क्या आपको भी ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ खाने में कठिनाई होती है? यह सीलिएक रोग के कारण हो सकता है!

क्या गेहूं के आटे से बने खाद्य पदार्थ, जैसे ब्रेड, रोटी या नूडल्स खाने के बाद आपको पेट फूलना, पेट में ऐंठन और दस्त जैसी समस्याएं होती हैं? आपको लग सकता है कि यह सामान्य है। लेकिन अगर ऐसा अक्सर होता है, तो इसका कारण यह हो सकता है कि आपका शरीर इन आटे में पाए जाने वाले 'ग्लूटेन' नामक प्रोटीन को पचा नहीं पा रहा है। आज हम इसी तरह की एक समस्या, 'सीलिएक रोग' के बारे में बात कर रहे हैं।

सरल शब्दों में कहें तो, सीलिएक रोग क्या है?

सीलिएक रोग शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली का एक विकार है। चिकित्सकीय रूप से, इसे स्वप्रतिरक्षित विकार कहा जाता है। इसमें होता यह है कि जब गेहूं और जौ जैसे अनाजों में पाया जाने वाला ग्लूटेन नामक प्रोटीन शरीर में प्रवेश करता है, तो शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली गलती से उस पर हमला कर देती है।

इसे इस तरह समझिए: हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली एक देश की रक्षा करने वाली सेना की तरह है। सामान्यतः, यह सेना शरीर में प्रवेश करने वाले वायरस और बैक्टीरिया जैसे दुश्मनों पर हमला करती है। लेकिन जब सीलिएक रोग से पीड़ित किसी व्यक्ति के शरीर में ग्लूटेन प्रवेश करता है, तो यह सेना ग्लूटेन को ही दुश्मन समझ बैठती है।

इस प्रक्रिया में काफी नुकसान होता है। हमारी छोटी आंत की दीवारों में लाखों नन्ही-नन्ही उंगली जैसी संरचनाएं होती हैं। इन्हें विली कहते हैं। ये विली हमारे शरीर को भोजन से पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करती हैं। जब प्रतिरक्षा प्रणाली ग्लूटेन से प्रभावित होती है, तो वह इन विली पर हमला करती है। इससे विली क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और शरीर भोजन से पोषक तत्वों को ठीक से अवशोषित नहीं कर पाता। समय के साथ, इससे कुपोषण और कई अन्य जटिलताएं हो सकती हैं।

सीलिएक रोग के लक्षण क्या हैं?

इस बीमारी के लक्षण हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकते हैं। कुछ लोगों में कोई लक्षण दिखाई नहीं देते, लेकिन उनकी आंतें अंदर से क्षतिग्रस्त हो सकती हैं। हालांकि, कुछ सामान्य लक्षण भी होते हैं जिन्हें देखा जा सकता है। आइए इन पर अलग-अलग नज़र डालते हैं।

सीलिएक रैश

सीलिएक रोग से पीड़ित लगभग एक चौथाई लोगों को गंभीर खुजली और फफोलेदार दाने हो जाते हैं। इसे हम डर्मेटाइटिस हर्पेटिफॉर्मिस कहते हैं। यह सबसे आम तौर पर निम्नलिखित लोगों में पाया जाता है:

• कोहनियाँ
• घुटनों
• नितंब क्षेत्र
• खोपड़ी
• पीठ का निचला हिस्सा

इस बीमारी के विकसित होने के कारण और जोखिम कारक क्या हैं?

सीलिएक रोग का सटीक कारण अभी तक पता नहीं चल पाया है, लेकिन ऐसा माना जाता है कि इसमें दो मुख्य कारक भूमिका निभाते हैं।

1. आनुवंशिक प्रभाव: यह बीमारी अक्सर वंशानुगत होती है। यदि आपके परिवार में किसी को (माता-पिता, भाई-बहन) यह बीमारी है, तो आपको भी यह बीमारी होने का लगभग 10% जोखिम होता है।

2. पर्यावरणीय कारक: भले ही जीन मौजूद हों, फिर भी रोग विकसित होने के लिए किसी कारक की आवश्यकता हो सकती है। उदाहरण के लिए, गंभीर वायरल संक्रमण, सर्जरी, गर्भावस्था या गंभीर मनोवैज्ञानिक आघात रोग को ट्रिगर कर सकते हैं।

इसके अलावा, कुछ अन्य चिकित्सीय स्थितियों से पीड़ित लोगों को सीलिएक रोग होने का खतरा अधिक होता है।

• टाइप 1 मधुमेह
• थायरॉइड रोग (हाशिमोटो थायरॉइडाइटिस)
• डाउन सिंड्रोम
• रूमेटाइड गठिया

इस बीमारी का निदान कैसे करें?

जब आप अपने लक्षणों के बारे में अपने डॉक्टर से बात करते हैं, तो अगर उन्हें किसी बात का संदेह होता है, तो वे आपको कई परीक्षणों के लिए कहेंगे।

परीक्षण दो मुख्य प्रकार के होते हैं:

• रक्त परीक्षण: यह पहला परीक्षण है जो आपके शरीर द्वारा ग्लूटेन के खिलाफ उत्पादित एंटीबॉडी की जांच करने के लिए किया जाएगा।
• एंडोस्कोपी और बायोप्सी: यदि रक्त परीक्षण से निदान का संकेत मिलता है, तो निदान की पुष्टि के लिए यह परीक्षण किया जाता है। इस परीक्षण में, कैमरे से जुड़ी एक पतली ट्यूब को मुंह के माध्यम से डाला जाता है और छोटी आंत की जांच की जाती है। साथ ही, आंत की दीवार से ऊतक का एक बहुत छोटा टुकड़ा (बायोप्सी) लिया जाता है और माइक्रोस्कोप के नीचे उसकी जांच की जाती है ताकि यह देखा जा सके कि विली क्षतिग्रस्त हैं या नहीं।

इसका इलाज कैसे किया जाता है? क्या मुझे जीवन भर के लिए ग्लूटेन छोड़ना पड़ेगा?

जी हाँ। सीलिएक रोग का एकमात्र और सर्वोत्तम उपचार यही है कि जीवन भर ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों से पूरी तरह परहेज किया जाए। इसे ग्लूटेन-मुक्त आहार कहते हैं। इसके लिए कोई दवा उपलब्ध नहीं है।

कुछ हफ्तों तक ग्लूटेन का सेवन बंद करने के बाद, आपके लक्षणों में सुधार होने लगेगा और आप बेहतर महसूस करने लगेंगे। आपकी छोटी आंत की क्षतिग्रस्त परत भी ठीक होने लगेगी।

दुकान से खरीदे गए प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लेबल ध्यानपूर्वक पढ़ें। ऐसे उत्पाद चुनना बहुत महत्वपूर्ण है जिन पर "ग्लूटेन-मुक्त" लिखा हो।

कभी-कभी, पोषण संबंधी कमियों के मामले में डॉक्टर विटामिन और खनिज पूरक आहार लिख सकते हैं।

अगर इसका इलाज न किया जाए तो क्या होगा?

यदि सीलिएक रोग का उचित उपचार नहीं किया जाता है और आप ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन जारी रखते हैं, तो समय के साथ गंभीर जटिलताएं विकसित हो सकती हैं।

• गंभीर कुपोषण और एनीमिया
• ऑस्टियोपोरोसिस
• बांझपन और गर्भपात
• अन्य स्वप्रतिरक्षित रोगों का घटित होना
• बेहद दुर्लभ मामलों में, आंतों के कैंसर होने का भी खतरा होता है।

इसलिए, यदि आपको लक्षण दिखाई देते हैं तो चिकित्सकीय सलाह लेना बहुत महत्वपूर्ण है और यदि बीमारी की पुष्टि हो जाती है, तो उचित आहार का पालन करना भी जरूरी है।