‘කංසා’ කිව්ව ගමන් ඔයාගේ හිතට එන්නේ වෙනම දෙයක් නේද? හැබැයි ගොඩක් දෙනෙක් දන්නේ නැති දෙයක් තමයි, මේ නමින්ම හැඳින්වෙන, කිසිම මත් ගතියක් නැති, පෝෂණ ගුණයෙන් අතිශයින්ම ඉහළ ශාක ප්රභේදයක් තියෙනවා කියන එක. අද අපි කතා කරන්න යන්නේ ඒ 'Hemp' එහෙමත් නැත්නම් 'කාර්මික කංසා' කියන සුපිරි ආහාරය ගැනයි. මේක අපේ සෞඛ්යයට කොයිතරම් වටිනවද කියලා දැනගත්තම ඔයා පුදුම වෙයි!
සරලවම කිව්වොත්, මේ කාර්මික කංසා කියන්නේ `Cannabis sativa` කියන ශාක කුලයටම අයිති, නමුත් කිසිම මනෝවිකාරක (psychoactive) බලපෑමක් ඇති නොකරන විදිහට විශේෂයෙන් වගා කරන ප්රභේදයක්. ඒ කියන්නේ මත් වෙන්න පාවිච්චි කරන කංසා වලට වඩා මේක සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස්. අවුරුදු දහස් ගාණක් තිස්සේ මිනිස්සු මේ ශාකය කෙඳි ලබාගන්න, තෙල් සිඳගන්න සහ ඉතාම වැදගත් පෝෂණ මූලාශ්රයක් විදිහට පාවිච්චි කරලා තියෙනවා.
පෝෂණය ගැන කතා කරද්දී, මේ ශාකයේ වටිනාම කොටස තමයි එහි ඇට. මේ ඇට පොත්තත් එක්කම හෝ පොතු ඉවත් කරලා කෑමට ගන්න පුළුවන්. සෝයා කිරි වගේම මේ ඇට වලින් කිරි හදාගන්නත් පුළුවන්. ඒ වගේම, ඔලිව් තෙල් වගේම Hemp ඇට වලින් සිඳගන්න තෙල් (Hemp seed oil) උයන්න පාවිච්චි කරන්නත් පුළුවන්. මේ පුදුම සෞඛ්ය වාසි ලබාගන්න කැමති අයට දැන් අතිරේක (supplements) විදිහටත් මේවා ගන්න තියෙනවා.
Hemp ඇට වලින් ලැබෙන පුදුම සෞඛ්ය වාසි
Hemp ඇටවල තියෙන විටමින්, ඛනිජ ලවණ සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ වලින් අපේ ශරීරයට සැලකිය යුතු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රැසක් ලැබෙනවා. උදාහරණයක් විදිහට, Hemp තෙල් වල විටමින් E බහුලව අඩංගු වෙනවා. මේ විටමින් E අපේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය හොඳින් ක්රියාත්මක වෙන්න උදව් කරනවා. ඒ වගේම, මේවා ප්රබල ප්රතිඔක්සිකාරකයක් (antioxidant) විදිහටත් ක්රියා කරනවා. ඒ කියන්නේ, අපේ ශරීරයේ සෛල වලට හානි කරන නිදහස් මුක්ත කණ්ඩක (free radicals) කියන අහිතකර දේවල් අඩු කරන්න මේවා උදව් වෙනවා.
දැන් අපි බලමු මේ ඇටවලින් ලැබෙන අනිත් ප්රධාන වාසි මොනවද කියලා.
හෘද රෝග අවදානම අඩු කරනවා
අපේ හදවත සහ රුධිර සංසරණ පද්ධතිය නිරෝගීව තියාගන්න නම්, අපි කන කෑම වල සෞඛ්යයට හිතකර මේදය වර්ග අඩංගු වෙන එක ගොඩක් වැදගත්. Hemp ඇට කියන්නේ ඔමේගා-3 (omega-3) සහ ඔමේගා-6 (omega-6) කියන මේ හිතකර මේද අම්ල වර්ග වලින් පොහොසත් මූලාශ්රයක්. මේ මේද අම්ල වර්ග දෙකම කොලෙස්ටරෝල්, රුධිර පීඩනය සහ ට්රයිග්ලිසරයිඩ් (triglycerides) මට්ටම අඩු කරලා හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරන බව කවුරුත් දන්න දෙයක්. ඒ නිසා ඔයාගේ ආහාර වේලට Hemp තෙල් එකතු කරගන්න එකෙන් අනාගතයේදී ඇතිවිය හැකි හෘද රෝග අවදානම අඩු කරගන්න පුළුවන්.
මාසික ඔසප් වීමට පෙර ඇතිවන අපහසුතා (PMS) අඩු කරනවා
ගොඩක් කාන්තාවන් පීඩා විඳින දෙයක් තමයි මාසික ඔසප් වීමට දවස් කීපයකට කලින් ඇතිවෙන විවිධ ශාරීරික හා මානසික අපහසුතා. Hemp තෙල් වල ගැමා-ලිනොලනික් ඇසිඩ් `(gammalinolenic acid (GLA))` කියන විශේෂ මේද අම්ලය බහුලව තියෙනවා. මේ GLA මඟින් PMS රෝග ලක්ෂණ අඩු කරන බව පර්යේෂණ වලින් හොයාගෙන තියෙනවා.
සරලවම කිව්වොත්, අපේ ශරීරයේ තියෙන ප්රෝලැක්ටින් (prolactin) කියන හෝමෝනය තමයි පියයුරු වල වේදනාව, කේන්ති යන ගතිය, බඩ පුරවා දැමීම සහ මානසික අවපීඩනය වගේ PMS රෝග ලක්ෂණ බොහොමයකට හේතු වෙන්නේ. ඉතින් මේ GLA මඟින් ඒ ප්රෝලැක්ටින් හෝමෝනයේ බලපෑම අඩු කරනවා. ඒ නිසා මේ අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ සමනය කරගන්න Hemp තෙල් කියන්නේ හොඳ උදව්වක් වෙන්න පුළුවන්.
ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය පහසු කරනවා
නිරෝගී ආහාර දිරවීමේ පද්ධතියකට තන්තු (fiber) කියන්නේ නැතුවම බැරි දෙයක්. සම්පූර්ණ Hemp ඇට කියන්නේ ද්රාව්ය (soluble) සහ අද්රාව්ය (insoluble) කියන තන්තු වර්ග දෙකෙන්ම පොහොසත් ඉතා හොඳ මූලාශ්රයක්.
- අද්රාව්ය තන්තු (Insoluble fiber) මළපහ වලට එකතු වෙලා ඒවා පහසුවෙන් බැහැර කිරීමට උදව් කරනවා. මහා බඩවැලේ පිළිකා අවදානම අඩු කරන්නත් මේවා සම්බන්ධයි.
- ද්රාව්ය තන්තු (Soluble fiber) කියන්නේ ප්රීබයෝටික් (prebiotic) එකක් වගේ. ඒ කියන්නේ, අපේ බඩවැල්වල ඉන්න "හොඳ" හිතකර බැක්ටීරියා වලට ආහාරයක් වෙලා ඒවා වර්ධනය කරන්න උදව් කරනවා.
මේ තන්තු වර්ග දෙකම එකට එකතු වෙලා, අපේ ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියේ ක්රියාකාරිත්වය හොඳින් පවත්වාගෙන යන්න උදව් කරනවා. ඒ වගේම මලබද්ධය, ආමාශයේ තුවාල (ulcers) සහ අර්ශස් වැනි සුලබ රෝග තත්ත්වයන් වළක්වා ගන්නත් උදව් වෙනවා.
| ප්රධාන සෞඛ්ය වාසිය | ශරීරයට උදව් වෙන විදිහ |
|---|---|
| හෘද සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම | ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 මගින් කොලෙස්ටරෝල් සහ රුධිර පීඩනය අඩු කරයි. |
| PMS රෝග ලක්ෂණ අඩු කිරීම | GLA මගින් හෝමෝන අසමතුලිතතාවය පාලනය කර වේදනාව සහ අපහසුතා අඩු කරයි. |
| ආහාර දිරවීම පහසු කිරීම | ද්රාව්ය සහ අද්රාව්ය තන්තු මගින් මලබද්ධය වළක්වා බඩවැල් වල සෞඛ්යය රැක දෙයි. |
| සමේ රෝග (Eczema) සමනය කිරීම | රුධිරයේ ලිපිඩ සමබර කර සමේ වියළි බව සහ කැසීම අඩු කිරීමට උදව් විය හැක. |
| සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් මූලාශ්රයක් වීම | ශාකමය ආහාරයක් වුවද, ශරීරයට අවශ්ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල (amino acids) අඩංගු වේ. |
දද සහ කුෂ්ඨ (Eczema) අඩු කරන්න උදව් වෙන්න පුළුවන්
Hemp වල තියෙන ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 සංයෝගය ඔයාගේ හදවතට විතරක් නෙමෙයි, සමටත් ගොඩක් හොඳයි. මූලික අධ්යයනයන් වලින් පෙනී යන්නේ ආහාර වේලට Hemp තෙල් එකතු කරගැනීමෙන් දද, කුෂ්ඨ වැනි චර්ම රෝග (Eczema) වල රෝග ලක්ෂණ සමනය කරගන්න පුළුවන් කියලයි. පෙනෙන විදිහට, Hemp ඇටවල තියෙන තෙල් අපේ රුධිරයේ ලිපිඩ (lipids) සමබර කරලා, සමේ වියළි බව සහ කැසීම අඩු කරන්න උදව් කරනවා. මේ ගැන තවදුරටත් පර්යේෂණ අවශ්ය වුණත්, ඔයාගේ ආහාර වේලට වෙනත් තෙල් වර්ග වෙනුවට Hemp තෙල් ආදේශ කරන එක සමේ අපහසුතා අඩු කරගන්න ආරක්ෂිත සහ පහසු ක්රමයක් වෙන්න පුළුවන්.
ශාකමය ආහාර ගන්නා අයට හොඳම ප්රෝටීන් මූලාශ්රයක්
අපේ මාංශ පේශි සහ අවයව වල නිරෝගී පැවැත්මට ප්රෝටීන් කියන්නේ අත්යවශ්ය දෙයක්. Hemp ඇට කියන්නේ "සම්පූර්ණ" ප්රෝටීනයක් (complete protein) ලෙස සැලකෙන ශාකමය ආහාර කිහිපයෙන් එකක්. ඒ කියන්නේ, අපේ ශරීරයට පිටතින් ලබාදිය යුතු අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල (`amino acids`) සියල්ලම මෙහි අඩංගු වෙනවා. ඒ වගේම, ගොඩක් ශාකමය ප්රෝටීන වලට වඩා Hemp ප්රෝටීන අපේ ශරීරයට පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරගන්නත් පුළුවන්. ඔයා මස් මාළු වලින් වැළකී සිටින කෙනෙක් නම්, ඔයාගේ කෑමට Hemp ඇට ටිකක් එකතු කරගන්න එක වැඩිපුර ප්රෝටීන් ලබාගන්න තියෙන හොඳ ක්රමයක්.
කොච්චර ප්රමාණයක් පාවිච්චි කරන එකද හොඳ?
Hemp ඇට කියන්නේ කැලරි අඩු ආහාරයක් නම් නෙමෙයි. Hemp ඇට මේස හැඳි 3ක ප්රමාණයක කැලරි 166ක් විතර අඩංගු වෙනවා. ඒ නිසා ඔයාගේ ශරීරයේ බර පාලනය කරගන්නවා නම්, කැලරි ප්රමාණය ගැන සැලකිලිමත් වෙන එක වැදගත්. මොන දේ උනත්, ඕනෑවට වඩා හොඳ නෑ කියනවනේ. දිනකට එක වතාවක් හෝ දෙවතාවක් මේ වගේ ප්රමාණයක් ආහාරයට එකතු කරගන්න එකෙන්, සමබර ආහාර වේලක් එක්කම මේ පෝෂණීය ඇටවල වාසි ලබාගන්න ඔයාට පුළුවන්.
වැදගත්ම දේ තමයි, ඔයාගේ ආහාර රටාවට මේ වගේ අලුත් දෙයක් එකතු කරගන්න කලින්, විශේෂයෙන්ම ඔයාට දියවැඩියාව, අධි රුධිර පීඩනය වගේ වෙනත් රෝගාබාධ තියෙනවා නම්, අනිවාර්යයෙන්ම ඔයාගේ දොස්තර මහත්තයා එක්ක කතා කරලා උපදෙස් ගන්න එක.
මතක තියාගන්න කරුණු (Take-Home Message)
- Hemp කියන්නේ මත් ගතිය ඇති කරන කංසා නෙමෙයි. එය කිසිම මනෝවිකාරක බලපෑමක් නැති, පෝෂණ ගුණයෙන් ඉහළ, සෞඛ්යයට හිතකර ශාකයක්.
- මෙය ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 වැනි හිතකර මේද අම්ල වලින් පොහොසත් නිසා හෘද සෞඛ්යයට ඉතාම හොඳයි.
- ශරීරයට අවශ්ය සියලුම ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු, ශාකමය ආහාර ගන්නා අයට ඉතා වටිනා "සම්පූර්ණ" ප්රෝටීන් මූලාශ්රයක්.
- ආහාර දිරවීම පහසු කිරීමට, සමේ වියළි බව සහ කැසීම අඩු කිරීමට, සහ කාන්තාවන්ගේ PMS අපහසුතා අඩු කිරීමට උදව් වෙන්න පුළුවන්.
- කැලරි ප්රමාණය තරමක් වැඩි නිසා, දිනකට මේස හැඳි කීපයක් වැනි සීමිත ප්රමාණයක් පාවිච්චි කිරීම වඩාත් සුදුසුයි.
- ඔබේ ආහාර රටාවට මෙවැනි දෙයක් එකතු කිරීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයාගෙන් උපදෙස් ලබාගැනීම නුවණට හුරුයි.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න