Thaum koj noj ib yam khoom qab zib uas yuav hauv khw, ib daim ncuav mog qab zib, lossis ib yam khoom noj txom ncauj qab zib, koj puas xav tias, "Auj, qhov no puv nrog qab zib ... Kuv yuav nce phaus"? Tshwj xeeb tshaj yog niaj hnub no, thaum koj hnov lub npe "Fructose," ntau tus neeg xav tias qhov no yog qhov ua rau rog dhau. Yog li, qhov fructose no, uas kuj pom muaj nyob rau hauv cov txiv hmab txiv ntoo, puas yog qhov phem rau peb lub cev? Hnub no, cia peb tham txog qhov tseeb lossis tsis yog hauv zaj dab neeg no.
Ua ntej tshaj plaws, fructose yog dab tsi?
Hais yooj yim xwb, fructose yog ib hom qab zib. Nws pom muaj nyob rau hauv peb cov zaub mov. Xav txog ib daim txiv hmab txiv ntoo qab uas koj noj, lossis me ntsis zib ntab ... tag nrho cov no muaj fructose.
Tiamsis qhov teeb meem tsis yog tsuas yog nrog fructose uas muaj nyob hauv ntuj tsim xwb. Fructose kuj pom muaj nyob rau hauv cov khoom qab zib "High-Fructose Corn Syrup ," uas siv rau hauv ntau yam khoom noj thiab dej haus hauv khw. Qhov no tuaj yeem ua rau peb tsis paub tias ntxiv ntau fructose rau hauv peb lub cev.
Nov yog qee qhov chaw feem ntau nrhiav tau fructose:
| Cov khoom noj uas muaj fructose | Piv txwv |
|---|---|
| Cov khoom siv ntuj tsim | Txiv hmab txiv ntoo (txiv nkhaus taw, txiv tsawb, txiv laum huab xeeb), zib ntab, qee cov zaub |
| Cov khoom noj thiab dej haus uas tau npaj tiav lawm | Cov dej qab zib (dej qab zib), dej txiv hmab txiv ntoo, mis chocolate, qee hom mis nyuj yogurt, ncuav mog qab zib, ncuav qab zib me me, khoom qab zib, jams, kua ntses |
| Cov suab thaj uas peb siv | Cov suab thaj dawb (qab zib hauv rooj/sucrose) uas peb siv hauv tsev yog ua los ntawm glucose thiab fructose. |
Puas yog fructose ua rau lub cev hnyav nce tiag?
Nov yog lo lus nug loj. Qee qhov kev tshawb fawb tau hais tias fructose ua rau lub cev rog thiab ua rau kev tshaib plab ntau ntxiv. Txawm li cas los xij, ntau tus kws kho mob thiab cov kws tshawb fawb tsis pom zoo nrog qhov kev xav no.
Raws li lawv hais, qhov teeb meem tsis yog fructose xwb. Lub laj thawj tseem ceeb yog vim peb noj ntau calories dua li peb lub cev xav tau los ntawm txhua yam.
Hais yooj yim xwb ces, koj yuav rog zuj zus yog koj noj mov ntau, noj mov ci ntau, thiab noj roj ntau. Kev noj khoom qab zib ntau kuj zoo ib yam li ntawd thiab. Tus ua rau koj rog zuj zus tsis yog tib yam, tiam sis yog noj ntau dhau.
Feem ntau, kev tshawb fawb uas liam tias fructose yog ua rau tsiaj txhu, ua rau lawv muaj fructose ntau dhau, ntau dua li qhov tib neeg noj ib txwm. Yog li nws nyuaj rau txuas cov txiaj ntsig ncaj qha rau peb lub neej txhua hnub.
Muaj peb yam tseem ceeb ntawm cov as-ham (Macronutrients) uas muab zog rau peb lub cev:
- Carbohydrates - mov, mov ci, qab zib
- Cov protein - nqaij, ntses, qe , taum pauv
- Cov rog - roj, butter, txiv ntoo
Yog tias peb noj cov khoom no ntau dua li qhov tsim nyog, lub zog ntxiv ntawd yuav khaws cia ua rog hauv peb lub cev thiab peb yuav rog zuj zus. Yog li ntawd, nws tsis yog qhov ncaj ncees los taw tes rau fructose xwb.
Yog li ntawd, peb yuav tsum ua li cas? Txoj kev zoo tshaj plaws los tswj qhov hnyav yog dab tsi?
Tsis txhob tsum noj txiv hmab txiv ntoo vim koj ntshai fructose. Thaum koj noj txiv hmab txiv ntoo, koj tau txais ntau yam zoo xws li fiber, vitamins, thiab minerals nrog rau fructose. Tab sis thaum koj haus ib lub raj mis dej qab zib uas muaj fructose ntxiv, txhua yam koj tau txais yog qab zib thiab cov calories khoob.
Nov yog qee yam yooj yim uas koj ua tau los tswj koj qhov hnyav.
1. Xyaum nyeem daim ntawv lo rau ntawm cov pob khoom noj.
Nyeem daim ntawv lo rau ntawm txhua lub pob khoom noj lossis lub raj mis uas koj yuav los ntawm lub khw. Nrhiav cov lus uas xaus rau '-ose' thaum pib ntawm daim ntawv teev cov khoom xyaw. Cov no yog txhua hom suab thaj.
- Qabzib
- Glucose
- Fructose
- Cov kua txiv pob kws fructose ntau
Yog tias cov khoom no yog cov khoom xyaw peb yam thawj zaug, nws txhais tau tias cov khoom noj muaj suab thaj ntau.
2. Txo cov "Qab Zib Ntxiv"
Qhov no yog hais txog qab zib uas tau ntxiv dag zog thaum npaj zaub mov.
- Txo koj cov dej qab zib kom ntau li ntau tau. Dej yog qhov dej haus zoo tshaj plaws.
- Txwv koj cov khoom qab zib xws li ncuav mog qab zib, ncuav qab zib me me, ncuav qab zib me me, thiab chocolate. Khaws cov no rau cov sijhawm tshwj xeeb xwb.
- Xaiv cov khoom noj tshais uas tsis qab zib thiab cov yogurt es tsis txhob xaiv cov uas muaj qab zib .
3. Xaiv cov khoom noj uas yog ntuj thiab tag nrho ua ntej
Cov txiv hmab txiv ntoo, uas hu ua "khoom qab zib ntawm xwm," yog ib qho kev xaiv zoo thaum koj xav tau qee yam qab zib. Tsis muaj leej twg yuav nce phaus los ntawm kev noj txiv hmab txiv ntoo ntau dhau. Tsis tas li ntawd, ntxiv ntau zaub, cov nplej tag nrho, thiab txiv ntoo rau hauv koj cov zaub mov noj. Cov no yuav tsis tsuas yog muab cov as-ham uas koj xav tau rau koj xwb, tab sis kuj tseem yuav pab koj xav tias puv thiab tswj koj qhov kev noj ntau dhau.
4. Noj zaub mov kom sib npaug
Nws yog ib lub tswv yim zoo kom tau txais li ntawm 50% ntawm koj cov calories txhua hnub los ntawm cov carbohydrates . Tab sis sim tau txais cov carbohydrates ntawd los ntawm cov khoom noj khoom haus zoo li zaub, txiv hmab txiv ntoo, thiab cov nplej tag nrho es tsis txhob noj cov khoom qab zib lossis cov nplej ua kom zoo. Yog tias koj txhawj xeeb txog koj qhov hnyav, nws yog ib lub tswv yim zoo los tham nrog koj tus kws kho mob txog kev noj zaub mov zoo tshaj plaws rau koj.
Cov Lus Qhia Txog Kev Coj Mus Tsev
- Fructose tsis yog tib qho ua rau koj rog dhau xwb. Kev noj ntau calories ntau dua li koj xav tau los ntawm cov khoom noj yog qhov ua rau koj rog dhau.
- Tsis txhob tsum noj txiv hmab txiv ntoo vim koj ntshai fructose. Txiv hmab txiv ntoo tsis yog tsuas muaj fructose xwb, lawv kuj muaj fiber thiab vitamins uas zoo rau lub cev.
- Txwv cov dej qab zib, cov khoom noj ua tiav lawm, thiab cov khoom qab zib uas muaj "cov suab thaj ntxiv" ntau li ntau tau.
- Ua ntej yuav ib yam dab tsi los ntawm lub khw, nyeem daim ntawv lo thiab paub txog cov hom suab thaj uas nws muaj.
- Txoj kev zoo tshaj plaws los tswj koj qhov hnyav yog noj zaub mov kom zoo thiab ua neej nquag. Nug koj tus kws kho mob kom tau cov lus qhia ntxiv txog qhov no.
💬 Comments (0)
Tsis muaj lus teb tau muab tso tawm. Ntxiv koj cov lus tawm ntawm no thawj zaug.
Ntxiv koj cov lus