मैड काऊ डिजीज और वीसीजेडी: क्या हमें वाकई डरना चाहिए?

क्या आपने कभी ' मैड काउ डिजीज ' का नाम सुनकर डर महसूस किया है? यह नाम सुनते ही आपको ऐसा लगता है जैसे आप किसी हॉरर फिल्म में हैं, है ना? बहुत से लोग बेवजह डरते हैं क्योंकि उन्हें इसके बारे में ज्यादा जानकारी नहीं होती। लेकिन आज हम सरल शब्दों में बात करेंगे कि यह वास्तव में क्या है, यह लोगों को कैसे प्रभावित करता है, और क्या हमें वास्तव में इससे डरना चाहिए।

सबसे पहले, 'मैड काउ डिजीज' क्या है?

सरल शब्दों में कहें तो, गायों में होने वाली एक बीमारी मैड काऊ डिजीज है, जो उनके तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करती है। चिकित्सकीय रूप से इसे बोवाइन स्पॉन्जिफॉर्म एन्सेफेलोपैथी (बीएसई) कहा जाता है। यह किसी बैक्टीरिया या वायरस के कारण नहीं होती। यह प्रियन नामक एक असामान्य प्रोटीन के कारण होती है।

कल्पना कीजिए, बिना किसी कारण के, हमारे शरीर में सामान्य रूप से मौजूद एक प्रोटीन अचानक गलत तरीके से मुड़ जाता है, उसका आकार बिगड़ जाता है और वह हानिकारक व्यवहार करने लगता है। यह गलत तरीके से मुड़ा हुआ प्रोटीन (प्रियन) अन्य अच्छे प्रोटीनों को भी अपने जैसा हानिकारक प्रोटीन बना सकता है। धीरे-धीरे, यह हानिकारक प्रोटीन मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी में जमा हो जाता है और तंत्रिका ऊतकों को नष्ट कर देता है। जब गायों को यह बीमारी होती है, तो वे ठीक से खड़ी या चल नहीं पातीं और बेचैन व आक्रामक हो जाती हैं। हालांकि, संक्रमण होने के बाद गाय में ये लक्षण दिखने में लगभग 4-6 साल लग जाते हैं।

यह बीमारी मुख्य रूप से 1980 और 1990 के दशक में यूनाइटेड किंगडम में फैली, जब स्वस्थ मवेशियों को संक्रमित जानवरों के मांस और हड्डियों से बने पशु आहार खिलाया गया। हालांकि, दुनिया भर के कई देशों में लागू सख्त नियमों और सुरक्षा उपायों के कारण, मवेशियों में इस बीमारी की घटनाएं अब बहुत कम हैं।

ठीक है, तो इससे लोगों पर क्या असर पड़ेगा?

जी हां, यह बीमारी इंसानों को भी संक्रमित कर सकती है। लेकिन तब इसे 'मैड काउ डिजीज' नहीं कहा जाता। इंसानों में इस स्थिति को वेरिएंट क्रुट्ज़फेल्ड-जैकोब डिजीज (vCJD) कहा जाता है।

vCJD एक अत्यंत दुर्लभ बीमारी है। यह बीएसई से संक्रमित गाय के तंत्रिका तंत्र के कुछ हिस्सों, विशेष रूप से मस्तिष्क या रीढ़ की हड्डी वाले मांस उत्पादों के सेवन से होती है।

लेकिन यहाँ एक महत्वपूर्ण बात है जिसे आपको भ्रमित नहीं करना चाहिए। एक और बीमारी है जिसे सीजेडी कहते हैं। इसे क्लासिक सीजेडी (स्पोरेडिक सीजेडी) कहा जाता है। यह वीसीजेडी वही है।

• क्लासिक सीजेडी: यह गोमांस खाने से नहीं होता है। यह एक बहुत ही दुर्लभ बीमारी है जो बिना किसी ज्ञात कारण के, दुनिया में कहीं भी, किसी भी ऐसे व्यक्ति को हो सकती है जो गोमांस खाता हो या न खाता हो। यह आमतौर पर 65 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों को प्रभावित करती है।
• वेरिएंट सीजेडी (vCJD): यह बीएसई से संक्रमित गोमांस खाने से संबंधित है। यह किसी भी उम्र के लोगों को प्रभावित कर सकता है।

श्रीलंका जैसे देशों में गोमांस के सेवन से वीसीजेडी होने का खतरा लगभग शून्य है। इसका कारण यह है कि हमारे देशों में मवेशियों और मांस के आयात पर सख्त गुणवत्ता नियंत्रण लागू हैं और हमारे देश में मवेशियों में बीएसई का कोई मामला सामने नहीं आया है।

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vCJD के लक्षण क्या हैं?

इस बीमारी का निदान करना थोड़ा मुश्किल है क्योंकि शुरुआती लक्षण मानसिक समस्याओं से मिलते-जुलते हैं। बीमारी बढ़ने के साथ-साथ तंत्रिका तंत्र से संबंधित लक्षण दिखाई देने लगते हैं।

जैसे-जैसे रोग अपने अंतिम चरण की ओर बढ़ता है, रोगी भ्रमित हो जाता है और समय और स्थान का ज्ञान खो देता है। दुर्भाग्यवश, vCJD होने के 13 महीनों के भीतर ही मृत्यु हो जाती है।

इस बीमारी का निदान और उपचार कैसे किया जाता है?

किसी व्यक्ति के जीवित रहते हुए यह शत प्रतिशत निश्चित रूप से कहना मुश्किल है कि उसे वीसीजेडी है या नहीं। पूरी तरह से निश्चित होने का एकमात्र तरीका मृत्यु के बाद मस्तिष्क की बायोप्सी कराना है।

हालांकि, अगर किसी व्यक्ति में इस बीमारी के होने का संदेह होता है, तो डॉक्टर अन्य चिकित्सीय स्थितियों को खारिज करने के लिए कई तरह के परीक्षण करेंगे।

• एमआरआई मस्तिष्क स्कैन
• ईईजी परीक्षण मस्तिष्क की गतिविधि की निगरानी करते हैं।
• लकड़ी का पंचर
• रक्त परीक्षण
• आनुवंशिक परीक्षण

क्या इसका इलाज उपलब्ध है?

दुर्भाग्यवश, अभी तक ऐसा कोई इलाज नहीं मिल पाया है जो vCJD या अन्य प्रियन रोगों को पूरी तरह से ठीक कर सके।

फिलहाल, जो कुछ किया जा रहा है, उसका उद्देश्य लक्षणों को नियंत्रित करना और रोगी को राहत प्रदान करना है। उदाहरण के लिए, दर्द, मानसिक तनाव और अनिद्रा के लिए दवाएं दी जाती हैं।

हम इससे अपनी रक्षा कैसे कर सकते हैं?

इसका सबसे अच्छा समाधान मवेशियों को बीएसई ) से संक्रमित होने से रोकना है। दुनिया भर के देशों ने इसके लिए कड़े कदम उठाए हैं।

• गायों की बीएसई के लिए जांच करना।
• बीमार जानवरों को नष्ट करना।
• मानव खाद्य श्रृंखला और पशु आहार में गाय के मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी जैसे जोखिम भरे अंगों को शामिल करने पर पूर्ण प्रतिबंध।

एक व्यक्ति के रूप में आपके लिए जानना महत्वपूर्ण बातें:

• खाना पकाने से प्रियन नष्ट नहीं होते: सामान्यतः, खाना पकाते समय गर्मी से रोगाणु मर जाते हैं। हालांकि, प्रियन नामक ये प्रोटीन उच्च तापमान, अम्ल या विकिरण से नष्ट नहीं होते।
• दूध और दुग्ध उत्पाद सुरक्षित हैं: अध्ययनों से पता चला है कि संक्रमित गाय का दूध पीने से vCJD नहीं फैलता है। इसलिए दूध, दही, पनीर आदि के बारे में चिंता करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
• रक्तदान: बेहद दुर्लभ मामलों में, यह रोग संक्रमित व्यक्ति के रक्त के माध्यम से फैल सकता है। इस जोखिम को कम करने के लिए, उन देशों में रह चुके रक्तदाताओं को, जहाँ बीएसई के मामले सामने आए हैं, अस्थायी रूप से रक्तदान से वंचित रखा जाता है।

निष्कर्षतः, श्रीलंका जैसे देश में रहते हुए, हमें वीसीजेडी के बारे में अनावश्यक भय रखने का कोई कारण नहीं है। हमारे देश में खाद्य सुरक्षा के उच्च मानक हैं।