Cando o teu médico che di que o teu nivel de potasio no sangue é alto, o que significa que tes hipercalemia , tes que pensar moito no que comes, non si? Especialmente cando saes cos amigos e queres comer, pode que te preguntes: "Que podo comer?". Pero non te preocupes. Esta condición non ten por que arruinar a túa vida social nin a diversión que tes cos amigos. Cun pouco de preparación, podes gozar dunha deliciosa comida fóra sen ningunha preocupación. A ver como vai.
Escollamos o restaurante axeitado.
O mellor que podes facer primeiro é escoller un lugar que empregue ingredientes frescos. Hai menos ingredientes na comida e o persoal pode dicirche exactamente o que hai na comida. Ambas cousas axudarante a ter unha idea da cantidade de potasio na comida que estás a escoller.
É mellor chamar ao restaurante con antelación e informarlles de que tes unha dieta especial. Pode que che poidan suxerir un prato axeitado ou facer axustes na comida para adaptala ás túas necesidades.
Manténte lonxe da comida rápida sempre que sexa posible. A miúdo son procesadas e poden conter moitos ingredientes. Ademais, como a comida está precociñada, pode que non poidan personalizala ao teu gusto.
Non obstante, en caso de emerxencia, por exemplo, cando esteas de viaxe e non teñas outro lugar onde ir que non sexa un restaurante de comida rápida, ten en conta o seguinte:
- Escolle algo como un bocadillo de polo á grella.
- Non comas patacas fritas nin nada que leve patacas, xa que as patacas son un alimento rico en potasio.
- Unha hamburguesa normal é mellor que unha hamburguesa con queixo.
Ten coidado ao elixir alimentos de diferentes países.
A todos nos encanta probar comida de diferentes países, como a chinesa e a italiana. Pero estes alimentos poden conter potasio oculto de xeitos inesperados. Polo tanto, sempre pide que non lle dean sal e que as salsas e os aderezos se sirvan por separado .
Podes obter máis axuda nesta táboa.
| Cociña | Cousas a ter en conta |
|---|---|
| Chinés | Escolle verduras baixas en potasio, como chícharos, fabas e brotes de soia. |
| Italiano | Evita os alimentos con salsa de tomate (por exemplo, pasta, pizza). Ou pide a salsa por separado. |
| Mexicano/a | Evita a salsa de tomate, as fabas e o guacamole feito con aguacate. Teñen un alto contido en potasio. |
| Srilankese / do sur da India | Ten coidado coas verduras de folla verde escura como as espinacas e a col rizada, as patacas doces, as patacas, os plátanos e os currys, que teñen un alto contido en potasio. Limita tamén o consumo de leite de coco. |
| Vegano/a | Aínda que as comidas con vexetais integrais poidan parecer saudables, poden ter un contido moi alto en potasio. Escolle alimentos como arroz branco, fideos e pasta. |
O xeito de preparar a comida tamén é moi importante.
Algúns métodos de cocción, especialmente os que usan manteiga e queixo, poden aumentar os niveis de potasio. Polo tanto, tenta escoller alimentos preparados deste xeito:
- Grellado
- Cocido ao vapor / Escalfado
- Á grella
- Salteado
As comidas preparadas con estes métodos adoitan ser sinxelas e conteñen menos aditivos ricos en potasio, como a manteiga ou o queixo.
Se vas comer unha ensalada, pensa nisto dúas veces.
Moita xente pensa que as ensaladas son a opción máis saudable, pero poden ter un alto contido en potasio.
Cousas boas para engadir ás ensaladas:
- Entre as verduras baixas en potasio están a leituga, a col, os pepinos, as cebolas e os pementos .
- Polo ou peixe á grella.
Cousas que se deben evitar nunha ensalada:
- Tomates , espinacas, aguacate, garavanzos, froitos secos e sementes.
- Pratos fritos como touciño e croutons.
- Reduce o queixo tanto como sexa posible ou elimínao por completo.
- En vez de aderezos que leven maionesa (por exemplo, César, Ranch), pide un aderezo de vinagreta. Pídeo á parte, mergulla o garfo nel e come un anaco de ensalada. Deste xeito, consumirás unha cantidade moito menor.
Garda a metade da túa comida para máis tarde.
Moitos restaurantes serven demasiada comida. Mesmo se escolle un alimento baixo en potasio, se come unha gran cantidade, pode converterse nunha comida rica en potasio.
Entón, o mellor que podes facer é comer só a metade da túa comida. Se non podes compartir cun amigo, pide unha "caixa para levar" en canto recibas a comida, pon a metade nela e resérvaa para levar para casa. Despois come só o resto.
Sexa intelixente ao elixir bebidas.
As bebidas son outro lugar onde se agocha o potasio.
- Evita as bebidas de froitas, o zume de tomate e calquera bebida que conteña leite, nata ou xeado.
- A bebida máis segura é a auga . A auga limpa ou con gas está ben.
Tede coidado tamén coas sobremesas.
Se che apetece unha sobremesa, ten en conta estas cousas:
- Evita o chocolate, o xeado ou calquera cousa que conteña froitos secos. Estes teñen un alto contido en potasio.
- Entre as boas opcións baixas en potasio están os pudins con sabor a amorodo, xelea ou limón/vainilla.
O feito de que o teu nivel de potasio no sangue sexa alto non significa que teñas que deixar de saír cos amigos e cear fóra. Aínda que isto poida parecer un pouco complicado ao principio, converterase en algo normal para ti co tempo. Fala sempre co teu médico sobre a túa dieta .
Mensaxe para levar a casa
- Planifica con antelación:Chama ao restaurante antes de ir e explícalles as túas necesidades.
- Escolle produtos frescos: evita na medida do posible a comida rápida e os alimentos procesados.
- Controla o tamaño das porcións: come a metade da túa comida ou compártea cun amigo/a.
- Coñece o bo e o malo: ten en conta os alimentos ricos en potasio (patacas, tomates, espinacas, chocolate) e os baixos en potasio (pepinos, repolo, pementos).
- O método de cocción importa: escolle alimentos grellados ou fervidos en lugar de fritos.
- Consulta un médico: consulta sempre co teu médico antes de facer calquera cambio importante na túa dieta.
Hipercalemia, potasio, enfermidade renal, dieta, comer fóra
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario