir chun Ionad Fiosrachaidh Nàiseanta air Puinnseanan aig Ospadal Nàiseanta Colombo.
Luchd-dìon ar Buidhne: Ionnsaich mu dheidhinn antioxidants agus radicals saor
Cluinnear an dà fhacal seo anns a h-uile àite a-nis. Seo an sgeulachd shìmplidh air cùl seo.
- Radaigeachan Saora: Smaoinich orra seo mar ghràineanan beaga mì-mhodhail, neo-sheasmhach taobh a-staigh ar cuirp. Leis gu bheil dealan a dhìth orra, bidh iad a’ feuchainn ri dealanan a “ghoid” bho mholacilean eile gus a bhith seasmhach. Canar ocsaidachadh ris a’ phròiseas seo. Faodaidh an ocsaidachadh seo cron a dhèanamh air na ceallan againn. Tha e coltach ri iarann a’ meirgeadh.
- Antioxidants: Is iad seo gaisgich na sgeòil. Is e a tha na antioxidants seo a’ dèanamh electron fhèin a thoirt dha na radicals saora sin, gan daingneachadh. ’S e sin, bidh iad gan casg bho bhith a’ dèanamh cron air ceallan. Vitamain A, C, E agus beta-caroteneTha iad nan antioxidants cumhachdach.
- Fìto-cheimigean: Is iad sin todhar a lorgar ann am measan, glasraich agus lusan eile aig a bheil buannachdan slàinte. Bidh iad gu tric ag obair mar antioxidants. Am measg nan eisimpleirean tha lycopene ann an tomatoan agus resveratrol ann am fìon-dhearcan.
Leasachaidhean agus faclan co-cheangailte
Bidh sinn tric ag ràdh, “Gabh stuth-cuideachaidh.” Seallaidh sinn air na faclan co-cheangailte ris an sin.
- Stuthan-cuideachaidh: Gu sìmplidh, is e stuthan-cuideachaidh rudan a bhios sinn a’ gabhail bhon taobh a-muigh gus dìth beathachaidh nar daithead làitheil a dhèanamh suas. Faodaidh iad sin a bhith nan vitamain, mèinnirean, luibhean , no rudan eile. Is e an rud cudromach nach eil stuthan-cuideachaidh nan àite daithead cothromach, ach dìreach mar stuth-cuideachaidh.
- Amino-aigéid : Is iad seo blocaichean togail phròtainean. Feumaidh ar cuirp 21 amino-aigéid eadar-dhealaichte gus obrachadh gu ceart. Tha cuid dhiubh air an dèanamh sa bhodhaig. Ach feumar cuid de na h-amino-aigéid riatanach fhaighinn bho bhiadh.
- Luibh-eòlas / Luibhean: Tha an dà chuid nan stuthan a tha air an toirt bho lusan agus air an cleachdadh mar stuthan cur-ris airson adhbharan slàinte.
- Neartaich: Seo an t-ainm a thathar a’ toirt air a’ phròiseas a bhith a’ cur bhiotamain agus mèinnirean ri biadh no deoch gus a luach beathachaidh a mheudachadh. Mar eisimpleir, tha pacaidean bainne air an ‘neartachadh’ le bhith a’ cur bhiotamain A agus D ris.
- Multivitamin : Ma tha barrachd air aon bhiotamain ann am pill, siorup no cruth eile, canar multivitamin ris.
Vitamain ro-bhreith airson màthraichean a tha trom le leanabh
Tha seo cuideachd na phàirt glè chudromach. Tha
vitamain ro-bhreith nan seòrsa de multivitamin a chaidh a dhealbhadh gu sònraichte gus na micronutrients a dh’ fheumas màthair a tha trom a thoirt dhi. Tha barrachd
searbhag folic, iarann, agus
calcium annta na tha ann am multivitamin àbhaisteach. Tha e glè chudromach na rudan sin a ghabhail dìreach mar a tha an dotair agad a’ moladh.
Dè tha na rudan seo air an leubail a’ ciallachadh?
Nuair a thogas tu botal de stuthan-leasachaidh no pacaid bìdh, is fhiach fios a bhith agad mun dà fhacal seo air.
- Cuibhreann Làitheil a thathar a’ Moladh (RDA):Is e seo an ìre de bheathachadh a dh’ fheumas a’ mhòr-chuid de dhaoine fallain gach latha gus casg a chuir air galair. Tha seo ag atharrachadh a rèir aois is gnè. Mar eisimpleir, faodaidh an RDA airson bhiotamain C a bhith eadar 15 agus 120 milleagram gach latha.
- Luach Làitheil (%DV): Gheibhear seo air bileagan bìdh no dibhe. Tha e ag innse dhut dè an ìre den Luach Làitheil a thathar a’ Moladh (RDA) a gheibh thu bho aon seirbheis den bhiadh sin. Mar eisimpleir, ma tha %DV de 30% aig biadh airson calcium, tha sin a’ ciallachadh gu bheil thu a’ faighinn 30% de na feumalachdan calcium làitheil agad ann an aon seirbheis.
- Megadose : Is e seo an teirm a thathar a’ cleachdadh airson cunntas a thoirt air stuthan-leasachaidh a bheir seachad barrachd air 100% den mheud làitheil a thathar a’ moladh de bhiotamain agus mèinnirean. A-rithist, faodaidh e bhith gu math cunnartach dòsan cho àrd a ghabhail às aonais comhairle meidigeach.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha vitamain agus mèinnirean riatanach airson ar slàinte. Ach is e cothromachadh an rud as cudromaiche. Chan eil cus no ro bheag math.
- Tha bhiotamain a tha so-sgaoilte ann an geir (A, D, E, K) air an stòradh sa bhodhaig agus faodaidh iad a bhith puinnseanta ma thèid cus dhiubh a ghabhail. Tha cunnart nas ìsle aig bhiotamain a tha so-sgaoilte ann an uisge (C, B).
- Is e ‘cur-ris’ ri daithead math a th’ ann an stuthan-leasachaidh, chan e ‘àite’.
- Nas cudromaiche: Seachain a bhith a’ gabhail bhiotamain no stuthan-leasachaidh sam bith, gu h-àraidh megadoses, gun bruidhinn ris an dotair agad.
- Leugh leubail biadh no stuth-cuideachaidh sam bith a ghabhas tu agus tuig dè a tha ann (RDA, %DV).
Vitamain, stuthan-leasachaidh, beathachadh, RDA, stuthan an-aghaidh ocsaideachaidh, mèinnirean, Sri Lanka
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris